jeudi 4 juin 2020

Un nombre record de 1 346 tonnes de pesticides illégaux retirés du marché en 2020, dans le cadre de l'opération Siver Axe V


«Un nombre record de 1 346 tonnes de pesticides illégaux retirés du marché en 2020, dans le cadre de l'opération Siver Axe»; source Europol.

Europol a coordonné la cinquième édition de l'opération Silver Axe, qui a vu le double des produits illégaux saisis par rapport à l'opération de l'an dernier. L'opération annuelle d'application de la loi, qui vise le commerce illicite et contrefait des pesticides, s'est déroulée du 13 janvier au 25 avril et a concerné 32 pays.

Les autorités chargées de l'application des lois ont effectué des inspections aux frontières terrestres et maritimes, sur les marchés intérieurs et aux livraisons de colis, vérifiant plus de 3 000 tonnes de pesticides. Au total, 260 investigations ont été ouvertes, deux individus arrêtés et 1 346 tonnes de pesticides illégaux saisis. Actuellement, 8 investigations sont toujours en cours en Belgique, France, Allemagne, Pologne, Slovénie et Suisse.

Une étude européenne estime qu'entre 10% et 14% du marché européen des pesticides sont touchés par ce commerce illégal et les criminels récupèrent jusqu'à 70 euros pour chaque kilogramme de pesticides illicites faisant l'objet d'un trafic. Certains groupes criminels organisés qui trafiquent des pesticides sont également impliqués dans d'autres activités illégales telles que le trafic de cigarettes contrefaites et le commerce illégal de produits pharmaceutiques.

Les pesticides sont l'un des produits les plus réglementés au monde: ils ciblent les organismes nuisibles des plantes mais sont sans danger pour l'homme et l'environnement. Les pesticides illégaux, cependant, pourraient présenter un risque pour la santé humaine et l'environnement.

L'abus dans le commerce de pesticides illégaux varie du trafic de produits contrefaits ou mal étiquetés à l'importation irrégulière de substances interdites telles que le chlorpyrifos, spécifiquement ciblées pendant l'opération Silver Axe V.
Des succès de Silver Axe V comprennent:
des pesticides non autorisés à Chypre en provenance de Suisse interceptés en Belgique;
saisie de produits non étiquetés trouvés en petits lots en Pologne;
des autorités italiennes ont saisi 16,9 tonnes de pesticides contrefaits d'une valeur de 300 000 euros, qui ont été retrouvés dans un entrepôt de la province italienne de Viterbe.

2 568 tonnes de pesticides illégaux saisies dans les cinq opérations de Silver Axe
Pour répondre plus efficacement à cette menace, une approche coordonnée européenne a été développée avec le lancement de la première opération Silver Axe en 2015. Les cinq dernières opérations ont vu une quantité totale de 2 568 tonnes de pesticides illégaux saisis. Cette importante coopération internationale et les efforts communs des secteurs public et privé ont été cruciaux pour le succès des activités opérationnelles. Europol a soutenu la coordination globale de l'opération, facilitant l'échange d'informations et fournissant un soutien analytique opérationnel et stratégique.

Une équipe de Princeton développe une 'flèche empoisonnée' pour vaincre les bactéries résistantes aux antibiotiques


Une équipe de Princeton développe une 'flèche empoisonnée' pour vaincre les bactéries résistantes aux antibiotiques, source communiqué de l'Université de Princeton.

Une équipe de chercheurs de Princeton dirigée par le professeur Zemer Gitai a trouvé un antibiotique qui peut simultanément percer les parois bactériennes et détruire le folate dans leurs cellules - éliminant même les bactéries monstrueuses avec l'efficacité d'une flèche empoisonnée - tout en se révélant immunisé contre la résistance aux antibiotiques.

Le poison est mortel à lui tout seul - tout comme celui des flèches - mais leur combinaison est supérieure à la somme de leurs parties. Une arme qui attaque simultanément de l'intérieur et de l'extérieur peut abattre même les adversaires les plus puissants, depuis E. coli au SARM (Staphylococcus aureus résistant à la méthicilline).

Une équipe de chercheurs de Princeton a rapporté dans la revue Cell qu'ils avaient trouvé un composé, SCH-79797, qui peut simultanément percer la paroi bactérienne et détruire le folate dans leurs cellules - tout en étant immunisé contre la résistance aux antibiotiques.

Les infections bactériennes se présentent sous deux formes - à Gram positif et à Gram négatif - du nom du scientifique qui a découvert comment les distinguer. La principale différence est que les bactéries à Gram négatif sont blindées avec une couche externe qui élimine la plupart des antibiotiques. En fait, aucune nouvelle classe de médicaments anti-Gram négatif n'a été commercialisée depuis près de 30 ans.

«Il s'agit du premier antibiotique capable de cibler les Gram-positifs et les Gram-négatifs sans résistance», a déclaré Zemer Gitai, professeur de biologie à Princeton et auteur principal de l'article. «Depuis 'Pourquoi c'est utile', ça c'est le nœud. Mais ce qui nous passionne le plus en tant que scientifiques, c'est quelque chose que nous avons découvert sur le fonctionnement de cet antibiotique - attaquer via deux mécanismes différents au sein d'une molécule - que nous espérons généralisable, conduisant à de meilleurs antibiotiques - et à de nouveaux types d'antibiotiques - dans l'avenir.»

La plus grande faiblesse des antibiotiques est que les bactéries évoluent rapidement pour leur résister, mais l'équipe de Princeton a constaté que même avec un effort extraordinaire, elles n'étaient pas en mesure de générer une résistance à ce composé. « C'est vraiment prometteur, c'est pourquoi nous appelons les dérivés du composé 'Irresistin'» , a dit Gitai.

