2022, Annus horribilis, pour les rappels de produits alimentaires en France : Plus de 2400 !

Que peut-on dire qui n’a pas été déjà dit sur les rappels de produits alimentaires en , déjà le blog avait publié un article, 2021, des rappels de produits alimentaires d'une étendue sans précédent en France.

Que faut-il donc dire de 2022 ?

Listeria est devenu sans aucune contestation la cause la plus importance de rappels de produits alimentaires, il y avait l’an passé l’oxyde d’éthylène, qui est par ailleurs toujours dans des rappels, a-t-on pour autant gagné au change ? Je ne le crois pas du tout !

Beaucoup de travail est à faire et aujourd’hui vu le nombre considérable de rappels, on peut se demander si l’application de la start-up Nation, RappelConso, n’est pas en train de devenir un contrôleur virtuel en sécurité des aliments, car ces trop nombreux rappels dépassent l’entendement, mais pourquoi ne pas continuer, car, en haut lieu, personne ne bouge ...

Voici les causes des 126 rappels du mois de décembre 2022 :

Listeria monocytogenes, 29
Bacillus cereus, 16
allergènes, 12
détection de sulfites, 11
présence d’alcaloïdes pyrrolizidiniques, 9
Salmonella, 8

norovirus, 9
absence de validation sanitaire, 5
corps étrangers, 5
erreur de DLC ou de DDM, 4
altération organoleptique, 3
Clostridium botulinum, 3
Staphylococcus aureus, 2
taux de nitrates, 2
anomalie d’étiquetage, 2
présence de sucre, 1
anisakis, 1
défaut d’étanchéité, 1
colorant interdit, 1
additifs et arômes non autorisés,1
pesticides, 1
présence d’insectes, 1

Notifications au RASFF de l’UE, produits d’origine France

15 notifications au RASFF de l’UE pour des produits d’origine France en décembre 2022.

Notification 2022.7650 le 30 décembre par la France de la présence de 140 UFC/g de Listeria monocytogenes dans du tartare de saumon de France. Rappel en France et au Luxembourg.

Notification 2022.7643 le 29 décembre par la France de la présence d’aflatoxine B1 dans du maïs de France.

Notification 2022.7622 du 28 décembre 2022 par la France de la présence de E. coli >1 500 000 UFC/g dans du fromage Brillat Savarin au lait cru de France.
Notification 2022.7594 du 27 décembre 2022 en raison d’un défaut microbiologique de tubes de fromage blanc de France. Le produit avait été rappelé en France le 13 décembre. Vous avez dit réseau d’alerte rapide ?
Notification 2022.7543 du 23 décembre 2022 par l’Italie de la présence de norovirus génogroupe I dans des huîtres (Crassostrea gigas) de France.
Notification 2022.7490 du 21 décembre 2022 par l’Irlande de la présence de lait non mentionné en langue anglaise sur l’étiquetage de fromages de France, Le Rustique Camembert et Le Rustique le Bon Brie Extra Crémeux. Voir l’article du blog.
Notification 2022.7453 du 20 décembre 2022 par la France de la présence d’un défaut organoleptique (odeurs) dans du foie gras de canard de France. Voir l’article du blog.
Notification 2022.7294 du 14 décembre 2022 par la Belgique en raison de la présence d’éthylcarbamate dans de l’alcool de fruits à noyau.
Notification 2022.7290 du 14 décembre 2022 par la France en raison d’un risque de défaut d'étanchéité des tubes de fromage blanc de France.
Notification 2022.7275 du 14 décembre 2022 par la Belgique pour des épices en raison de la présence de soudan IV.
Notification 2022.7189 du 9 décembre 2022 par l’Espagne, présence de norovirus génogroupe I dans des huîtres (Crassostrea gigas) de France.
Notification 2022.7170 du 9 décembre 2022 par l’Italie, présence de larves de parasites dans des filets de morue panés pré-frits surgelés
Notification 2022.7156 du 8 décembre 2022 par la Belgique, taux trop élevé de nitrates dans des pots bio pour bébés de France.
Notification 2022.7045 du 2 décembre 2022 par l’Allemagne, présence de Campylobacter coli dans des filets de canards surgelés de France.
Notification 2022.7005 du 1er décembre 2022 par la Belgique de la présence probable de verre dans des gâteaux aux pommes de France.

