Allemagne : Huile d’olive, 42% de non-conformités

Dans le cadre d'une récente enquête menée par l'Office d'enquête chimique et vétérinaire de Stuttgart (CVUA), plus d'une centaine de bouteilles d'huile d'olive extra vierge ont été analysées et ont révélé des irrégularités dans 40% d'entre elles. La situation était encore plus alarmante pour les huiles achetées en ligne, puisque presque toutes les bouteilles ne répondaient pas aux normes requises.

L'Office fédéral allemand pour la protection des consommateurs eu 1 er août 2022t la sécurité alimentaire (BVL) a identifié l'huile d'olive comme l'un des dix aliments les plus contrefaits en Allemagne, ce qui a incité les autorités locales à effectuer des contrôles de qualité réguliers.

Entre janvier et août 2023, le laboratoire central des huiles et graisses alimentaires du CVUA a examiné 141 échantillons d'huile d'olive extra vierge, constatant que 59 échantillons (42%) présentaient des irrégularités d'étiquetage, des défauts graves ou une pure falsification. Source Affidia.

Commentaire

Pour la France, on lira les articles du blog du 16 juillet 2023, Qualité des huiles d'olive, le temps passe, rien ne change pour le consommateur ! et celui du 1er août 2022, 48% des huiles d’olive prélevées sont non conformes, selon des contrôles de 2020 de la DGCCRF, as usual.

Portugal : La police révèle une fraude présumée à l'analyse de l'eau

«La police révèle une fraude présumée à l'analyse de l'eau au Portugal», source article de Food Safety News paru le 1er décembre 2023.

La police portugaise a découvert une fraude potentielle en matière d'analyse de l'eau impliquant un laboratoire.

L'opération «Gota D´Água» a conduit à l'arrestation de 19 personnes pour avoir prétendument falsifié les analyses d'eau destinée à la consommation humaine. Les personnes arrêtées sont âgées de 25 à 61 ans et sont accusées de divers délits, notamment d'abus de pouvoir et de fraude documentaire.

La Polícia Judiciária a effectué 60 recherches, ciblant plusieurs individus, entreprises et entités publiques dans différentes régions du pays.

L'enquête a porté sur l'activité frauduleuse potentielle d'un laboratoire chargé de collecter et d'analyser l'eau destinée à la consommation humaine ainsi que d'autres sources d'eau, comme le contrôle des eaux usées. Il s'agit du Laboratório Regional de Trás-os-Montes (LRTM), et un porte-parole a déclaré aux médias locaux que l'entreprise coopérait avec les enquêteurs.

Accusé d'échecs dans les tests et analyses, la police a déclaré que ce laboratoire, accrédité pour le contrôle de la qualité de l'eau et basé à Mirandela, avait falsifié les procédures d'échantillonnage et d'analyse relatives au contrôle de l'eau destinée à la consommation humaine avec l'aide de certains employés d'autres agences et d'élus.

Parmi les personnes arrêtées figuraient du personnel de laboratoire, des fonctionnaires et un conseiller local.

Le projet visait à réduire les coûts de laboratoire, mais les actions ont mis en péril la confiance et la fiabilité des résultats des essais ainsi que la qualité de l'eau consommée par les habitants des régions touchées, ont déclaré les enquêteurs.

L'opération menée par le ministère public de Porto a également impliqué l'Agence portugaise de l'environnement (APA) et l'Autorité de régulation des services d'eau et de déchets (ERSAR).

Lors d'une audience impliquant 19 accusés, 18 ont été libérés et 17 ont reçu l'ordre de ne pas contacter d'autres accusés et témoins ni de fréquenter certains lieux.

Il était interdit à l'élu d'avoir des contacts avec les accusés et les témoins du procès, ainsi qu'avec tout autre employé de la municipalité ou tiers effectuant des travaux de contrôle environnemental et de qualité de diverses activités liées à l'eau.

Le directeur accusé du laboratoire ne doit pas contacter les accusés, les témoins ou tout autre employé du laboratoire. Ils ont également dû remettre leur passeport et rester chez eux assignés à résidence.

Val d'Oise : Opération de contrôle sur le marché de Sarcelles

Nouvelle action du préfet 95 le 10 novembre 2023,

🚨#protection #consommateurs | Opération de contrôle ce matin sur le marché de Sarcelles.

➡️Sur 78 contrôles effectués :

❌ 300 kg de produits alimentaires détruits pour conservation inappropriée
❌ + de 1 500 produits, dont des produits biocides, saisis pour contrefaçons
❌… pic.twitter.com/hkxRNSlI5G

— Préfet du Val-d'Oise (@Prefet95) November 10, 2023

Sur 78 contrôles effectués :
- 300 kg de produits alimentaires détruits pour conservation inappropriée
- + de 1 500 produits, dont des produits biocides, saisis pour contrefaçons
- 500 produits cosmétiques et 100 jouets non conformes détruits
- 1 fermeture administrative
- 13 avertissements
- 7 procès verbaux
- 2 personnes en situation irrégulière 

Commentaires de quelques internautes

- Y a rien qui va dans ce département
- Le prefet, il lache pas le pressing
- Enfin un préfet qui est au service de sa population et pèse de tout son poids pour arrêter les criminels qui empoisonnent les gens avec leurs restaurants pas aux normes d'hygiène ! Continuez cette bataille M. Préfet 95 contre ces bandits. Bravo pour ce travail
- Ça va commencer à mieux vivre. Bonne initiative...
- Bonjour... je ne doute pas une seule minute de votre bonne volonté et vous félicite pour les opérations de contrôles effectuées ce matin sur les marchés... mais pouvez-vous également faire quelque chose concernant les différents "marchés" 2.0 svp ? merci 

Sécurité des aliments et Angleterre : Une cliente sans vergogne a tenté une tactique grossière pour obtenir le remboursement d'un plat

Le propriétaire du pub est «dégoûté» après qu'une cliente sans vergogne ait tenté une tactique grossière pour obtenir un rôti gratuit

Tom Croft, 32 ans, a remboursé 12,95 £ à une cliente pour un plat de rôti de bœuf après qu’il ait affirmé avoir trouvé un cheveu dans sa plat au pub de Blackburn, Lancashire.

Après avoir vérifié les images de vidéosurveillance pour s'assurer que les cheveux de son personnel étaient attachés, il a été choqué de voir la cliente mettre ses propres mèches dans la nourriture. Source Daily Mirror.

Les études de M. Séralini sur les fameux "rats aux OGM" étaient frauduleuses, selon la justice

On pourra attendre longtemps un démenti de l'hebdomadaire qui a publié les informations de M. Séralini ...