C'est le Saint Graal de la recherche sur les antibiotiques: un antibiotique efficace contre les maladies et immunisé contre la résistance tout en étant sûr pour l'homme (contrairement à la friction avec de l'alcool ou à l'eau de Javel, qui sont irrésistiblement mortels pour les cellules humaines et les cellules bactériennes).

Pour un chercheur sur les antibiotiques, cela revient à découvrir la formule pour convertir le plomb en or, ou à monter sur une licorne - quelque chose que tout le monde veut, mais personne ne croit vraiment que ça existe, a dit James Martin, étudiant en PhD, qui a passé la majeure partie de son temps à travailler sur ce composé. «Mon premier défi a été de convaincre le laboratoire que c'était vrai», a-t-il dit.

Mais l'irrésistibilité est une épée à double tranchant. La recherche typique sur les antibiotiques consiste à trouver une molécule qui peut tuer les bactéries, à multiplier les générations jusqu'à ce que les bactéries développent une résistance, à regarder comment fonctionne exactement cette résistance et à l'utiliser pour inverser la façon dont la molécule fonctionne en premier lieu.

Mais comme le SCH-79797 est irrésistible, les chercheurs n'avaient rien à faire de la rétro-ingénierie.

«Ce fut un véritable exploit technique», a dit Gitai. «Aucune résistance n'est un avantage du côté de l'utilisation, mais un défi du côté scientifique.»

L'équipe de recherche a eu deux énormes défis techniques: essayer de prouver le négatif - que rien ne peut résister au SCH-79797 - puis déterminer comment fonctionne le composé.

Pour prouver sa résistance à la résistance, Martin a essayé d'innombrables tests et méthodes différents, dont aucun n'a révélé une particule de résistance au composé SCH. Enfin, il a essayé la force brutale: pendant 25 jours, il l'a «passé en série», ce qui signifie qu'il a exposé les bactéries au médicament encore et encore et encore. Étant donné que les bactéries prennent environ 20 minutes par génération, les germes avaient des millions de chances de développer une résistance - mais ce n’était pas le cas. Pour vérifier leurs méthodes, l'équipe a également passé en série d'autres antibiotiques (novobiocine, triméthoprime, nisine et gentamicine) qui ont rapidement développé une résistance.

Prouver quelque chose de négatif est techniquement impossible, donc les chercheurs utilisent des expressions comme «fréquence de résistance indétectablement faible» et «aucune résistance détectable», mais le résultat est que le SCH-79797 est irrésistible - d'où le nom qu'ils ont donné à ses composés dérivés, Irresistin.

Ils ont également essayé de l'utiliser contre des espèces bactériennes connues pour leur résistance aux antibiotiques, notamment Neisseria gonorrhoeae, qui figure sur la liste des cinq menaces les plus urgentes publiée par le Center for Disease Control and Prevention.

«La gonorrhée pose un énorme problème en ce qui concerne la résistance à plusieurs antibiotiques», a dit Gitai. «Nous n'avons plus de médicaments contre la gonorrhée. Avec les infections les plus courantes, les médicaments génériques à l'ancienne fonctionnent toujours. Quand j'ai eu une angine streptococcique il y a deux ans, on m'a donné de la pénicilline-G – la pénicilline découverte en 1928 ! Mais pour N. gonorrhoeae, les souches standard qui circulent sur les campus universitaires sont très résistantes aux antibiotiques. Ce qui était autrefois la dernière ligne de défense, l'antibiotique de dernière intention à utiliser en cas d'urgence pour Neisseria, est désormais la règle dans les soins en première intention, et quand il n'y a vraiment plus de solution de secours. C’est pourquoi celui-ci est particulièrement important et passionnant car nous pouvons guérir.»

Les chercheurs ont même obtenu un échantillon de la souche la plus résistante de N. gonorrhoeae dans les coffres de l'Organisation mondiale de la santé - une souche qui résiste à tous les antibiotiques connus - et «Joe a montré que notre produit a toujours tué cette souche», a dit Gitai, se référant à Joseph Sheehan, un co-premier auteur de l'article et manager du laboratoire de Gitai. «Nous sommes très excités à ce sujet.»

La flèche empoisonnée
Sans résistance à l'ingénierie inverse, les chercheurs ont passé des années à essayer de déterminer comment la molécule tue les bactéries, en utilisant un large éventail d'approches, des techniques classiques qui ont été utilisées depuis la découverte de la pénicilline jusqu'aux technologies de pointe.

Martin l'a appelé l'approche «tout sauf l'évier de la cuisine», et il a finalement révélé que le SCH-79797 utilise deux mécanismes distincts dans une molécule, comme une flèche recouverte de poison.

«La flèche doit être bien aiguisée pour introduire le poison, mais le poison doit aussi tuer par lui-même», a dit Benjamin Bratton, chercheur associé en biologie moléculaire et professeur au Lewis Sigler Institute for Integrative Genomics, qui est l'autre co-premier auteur.

La flèche cible la membrane externe - traversant même l'armure épaisse des bactéries à Gram négatif - tandis que le poison déchiquette le folate, un élément constitutif fondamental de l'ARN et de l'ADN. Les chercheurs ont été surpris de découvrir que les deux mécanismes fonctionnent en synergie, se combinant en plus d'une somme de leurs parties.

«Si vous prenez simplement ces deux moitiés - il existe des médicaments disponibles dans le commerce qui peuvent attaquer l'une de ces deux voies - et si vous les mettez dans le même pot, cela ne tue pas aussi efficacement que notre molécule, qui les a réunis le même corps», a dit Bratton.

Il y avait un problème: le SCH-79797 d'origine a tué des cellules humaines et des cellules bactériennes à des niveaux à peu près similaires, ce qui signifie qu'en tant que médicament, il courait le risque de tuer le patient avant de tuer l'infection. Le dérivé Irresistin-16 a corrigé cela. Il est près de 1 000 fois plus puissant contre les bactéries que les cellules humaines, ce qui en fait un antibiotique prometteur. En guise de confirmation finale, les chercheurs ont démontré qu'ils pouvaient utiliser Irresistin-16 pour soigner des souris infectées par N. gonorrhoeae.

