Suspicion de contamination
à la salmonelle d’un élevage de poules pondeuses en Martinique :
«les restrictions sont levées», source
Martinique
1 du 4 décembre 2023.
A
la suite de la suspicion de la présence d’une bactérie pathogène
dans un bâtiment d’élevage de poules pondeuses en Martinique, les
résultats d’analyses des prélèvements rendus par le laboratoire
territorial d’analyses (LTA) «se
sont révélés favorables» annonce la préfecture. «Les
restrictions sont levées mais la vigilance sanitaire demeure» pour
assurer la protection des consommateurs.
Dans
un communiqué diffusé en fin de semaine dernière (vendredi 1er
décembre 2023), la préfecture signale que «la
suspicion
de contamination d’un élevage de poules pondeuses par
Salmonella Typhimurium n’est pas confirmée».
Les
prélèvements effectués par le laboratoire territorial d’analyses
(LTA) « se sont révélés
favorables».
Selon
la Préfecture,
En conséquence, les
mesures de précaution mises en place en collaboration avec le
producteur, dont le retrait de la commercialisation des œufs de
l’élevage suspect, ont été levées mercredi 29 novembre. Il est
par ailleurs rappelé qu’aucun cas de toxi-infection alimentaire à
Salmonella
en lien avec les œufs produits dans les établissements d’élevage
de Martinique n’a été, à ce jour, signalé.
«La vigilance
sanitaire demeure»
Dans ce contexte, «le
protocole de contrôle sanitaire mis en place par les services
vétérinaires de la DAAF, qui s’articule autour d’inspections,
de prélèvements et d’analyses, va se poursuivre avec une
attention particulière sur les œufs et les ovoproduits», prévient
la préfecture.
Plus de 8000
contrôles par an
Cet événement
sanitaire permet de rappeler que ce sont plus 8 600 contrôles qui
sont annuellement conduits par le Service de l’Alimentation de la
DAAF, tout au long de la chaîne alimentaire, c’est-à-dire du
champ à l’assiette, en passant par les importations.
Ces contrôles
concernent l’ensemble des filières de production et d’importation
de denrées alimentaires animales et végétales.
«Ils
visent à garantir un haut niveau de sécurité sanitaire des
aliments commercialisés sur le territoire de la Martinique, afin de
protéger la santé, tant des consommateurs que des cheptels et
cultures martiniquais.»