Peut-on qualifier #Séralini de "fraudeur" ? La réponse est donc oui selon la 17e chambre du Tribunal de Paris. https://t.co/7sLb2refTi

— Gil Rivière-Wekstein (@AEGRW) October 17, 2023

On peut donc désormais dire que les études Séralini sur les fameux "rats aux OGM" étaient frauduleuses. https://t.co/w5Ud7hDAAJ

— Emmanuelle Ducros (@emma_ducros) October 17, 2023

J'ai la joie de vous annoncer que la jurisprudence a ENFIN changé : dans le procès en diffamation que m'intentait Gilles-Eric Séralini, pour avoir qualifié de "frauduleuse" son étude de 2012 sur les rats nourris aux OGM, le tribunal vient de prononcer la relaxe. Bonne journée!🎶 https://t.co/ioOJ4RywyP

— Géraldine Woessner (@GeWoessner) October 17, 2023

Complément 

Lisez ce thread @GrainHedger qui raconte l’histoire de la fameuse “étude Seralini”, qui a effrayé les Français sur le glyphosate. Seralini itw par @EnvoyeSpecial pour continuer à en dire du mal.. https://t.co/cHxPbjWYe8

— François Momboisse (@fmomboisse) October 19, 2023

Enfin une victoire pour la science : un tribunal français a rejeté un procès en diffamation intenté contre trois journalistes par le célèbre scientifique militant anti-OGM Gilles-Eric Seralini (vous vous souvenez des rats atteints de tumeurs ?), qui réclamait 50 000 euros de dommages et intérêts.

Finally a win for science: a French court has dismissed a defamation lawsuit taken against three journalists by the notorious anti-GMO campaigning scientist Gilles-Eric Seralini (remember the rats with tumours?) - who was demanding euro50k in damages. https://t.co/IU2xhCV7BB

— Mark Lynas (@mark_lynas) October 19, 2023

2 040 tonnes de pesticides illégaux saisis et 21 suspects arrêtés lors d’une opération mondiale

«2 040 tonnes de pesticides illégaux saisis et 21 suspects arrêtés lors d’une opération mondiale», source Europol du 11 octobre 2023.

La huitième édition d'un effort conjoint annuel entre les secteurs public et privé marque la plus grande saisie de pesticides contrefaits ou illégaux à ce jour.

L’opération Silver Axe VIII, l’opération annuelle d’Europol ciblant les pesticides contrefaits ou illégaux, s’est déroulée entre le 23 janvier et le 28 avril 2023 et a impliqué les autorités répressives de 32 pays (tous les États membres de l’UE et cinq pays tiers). L’Office de l’Union européenne pour la propriété intellectuelle (EUIPO), l’Office européen de lutte antifraude (OLAF), la direction générale de la santé et de la sécurité alimentaire de la Commission européenne (DG SANTE), CropLife Europe et CropLife International ont soutenu l’opération. Au total, les forces de l'ordre ont saisi 2 040 tonnes de pesticides contrefaits ou illégaux, arrêté 21 suspects et démantelé plusieurs installations de production utilisées pour contrefaire des pesticides.

Au cours de l'opération, les autorités répressives ont identifié des tendances criminelles dans les produits phytopharmaceutiques émergeant sur le marché noir de l'UE. Ces tendances incluent la vente de contrefaçons, de produits interdits et d’importations non réglementées – tant en ligne que hors ligne. Les autorités participantes ont effectué des inspections aux frontières terrestres et maritimes, sur les marchés intérieurs, auprès des prestataires de services de colis et sur les marchés en ligne. Les cas d'abus dans le commerce de pesticides illégaux vont du trafic de produits contrefaits ou mal étiquetés à l'importation irrégulière de substances interdites. Même si l’Asie et l’Asie du Sud restent les principales régions d’origine des pesticides illégaux, une grande partie de la production et de la finition a lieu dans l’UE.

Des effets dévastateurs sur les écosystèmes

L’industrie des pesticides est hautement réglementée et les pesticides comptent parmi les produits les plus réglementés au monde. Les substances non réglementées peuvent être extrêmement dangereuses pour l'environnement et la santé humaine. L’utilisation de produits moins chers, illégaux et de qualité inférieure a conduit à la dévastation des champs et d’autres écosystèmes, comme les populations d’abeilles. En outre, les pesticides contrefaits et illégaux ont un impact négatif sur l’économie de l’UE et sur la réputation des parties prenantes légitimes tout au long de la chaîne agroalimentaire. La collaboration entre les autorités publiques et les acteurs du secteur privé continuera de s’appuyer sur les succès communs obtenus à ce jour.

Catherine De Bolle, directrice exécutive d'Europol, a déclaré :

«L'opération Silver Axe, grâce à ses efforts incessants, a non seulement permis de saisir près de 7 000 tonnes de pesticides illégaux et contrefaits, mais souligne également le coût élevé des produits phytopharmaceutiques non autorisés. Ces produits chimiques clandestins sont certes peu coûteux, mais ils pèsent lourdement sur l’environnement, la santé publique, les moyens de subsistance agricoles et même le bien-être de nos colonies d’abeilles vitales. En supprimant ces menaces non réglementées du marché, nous contribuons à un avenir plus sûr et plus sain pour les citoyens de l’UE, illustrant ainsi le pouvoir de la collaboration pour protéger ce qui compte le plus.»

Un total de 6 961 tonnes de pesticides illégaux saisis depuis Silver Axe I

L’Opération Silver Axe a été initialement développée pour répondre de manière coordonnée au dangereux trafic de pesticides illégaux. À ce jour, les efforts des secteurs public et privé ont permis la saisie de 6 961 tonnes de pesticides illégaux lors des huit dernières opérations Silver Axe.

Europol a coordonné l'opération, facilité l'échange d'informations et fourni un soutien analytique opérationnel et stratégique. En outre, des spécialistes d'Europol dotés d'un bureau mobile et des experts légistes ont apporté leur soutien aux services répressifs nationaux.

NB : Photo d'EUROPOL.

Val d'Oise : Opération de contrôles au marché Héloïse d'Argenteuil. 480 kg de denrées alimentaires détruites

🚨 #sécurité | Bilan de l’opération de contrôle menée ce matin sur le "'marché Héloïse" d'Argenteuil :

➡️ Sur 70 contrôles effectués :
❌ 480 Kg de denrées alimentaires détruites
❌ 300 produits cosmétiques détruits
❌ 2 fermetures de stands alimentaires
❌ 6 procès-verbaux… pic.twitter.com/l7tIFL1UwZ

— Préfet du Val-d'Oise (@Prefet95) September 15, 2023

C'est mieux qu'à la braderie de Lille où seulement 451kg  de denrées ont été retirées.