Un nouvel espoir
Ce paradigme de la flèche empoisonnée pourrait révolutionner le développement d'antibiotiques, a déclaré KC Huang, professeur de bio-ingénierie et de microbiologie et d'immunologie à l'Université de Stanford qui n'était pas impliqué dans cette recherche.

« Ce qui ne peut pas être surestimé, c'est que la recherche sur les antibiotiques est au point mort depuis plusieurs décennies», a déclaré Huang. «Il est rare de trouver un domaine scientifique qui est si bien étudié et pourtant qui a besoin d'une secousse d'énergie nouvelle.»

La flèche empoisonnée, la synergie entre deux mécanismes d'attaque des bactéries, «peut fournir exactement cela», a dit Huang, qui a été chercheur en postdoc à Princeton de 2004 à 2008. «Ce composé est déjà si utile en soi, mais aussi, les gens peuvent commencer à concevoir de nouveaux composés qui s'en inspirent. C’est ce qui a rendu ce travail si passionnant.»

En particulier, chacun des deux mécanismes - la flèche et le poison - cible des processus qui sont présents à la fois dans les bactéries et dans les cellules de mammifères. Le folate est vital pour les mammifères (c'est pourquoi on dit aux femmes enceintes de prendre de l'acide folique), et bien sûr, les bactéries et les cellules de mammifères ont des membranes. «Cela nous donne beaucoup d'espoir, car il y a toute une classe de cibles que les gens ont largement négligées parce qu'ils pensaient: 'Oh, je ne peux pas cibler cela, car alors je tuerais aussi l'humain'», a dit Gitai.

«Une étude comme celle-ci dit que nous pouvons revenir en arrière et revoir ce que nous pensions être les limites de notre développement de nouveaux antibiotiques», a déclaré Huang. «D'un point de vue sociétal, c'est fantastique d'avoir un nouvel espoir pour l'avenir.»

La controverse grandit sur les données de l'hydroxychloroquine dans le traitement du COVID-19


« La controverse grandit sur les données de l'hydroxychloroquine dans le traitement du COVID-19 », source article de Chris Dall paru le 3 juin 2020 dans CIDRAP News.

Les éditeurs de The Lancet ont publié hier un communiqué reconnaissant les critiques d'une étude récente qui concluait que les médicaments antipaludiques hydroxychloroquine et chloroquine ne bénéficiaient pas aux patients COVID-19 et étaient associés à un risque plus élevé de décès et de graves complications du rythme cardiaque.

Le communiqué vient en réponse à une lettre signée par plus de 100 scientifiques et cliniciens du monde entier qui a soulevé des questions sur les données derrière la grande étude observationnelle.

The Lancet a dit dans son communiqué que d'importantes questions scientifiques avaient été soulevées au sujet des données rapportées dans le document, et qu'un audit indépendant des données commandées par les auteurs est en cours.

L'étude, publiée dans The Lancet le 22 mai, a comparé les résultats chez les patients traités avec l'hydroxychloroquine et la chloroquine (avec ou sans un antibiotique macrolide) avec ceux qui n'ont reçu aucun médicament, et était la plus importante à ce jour sur l'utilisation de l'hydroxychloroquine et de la chloroquine chez des patients COVID-19. Mais dans les jours qui ont suivi la publication, plusieurs scientifiques se sont tournés vers les réseaux sociaux pour exprimer leur scepticisme à l'égard de l'étude et des données sur lesquelles elle était basée, et cette critique s'est poursuivie.

Dans une lettre ouverte au rédacteur en chef du Lancet, Richard Horton, à la fin de la semaine dernière, les critiques ont fait part de leurs préoccupations concernant la méthodologie de l'étude, ont demandé qu'un groupe sous l'égide de l'Organisation mondiale de la santé (OMS) procède à une validation indépendante de l'analyse et a demandé à la revue de rendre disponibles les commentaires de l'étude par des pairs.

Préoccupations concernant les biais et les facteurs de confusion
Parmi les préoccupations exprimées dans la lettre, il y a un ajustement inadéquat pour les facteurs de confusion connus et mesurés, tels que la gravité de la maladie.

Cela a été une critique courante de plusieurs des études observationnelles sur l'utilisation de l'hydroxychloroquine et de la chloroquine pour le COVID-19: que beaucoup de patients traités avec les médicaments dans ces études étaient plus malades. Les experts disent que l'incapacité de tenir pleinement compte d'une maladie plus grave chez les patients traités avec le médicament fausse les résultats.

« Parce qu'il s'agit d'une étude observationnelle, nous savons que les biais et la confusion peuvent vraiment affecter les résultats », a déclaré Ruanne Barnabas, médecin et professeur de santé mondiale à l'Université de Washington qui a signé la lettre. « Ma préoccupation à propos de cette observation était qu'elle [l'hydroxychloroquine] était utilisée avec compassion chez des personnes qui étaient plus malades et susceptibles de faire pire de toute façon ... donc nous ne serions pas en mesure d'évaluer l'impact en utilisant la conception de l'étude. »

Cette critique est l'une des principales raisons pour lesquelles il existe un consensus parmi les experts selon lequel les essais contrôlés randomisés (ECR) – le standard pour évaluer si un médicament est vraiment sûr et efficace contre une maladie - sont nécessaires pour déterminer si les médicaments peuvent aider les patients COVID-19.

La lettre soutenait également que les auteurs de l'étude n'avaient pas publié leur code ou leurs données, qu'aucun examen éthique n'avait été effectué et que certaines des doses quotidiennes moyennes d'hydroxychloroquine administrées aux patients de l'étude étaient plus élevées que les recommandations de la Food and Drug Administration des Etats-Unis. Et cela a soulevé des questions spécifiques sur certains des points des données.

