Les
entreprises alimentaires n'aiment pas les rappels, eh oui, qui peut
apprécier d'être contrôlés par des autorités sanitaires pour se
rendre compte que le ou les produits contrôlés par vos soins
doivent être rappelés …
Une
contamination microbiologique par des bactéries Cronobacter sakazakii a été constatée dans les préparations de céréales
pour nourrissons Bimbosan « Bio-Hosana » et « Bio-2 » en sachet
recharge. Un danger pour la santé ne pouvant être exclu, l’Office
fédéral de la sécurité alimentaire et des affaires vétérinaires
(OSAV) recommande de ne pas consommer les produits concernés.
Ce
qu'il y a de merveilleux dans ce communiqué des autorités
sanitaires suisses, c'est que le mot retrait ou rappel n'est pas
mentionné, on vous « recommande de ne pas consommer les
produits concernés. »
Le
mot rappel doit être un gros mot en Suisse …
L'autre
intérêt de ce 'rappel' est la réaction
de l'entreprise datée du 9 juin 2020 mais qui dans la réalité
est un peut plus tardive, le 11 juin 2020, afin de préparer un
communiquer rédigé par une agence de com, jugez plutôt …
Des
analyses ont révélé la présence de Cronobacter sakazakii
dans certains aliments de complément. La Cronobacter sakazakii
est une bactérie spécifique pouvant présenter dans de très rares
cas un danger pour la santé des nouveau-nés (jusqu’à 2 mois) et
des bébés prématurés.
Ce
sont les infections à Cronobacter sakazakii, qui, fort
heureusement, sont rares ... pas le danger Cronobacter sakazakii.
Cette
bactérie n’est donc pas autorisée en particulier dans les laits
initiaux. Pour tous les autres produits destinés aux enfants plus
âgés, il n'existe pas de critère de sécurité spécifique pour
Cronobacter sakazakii.
Tout
est soft dans cette communication, « Cette bactérie n’est
donc pas autorisée dans les laits initiaux » alors qu'elle
l'est pour « tous les autres produits destinés aux enfants
plus âgés », car « il n'existe pas de critère
de sécurité spécifique pour Cronobacter sakazakii. »
L’OSAV
(Office fédéral pour la sécurité alimentaire et les affaires
vétérinaires) estime désormais qu'il existe des motifs
raisonnables de soupçonner qu’un risque pour la santé ne puisse
être exclu et a averti le public en conséquence.
Le
public est informé mais toujours pas de 'rappel' … décidément le
mot du mal à sortir …
1.
Une contamination microbiologique par des bactéries Cronobacter
sakazakii a été constatée dans les deux lots de produits
Bimbosan Bio-Hosana et BioAvoine-Épeautre. Seuls les produits
suivants sont concernés:
Bio-Hosana,
Lot L19432 S1Date
de durabilité minimale: 19/07/2021Bio-2
(Avoine-Épeautre), Lot L27057200201Date
de durabilité minimale: 13/10/2021
2.
Même si le risque sanitaire est considéré comme minime, Bimbosan
estime la qualité et la sécurité alimentaire comme des priorités
absolues. Bimbosan a donc immédiatement retiré du marché les
produits concernés et recommande de ne pas les consommer.
3.
Si vous avez encore l’un de ces produits chez vous, rapportez-le à
votre point de vente. Votre produit sera remboursé ou échangé
gratuitement.
On
remet une dernière couche sur le fait que « Même si le risque
sanitaire est considéré comme minime », on vous demande
d'apprécier l'effort consenti par cette entreprise …
Et
au final, on apprend que l'entreprise « a donc immédiatement
retiré du marché les produits concernés et recommande de ne pas
les consommer. »
Avait-elle
le choix ? Bien sûr que non !
Remarques
Les
produits Bimbosan ont quitté notre entreprise en parfait état selon
le statut juridique et les connaissances scientifiques actuels.
Bimbosan s'engage à tout mettre en œuvre pour assurer à tout
moment un haut niveau de sécurité des produits. L’OSAV réévalue
le risque de détection de Cronobacter sakazakii dans les
aliments complémentaires. Bien sûr, nous allons tenir compte toute
nouvelle découverte fondée sur la sécurité dans notre production.
Avec
ces remarques, on atteint de sommets dans la com à propos des
risques …
Pour
l'entreprise alimentaire, « les produits Bimbosan ont quitté
notre entreprise en parfait état selon le statut juridique et les
connaissances scientifiques actuels. »
Les
connaissances actuelles sont déjà assez anciennes sur Cronobacter
sakazakii et l'entreprise fait mine de les découvrir, vraiment
étonnant ...
Bien
entendu, ce que rapporte l'entreprise n'est pas exact puisqu'une deux phrases plus loin apprend
que « Bien sûr, nous allons tenir compte toute nouvelle
découverte fondée sur la sécurité dans notre production. »
Soit
l'entreprise alimentaire vient de découvrir l'existence de
Cronobacter sakazakkii, et il serait intéressant de voir ce
qu'en dit son plan HACCP, soit l'entreprise se moque des autorités
sanitaires et de l'OSAV en particulier, car le produit était soit disant en
parfait état …
Dernier
point, ce type de produit peut être vendu sur des plate-formes en
lignes, qui ne connaissent pas les frontières de la Suisse,
attention donc ... car personne ne mentionne cet aspect des choses ...
