Val d'Oise : Fermeture administrative d'un restaurant à Garges-lès-Gonesse pour raisons sanitaires

🔴#santé | Fermeture administrative décidée par @prefet95 de l’établissement « YA KAI », anciennement dénommé « Roi des Gambas 2 », situé avenue de Stalingrad à Garges-lès-Gonesse.

❌denrées alimentaires dont la date de consommation est dépassée
❌locaux et équipements sales… pic.twitter.com/P39Scwed3m

— Préfet du Val-d'Oise (@Prefet95) October 26, 2023

- denrées alimentaires dont la date de consommation est dépassée

- locaux et équipements sales

- denrées conservées dans des conditions inadéquates

- pratiques d’hygiène non respectées

- traçabilité des denrées non assurée

Du fait de ces manquements, et en raison du risque de contamination ou de développement de micro-organismes et d’intoxication alimentaire, l’établissement a fait l’objet d’une fermeture.

La mesure de fermeture sera levée dès que l’établissement sera aux normes en vigueur.

Commentaire sur Facebook,

C'est la deuxième fois qu'ils se font contrôler, une fois en début des grandes vacances. Ils n'ont toujours rien compris. Je pense qu'ils faudrait être plus sévère quand il a déjà été contrôlé. Les propriétaires de ses sortes de restauration sont très malins. Quand ils sont pris la main dans le sac . Ils sont fermés administrativement. Il vendent à un membre de la famille où amis et change le nom du propriétaire sur papier mais la réalité est qu'Ils redeviennent gérant du même endroit et rouvrent avec toujours les mêmes problèmes à la fermeture administrative. Voilà comment ils fonctionnent... Juste changement de propriétaire.

Commentaire sur Twitter,

- Mais ils ont été fermés combien de fois eux ?! On peut pas les fermer définitivement ?

- C'est de la folie que tout les jours vous tweetez un resto qui ferme avec des images à mourir. - Le département est pourri jusqu'à l'os c'est terrible. Comment un restaurateur peut trouver ça normal de travailler dans ces conditions ?

- Ça change de nom et ça sert toujours des denrées périmées

- Rien qu’à la devanture, ce restaurant n’était pas digne de confiance

- C’est surtout la deuxième fois qu’il l’a fermé ce fdp, c’est la 3eme fois la ferme définitivement

- Ils veulent tuer des clients je pense ! 

Val d'Oise : Fermeture administrative de trois établissements à Garges pour des raisons d'hygiène

👮🏼‍♂️👮🏼‍♂️ #Garges | Dans le prolongement des opérations de police réalisées depuis ce matin, contrôle, ce jour, de 9 commerces alimentaires de @VilledeGarges par la DDPP 95, les policiers de la PAF et les URSSAF en présence du sous-préfet de Sarcelles @prefet95.

Sur 9 commerces… pic.twitter.com/TB6OEJwhJw

— Préfet du Val-d'Oise (@Prefet95) October 4, 2023

Sur 9 commerces contrôlés :

- Fermeture administrative de 3 établissements pour des raisons d’hygiène : le restaurant Anmool Milan, la boulangerie La rose de Garges et la boucherie les 2 frères A.O.

- 160 kg de viande saisies

- 2 procès verbaux administratifs pour défaut d’affichage des prix

- 3 mises en demeure

- 3 avertissements

- 4 travailleurs dissimulés 

Sur la page facebook du préfet du 95, on peut lire :

Nous demandons l’interdiction d’ouvrir à nouveau un commerce de bouche dorénavant pour ces personnes sinon cela ne sert pas à grand chose tout ce travail.  

Val-d'Oise : Fermeture administrative de la boulangerie - pâtisserie de l’hypermarché CORA à Garges-les-Gonesse

🔴 #santé | Fermeture administrative décidée par le Préfet du Val-d'Oise de la boulangerie - pâtisserie de l’hypermarché « CORA », située boulevard de la Muette à Garges-les-Gonesse.

❌ Présence de cadavres de rongeurs
❌ Présence de nombreuses déjections de nuisibles… pic.twitter.com/uIlONYStnG

— Préfet du Val-d'Oise (@Prefet95) September 22, 2023

Cela faisait 7 jours que le blog n’avait pas eu de nouvelles du préfet du 95, c’est désormais chose faite ...