En particulier, les critiques notent que les données de l'Australie ne sont pas compatibles avec les rapports nationaux sur les cas de COVID-19, avec trop de cas pour seulement cinq hôpitaux et plus de décès à l'hôpital que dans tout le pays au cours de la période d'étude. De plus, les données africaines indiquent que 25% des cas de COVID-19 et 40% des décès sur le continent sont survenus dans des hôpitaux associés à Surgisphere, une affirmation qui, selon la lettre, semble peu probable.

Dans une correction publiée dans The Lancet le 30 mai, les auteurs de l'étude ont fourni des chiffres révisés sur les participants d'Asie et d'Australie et ont déclaré qu'un hôpital auto-désigné comme appartenant à la désignation continentale de l'Australasie aurait dû être attribué à la désignation continentale asiatique. Mais aucun changement n'a été apporté aux conclusions du document.

Origine des données, validité remise en question
En outre, les critiques ont soulevé des signaux d'alarme concernant l'origine des données utilisées dans l'étude. L'analyse de 96 032 patients de 671 hôpitaux sur six continents a utilisé des données de Surgical Outcome Collaborative, une base de données qui recueille des informations anonymisées sur les patients à partir des dossiers de santé électroniques, des bases de données de la chaîne d'approvisionnement et des dossiers financiers. La base de données appartient à Surgisphere, une entreprise fondée par le co-auteur de l'étude Sapan Desai.

« Il n'y avait aucune mention des pays ou des hôpitaux qui ont contribué à la source de données et aucune reconnaissance de leurs contributions », indique la lettre. « Une demande d'informations aux auteurs sur les centres contributeurs a été refusée. »

« Vous pouvez comprendre que les patients individuels ne veulent pas partager leurs données, mais au minimum, savoir quels hôpitaux ont contribué serait important », a dit Barnabas, notant que dans la plupart des études observationnelles, vous connaissez les hôpitaux d'où proviennent les données, et les chercheurs de ces hôpitaux sont souvent les co-auteurs.

« Bien qu'un audit indépendant de la provenance et de la validité des données ait été commandé par les auteurs non affiliés à Surgisphere et soit en cours, avec des résultats attendus très prochainement, nous publions une expression de préoccupation pour alerter les lecteurs sur le fait que de sérieuses questions scientifiques ont été portées à notre attention », a dit The Lancet.

Un communiqué envoyé par courrier électronique à CIDRAP News au nom de l'auteur principal de l'étude, Mandeep Mehra, directrice médicale du Brigham and Women's Hospital Heart and Vascular Center, a dit que l'auditeur tierce partie indépendante avait pour objectif de vérifier les données sources et d'évaluer la l'exactitude de la base de données et des conclusions des auteurs.

« A l'issue des revues, l'auditeur communiquera simultanément ses conclusions directement aux rédacteurs en chef de la revue et aux co-auteurs, indépendants de Surgisphere », indique le communiqué. « J'attends avec impatience un mot des audits indépendants, dont les résultats éclaireront toute action future. »

Dans une déclaration sur son site Internet, Surgisphere a dit que les accords d'utilisation des données de l'entreprise avec les hôpitaux l'empêchaient de partager les noms des clients.

« Nos normes strictes de confidentialité sont une raison majeure pour laquelle les hôpitaux font confiance à Surgisphere et nous avons été en mesure de collecter des données auprès de plus de 1 200 institutions dans 46 pays », a dit la société. « Bien que nos accords d'utilisation des données avec ces institutions nous empêchent de partager des données au niveau des patients ou des noms de clients, nous sommes en mesure d'effectuer des analyses appropriées et de partager les résultats agrégés avec la communauté scientifique au sens large. »

La société a également dit qu'elle soutenait l'intégrité de ses études, de ses chercheurs scientifiques, de ses partenaires cliniques et de ses analystes de données.

Les données de Surgisphere ont également été utilisées dans une autre étude COVID-19, publiée dans le New England Journal of Medicine (NEJM) le 1er mai, qui est remise en question. Le rédacteur en chef du NEJM, Eric Rubin, a publié hier une expression de préoccupation à propos de cette étude, affirmant que la revue avait demandé aux auteurs de fournir des preuves de la fiabilité des données.

Résultats de l'étude, couverture médiatique affectant les essais cliniques
Un autre problème soulevé dans la lettre des plus de 100 scientifiques et cliniciens est que les résultats de l'étude parue dans The Lancet, et l'attention des médias qui a suivi, ont suscité des inquiétudes parmi ceux qui participent actuellement aux ECR.

Barnabas, qui est l'investigateur principal d'un ECR examinant si l'hydroxychloroquine peut prévenir la maladie chez ceux qui ont été exposés à des personnes dont le diagnostic de COVID-19 a été confirmé ou en attente, ont déclaré que les résultats avaient affecté le recrutement.

« Certes, notre procès a vu une diminution du recrutement et des inscriptions à chaque nouvelle qui sort », a dit Barnabas.

« Lorsque vous parlez aux participants et que vous présentez toutes les informations, ils comprennent l’impact des études d’observation et ils sont prêts à participer, mais un membre de la famille ou un ami les encouragera à ne pas participer, et nous avons fait retirer des personnes. »

Barnabas a dit qu'un comité indépendant de sécurité et de surveillance des données a examiné et analysé toutes les données de sécurité non aveugles de l'essai, ainsi que les données d'autres ECR en cours étudiant l'utilisation de l'hydroxychloroquine chez les patients COVID-19, et a recommandé de poursuivre l'étude. « Ils n'avaient aucun problème de sécurité sanitaire », a-t-elle dit.

L'OMS, quant à elle, après avoir annoncé la semaine dernière qu'elle suspendait le recrutement dans le bras hydroxychloroquine de son essai SOLIDARITY, a déclaré le 3 juin que son comité de surveillance de la sécurité des données n'avait pas trouvé de signal de sécurité sanitaire et que l'étude reprendrait.