Cette opération a été menée par Laetitia Cesari-Giordani, secrétaire générale de la préfecture du Val d’Oise, les agents de la Direction départementale de la protection de la population, de la police aux frontières et des policiers nationaux.

Fraudes, arnaques, non-respect de la chaîne du froid, tromperies sur les prix... L’Etat dans le Val d’Oise assure également votre sécurité sur les marchés !  

Réaction d'un internaute après cette opération,

ce préfet est exemplaire ! pic.twitter.com/gvVVnGK4gA

— Pierre REMY (@pierre80remy) September 15, 2023

28 tonnes de produits alimentaires saisis en Espagne après une prétendue modification des dates de conservation

«28 tonnes de produits alimentaires saisis en Espagne après une prétendue modification des dates de conservation», source article de Food Safety News du 14 septembre 2023.

Les autorités espagnoles ont saisi plus de 28 tonnes de produits alimentaires qu'elles ont jugé impropres à la consommation humaine.

Des produits ont été trouvés dans les installations d'entreprises des provinces de Saragosse, Valence et Almería, selon la Guardia Civil.

Les responsables ont déclaré que des produits carnés,du poisson congelé et d'autres produits étaient vendus avec des dates de conservation expirées, des étiquettes manipulées et des irrégularités dans la traçabilité.

Huit personnes ont été arrêtées et 81 autres font l'objet d'une enquête pour crimes, notamment fraude, atteintes à la santé publique et falsification de documents.

L'opération Potacar a également impliqué des responsables d'Aragon, de Valence et d'Andalousie.

Manipulation des dates de conservation

Des aliments ont été saisis dans des entrepôts de distribution. La première inspection a eu lieu dans une entreprise de Cuarte de Huerva, Saragosse. Les agents ont trouvé des aliments qui, selon eux, avaient été réétiquetés avec une durée de conservation plus longue, et divers lots avaient été vendus à d'autres sites.

Une deuxième inspection dans une autre entreprise à Saragosse a révélé des problèmes similaires avec des aliments périmés et des produits qui auraient dû être vendus comme réfrigérés, mais qui avaient été congelés avant la date de péremption et mis en vente par la suite.

Lors d'une autre inspection à Xirivella, les enquêteurs de Valence ont découvert une entreprise qui vendait des produits avec des dates de péremption et des irrégularités dans l'étiquetage.

Des visites dans 19 autres établissements situés dans diverses autres localités ont révélé d'autres non-conformités, selon la Guardia Civil.

Dans une autre phase de l'opération, qui s'est déroulée sur plusieurs mois, de nombreux points de vente ont été inspectés dans plusieurs zones différentes. Plus de 18 000 kg de produits alimentaires ont été saisis, les agents ayant jugé qu'ils n'étaient pas propres à la consommation humaine.

Enfin, 45 autres inspections dans différents établissements ont conduit à la confiscation d'autres produits alimentaires. La plupart des aliments ont été trouvés dans une entreprise de Saragosse qui fournissait des produits carnés à d'autres sites.

Plus tôt cette année, les autorités espagnoles ont confisqué plus de 16 tonnes d’aliments parce qu'ils étaient impropres à la consommation.

La Guardia Civil et des responsables de la région d'Aragon ont fait la découverte dans un entrepôt de distribution de produits alimentaires. Les produits comprenaient des boissons, des produits en conserve, des produits carnés, des fruits à coque et divers types de sucreries. Les inspections ont été réalisées sur plusieurs jours en raison du grand nombre de produits stockés dans l'entrepôt.

Dans une autre enquête, neuf personnes ont été arrêtées pour avoir vendu du cannabis dans des paquets imitant des sachets de bonbons.

Dans le cadre de l'opération Kaugumi, la Guardia Civil a découvert que les produits étaient emballés dans des sachets ressemblant à des éléments de la chaîne alimentaire, certains d'entre eux ressemblant à des bonbons. L'opération a commencé à la suite de plusieurs enquêtes menées par la Guardia Civil d'Almería. Les officiers ont trouvé à Grenade une entreprise dotée d'une structure pour assurer la production, la préparation, la distribution et la vente de ces produits. Ils étaient vendus dans des sites tels que des magasins de nutrition sportive et des stations-service.

NB : Photo de la Guardia Civil.

Une agence de l'ONU appelle à se concentrer sur la corruption dans le secteur alimentaire

«Une agence de l'ONU appelle à se concentrer sur la corruption dans le secteur alimentaire», source article de Joe Whitworth paru le 12 septembre 2023 dans Food Safety News.

Le risque de corruption existe à chaque étape de la chaîne d'approvisionnement alimentaire, selon une analyse de l'Office des Nations Unies contre la drogue et le crime (ONUDC).

La publication de l'ONUDC met en évidence certains des principaux risques potentiels tout au long de la chaîne d'approvisionnement et explique comment ils pourraient être atténués. Il mentionne également comment ce problème peut affecter la confiance du gouvernement, affaiblir les systèmes de contrôle et menacer les relations commerciales.

Les pratiques de corruption vont du plus haut niveau dans la mise en œuvre d'intérêts économiques au-dessus de la santé publique jusqu'au plus petit pot-de-vin versé à un inspecteur pour délivrer de manière incorrecte un certificat d'hygiène alimentaire, qui peut être utilisé pour donner la fausse impression que des mesures adéquates de sécurité des aliments sont en place et les systèmes de contrôle sont adaptés à leur usage.

Un exemple donné est celui d'un propriétaire de restaurant qui soudoie un inspecteur des aliments pour qu'il ignore les manquements en matière d'hygiène et attribue à l'établissement une note de sécurité sanitaire élevée. Cependant, le site peut alors être responsable de cas d’intoxication alimentaire chez des clients, amenant à remettre en question le système de notation. À plus grande échelle, les entreprises multinationales disposant de vastes ressources peuvent exercer une influence sur les décideurs politiques pour augmenter le niveau autorisé d'un pesticide dangereux sur les cultures, entraînant une résistance aux antimicrobiens ou des problèmes de santé chez les consommateurs.

Dangers des pratiques de corruption

Parmi les exemples concrets cités dans le rapport figurent le lait en poudre frelaté avec de la mélamine en Chine en 2008 et l'opération Carne Fraca en 2017 au Brésil, qui a révélé la corruption d'inspecteurs de l'hygiène des viandes.