- Présence de cadavres de rongeurs

- Présence de nombreuses déjections de nuisibles (rongeurs)

- Carrelage du sol cassé et eau stagnante sur le sol

Du fait de ces manquements et en raison du risque de contamination ou de développement de micro-organismes et d’intoxication alimentaire, la boulangerie -pâtisserie de l’hypermarché a fait l’objet d’une fermeture.

La mesure de fermeture sera levée dès que l’établissement sera aux normes en vigueur. 

Nombreuses appréciations par des internautes

- Cet homme ne connaît pas les blessures, il exerce un pressing monumental.

- Possible d’avoir la liste des endroits qui ont été validé par vos soins ? On va bientôt ne plus aller nulle part à ce rythme.

- C’est pour ça que c’est souvent -50% au niveau de ce rayon.

- Il est chaud le préfet du 95.

Commentaire

A ma connaissance, il s'agit de la sixième boulangerie dans le Val d'Oise depuis le début de l'année 2023.

NB : La photo est issue de ce tweet.

Val d'Oise, les affaires reprennent, une nouvelle fermeture administrative d'un restaurant pour raison sanitaire

Après quelques 'incidents, ici et là, mais pas seulement dans le Val d'Oise, voici que les affaires reprennent ...

🔴 #santé | Fermeture administrative décidée par le Préfet du Val-d'Oise du restaurant « O'PACHA » situé 24 rue Honoré de Balzac à Garges-lès-Gonesse :

❌ locaux et équipements sales
❌ bonnes pratiques d’hygiène non respectées et absence de dispositifs permettant un nettoyage… pic.twitter.com/Z7N6emyWII

— Préfet du Val-d'Oise (@Prefet95) July 11, 2023

- locaux et équipements sales

- bonnes pratiques d’hygiène non respectées et absence de dispositifs permettant un nettoyage hygiénique des mains

- traçabilité des denrées non assurée

Du fait de ces manquements et en raison du risque de contamination ou de développement de micro-organismes et d’intoxication alimentaire, l’établissement a fait l’objet d’une fermeture.

Les mesures de fermeture seront levées dès que l’établissement sera aux normes en vigueur.

Les commentaires des internautes à cette fermeture sont assez croustillants et en plus, les internautes sont demandeurs de plus de contrôles dans les lieux alimentaires ...

Sur ce site, le restaurant est classé 14 sur 92 restaurants à Garges-les-Gonesse, c'est dire l'étendue du travail !

Le Val d'Oise encore et toujours à la pointe de la lutte contre les récalcitrants de l'hygiène

Enfin le carnet d'amendes est de sortie. Les récalcitrants de l'hygiène ne comprennent souvent que ça ! 

 Cette transaction fait suite à des infractions relevées précédemment par la DDPP qui avaient amené à 2 fermetures administratives successives du restaurant :
- aux règles d’hygiène de l’établissement, aux équipements et au personnel ;
- aux températures réglementaires de conservation des denrées alimentaires ;
- aux exigences réglementaires d’information des consommateurs sur la présence des allergènes et sur l’origine des viandes.

🔴 #Santé #Sécurité | A l’issue de 2 fermetures administratives, 6 000 € d’amende à l’encontre du restaurant « Roi des gambas 2 » avenue Stalingrad à @VilledeGarges

🔴 Cette transaction fait suite à des infractions relevées précédemment par la DDPP qui avaient amené à 2… pic.twitter.com/HBsnPdFUsC

— Préfet du Val-d'Oise (@Prefet95) June 28, 2023

Mise à jour du 12 juillet 2023

La punition est salée. Le restaurant le Roi des gambas 2, situé dans le centre commercial du Pont de Pierre à Garges-lès-Gonesse, vient de se voir infliger une amende de 6 000 euros par l’administration pour «infractions aux règles d’hygiène relatives à l’établissement, aux denrées et au personnel». Une décision qui fait suite à deux séries de contrôles menés à l’été 2022 par la direction départementale de la protection des populations (DDPP 95) au sein de l’établissement spécialisé dans les woks, grillades, plats cuisinés asiatiques et formules buffet à volonté... source Le Parisien du 11 juillet 2023.   