Barnabas a dit que les données des ECR sont « absolument essentielles » pour déterminer si l'hydroxychloroquine peut aider à prévenir ou à traiter le COVID-19.

« Nous avons absolument besoin de ces essais pour avancer », a-t-elle déclaré. « Et nous n'avons pas besoin d'un seul essai, nous avons besoin de plusieurs essais, dans différentes populations, posant la question de manière légèrement différente, afin que nous puissions comprendre s'il y a un rôle ici pour l'hydroxychloroquine. »

Complément. Polémique franco-française, on apprend que le ministre de la santé a écrit à The Lancet au sujet de l'étude controversée.

Dans un tweet, un membre du Haut Conseil de la Santé Publique indique,
Au HCSP nous avons la conviction que les données & résultats sont dans le meilleur des cas, fausses, voire truquées. De ce fait, le décret sur l'interdiction de prescription de l'hydroxyChloroquine sera révoqué.

Réunion virtuelle européenne One Health, partie 2


« Réunion en ligne pour un projet européen de sécurité alimentaire », source article de Joe Whitworth paru le 4 juin 2020 dans Food Safety News.

Note de l'éditeur: cet article, partie 2 sur 2, résume les présentations orales et par affiches de la réunion de trois jours du programme conjoint européen One Health.

Un projet européen contribuant à promouvoir le progrès scientifique sur les zoonoses d'origine alimentaire a tenu sa réunion annuelle virtuellement à cause de l'épidémie liée au coronavirus.

La deuxième réunion scientifique annuelle du programme commun européen One Health (OHEJP pour One Health European Joint Program) sur les zoonoses d'origine alimentaire, la résistance aux antimicrobiens et les menaces émergentes était prévue à Prague en République tchèque, la semaine dernière, mais avec la pandémie de COVID-19 la réunion physique a été annulée et remplacée par une réunion virtuelle.


Les organisateurs ont décidé d'accueillir la réunion en ligne avec des présentations orales et par affiches. Voir la première partie decet article résumant ces présentations de l'événement de trois jours.


Présentations orales

Gina M. Duggan, de Teagasc, a étudié la dynamique de l'excrétion de E. coli producteurs de shigatoxines (STEC).


L'Irlande a le taux le plus élevé de cas humains de STEC dans l'UE. L'étude a évalué l'excrétion de STEC chez des moutons irlandais et a examiné les facteurs de risque potentiels sous-jacents à la dynamique de l'excrétion, ainsi que les STEC de sérogroupes O157 et O26. Les résultats ont révélé de faibles niveaux de super-excréteurs O157 et O26 chez les moutons destinés à l'abattage, mais un niveau élevé de portage des STEC dans l'ensemble.

Gianni Lo Iacono, de l'Université du Surrey, a présenté des informations sur l'impact du climat sur la campylobactériose, car la saisonnalité est mal comprise.

À l'aide de données provenant de l'Angleterre et du Pays de Galles, une forte augmentation de l'incidence au début de l'été et des variations interannuelles étaient associées à la température, à l'humidité relative et à la durée du jour. Le risque était le plus élevé pour une humidité relative entre 75 à 80 pour cent et une température maximale de 14 à 16°C.

Marieke Opsteegh du RIVM a parlé d'une revue de la littérature pour résumer les études européennes sur l'attribution des sources de Toxoplasma gondii.

L'élicitation d'experts a indiqué que les aliments étaient une source plus importante que le sol et l'eau. Les évaluations quantitatives des risques ne portaient que sur la transmission par la viande. Dans les rapports des patients, les sources présumées étaient de l'eau de puits, des contacts avec des chats, du lait de chèvre non pasteurisé et différents types de viande insuffisamment cuite, mais les preuves solides de la source la plus probable faisaient généralement défaut.

Le projet «TOXOSOURCES» effectuera une évaluation quantitative des risques dans plusieurs pays, y compris l'exposition de la viande et de l'environnement à Toxoplasma gondii.

Présentations par affiches
Anna Czubkowska, de l’Institut national de recherche vétérinaire de Pologne, a évalué la présence de pathogènes bactériens d'origine alimentaire dans le lait cru de vache dans le pays.

Un total de 100 échantillons de lait cru de vache en vrac provenant de différentes fermes laitières a été collecté en 2019. Yersinia enterocolitica a été retrouvé dans 24 pour cent des échantillons testés. Listeria monocytogenes a été détecté dans 14% des analyses. Campylobacter jejuni à 4 pour cent et un isolat de E. coli O157 ont également été identifiés.

Kathrin Hauser, de l'Agence autrichienne pour la santé et la sécurité alimentaire, a étudié la colonisation par Klebsiella pneumoniae de six personnes en bonne santé pendant un an en analysant un échantillon de selles par semaine. Au total, 80 isolats de Klebsiella pneumoniae provenant de cinq participants ont été obtenus.

Deux individus ont partagé plusieurs sous-types identiques de Klebsiella pneumoniae. Cela met en évidence le rôle potentiel de la nourriture en tant que réservoir pour les humains, car des repas partagés pourraient être identifiés entre les deux participants dans le délai correspondant.

Violeta Di Marzio, d'IZSAM en Italie, a examiné Klebsiella pneumoniae multirésistants dans des cuisses de poulet, des salades prêtes à consommer (PAC) et des carottes.

Un total de 60 échantillons de cuisses de poulet, de salades PAC et de carottes achetées chez différents distributeurs ont été examinés. Dix souches de Klebsiella pneumoniae ont été isolées dans des salades PAC, 54 souches ont été détectées dans des cuisses de poulet et quatre dans des carottes. Le pourcentage de souches multirésistantes dans des cuisses de poulet était significativement plus élevé que les autres types d'échantillons.

