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| Jan Fasen emmené par deux agents après son arrestation le 23 juillet. Image fournie par la Guardia Civil. |
« La police espagnole arrête
le trader lié au scandale de la viande de cheval », Food
Safety News du 6 août 2019.
La Guardia Civil a arrêté le hollandais Jan Fasen à Calpe, Alicante, le
mois dernier, à la demande des autorités françaises. La juridiction nationale
doit maintenant se prononcer sur une éventuelle extradition vers la France.
La fraude alimentaire consistait à vendre de la viande de cheval sous
forme de viande bovine. Découverte par les autorités irlandaises de la viande
de cheval dans des hamburgers de viande bovine, cela a touché plus d'une
douzaine de pays d'Europe. Des centaines de tonnes de viande de cheval ont été
transformées en viande bovine et incorporées à des plats cuisinés tels que des lasagnes,
de la moussaka ou du chili.
Fasen, un trader néerlandais, a été condamné à deux ans de prison et a
été interdit de travailler dans l'industrie de la viande française par un
tribunal parisien plus tôt cette année. Hendricus Windmeijer, qui travaillait
pour Fasen, a été condamné à un an de prison avec sursis.
Deux anciens employés d'une entreprise de transformation de la viande en
France étaient également impliqués. Jacques Poujol, ex-directeur de Spanghero,
a été reconnu coupable d'escroquerie et condamné à une peine d'emprisonnement
de 24 mois, dont 18 avec sursis. Patrice Monguillon, directeur de l'usine de
Spanghero en France, a été condamné à un an de prison avec sursis.
Fasen avait déjà été arrêté par la Guardia Civil lors de l'opération
Gazel en juillet 2017 avant d'être relâché dans l'attente d'un procès.
Cette action, menée avec Europol, a démantelé un groupe du crime
organisé soupçonné de commercialiser de la viande de cheval en Europe impropre
à la consommation humaine. Cela comprenait la Belgique, la France, l'Italie, le
Portugal, la Roumanie, la Suisse et le Royaume-Uni.
En Espagne, 65 personnes ont été arrêtées et accusées de cruauté envers
les animaux, de falsification de documents, de prévarication, de délits contre
la santé publique, de blanchiment d’argent et d’appartenance à une organisation
criminelle.
Des entreprises de viande, de produits surgelés et de la restauration
rapide ont été touchées par l'investigation. Les animaux venaient du Portugal
et du nord de l'Espagne, leur viande était transformée dans une installation et
envoyée en Belgique, l'un des plus gros exportateurs de viande de cheval de
l'Union européenne. Le gang aurait falsifié l’identité de l’animal en modifiant
les puces et la documentation.
Fraude au safran
dans le Sussex
Du faux
safran a été découvert en vente dans le West Sussex, en Angleterre.
Du safran avec d'autres ingrédients de qualité inférieure a été retrouvé
dans le comté par le Trading Standards service
du West Sussex. Le safran véritable se vend entre 6 et 8 livres sterling le
gramme. La contamination consiste généralement à mélanger des fibres de safran
pur avec d’autres fibres moins chères.
« Le véritable safran est un
produit coûteux et le potentiel de gagner de l'argent grâce à la contamination
est élevé. C'est un excellent résultat pour notre Trading Standards service,
qui a mené à une investigation internationale et à la découverte de safrans contaminés
d'une valeur de plusieurs milliers de livres », a déclaré Peter Aston,
responsable de l'équipe Trading Standards.
Les agents ont analysé 10 échantillons sur dix et sept étaient
contaminés avec des fibres végétales moins chères. La plupart des échantillons
provenaient d'Espagne. Trading Standards a donc communiqué ses conclusions à la
Food Standards Agency, qui a alerté les autorités espagnoles.
Près de 90 kilogrammes de safran contaminé d'une valeur comprise entre
600 000 livres sterling et 750 000 livres sterling ont été saisis dans une
usine d'Alicante en Espagne et deux personnes ont été arrêtées.
« Tromper les clients en
vendant du safran frelaté est un délit grave, tant pour les acheteurs innocents
que pour les entreprises légitimes », a déclaré Jacquie Russell, du
West Sussex County Council.