La corruption peut inciter les agents chargés de l'application des lois à ignorer les opérations illégales, elle peut nuire à la concurrence dans l'industrie alimentaire en versant des pots-de-vin aux autorités compétentes, et elle peut garantir que les inspections n'auront pas lieu ou que les résultats ne seront pas communiqués, ou encore motiver les agents des douanes à autoriser la commercialisation d'aliments dangereux à passer les inspections aux frontières, selon le rapport.

La corruption peut également être utilisée par des acteurs peu scrupuleux pour contourner les mesures de sécurité des aliments et les systèmes de contrôle mis en place pour la protection du public. La corruption liée à ces mesures et systèmes de contrôle peut également contribuer à la propagation de maladies d’origine alimentaire. Cela amplifie également le risque que les aliments soient frelatés avec des ingrédients bon marché ou dangereux avant d’être proposés aux consommateurs.

Une autre raison pour laquelle l'industrie alimentaire peut être vulnérable est que la responsabilité des mesures de sécurité sanitaire et des systèmes de contrôle liés aux aliments est souvent partagée par différentes agences ou ministères dont les mandats peuvent se chevaucher, indique le rapport, citant le scandale de la viande de cheval de 2013.

Importance de réduire les risques

Au niveau de la production primaire, les agriculteurs dont les sites ne respectent pas les normes de sécurité sanitaire ou d'hygiène peuvent soudoyer les autorités compétentes pour garantir qu'aucune inspection n'ait lieu ou que les non-conformités aux normes ne soient pas signalées et que des sanctions ne soient pas appliquées. Compte tenu des grandes quantités et de la nature périssable des aliments, certains peuvent chercher des moyens non conformes pour minimiser les pertes de déchets et écouler les marchandises sur le marché.

En amont de la chaîne, les entreprises peuvent tenter d’inclure des certifications ou des logos sur les emballages même si de telles reconnaissances n’ont pas été accordées pour ce produit, puis corrompre les inspecteurs. Les entreprises cherchant à maximiser leurs profits et à minimiser leurs coûts peuvent chercher à contourner les mesures de sécurité des aliments qui impliquent d’importants investissements financiers, techniques ou en ressources humaines.

Les données d'un questionnaire de l'ONUDC de 2020 avec 32 réponses ont montré des difficultés dans la prévention de la corruption, telles qu'une législation obsolète et des capacités et des ressources limitées pour mettre en œuvre des mesures de contrôle alimentaire. Les problèmes liés à la détection et à la prévention comprenaient de faibles taux de signalement par les consommateurs et des sanctions clémentes.

Les avantages de s’attaquer à ce problème incluent la protection de la santé publique, des relations commerciales, de l’environnement et des intérêts des consommateurs, ainsi que l’instauration de la confiance dans les gouvernements.

Des mesures préventives telles que l'utilisation du processus de gestion des risques de corruption pour identifier les vulnérabilités, la promotion de la transparence et le renforcement des contrôles pourraient être utiles, selon le rapport.

Le document encourage les décideurs politiques, les autorités nationales compétentes et les principales parties prenantes du secteur alimentaire à jouer un rôle de premier plan dans la résolution du problème. Il a également été demandé que des recherches plus approfondies soient menées sur les effets de la corruption sur l'approvisionnement alimentaire mondial.

Nouvelles arrestations en Italie et en Lituanie dans l'opération d'Europol sur la vente de produits périmés

Le blog vous avait déjà parlé de cette opération ici. Mais voici que «Plus d'arrestations ont eu lieu dans l'opération de suivi de la vente de produits périmés», source article de Joe Whitworth paru le 18 juillet 2023 dans Food Safety News.

Trois autres personnes ont été arrêtées au cours de la deuxième phase d'une enquête sur la réintroduction d'aliments périmés dans la chaîne d'approvisionnement.

Des mesures ont été prises contre ce trio ce mois-ci. L'opération a impliqué Europol, la France, l'Allemagne, l'Espagne, la NAS des Carabiniers de Turin et la police financière italienne (Guardia di Finanza). C'était sous l'égide de l'opération Opson, un effort annuel de lutte contre la contrefaçon d'aliments et de boissons.

Des responsables chargés de l'application de la loi ont effectué 14 perquisitions dans des domiciles privés et des sites commerciaux dans six régions et ont saisi plus de 500 000 aliments et boissons ainsi que du matériel utilisé par les criminels présumés. Selon Europol, bon nombre de ces articles étaient périmés et déjà altérés, ce qui met en évidence le préjudice potentiel pour les consommateurs.

Le réseau criminel présumé a collecté des aliments et des boissons périmés à peu de frais ou gratuitement et a remplacé les dates de péremption par de nouvelles pour permettre leur revente. Après la réintroduction de ces articles dans la chaîne d'approvisionnement, des gains ont été réalisés au détriment des consommateurs. Il n'y a pas d'implication des producteurs alimentaires mais des fournisseurs intermédiaires ou d'autres entités travaillant dans l'élimination des aliments ont été impliqués.

Les enquêtes ont commencé en mars 2022 lorsque la NAS des carabiniers de Turin a trouvé des confiseries chez un détaillant de la ville de Novare qui manquaient de documentation commerciale et avaient une date d'expiration qui s'est avérée très tardive et contrefaite. D'autres travaux ont révélé que les produits provenaient d'une autre entreprise, également située dans la région de Novare.

En octobre dernier, les autorités ont saisi plusieurs tonnes de nourriture dans un entrepôt à Novare, d'une valeur de 1 million d'euros. Il avait déjà été réétiqueté et était prêt à la vente, malgré la date d'expiration des articles.

Première opération

La première journée d'action en mai a impliqué l'Estonie, la France, l'Allemagne, la Lituanie, la Roumanie, Europol et Eurojust.

Cela a conduit à l'arrestation de 24 personnes en Lituanie. Environ 70 perquisitions d'entrepôts et d'autres lieux ont été effectuées. Les agents ont découvert du matériel pour modifier les dates d'expiration. Cela comprenait des solvants ménagers, des imprimantes et des étiquettes. Plus d'un million d'emballages d'aliments et de boissons ont été trouvés et empêchés d'entrer sur le marché.

Exploitant les vulnérabilités de la chaîne d'approvisionnement initialement en raison de la pandémie de la COVID-19, les suspects ont commencé à acquérir des aliments et des boissons périmés. Ils effaçaient alors chimiquement la date imprimée sur chaque article et en réimprimaient un nouveau. Dans d'autres cas, une nouvelle étiquette a été falsifiée et apposée, donnant l'impression que les aliments ou les boissons étaient encore frais et propres à la consommation.

Actif depuis début 2021, le groupe criminel organisé aurait acheté de grandes quantités de produits alimentaires périmés et d'autres denrées périssables en provenance d'Allemagne et de France. Ils ont modifié les dates sur les produits et les ont fournis au marché lituanien, où ils ont été achetés par des milliers de consommateurs.