L'échange de signaux d'événements zoonotiques en Europe a fait l'objet d'une affiche de Maria Nöremark, de l'Institut national vétérinaire de Suède.

Le partage précoce des signaux d'événements zoonotiques peut être essentiel pour comprendre que des cas distincts font partie d'une épidémie et garantir la participation de secteurs tels que la santé publique, la sécurité sanitaire des aliments et la santé animale aux niveaux local, régional, central ou international.

La déclaration de maladies à déclaration obligatoire est réglementée, mais pour certains pathogènes et événements endémiques ou émergents, d'autres facteurs peuvent déclencher un signal, comme une augmentation inattendue des cas.

Dans six pays, des entretiens ont eu lieu avec des professionnels qui reçoivent et partagent des signaux d'événements zoonotiques potentiels. Les résultats préliminaires montrent que les contacts informels étaient très importants et le fait de connaître quelqu'un en personne facilite la signalisation. Une crainte d'une réaction excessive des autres secteurs a été décrite lorsque les signaux ont été partagés de manière anonyme. Des systèmes informatisés fonctionnant bien et non conviviaux ont été décrits, tout comme les obstacles juridiques au partage des données.

Une affiche de Thomas Haverkamp, de l'institut vétérinaire norvégien, a expliqué detection de Campylobacter dans la production de poulets à l'aide d'une analyse métagénomique de prélèvements d'air. Les résultats ont montré que la détection de Campylobacter était possible en utilisant la métagénomique shotgun de prélèvements de filtres à air.

Laura C. Gonzalez Villeta, de l'Université du Surrey, avait une affiche sur la compréhension de l'association entre les paramètres météorologiques les plus influents - à l'exception de la température - et l'incidence de la salmonellose.

Comprendre pourquoi l'incidence de Salmonella est conditionnée à certaines variables météorologiques aurait des applications pratiques en santé publique. Les chercheurs utiliseront des modèles et développeront un outil pour prédire la probabilité d'infection en fonction des variations météorologiques connues avant qu'une infection ne se produise.

Pikka Jokelainen, du SSI au Danemark, fait partie du projet TOXOSOURCES sur le parasite Toxoplasma gondii qui se poursuivra jusqu'en 2022. Le consortium examinera les contributions de différentes sources, telles que la viande et les produits réfrigérés prêts à consommer dans l'infection à Toxoplasma gondii afin d'obtenir les estimations les plus fiables possibles pour informer les gestionnaires de risques et les décideurs.

Une affiche de Beata Lachtara, de l'Institut national de recherche vétérinaire, a donné un aperçu de la présence de Listeria monocytogenes isolé d'aliments et de l'environnement associé à la production en Pologne.

Les 138 souches de Listeria analysées ont été collectées de 2013 à 2019 dans des environnements alimentaires, de viande crue et de production d'aliments prêts à consommer en Pologne. Les résultats ont montré que la structure de la population de Listeria était diverse. Sept types de séquences différents ont été identifiés parmi les souches testées qui ont été regroupées en trois complexes clonaux.

Réunion virtuelle européenne One Health, partie 1


« Des chercheurs présentent leurs travaux lors d'une réunion virtuelle One Health », source article de Joe Whitworth paru le 2 juin 2020 dans Food Safety News.

Note de l'éditeur: cet article, partie 1 sur 2, résume les présentations orales et par affiches de la réunion de trois jours du programme conjoint européen One Health.

Un projet européen contribuant à promouvoir le progrès scientifique sur les zoonoses d'origine alimentaire a tenu sa réunion annuelle virtuellement à cause de l'épidémie liée au coronavirus.

La deuxième réunion scientifique annuelle du programme commun européen One Health (OHEJP pour One Health European Joint Program) sur les zoonoses d'origine alimentaire, la résistance aux antimicrobiens et les menaces émergentes était prévue à Prague en République tchèque, la semaine dernière, mais avec la pandémie de COVID-19 la réunion physique a été annulée et remplacée par une réunion virtuelle.

Les 178 résumés soumis ayant déjà été évalués par le comité scientifique et le programme étant déjà rédigé, les organisateurs ont décidé d'accueillir l'événement en ligne avec des présentations orales et par affiches (posters).

Plus de 750 participants se sont inscrits à la réunion qui a eu Stef Bronzwaer, coordinateur de la recherche à l'Autorité européenne de sécurité des aliments (EFSA), en tant qu'orateur principal.

L'OHEJP a débuté en 2018 et se termine fin 2022. Il est coordonné par l'Agence française de sécurité sanitaire des aliments, de l'environnement et du travail (Anses) et implique 40 partenaires de 19 pays. D'un coût de 90 millions d'euros, 50% étant financés par la Commission européenne.

Présentations orales
Maaike van den Beld, de l'Institut national pour la santé publique et l'environnement (RIVM), a parlé de l'amélioration de la sécurité sanitaire des aliments grâce au séquençage du génome entier (WGS) et au partage des données.

Aux Pays-Bas, les données du WGS de la surveillance en laboratoire nationale de E. coli producteurs de shigatoxines (STEC) et Listeria par le RIVM sont partagées dans une base de données avec les données du WGS issues de la surveillance des aliments collectées par le Wageningen Food Safety Research à la demande de la Dutch Food and Consumer Product Safety Authority (NVWA).

Dans cette base de données, 1 578 isolats de Listeria étaient présents, soit 217 issus de cas groupés (clusters), dont 33 d'origine mixte. Au total, 95 clusters s'étalaient sur plus de deux ans. Pour le STEC sérotype O157, 190 des 205 isolats étaient d'origine humaine. Pour le sérotype O26, 102 des 112 isolats étaient d'origine humaine. Les autres STEC de types O comprennent près de 1 000 isolats, dont 59 pour cent sont humains.

