Le Val d'Oise encore et toujours à la pointe de la lutte contre les récalcitrants de l'hygiène

Enfin le carnet d'amendes est de sortie. Les récalcitrants de l'hygiène ne comprennent souvent que ça ! 

 Cette transaction fait suite à des infractions relevées précédemment par la DDPP qui avaient amené à 2 fermetures administratives successives du restaurant :
- aux règles d’hygiène de l’établissement, aux équipements et au personnel ;
- aux températures réglementaires de conservation des denrées alimentaires ;
- aux exigences réglementaires d’information des consommateurs sur la présence des allergènes et sur l’origine des viandes.

🔴 #Santé #Sécurité | A l’issue de 2 fermetures administratives, 6 000 € d’amende à l’encontre du restaurant « Roi des gambas 2 » avenue Stalingrad à @VilledeGarges

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— Préfet du Val-d'Oise (@Prefet95) June 28, 2023

Mise à jour du 12 juillet 2023

La punition est salée. Le restaurant le Roi des gambas 2, situé dans le centre commercial du Pont de Pierre à Garges-lès-Gonesse, vient de se voir infliger une amende de 6 000 euros par l’administration pour «infractions aux règles d’hygiène relatives à l’établissement, aux denrées et au personnel». Une décision qui fait suite à deux séries de contrôles menés à l’été 2022 par la direction départementale de la protection des populations (DDPP 95) au sein de l’établissement spécialisé dans les woks, grillades, plats cuisinés asiatiques et formules buffet à volonté... source Le Parisien du 11 juillet 2023.