Le gang, qui fait également l'objet d'une enquête pour fraude à la TVA, aurait réalisé au moins 1 million d'euros de bénéfices grâce à l'arnaque de l'étiquetage des aliments. Un lien reliant les enquêtes lituaniennes et italiennes a été trouvé par les spécialistes d'Europol.

En juin, le Service alimentaire et vétérinaire d'État (VMVT) de Lituanie a signalé que 50 inspections avaient été effectuées et que les activités de 14 entreprises de transformation alimentaire avaient été «restreintes». L'approvisionnement de plus de 220 tonnes de produits alimentaires sur le marché a été bloqué. Les articles saisis comprenaient des bonbons, des boissons non alcoolisées, du pop-corn, des craquelins, des gaufres et des sucettes qui sont populaires auprès des enfants.

Le VMVT a également sélectionné plusieurs produits à analyser pour Listeria, Salmonella et l’ochratoxine A mais tous les prélèvements étaient satisfaisants.

NB : La photo est issue d’Europol.

Italie : Les autorités sévissent contre une fraude au poisson qui a causé des cas de maladie

«Italie : Les autorités sévissent contre une fraude au poisson qui a causé des cas de maladie», source Food Safety News le 12 juillet 2023.

Les autorités italiennes enquêtent sur un cas de fraude au poisson qui a conduit plusieurs personnes à une intoxication à l'histamine.

Les carabiniers NAS Bari faisaient partie d'une équipe qui a exécuté des ordonnances judiciaires impliquant 18 personnes au début du mois. Cinq personnes ont été arrêtées et six ont été placées en résidence surveillée.

Des mesures ont été prises contre des personnes impliquées dans le secteur de la pêche dans la ville de Bisceglie, dans la province de Barletta-Andria-Trani et vis-à-vis d’une société de conseil en sécurité des aliments et d'un laboratoire privé à Avellino, responsable de l'analyse des produits de la pêche.

Des enquêtes, coordonnées par le parquet de Trani et lancées en juin 2021, font suite à des intoxications alimentaires subies par des dizaines de personnes, dans diverses régions du pays, dont certaines ont été hospitalisées, après avoir mangé du thon albacore.

Les responsables pensent que les produits ont été décongelés et frelatés avec des substances telles que les nitrites et les nitrates, pour améliorer leur apparence et leur couleur avant d'être mis sur le marché. Cependant, ces traitements et procédés rendaient les produits nocifs pour la santé des consommateurs.

Les suspects auraient dissimulé des résultats défavorables des analyses effectuées sur des produits de la pêche et falsifié des certificats établis par d'autres laboratoires accrédités, afin de ne pas révéler la présence de nitrites et de nitrates et de faire baisser les valeurs d'ascorbates pour induire en erreur les agences officielles.

Ils sont également accusés de vendre du saumon congelé et périmé comme du poisson frais.

Problème plus large

Des signalements de niveaux élevés d'histamine ou d'acide ascorbique dans le thon ont été signalés une douzaine de fois dans des notifications sur le portail du système d'alerte rapide pour les denrées alimentaires et les aliments pour animaux (RASFF) de la Commission européenne jusqu'à présent cette année. Les alertes concernent huit personnes malades en Italie en juillet et 46 cas en Espagne en mai.

Fin 2022, la Commission européenne a fixé des teneurs maximales pour trois additifs dans le thon pour lutter contre la fraude alimentaire. Des limites s'appliquent à l'utilisation de l'acide ascorbique, de l'ascorbate de sodium et de l'ascorbate de calcium comme antioxydants dans le thon.

Les symptômes les plus courants de l'histamine, également connue sous le nom d'empoisonnement au poisson scombride, sont une sensation de picotement ou de brûlure dans la bouche, un gonflement du visage, une éruption cutanée, de l'urticaire et des démangeaisons cutanées, des nausées, des vomissements ou de la diarrhée. Ils disparaissent généralement en quelques heures sans intervention médicale. L'apparition des symptômes peut varier de quelques minutes à plusieurs heures après l'ingestion de l’endotoxine. En règle générale, la période d'incubation moyenne avant la maladie est d'une heure.

La production d'histamine est liée à une mauvaise manipulation des aliments en raison d'un stockage à des températures incorrectes. Une fois produite, l'histamine ne peut pas être éliminée par des températures normales de cuisson ou de congélation.

Singapour : Un traiteur lié à une épidémie avec 89 personnes malades

«Singapour : Un traiteur lié à une épidémie avec 89 malades», source Food Safety News du 3 juin 2023.

Les autorités de Singapour ont suspendu les opérations d'une entreprise alimentaire après qu'elle ait été liée à près de 90 cas de maladie.

Au total, 89 personnes ont signalé des symptômes de gastro-entérite après avoir consommé des aliments préparés par Nosh Cuisine Pte entre le 17 et le 29 mai. Six personnes ont été hospitalisées et sont dans un état stable.

Les autorités n'ont pas nommé l'agent impliqué, mais les médias locaux ont rapporté que certains patients avaient eu un diagnostic d'infection à Salmonella.

Le Ministry of Health (MOH), Singapore Food Agency (SFA) et l’Early Childhood Development Agency (ECDA) enquêtent sur trois épidémies.

Elles ont été signalées dans les écoles maternelles MindChamps de Bishan, à l'aéroport de Changi et à Tanglin. Au total, 79 enfants et 10 membres du personnel ont été malades.

La suspension de Nosh Cuisine est entrée en vigueur le 30 mai et est en place jusqu'à nouvel ordre. L'entreprise est tenue de nettoyer et de désinfecter les locaux, y compris les équipements et les ustensiles, et de se débarrasser de tous les aliments prêts à consommer et périssables.

Tous les manipulateurs d'aliments travaillant dans l'établissement sont tenus de suivre un cours de sécurité des aliments et d’être tester négatif pour les agents pathogènes d'origine alimentaire, avant de pouvoir reprendre le travail. Le responsable de l'hygiène alimentaire nommé sur le site doit suivre à nouveau et réussir un niveau supérieur du cours de sécurité des alimentz avant de pouvoir reprendre ce rôle.

Importations illégales

Toujours à Singapour, ACD Logistics a été condamné à une amende de 12 800 euros pour importation illégale de viande et de produits de la mer en provenance des Philippines.

En septembre 2021, des agents de l'Immigration and Checkpoints Authority (ICA) du centre de fret aérien de Changi ont détecté un envoi de produits carnés déclarés comme «aliments assortis » importés par ACD Logistics des Philippines sans autorisation valide. L'affaire a été renvoyée à la Singapore Food Agency (SFA) pour enquête.

