Shocking ! Des autocollants avec le score 'très statisfaisant' en hygène alimentaire vendus sur Ebay en Angleterre

Capture d'écran montrant l'une des annonces désormais supprimées sur Ebay Photo Northern Echo.

Ce qui rassurant, c’est que ce tye de nouvelle ne peut pas exister en France car il n’existe pas d'autocollant de la note en hygiène des aliments ou bien on peut aussi penser que ce n'est pas la peine de frauder, vu le petit nombre d'inspection par mois ...

«Des entreprises du Nord-Est se sont disputées après la vente de stickers en hygiène des aliments avec une notes de cinq étoiles sur Ebay», source The Northern Echo.

Un nombre inquiétant d'entreprises pourrait induire le public en erreur et afficher de fausses évaluations en hygiène des aliments lorsqu'elles se tournent vers Ebay pour des stickers contrefaits, a découvert The Northern Echo.

Une enquête sur la vente injustifiée d'autocollants sur l’hygiène alimentaire cinq étoiles a révélé de nombreuses annonces sur le site d'enchères en ligne allant de 2,49 £ à 8,49 £, des dizaines ayant été achetées ces derniers jours.

Des entreprises du Nord-Est ont depuis qualifié toute personne affichant une fausse note en hygiène des aliments de «gênante» et de «fraude», tandis que la Food Standards Agency a mis en garde contre le risque d'action pour toute personne qui entend tromper le public.

L'enquête a trouvé des listes qui semblaient montrer que des autocollants de la marque Food Standards Agency étaient produits sur du «vinyle de haute qualité», avec la mention «membre de longue date» vendant 58 exemplaires dans une seule publicité, ce qui pourrait rapporter jusqu'à 500 £.

Pendant ce temps, une liste similaire est également apparue sur le site d'enchères en ligne avec des images semblant suggérer que l'acheteur pourrait recevoir une version reproduite de l'autocollant officiel dans une gamme de tailles différentes à un coût similaire.

Hier soir, John Stirk, qui possède plusieurs entreprises dans la région, a critiqué ceux qui achetaient les autocollants sur Ebay pour usage abusif, car il a déclaré que cela mettait en évidence une faille dans le système.

M. Stirk possède Stirks Italian Steakhouse au Belmont à Durham, Stirks au Broadway à Sunderland, The Butchers' Deli à Durham City et Stirks Butchers à Grangetown, qui ont tous une note ou un score en hygiène des aliments de cinq étoiles.

Il a déclaré à The Northern Echo: «Je sais combien de travail il faut pour obtenir une note de cinq, les personnes peuvent venir voir nos papiers ou manger par terre s'ils le souhaitent, mais une note de cinq est un exploit et un accomplissement, ça ne doit pas être pris à la légère.

«La vente de stickers est absolument choquante, il y a clairement une faille dans le système si des gens peuvent faire ça. Si vous êtes une entreprise qui affiche une note de cinq étoiles à votre vitre, alors que vous êtes autre chose, alors (vous) mentez au public, c'est embarrassant.»

M. Stirk a ajouté qu'il pensait que les autocollants en hygiène alimentaire devraient porter un hologramme ou un numéro unique qui peut être vérifié en ligne afin de dissuader les entreprises qui présentent un faux score.

Une autre propriétaire d'entreprise, qui dirige un pub dans le North Yorkshire mais a demandé à rester anonyme, a déclaré qu'il ne pensait pas qu'il était juste que les entreprises puissent obtenir des reproductions ou des autocollants d'hygiène provenant de sources illicites.

Elle a déclaré: «Ce n'est pas une obligation légale d'afficher une vignette de notation dans votre établissement (en Angleterre, c’est facultatif, mais c’est obligatoire au Pays de Galles, en Ecosse et en irlande du Nord -aa), mais je ne pense pas qu'il soit juste que vous puissiez en acheter de fausses, cela pourrait être qualifié de fraude si c’est détecté par la santé environnementale. Il y a beaucoup de choses illégales à vendre sur Ebay, il devrait peut-être y avoir de lourdes amendes pour les autocollants incorrects exposés.»

Après que The Northern Echo ait contacté Ebay pour commentaires, les annonces en question ont été supprimées, il ne restait plus qu'une poignée de «nouveautés» et d'autocollants sans marque.

Jesse Williams, responsable du programme d'évaluation de l'hygiène alimentaire à la Food Standards Agency (FSA), a déclaré : «Les autocollants d'évaluation de l'hygiène alimentaire ne sont délivrés que par l'autorité locale à la suite d'une inspection.»

«La vente d'autocollants par quelqu'un d'autre directement aux entreprises alimentaires n'est pas autorisée et lorsque nous en prenons connaissance, nous prenons les mesures nécessaires pour l'arrêter. Nous avons contacté Ebay pour nous assurer que ces annonces soient supprimées.»