Nouvelle Opération Alimentation Vacances dans le Val d'Oise : Plus de 250 kg de viande jetés après un contrôle sanitaire dans un marché de Garges-les-Gonesse

Il doit s’agir du marché de la gare (marché de Saint-Just) de Garges-les-Gonesse, qui a lieu le jeudi et le dimanche matin.

En effet, dans le «Val-d'Oise. Plus de 250 kg de viande jetés après un contrôle sanitaire sur le marché de Garges-lès-Gonesse», source la gazette du Val d’Oise du 23 septembre.

Les inspecteurs de la direction de la protection de la population du Val-d'Oise multiplient les contrôles sur les marchés et dans les restaurants ces derniers mois.

Plus de 250 kg de viande avariée à la poubelle. C’est le bilan d’une nouvelle opération de contrôle sanitaire menée sur les marchés du Val-d’Oise, jeudi 22 septembre 2022, sous l’autorité du préfet du Val-d’Oise, Philippe Court.

Vers 9h15, vingt-deux agents de la Direction départementale de la protection de la population du Val-d’Oise (Ddpp 95), accompagnés de fonctionnaires de la police aux frontières et du commissariat de Sarcelles, ont investi le marché de Garges-lès-Gonesse  l’un des plus grands du département.

Les inspecteurs de la Ddpp ont rapidement relevé plusieurs infractions sur le stand d’un boucher. Des viandes conservées ayant été retrouvées largement au-dessus des températures réglementaires, dont un poulet à 19°C soit quinze degrés de plus que la température maximale autorisée. La viande a aussitôt dû être jetée par le commerçant.

Saisie de 250 médicaments

Au final, sur les 45 contrôles effectués, 23 avertissements ont été remis aux commerçants. Plus de dix procès-verbaux ont également été dressés dont un pour exercice illégal de la pharmacie à la suite de 250 médicaments sur un stand. Les contrôles ont également mené au retrait de 100 jouets présentant des risques pour les enfants, indique la préfecture.

Depuis cinq mois, les contrôles de la Ddpp se multiplient sur les marchés et dans les restaurants menant à la fermeture de plusieurs établissements pour des manquements aux règles d’hygiène.

En juillet dernier, près de 400 kg de viande avaient dû être jetés par des commerçants après une opération de contrôle menée sur le marché de Sarcelles.

Selon le préfet du Val d’Oise, le bilan de l’opération sur 45 contrôles effectués :
- 23 avertissements
- 10 PV dont un pour exercice illégal de la pharmacie
Des saisies importantes :
- plus de 250kg de viande avariée,
⁃ plus de 250 médicaments
- Retrait de 100 jouets présentant des risques

Dans une précédente intervention, le blog vous avait proposé le 2 juillet cet article, Opération Alimentation Vacances dans le Val d'Oise. Citons aussi, trois fast-food de Saint-Ouen-l'Aumône fermés après une opération de contrôle sanitaire», selon la gazette du Val d’Oise.

Commentaire

Je pense qu'il n'y a pas que le préfet du Val d'oise qui réalise ce type d'opération, mais on entend moins les autres, dommage. A ma connaissance sur le plan de la sécurité sanitaire, il y a eu deux à trois opérations depuis juillet dans le Val d’Oise, des opérations coup de poing, ce n’est pas beaucoup au regard de ce qui vendu ou proposé régulièrement aux consommateurs fréquentant ce marché. Oui à des contrôles réguliers, des sanctions plus importantes car les opérations coup de poing ne représentent qu’une partie de ce que devrait être des contrôles.

Grâce au soit disant ‘bon’ ministre de l’agriculture, M. Le Foll, les inspections en sécurité des aliments, sont passées sous son ministère (était-il responble donc pas coupable ou bien on lui a forcé la main) de 2012 à 2016 :

2012 : 86 239
2013 : 82 729
2014 : 78 000
2015 : 76 000
2016 : 55 000

Et on ne peut pas dire que cela s’est arrangé depuis, d’où ces opérations coup de poing,

2017 : 54 000
2018 : 57 500
2019 : 58 200
2020 : 41 600
2021 : 48 775

Il faut toujours savoir revenir aux faits !

NB : La photo en haut d'article est de la préfecture du Val d'Oise.