La SFA a découvert que 500 kg de produits de viande et de produits de la mer avaient été importés illégalement. L'entreprise est uniquement autorisée à importer des aliments transformés et des appareils ménagers alimentaires.

À Singapour, les aliments ne peuvent être importés que par des entreprises agréées, et chaque envoi doit être déclaré et accompagné d'un permis d'importation valide. Les produits de viande ne peuvent provenir que de sources accréditées dans des pays agréés.

Qing Ye Trading a été condamné à une amende de 3 460 euros par un tribunal pour avoir importé illégalement des produits frais. Le directeur de la société, Kang Soon Poh, a également été condamné à une amende du même montant.

En août 2022, un camion transportant des produits destinés à Qing Ye Trading a été arrêté et contrôlé lors d'une opération conjointe de la Singapore Food Agency et de l'ICA. La SFA a découvert que la société avait importé illégalement 216 kg de fruits et légumes frais non déclarés et sous-déclarés.

Les fruits et légumes importés illégalement de sources inconnues peuvent poser un risque pour la sécurité des aliments, en particulier si des pesticides non réglementés ou à taux élevé sont utilisés, ont déclaré des responsables.

27 personnes interpellées entre l'Espagne et la France dans une macro-opération contre le trafic illégal de civelles

«Un réseau de trafic de civelles démantelé en Europe, 27 arrestations», source AFP du 11/05/2023.

Un réseau international de trafic de civelles, alevins de l'anguille vendus à prix d'or en Asie sur le marché noir, a été démantelé en France, Espagne, Belgique et Pologne avec l'arrestation mercredi de 27 trafiquants, ont annoncé jeudi les enquêteurs.

Le coup de filet européen a permis l’interpellation de quatre commanditaires en France, où un vivier clandestin a été découvert avec des civelles de contrebande et du matériel pour stocker et ré-oxygéner ces animaux en voie d’extinction. Selon les enquêteurs, le trafic était «l’oeuvre d’une bande organisée (utilisant) la frontière franco-espagnole pour tenter de dissimuler ses activités délictuelles avec l’Asie».

Au total, près de quatre tonnes de civelles ont été exportées frauduleusement entre 2021 et 2023, pour un bénéfice estimé à 1,18 million d’euros, selon l’équipe européenne chargée des investigations.

Quelque 115 agents ont été mobilisés en France au sein de la gendarmerie (Oclaesp et sections de recherche de Bordeaux et Pau), de la police, du Service des enquêtes judiciaires des finances (SEJF), de l’Office français de la biodiversité et de la Brigade nationale des enquêtes vétérinaires et phytosanitaires.

Les investigations, lancées en 2021, ont permis de constater l’implication de mareyeurs, responsables commerciaux et pêcheurs, qui prélevaient cette espèce réglementée hors quotas, et de mettre au jour des filières illégales d’exportation par les aéroports européens, notamment via des intermédiaires asiatiques installés en région parisienne.

En Espagne, la Guardia Civil a interpellé une vingtaine de personnes et des investigations ont également été menées dans des installations en Belgique et auprès d’une entreprise de repeuplement en Pologne soupçonnée d’être une «société écran» en vue d’exportations en contrebande vers l’Asie.

Quelque 200 000 euros en liquide ont été saisis, ainsi que 900 000 euros de biens divers, dont des civelles de contrebande et des véhicules.

La valeur annuelle du trafic illégal de civelles, menacées d’extinction et interdites d’exportation hors de l’Union européenne depuis 2010, est estimée à trois milliards d’euros. Elles se négocient entre 700 et 900 euros le kilo en France, où la pêche est très réglementée, et jusqu’à 5 000 euros en Asie.

La contrebande de l’anguille européenne dite «Anguilla anguilla» est une des causes de la baisse de 75% de sa population en trente ans.

Finistère : 200 kg de pouces-pieds repêchés par les gendarmes

Arrestation de deux Espagnols suspectés de trafic de crustacés dans le Finistère, source AFP.

Deux Espagnols, suspectés de trafic de pouce-pieds, ont été arrêtés cette semaine dans le Morbihan par les gendarmes qui ont découvert sur leur bateau 188 kg de ce crustacé très prisé en Espagne, indique la Gendarmerie nationale dans un communiqué.

Cette double arrestation a été menée à Saint-Gildas-de-Rhuys (Morbihan) où la Gendarmerie, s’intéresant à des Espagnols suspectés sur les côtes sud de la Bretagne, avait mis en place «un dispositif opérationnel et terrestre».

«Depuis plusieurs mois, les enquêteurs rennais de l’office central de lutte contre les atteintes à l’environnement et à la santé publique (OCLAESP) enquêtent sur des réseaux de pêche illégale de pouce-pied», explique la Gendarmerie. Les pouce-pieds, crustacé cirripède, sont «un mets très prisé en Espagne et dont la pêche, fortement réglementée, est vendue au prix de 250 euros le kilo», rappelle la Gendarmerie.

Mardi, les enquêteurs parvenaient «à établir que des trafiquants (faisaient) route d’Espagne vers cette localité morbihannaise». Selon la Gendarmerie, «au milieu de la nuit, à l’issue d’une action de pêche», les deux ressortissants espagnols «sont interpellés alors que l’un tente de fuir par la mer».

 «Lors de la perquisition sur le bateau, les gendarmes découvrent 188 kg de pouce-pieds qu’ils remettent immédiatement à l’eau», a ajouté la Gendarmerie.

À l’issue de leur garde à vue, l’un des mis en cause a été présenté en comparution immédiate au tribunal correctionnel de Vannes et condamné à 2 ans d’emprisonnement dont un an avec sursis. Il pouvait lui être reproché «la pêche illégale de 2 500 kg de pouce-pieds sur les côtes bretonnes, pour une valeur marchande finale estimée à 375 000 euros», selon la Gendarmerie.

Selon la Gendarmerie nationale, le second individu sera convoqué devant le tribunal. Le véhicule des mis en cause, leur remorque et leur bateau ont été saisis.

NB : La photo est de la Gendarmerie nationale.

Choses lues sur la sécurité des aliments, selon le Seismo Info d'avril 2023

Seismo Info, le célèbre couteau suisse de la sécurité des aliments de l'OSAV vous propose le numéro d'avril 2023. 

Certains des sujets ont été traités par le blog, voici donc une sélection des nombreux éléments diffusés par Seismo.

L'objectif de Seismo Info la détection précoce pour la sécurité des aliments.