La FSA a averti que l'affichage d'une fausse note d'hygiène pourrait être une infraction et que des entreprises avaient déjà été poursuivies car elle a déclaré que les autorités locales pourraient également prendre des mesures supplémentaires.

En réponse, un porte-parole d'Ebay a déclaré: «Ebay a une politique stricte qui interdit la vente de documents émis par le gouvernement, y compris des autocollants d'hygiène alimentaire. Nous avons maintenant supprimé les annonces en question.»

«Ebay a mis en place des filtres avancés qui bloquent automatiquement les annonces qui ne sont pas conformes à notre politique.»

«Ces filtres bloquent des millions d'annonces chaque année, et l'équipe Ebay effectue également des vérifications supplémentaires sur le marché afin d’identifier des annonces qui ne sont pas conformes à notre politique.»

Pour afficher les évaluations en hygiène alimentaire d'une entreprise en particulier, allez sur le site Internet de la Food Standards Agency, ici.

Merci à Joe Whitworth de Food Safety News qui m’a fourni l’information.

Aux lecteurs du blog

Grâce à la revue PROCESS Alimentaire, vous n'avez plus accès aux 10 052 articles initialement publiés par mes soins de 2009 à 2017 sur le lien suivant, http://amgar.blog.processalimentaire.com/. Triste histoire de sous ... 

Une revue des normes alimentaires par la FSA met en évidence les lacunes au Royaume-Uni

Bien entendu, « toutes les personnes et les situations de cet article ne sont pas purement fictives, mais toute ressemblance avec des personnes ou des situations existantes ou ayant existé en France ne saurait être que fortuite. »

Un élément de preuve serait de voir le calamiteux bilan en France du « Plan de surveillance de la contamination des viandes fraîches de volaille par Campylobacter au stade de la distribution », plan programmé en 2017.

Il serait utile que l’Anses puisse réaliser le type d’enquête décrite ci-après … jugez plutôt … mais on peut toujours rêver …

Un rapport de la Food Standards Agency (FSA) est publié à propos de la mise en œuvre des normes alimentaires, et ce n’est pas triste.

Nous sommes de plus en plus préoccupés par le fait que la mise en œuvre des normes alimentaires ne fonctionne pas aussi bien qu'elle le devrait. Cette enquête fournit des preuves de l'ampleur et de la nature des problèmes, des preuves sur lesquelles nous pouvons concevoir et fournir un meilleur moyen de protéger les consommateurs à l'avenir.

Nos résultats montrent que la mise en œuvre des normes alimentaires est entravée par des ressources insuffisantes et par une approche obsolète et inflexible de la réglementation. Bien que la situation varie en Angleterre, au Pays de Galles et en Irlande du Nord, elle exige clairement une action et nous ne pouvons pas seulement la réparer. Il faut examiner de manière fondamentale la manière dont nous assurons une meilleure protection des consommateurs à l’avenir, avec la possibilité de réagir aux changements rapides de la situation et de cibler les risques, où qu’ils se présentent. S'attaquer aux normes alimentaires deviendra la prochaine priorité de notre programme de réforme et d'amélioration de la réglementation alimentaire.

La FSA a interrogé les autorités locales (ALs) entre mars et mai 2017 dans les trois pays et 104 ont répondu. On a évalué la manière dont les ALs planifient et hiérarchisent les normes sur les denrées alimentaires, leurs ressources et leurs capacités et comment elles mesurent le succès des programmes.

L’approche actuelle en matière de mise en oeuvre des normes alimentaires est définie dans le Code des pratiques de la législation alimentaire (FLCOP pour Food Law Code of Practice), qui contient des versions distinctes couvrant l’Angleterre, le Pays de Galles et l’Irlande du Nord.

« Nous ne pouvons pas simplement corriger cela »

Heather Hancock, présidente de la FSA, a déclaré « Même si la situation varie en Angleterre, au Pays de Galles et en Irlande du Nord, elle exige clairement une action et nous ne pouvons pas la réparer. Il faut examiner de manière fondamentale la manière dont nous assurons une meilleure protection des consommateurs à l’avenir, avec la possibilité de réagir aux changements rapides de la situation et de cibler les risques, où qu’ils se présentent. »

L'enquête a révélé une variation des ressources dans la gestion des normes alimentaires entre les ALs et entre l'Angleterre, le Pays de Galles et l'Irlande du Nord, augmentant le risque d'incohérence des contrôles officiels.

Le niveau des ressources en Angleterre était inférieur à celui du pays de Galles et de l'Irlande du Nord, 22% des ALs anglaises ayant moins d'un équivalent temps plein pour les travaux relatifs aux normes alimentaires. Au total, 15% des entreprises ne sont pas classés pour le risque lié aux normes alimentaires et ce chiffre est plus élevé pour certaines ALs.

Près de la moitié des 94 personnes interrogées ont déclaré que leur AL avait réduit ses ressources consacrées aux normes alimentaires au cours des trois dernières années, plus de 25% ayant déclaré une réduction de 25% ou plus. Elles ont également indiqué une augmentation du nombre d'entreprises alimentaires enregistrées.