Quelques curiosités de la sécurité des aliments en France

- 11 produits bio (granola aux baies, granola aux pépites de chocolat, granola miel et épices, etc.) rappelés pour cause de présence de sulfites le 28 décembre 2022. Le petit souci est que ces produits été commercialisés du 05/05/2022 au 26/08/2022, du 23/05/2022 au 25/08/2022, du 12/04/2022 au 26/10/2022, du 06/05/2022 au 25/07/2022, du 27/04/2022 au 14/10/2022, du 12/04/2022 au 12/12/2022, du 10/06/2022 au 10/10/2022, du 05/04/2022 au 13/12/2022, du 23/03/2022 au 13/10/2022, du 20/05/2022 au 29/08/2022 et du 20/04/2022 au 31/10/2022. Source RappelConso. Comment fait-on quand on est consommateur ?

- Rappel par Naturalia le 28 décembre 2022 de houmous lentilles corail bio, suite à un problème de stabilité du produit. Mais oubli de RappelConso, il fallait bien que l'année se termine ainsi ...

- De la viande hachée pour moussaka a été rappelée le 28 décembre 2022 en raison de la présence de Salmonella. Elle a été vendue entre le 22 et le 26 novembre 2022. Je cherche à comprendre l’intérêt de ce rappel plus d’un mois après sa vente ...

- 63 rappels ont eu pour cause du jambon le plus souvent contaminé par Listeria monocytogenes en 2022, selon RappelConso. Vraiment, très étonnant ...
- 219 notifications au RASFF de l’UE pour les produits d’origine France sur l’ensemble de l’année 2022 versus 273 en 2021.
- 16 rappels de steaks hachés de viande bovine en 2022, selon RappelConso, principalement pour cause de Salmonella (7), Listeria (5), STEC (2) et un rappel pour cause d’allergènes.
- France : 2 446 est le nombre de produits alimentaires rappelés en 2022, selon RappelConso. Cela reste une estimation, mais ce doit être un record du monde, versus 4 625 produits rappelés en 2021, principalement liés à la présence d’oxyde d’éthylène.
- France : 461 rappels seraient liés à la présence de Listeria monocytogenes, selon RappelConso. C’est à comparer au 280 rappels en 2021 pour cause de présence de  Listeria monocytogenes depuis le 1er avril 2021, date de création de RappelConso.
- France : 256 rappels seraient liés à la présence d’oxyde d’éthylène, selon RappelConso. 'L'icident oxyde d'éthylène contine sa route malgré la Commission européenne qui pense que le sujet est clos.
- France : 227 rappels seraient liés à la présence de Salmonella, selon RappelConso.
- France : 117 rappels seraient liés à la présence de corps étrangers, selon RappelConso.
- France : 92 rappels seraient liés à la présence d’allergènes non mentionnés sur l’étiquetage, selon RappelConso.
- France : 35 rappels seraient liés à la présence de pesticides, selon RappelConso.
- France : 25 rappels seraient liés à la présence de Bacillus cereus, selon RappelConso.

- Selon le RASFF, en 2022, dans la rubrique ‘intoxication alimentaire’, cinq notifications sur six ont concerné des coquillages de France pour cause de présence de norovirus versus trois en 2021. Voir ci-après.
- France : deux rappels pour cause de norovirus dans des petits fruits surgelés, mais que serait une fin d'année sans norovirus ; le 30 décembre, voici neuf rappels d’huîtres de plusieurs régions de France pour cause de présence de norovirus ainsi qu'un rappel pour cause de présence de Salmonella.