Afin de garantir la sécurité des aliments à long terme et de prévenir les fraudes, l’OSAV identifie les dangers émergents pour la santé des consommateurs suisses. Détecter ces dangers suffisamment tôt permet de prendre les bonnes mesures au bon moment.

Microbiologie

Épidémie de Salmonella Virchow ST16 touchant plusieurs pays : depuis le mois de juin 2017, une épidémie de Salmonella Virchow ST16 sévit de manière ininterrompue dans cinq pays de l’Union européenne, au Royaume-Uni et aux États-Unis. Au total, 210 cas ont été recensés. La plupart des personnes contaminées avaient consommé de la viande de kebab servie dans des restaurants. D’ici à ce que des investigations plus poussées soient entreprises pour identifier les sources et les points de contamination le long de la chaîne de production de la viande de poulet, de nouvelles infections risquent de survenir. EFSA, 16 pages. (30.03.2023).

Des Enterobactéries positives au gène tet(X4) mises en évidence pour la première fois dans des légumes vendus au détail : dans le cadre d’une nouvelle étude, 113 échantillons de légumes provenant de marchés de producteurs ont été analysés afin de détecter la présence de souches résistantes à la tigécycline (tet (X4)). Dix Escherichia coli (deux ST195, deux ST48 ainsi qu’une ST10, une ST58, une ST88, une ST394, une ST641 et une ST101) et une Klebsiella pneumoniae (ST327) provenant de neuf échantillons de légumes (8 %) ont été identifiées comme étant porteuses du tet(X4). Int J. Food Micr, 10 pages. (16.04.2023).

Staphylococcus argenteus entérotoxinogène identifié pour la première fois comme agent pathogène d’origine alimentaire : une étude récente a caractérisé deux staphylocoques non pigmentés à coagulase positive impliqués dans deux foyers distincts survenus en France. Les deux isolats ont été identifiés, par séquençage du génome entier, comme étant des Staphylococcus argenteus. Les résultats ont mis en lumière les propriétés entérotoxinogènes de S. argenteus et soulignent l’importance de surveiller S. argentus en tant qu’agent pathogène émergent d’origine alimentaire. Int J FoodMicr, 10 pages. (02.06.2023).

Mise en évidence dans des aliments prêts à être consommés de Listeria monocytogenes résistante aux antimicrobiens : une étude réalisée en Afrique du Sud a évalué la sensibilité de L. monocytogenes trouvé dans des aliments prêts à être consommés aux agents antimicrobiens utilisés pour le traitement contre la listériose et aux risques potentiels de résistance aux antimicrobiens. Une résistance élevée (> 50 %) à l’amoxicilline, à la pénicilline, à l’ertapénem, à l’érythromycine, au sulfaméthoxazole, au céfotétan, à la ceftriaxone, au triméthoprime, à la streptomycine, à l’oxytétracycline et à la vancomycine a été observée. Foods, 14 pages. (22.03.2023).

Maladie du dépérissement chronique des cervidés dans des exploitations aux États-Unis : la maladie du dépérissement chronique des cervidés (MDC), est une encéphalopathie spongiforme transmissible à prion qui touche les cervidés. Le nombre de cas est en augmentation depuis 5 ans. Les scientifiques américains estiment que, comme dans le cas de l’ESB, un risque d’infection existe pour l’être humain. Le 11 avril 2023, les autorités de santé animale du Texas ont annoncé que la MCD avait été détectée chez des cervidés détenus dans des exploitations agricoles. CIDRAP, 1 page. (12.04.2023). Publication originale : TAHC.

Transmission potentielle de Vibrio parahaemolyticus par l’ingestion de produits d’eau douce : Vibrio parahaemolyticus est un agent pathogène d’origine alimentaire de plus en plus important qui provoque des gastro-entérites aiguës chez l’être humain. Cependant, la prévalence et la transmission de ce pathogène par des produits d’eau douce demeurent floues. Une étude montre que les bactéries V. parahaemolyticus sont davantage présentes dans les produits d’eau douce (56,7%) que dans les produits de la mer (38,8%). Food Microbiol., 10 pages. (08.2023).

Chimie

Risques de mod    fications génétiques involontaires liés à l’utilisation de techniques d’édition génomique : Testbiotech, une organisation à but non lucratif active dans le domaine du génie génétique, renvoie à plusieurs études mettant en garde contre les modifications génétiques non intentionnelles pouvant résulter de l’utilisation de techniques d’édition du génome, mais qui sont peu susceptibles de se produire dans le cadre d’une sélection végétale traditionnelle ou d’une mutagénèse aléatoire. Testbiotech insiste sur le fait que ces modifications pourraient avoir des effets néfastes sur la santé et l’environnement allant au-delà des effets connus de la sélection conventionnelle. Affidia, 1 page. (04.04.2023). Publication originale : Testbiotech.

Des types de PFAS « plus sûrs » utilisés dans les emballages alimentaires restent dangereux : des entreprises recourent désormais à l’utilisation de substances per- et polyfluoroalkyles (PFAS) plus larges pour maintenir l'imperméabilité à l'eau et à la graisse des emballages de fast-food. Ceux-ci sont présentées comme des alternatives « plus sûres », inertes et trop lourdes pour pouvoir s’échapper des produits. Cependant, une étude apporte pour la première fois l’indication que ce type de PFAS utilisées dans les emballages alimentaires pourraient se décomposer en molécules plus petites qui restent nocives et pourraient s’infiltrer dans les aliments et se répandre dans l’environnement. Food Safety Mag, 1 page. (28.03.2023). Publication originale : Environ. Sci. technol. Lett.

Pollution aux PFAS dans le sud de Lyon - présence de PFAS confirmée dans des œufs : la préfecture du Rhône a confirmé la présence de taux élevés de polluants PFAS dans des œufs prélevés près d’usines chimiques au sud de Lyon. En janvier déjà, la préfecture avait indiqué que des premiers prélèvements avaient révélé des taux de PFAS huit à 16 fois supérieurs aux valeurs réglementaires. Ces résultats ont conduit la préfecture à étendre l’interdiction de consommer des œufs à d’autres communes alentours. Le Monde, 1 page. (03.04.2023). Publication originale : Préfète du Rhône.

La présence de lithium dans l’eau potable augmente le risque de développer des troubles autistiques : le lithium naturellement présent dans l’eau potable peut affecter le développement du cerveau des enfants à naître. Des chercheurs ont comparé 8842 enfants atteints d’autisme à 43 864 enfants ne présentant pas ce genre troubles. Plus l’eau potable consommée par les mères durant leur grossesse est riche en lithium, plus le risque est élevé que l’enfant soit diagnostiqué autiste. Forschung und Wissen, 1 page. (09.04.2023). Publication originale : JAMA Pediatr.