Il existe des défis liés à l'espèce pour appliquer le WGS et le partage de données dans la surveillance nationale et le traçage des sources. Pour Listeria, le confinement du temps pour la détection des clusters et les stratégies d'intervention est compliqué. Pour les STEC, il y a un chevauchement minimal entre les isolats humains et alimentaires. Cependant, la surveillance par WGS et le partage de données en temps réel ont permis un traçage rapide des sources et une évaluation des éclosions et ont conduit à des mesures d'application mieux ciblées.

Claudia E. Coipan du RIVM a utilisé l'exemple d'une éclosion internationale à Salmonella Enteritidis liée à des œufs polonais pour voir si l'harmonisation des flux de travail du typage moléculaire était nécessaire.

Les chercheurs ont comparé les résultats de six flux de travail de typage différents utilisés par les autorités européennes de santé publique en termes de détection des clusters et de concordance. Ils ont analysé 180 isolats de cas confirmés et probables, représentatifs de la variation génétique de l'épidémie, et 22 isolats de Salmonella Enteritidis non apparentés. L'analyse indique que les différents flux de travail ont généré des clusters avec des compositions similaires.

Thomas Brauge de l'Anses a évoqué l'impact de deux désinfectants sur les cellules de Listeria monocytogenes en biofilm sur de l'acier inoxydable.

Le traitement au peroxyde d'hydrogène ou par un ammonium quaternaire n'a pas enlevé les cellules de Listeria sur les surfaces mais a changé l'état de viabilité cellulaire avec l'émergence d'une majorité de cellules viables mais non cultivables (VNC). Ces cellules VNC ont été transférées sur des tranches de hareng et sont revenues à un état viable et cultivable sur des milieux gélosés pendant la durée de conservation commerciale du hareng.

Julio Alvarez de VISAVET, Université Complutense de Madrid, a expliqué comment les isolats humains de Salmonella font l'objet systématiquement du séquençage du génome entier au Minnesota pour aider à investiguer sur les éclosions, ce qui augmente la capacité de relier les cas liés mais conduit à un retard dans l'identification des sérotypes des isolats cliniques et fait établir une relation entre les cas dans la première semaine après avoir signalé un problème.

Les chercheurs ont examiné des modèles temporels pour détecter les épidémies à Salmonella en l'absence d'informations sur les sérotypes. Les informations sur les patients signalés au département de la santé du Minnesota de 2005 à 2018 ont été utilisées. Les meilleurs modèles candidats ont pu identifier plus de 75% des éclosions connues dans la semaine suivant la notification des premiers cas. Les algorithmes développés ont pu identifier les éclosions connues sur une période de quatre ans et ils ont également révélé des éclosions potentiellement non résolues.

María Ugarte-Ruiz, de la même université, a couvert la détection et la caractérisation antimicrobienne de Salmonella dans les œufs issus de commerces de détail à Madrid.

L'isolement de Salmonella a été effectué à partir d'œufs produits en Espagne de 2003 à 2019 dans le cadre d'un programme de surveillance. Au cours de cette période de 19 ans, plus de 200 isolats ont été récupérés appartenant principalement aux sérotypes Enteritidis, Infantis, Rissen, Anatum et Typhimurium. Dans l'ensemble, les niveaux de résistance aux antimicrobiens étaient inférieurs à 10%, à l'exception de la ciprofloxacine, de l'acide nalidixique, de la tétracycline et de l'ampicilline, bien que les quantités varient également en fonction du sérotype.

Idesbald Boone, de l'Institut Robert Koch en Allemagne, a découvert que les aliments considérés comme présentant un risque élevé de provoquer des cas d'intoxication alimentaire associés aux soins de santé étaient servis aux patients.

L'enquête, parmi 33 établissements de santé italiens et allemands, a exploré la disponibilité des données, l'accessibilité et l'utilité des données alimentaires des patients dans les hôpitaux et les résidents des maisons de santé. Une variabilité a été observée dans la durée de stockage des données des menus alimentaires et de leurs formats, du papier aux bases de données électroniques consultables. En Italie, l'externalisation de la restauration a été associée à une prise de conscience non optimale de la disponibilité des données de traçabilité alimentaire.

Présentations par affiches
Gerald Umhang, de l'Anses, avait une affiche présentant le projet MEME qui a démarré en janvier 2020 et compte 20 partenaires dans 15 pays européens.
L'objectif est de combler les lacunes de la recherche dans la détection et le contrôle de l'échinococcose kystique (EK) et alvéolaire (EA). Produire des données épidémiologiques sur la présence d'œufs de Echinococcus multilocularis et de Echinococcus granulosus sensu lato dans la chaîne alimentaire va permettre de se concentrer sur les légumes destinés à la consommation humaine.

Dans le cadre du projet, il est prévu que des questionnaires ciblés soient élaborés pour un échantillon de patients atteints de EK dans certains hôpitaux et des témoins appariés, afin de faire progresser les connaissances sur les facteurs de risque liés aux aliments pour l'infection humaine.

Une affiche de Karin Troell, de l'Institut vétérinaire national suédois, décrit le consortium PARADISE. Ce projet, de 2020 à 2022, contribuera à développer des méthodes de lutte contre les parasites d'origine alimentaire dans la chaîne alimentaire de l'UE, car les investigations sur les éclosions et l'attribution des sources restent difficiles.

Eleonora Ventola, de l'Istituto Superiore di Sanità, en Italie, avait une affiche sur Yersinia enterocolitica dans les aliments. La yersiniose est la quatrième zoonose d'origine alimentaire la plus courante dans l'UE, selon le rapport sur les zoonoses de 2018.

En 2019, une enquête en Italie a estimé la contamination par Yersinia enterocolitica pathogène dans différents aliments, échantillonnés à différents stades de la chaîne de production. Au total, 437 échantillons, dont du porc, du bœuf, du sanglier et de la viande de poulet, du lait cru, des crustacés et des légumes frais, ont été analysés.

