Nouvelle Opération Alimentation Vacances dans le Val d'Oise : Plus de 250 kg de viande jetés après un contrôle sanitaire dans un marché de Garges-les-Gonesse

Il doit s’agir du marché de la gare (marché de Saint-Just) de Garges-les-Gonesse, qui a lieu le jeudi et le dimanche matin.

En effet, dans le «Val-d'Oise. Plus de 250 kg de viande jetés après un contrôle sanitaire sur le marché de Garges-lès-Gonesse», source la gazette du Val d’Oise du 23 septembre.

Les inspecteurs de la direction de la protection de la population du Val-d'Oise multiplient les contrôles sur les marchés et dans les restaurants ces derniers mois.

Plus de 250 kg de viande avariée à la poubelle. C’est le bilan d’une nouvelle opération de contrôle sanitaire menée sur les marchés du Val-d’Oise, jeudi 22 septembre 2022, sous l’autorité du préfet du Val-d’Oise, Philippe Court.

Vers 9h15, vingt-deux agents de la Direction départementale de la protection de la population du Val-d’Oise (Ddpp 95), accompagnés de fonctionnaires de la police aux frontières et du commissariat de Sarcelles, ont investi le marché de Garges-lès-Gonesse  l’un des plus grands du département.

Les inspecteurs de la Ddpp ont rapidement relevé plusieurs infractions sur le stand d’un boucher. Des viandes conservées ayant été retrouvées largement au-dessus des températures réglementaires, dont un poulet à 19°C soit quinze degrés de plus que la température maximale autorisée. La viande a aussitôt dû être jetée par le commerçant.

Saisie de 250 médicaments

Au final, sur les 45 contrôles effectués, 23 avertissements ont été remis aux commerçants. Plus de dix procès-verbaux ont également été dressés dont un pour exercice illégal de la pharmacie à la suite de 250 médicaments sur un stand. Les contrôles ont également mené au retrait de 100 jouets présentant des risques pour les enfants, indique la préfecture.

Depuis cinq mois, les contrôles de la Ddpp se multiplient sur les marchés et dans les restaurants menant à la fermeture de plusieurs établissements pour des manquements aux règles d’hygiène.

En juillet dernier, près de 400 kg de viande avaient dû être jetés par des commerçants après une opération de contrôle menée sur le marché de Sarcelles.

Selon le préfet du Val d’Oise, le bilan de l’opération sur 45 contrôles effectués :
- 23 avertissements
- 10 PV dont un pour exercice illégal de la pharmacie
Des saisies importantes :
- plus de 250kg de viande avariée,
⁃ plus de 250 médicaments
- Retrait de 100 jouets présentant des risques

Dans une précédente intervention, le blog vous avait proposé le 2 juillet cet article, Opération Alimentation Vacances dans le Val d'Oise. Citons aussi, trois fast-food de Saint-Ouen-l'Aumône fermés après une opération de contrôle sanitaire», selon la gazette du Val d’Oise.

Commentaire

Je pense qu'il n'y a pas que le préfet du Val d'oise qui réalise ce type d'opération, mais on entend moins les autres, dommage. A ma connaissance sur le plan de la sécurité sanitaire, il y a eu deux à trois opérations depuis juillet dans le Val d’Oise, des opérations coup de poing, ce n’est pas beaucoup au regard de ce qui vendu ou proposé régulièrement aux consommateurs fréquentant ce marché. Oui à des contrôles réguliers, des sanctions plus importantes car les opérations coup de poing ne représentent qu’une partie de ce que devrait être des contrôles.

Grâce au soit disant ‘bon’ ministre de l’agriculture, M. Le Foll, les inspections en sécurité des aliments, sont passées sous son ministère (était-il responble donc pas coupable ou bien on lui a forcé la main) de 2012 à 2016 :

2012 : 86 239
2013 : 82 729
2014 : 78 000
2015 : 76 000
2016 : 55 000

Et on ne peut pas dire que cela s’est arrangé depuis, d’où ces opérations coup de poing,

2017 : 54 000
2018 : 57 500
2019 : 58 200
2020 : 41 600
2021 : 48 775

Il faut toujours savoir revenir aux faits !

NB : La photo en haut d'article est de la préfecture du Val d'Oise.