De plus en plus de professionnels de la santé environnementale appliquent la législation sur les normes alimentaires en Angleterre et au Pays de Galles, mais avec un manque d'informations sur la formation et le soutien fournis, ainsi que sur la manière dont la compétence est garantie et maintenue.

Un peu plus de la moitié des personnes interrogées ont déclaré mesurer l'impact/le succès du travail sur les normes alimentaires, mais cela se limite souvent à des indicateurs tels que le nombre d'avis émis/d'inspections réalisées, plutôt que de quantifier l'impact du service sur les entreprises locales et les consommateurs.

Une enquête bien accueillie

Michael Walker, analyste et responsable de l’Office of the Government Chemist, LGC, a déclaré que les conclusions sont d’une naïveté rafraîchissante en reconnaissant les carences du système et que la FSA doit être applaudie pour tenter de les résoudre.

« Beaucoup peut être fait pour améliorer la cohérence de l'approche et le ciblage efficace des ressources. Toutefois, le rapport reconnaît ouvertement qu'il est hautement improbable que les ressources disponibles pour appliquer les contrôles des normes alimentaires puissent augmenter dans un avenir proche sans intervention du gouvernement central. Il existe donc une tension entre des objectifs ambitieux de l'enquête et la capacité pratique à assurer une modernisation durable à court terme », a-t-il déclaré à Food Safety News.

« Il existe de nombreuses législations couvrant les normes alimentaires, y compris la qualité, la composition, l'étiquetage, la présentation, la contamination chimique et la publicité pour les aliments. Mais la responsabilité politique et la mise en place de contrôles officiels des normes alimentaires (c'est-à-dire le respect des lois) existent dans un paysage complexe. »

L’Institute of Food Science and Technology (IFST) a encouragé la FSA à travailler rapidement à l'examen et le programme Regulating Our Future (ROF ou Réglementer notre avenir), pour informer sur les approches axées sur la science et la technologie afin que des ressources nécessaires pour fournir des services efficaces soient connues et puissent être déployées.

« L’enquête décrit ce qu’est un système et un modèle qui craquent. Cependant, il y a des avancées positives en faveur d'un système davantage axé sur les résultats et les risques, de nombreuses ALs se concentrant déjà davantage sur les nouveaux opérateurs alimentaires ayant plus de risques et les allergènes. Nous voulons également réaffirmer que la responsabilité première incombe à ceux qui fabriquent et vendent des denrées alimentaires, avec des conditions de concurrence équitables fournies par les contrôles officiels, les politiques, la réglementation et l’application », a déclaré le groupe.

Suppression du financement central

L'enquête a également révélé que la suppression du financement central de la FSA aurait probablement un impact accru sur les plans de prélèvements alimentaires à l'avenir et une valeur significative est attribuée aux analyses publiques

Les chiffres montrent une réduction du nombre de prélèvements en Angleterre et au pays de Galles jusqu'à fin mars 2017, avec une diminution de 14% en Angleterre et de 12% au pays de Galles à partir de 2014/15. La diminution des activités de prélèvements a principalement été causée par la suppression du financement central de la FSA.

Les sites à haut risque et les allergènes dans les établissements de restauration étaient les priorités les plus courantes en matière de normes alimentaires pour les ALs. Parmi les autres domaines figurent la composition et la spéciation dans les produits de viande et l'utilisation d'ingrédients interdits non déclarés dans les compléments alimentaires.

Près d'un répondant sur 10 sur 103 a déclaré que son AL n'avait pas mis en place de mesures pour apporter une réponse efficace en cas d'incident tel que la viande de cheval, à l'avenir.

Un total de 84% ont déclaré que leur AL avait mis en place un dispositif, et plus de la moitié ont déclaré que la réponse à un tel incident proviendrait de ressources internes, ce qui signifierait que d'autres réductions de ressources pourraient avoir des conséquences. Parmi les autorités ayant mis en place des dispositifs, 60% ont déclaré que leur approche pour faire face à un incident majeur n'avait pas été testée.

David Pickering, du Buckinghamshire and du Surrey Trading Standards, a déclaré que les données contenues dans le rapport seraient utilisées pour concevoir un système de réglementation reconnaissant l'importance des normes alimentaires afin que les consommateurs puissent être sûrs que les aliments soient sains et que les entreprises respectent leur responsabilité.

« Nous continuerons de contribuer au processus ‘Regulating Our Future’ afin de produire un cadre réglementaire permettant de cibler les ressources de la manière la plus efficace et la plus efficiente possible, en mettant en avant les meilleures pratiques et en optimisant l’impact du travail que nous effectuons. »

L’examen et les résultats de l’enquête devraient faire l’objet de discussions lors de la prochaine réunion du conseil de la FSA, le 5 décembre à Londres. 

Source article de Joe Whitworth paru le 30 novembre dans Food Safety News.