L'étude a révélé que les produits à base de porc étaient la catégorie la plus fréquemment contaminée par Yersinia enterocolitica. La présence de Yersinia a été évaluée à l'aide de la PCR en temps réel ciblée sur le gène Ail (impliqué dans l’attachement et l’invasion des cellules épithéliales) qui est considéré comme le marqueur de Yersinia enterocolitica pathogène. La présence de ce gène a été détectée dans 11 échantillons, tous provenant de viande de porc, de bœuf et de sanglier.

Une étude menée par Jacek Sroka, de PIWET, a estimé la prévalence de l'infection à Toxoplasma gondii chez des porcs et des bovins abattus pour la consommation humaine en Pologne. Des sérums de 3 111 porcs et 2 411 bovins de 16 régions ont été contrôlés. Des échantillons du diaphragme et du cœur d'animaux séropositifs ont été examinés pour l'ADN de Toxoplasma gondii.

Des résultats séropositifs ont été retrouvés chez 11,9% des porcs et 13% des bovins. L'analyse des données a montré que la séropositivité augmentait avec l'âge des bovins et les résultats séropositifs étaient plus fréquents chez les animaux des petites exploitations. La présence d'anticorps de Toxoplasma gondii chez les porcs et les bovins et la détection d'ADN parasitaire dans les tissus peuvent indiquer une menace potentielle pour la santé des consommateurs.

mercredi 3 juin 2020

COVID-19: La France occupe la première place mondiale, si l'on considère le taux de mortalité


Cyrille Vanlerberghe tente de nous expliquer dans Le Figaro.fr du 3 juin 2020, « Coronavirus: ce que révèle le bilan de la mortalité de l’épidémie en France ».
La première vague de l’épidémie fait de la France le cinquième pays le plus touché dans le monde.

Il y a peu j'indiquais des données dans Quelques données étranges sur la pandémie de COVID-19 en France et ailleurs, qui contredisait cet article ...

Voici d'autres données sur la mortalité dans les pays les plus touchés, selon l'Université John Hopkins qui montrent que les données ont sensiblement évolué ...
Pour les 20 pays les plus touchés par COVID-19 dans le monde, les barres du graphique ci-dessous indiquent le nombre de décès pour 100 cas confirmés (taux de létalité observé) ou pour 100 000 habitants (cela représente la population générale d'un pays, avec à la fois les cas confirmés et les personnes en bonne santé). Les pays au sommet de ce chiffre ont le plus de décès proportionnellement à leurs cas ou population de COVID-19, pas nécessairement le plus de décès dans l'ensemble.
Mortalité: Ratio cas confirmés sur le nombre de décès
Dans le classement ci-dessous, la France est à la quatrième place ...
Mortalité: Nombre de décès par 100 000 habitants
Le classement proposé ci-dessous par le CEBM met la France en première position comme le classement de l'Université John Hopkins ... à vous de voir ...
Taux de létalité vu par le CEBM 

Thaïlande: Audit des exportations de viande de volaille, d'œufs et de produits dérivés vers l'Union européenne

Voici le résumé du rapport final d'un audit réalisé en Thaïlande du 28 janvier 2020 au 7 février 2020 afin d'évaluer les contrôles en santé animale en vigueur en matière d'exportation de viande de volaille, d'œufs et de produits dérivés vers l'Union européenne.

Ce rapport est publié dans le cadre du programme de travail annuel de la direction générale de la santé et de la sécurité alimentaire.

L'objectif de cet audit était d'évaluer les contrôles officiels en santé animale appliqués par les autorités thaïlandaises compétentes dans le secteur de la volaille, en particulier en ce qui concerne la prévention, la détection et le contrôle de l'influenza aviaire hautement pathogène et de la maladie de Newcastle. L'évaluation visait à vérifier si les autorités compétentes peuvent fournir des garanties au moins équivalentes aux exigences zoosanitaires pertinentes de l'Union européenne (UE) afin de respecter les conditions de certification zoosanitaire applicables aux exportations de viande de volaille, d'œufs et de produits dérivés (les produits de volaille) vers l'UE.

Le rapport conclut qu'à l'heure actuelle, les autorités compétentes ne peuvent pas donner des garanties zoosanitaires incluses dans le certificat afin d'exporter de la viande et des produits de volaille vers l'UE.

L'audit a identifié des lacunes importantes dans la surveillance de l'influenza aviaire et de la maladie de Newcastle, ainsi que certaines lacunes qui réduisent la qualité et la fiabilité attendues des activités menées par le réseau de laboratoires responsables de leur diagnostic. Le système bien pensé exigeant la notification obligatoire des soupçons de ces maladies aux autorités ne fonctionne pas dans la pratique. Cela crée de sérieux doutes sur la capacité des autorités compétentes:
garantir la détection précoce de ces maladies dans les populations de volailles;
détecter la circulation de ces virus chez les espèces d'oiseaux sauvages qui migrent vers la Thaïlande à partir des régions voisines d'Asie où leur présence a été confirmée au cours des 10 dernières années; et
obtenir des données épidémiologiques adéquates pour démontrer sans équivoque l'absence de ces maladies dans la population de volailles du pays.

D'un autre côté, le pays dispose d'un système de contrôle de la santé animale largement satisfaisant dans les exploitations avicoles et les établissements alimentaires spécifiquement autorisés à participer à la chaîne de production d'exportation de l'UE pour les produits avicoles concernés. Ce système repose principalement sur des conditions strictes d'approbation et d'autorisation de ces exploitations et sur des inspections officielles fréquentes effectuées le long de cette chaîne de production d'exportation pour vérifier leur application. Ainsi, ce programme officiel de contrôle peut garantir, notamment, que ces exploitations avicoles respectent des niveaux élevés de traçabilité animale, de prévention et de surveillance des maladies.

Le rapport contient des recommandations aux autorités compétentes de la Thaïlande visant à remédier aux lacunes identifiées et à améliorer la mise en œuvre des mesures de contrôle.