Confitures contenant des insecticides ou des fongicides : en France, l’Institut national de la consommation (INC) a détecté 15 molécules différentes d’insecticides ou de fongicides dans 22 des 40 pots de confiture de supermarchés qu’il a analysés. Quatre pots contenaient deux pesticides dont l’usage est interdit dans l’Union européenne en raison de leur nocivité : la carbendazime et le thiophanate-méthyl. 60 Millions de consommateurs, 2 pages. (30.03.2023).

Résidus de pesticides dans des feuilles de vigne : le magazine allemand Öko-Test a analysé huit feuilles de vigne non farcies et 11 feuilles de vigne farcies avec du riz, à la recherche de résidus de pesticides. En ce qui concerne les feuilles de vigne farcies, le laboratoire a procédé à des analyses distinctes des feuilles et de la farce. Différents pesticides ont été détectés en grandes quantités dans certains produits, tandis que d’autres produits en étaient exempts. Öko, 4 pages. (05.04.2023).

L’exposition prénatale à des métaux lourds a un effet sur la production des hormones stéroïdiennes des enfants : une étude réalisée en Chine a constaté qu’une exposition au mercure durant la grossesse pouvait avoir des conséquences sur les hormones sexuelles des enfants et ainsi avoir des effets à long terme sur la génération suivante. Nature, 10 pages. (27.03.2023).

Corée du Sud - toxine alimentaire dans des tomates cerises : récemment, une série de cas de vomissements survenant après l’ingestion de tomates cerises ont été signalés en Corée du Sud. Un glycoalcaloïde appelé tomatine, qui a été détecté dans une nouvelle variété de tomates cerises, est soupçonnée d’en être la cause. Le Ministry of Food and Drugs vient de le confirmer. ProMed, 2 pages. (31.03.2023).

Les étiquettes thermiques apposées sur les aliments comme source d’exposition alimentaire au BPS : une équipe de recherche canadienne a analysé 140 matériaux d’emballage d’aliments frais achetés en Amérique du Nord. Ni les emballages, ni les étiquettes thermiques analysés ne contenaient de bisphénol A (BPA). Des concentrations élevées de bisphénol S (BPS) et d’autres révélateurs de couleurs ont cependant été mesurées dans les étiquettes. EnvSciTech, 10 pages. (15.03.2023).

Nutrition

Lien entre obésité infantile et exposition prénatale à des polluants environnementaux : les résultats d’une étude suggèrent que l’état nutritionnel de la mère durant la grossesse peut moduler les effets de l’exposition prénatale à des polluants sur le développement d’une obésité infantile. Les chercheurs ont constaté que des niveaux élevés de vitamine B12 sont susceptibles de renforcer l’effet obésogène de l’exposition au fongicide hexachlorobenzène. À l’inverse, la bêta-cryptoxanthine, un antioxydant alimentaire, pourrait avoir avoir un effet protecteur contre les effets obésogènes du sulfonate de perfluorooctane (PFOS). EurekAlert!, 3 pages. (22.03.2023). Publication originale : ehp.

Bubble tea – un nombre d’ingrédients plus élevé qu’attendu : d’origine taïwanaise, le bubble tea est un véritable phénomène dont les jeunes raffolent. La Fédération romande des consommateurs (FRC) a analysé certaines de ces boissons vendues en Suisse qui, d’après la recette, étaient supposé contenir uniquement les ingrédients suivants : théine, lactose et saccharose. Or, il s’est avéré qu’elles contenaient également un mélange de glucose et de fructose, des conservateurs et des colorants. Selon les fabricants, les boissons répondent aux exigences en matière de sécurité et de qualité. FRC, 3 pages. (30.03.2023). Informations supplémentaires : 20 minutes.

Les sucreries entraînent des changements dans le cerveau : les aliments gras et sucrés altèrent fortement le système de récompense du cerveau. Selon une étude, le cerveau apprend ainsi à préférer inconsciemment ces aliments. FoodAktuell, 1 page. (22.03.2023). Publication originale : Cell Metab.

La consommation de grandes quantités de sucralose, un édulcorant artificiel courant, peut affaiblir le système immunitaire : une nouvelle étude constate que, consommé en grandes quantités, le sucralose atténue les réponses immunitaires chez les souris. Davantage de recherche est nécessaire pour comprendre les effets du sucralose sur l’être humain. MedNewsToday, 3 pages. (23.03.2023). Publication originale : Nature.

Le «souffle du dragon», un bonbon en vogue sur Tiktok – des enfants se blessent en mangeant de l’azote liquide : le souffle du dragon (chiki ngebul ou chikibulis), une friandise plongée dans de l’azote liquide, produit de la vapeur qui s’échappe du nez et de la bouche de la personne qui le consomme. Le ministère indonésien de la santé a mis en garde contre les dangers de ce bonbon, rendu populaire par Tiktok, après qu’il a causé des brûlures et des intoxications alimentaires chez certains enfants. Aucun décès n’est à déplorer, mais ces incidents auraient touché près de 25 enfants dont deux auraient été hospitalisés. The Guardian, 1 page. (17.01.2023).

Fraudes / Tromperie

Suisse – du pain trop léger : en 2022, des entreprises vendaient des pains dont le poids était inférieur à celui indiqué : 86 des 761 échantillons contrôlés (11%) ne répondaient pas aux exigences légales. De plus, les prix dans les boulangeries, les pâtisseries-confiseries et les tea-rooms rattachés à ces boulangeries ou pâtisseries confiseries n’étaient pas toujours indiqués correctement. FoodAktuell, (29.03.2023). Publication originale : seco.

Alcool destiné à la production de désinfectants durant le covid utilisé dans la fabrication de champagne et de vin : la garde des finances a mis au jour une entreprise criminelle de contrebande, de falsification et de contrefaçon de boissons alcoolisées à Naples. Douze personnes ont été arrêtées et 10 millions d’euros, saisis. Durant cette opération, près de 900 bouteilles portant la mention « huile d’olive », mais qui contenaient en réalité de l’huile de graines, ont été saisies. RD, 3 pages. (16.03.2023).

Pesticides illicites : l’Office européen de lutte antifraude (OLAF) et les autorités bulgares ont saisi environ 11 tonnes de pesticides illicites en Bulgarie. Une partie des substances saisies sont interdites (thiaméthoxame, imidacloride, chlorpyrifos) au sein de l’UE en raison du danger qu’elles présentent pour la santé humaine et l’environnement. OLAF, 1 page. (31.03.2023).