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vendredi 20 octobre 2023

Vaste intoxication alimentaire à la CPAM du Morbihan : plus de 230 agents touchés

Il paraît que cette fois-ci c’est une vraie intoxication alimentaire et non pas une suspicion, mais restons prudent …
«Vaste intoxication alimentaire à la CPAM du Morbihan : plus de 230 agents touchés, source O.-F. du 19 octobre 2023.

À la Caisse primaire d’assurance maladie du Morbihan, un tiers du personnel manquait à l’appel, ce jeudi 19 octobre 2023. Certains agents étaient en arrêt maladie, d’autres se sont présentés au travail le matin, mais sont repartis dans l’après-midi, après l’apparition de symptômes de type gastrique.

Au total, à 14 h, la direction comptabilisait l’absence de 236 salariés (sur un total d’environ 700). Et ce chiffre était susceptible d’évoluer encore au fil de la journée.

Intoxication alimentaire ? Infection bactérienne ou virale ? En milieu d’après-midi, alors que des analyses étaient en cours, il n’y avait «aucune certitude sur la cause», indiquait alors Sonia Bourion, directrice adjointe de la CPAM du Morbihan qui suivait «heure par heure, l’évolution de la situation».

Le fait que les personnels touchés travaillent aussi bien à Vannes qu’à Lorient, Pontivy, Ploërmel ou Auray, laissait toutefois penser à une intoxication alimentaire, alors que la CPAM, organisait, mardi 17 octobre, au palais des congrès de Lorient, son assemblée générale.

Deux hospitalisations

Dans la soirée, la préfecture confirmait la thèse d’une «toxi-infection alimentaire collective». Sur les 570 agents présents à cette journée, 170 ont été rapidement malades, dont deux ont été hospitalisés. «Beaucoup de collègues ont eu des symptômes dans la nuit de mercredi à jeudi, confie un agent. Le repas, assuré par un traiteur, comprenait du poisson cru et de la pintade.»

Deux enquêtes ont été diligentées. La première, auprès des malades, est menée par l’Agence régionale de santé. La seconde est conduite par la direction départementale de la protection des populations. En menant une analyse pathogène sur les plats témoins du repas, elle devrait permettre de déterminer l’origine de cette intoxication alimentaire d’ampleur.

mercredi 18 octobre 2023

Morbihan : Le directeur du Super U de Sarzeau condamné suit à un contrôle sanitaire

Un peu de publicite pour un magasin U …
«Contrôle d’hygiène au Super U de Sarzeau : le patron condamné», source O.-F. du 12 octobre 2023.

En juin 2021, lors d’un contrôle des services d’hygiène au Super U de Sarzeau (Morbihan), de nombreuses infractions avaient été relevées : de la remballe de produits alimentaires périmés, un magasin sale, une chambre froide mal isolée… Le directeur comparaissait au tribunal de Vannes, ce jeudi 12 octobre 2023.

Le directeur du Super U de Sarzeau (Morbihan) a été condamné, ce jeudi 12 octobre 2023. À la barre du tribunal de Vannes, il conteste le délit d’entrave au contrôle sanitaire et tient à s’expliquer.

Quant aux 119 autres infractions qui ne sont pas contestées, le dirigeant a pris des mesures correctives, a rappelé en défense Me Gicquel.

En juin 2021, après un signalement de remballe de viande dans ce supermarché, des inspecteurs de la Direction départementale de la protection des populations (DDPP) procède à un contrôle sanitaire. Plusieurs produits à date limite de consommation dépassée sont suspectés d’être mis à la vente.

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jeudi 2 janvier 2020

Curieux rappel d'huîtres provenant d'une zone interdite à la commercialisation pour cause de présence de norovirus


Il y a des jours où Ouest-France du 27 décembre 2019 frise le génie avec ce titre « Rivière de Crac’h : pourquoi les huîtres sont-elles encore contaminées ? ».
Alors que les fêtes représentent le plus gros de leur chiffre d’affaires, les ostréiculteurs de la rivière de Crac’h font une nouvelle fois face à une contamination de leurs huîtres par les norovirus. Décryptage sur les origines de cette pollution.
Quelle est la zone concernée par cet arrêté ?
L’arrêté pris par la préfecture du Morbihan le 21 décembre 2019 concerne la zone n° 56.09.2 : il s’agit de la zone Kerléarec, dans le haut de la rivière de Crac’h. Un périmètre très limité, indiquait la préfecture, samedi.
Que dit cet arrêté ?
L’interdiction temporaire porte sur la pêche, le ramassage, le transport, la purification, l’expédition, le stockage, la distribution, la commercialisation et la mise à la consommation humaine de tous les coquillages de cette zone restreinte.
De quelle nature est cette contamination ?
Il s’agit d’un virus. Les analyses effectuées par le laboratoire départemental de Saint-Avé, le 20 décembre 2019, ont montré que des huîtres de cette zone avaient été contaminées par des norovirus, le virus de la gastro-entérite.
De quelle nature est cette contamination ?
Il s’agit d’un virus. Les analyses effectuées par le laboratoire départemental de Saint-Avé, le 20 décembre 2019, ont montré que des huîtres de cette zone avaient été contaminées par des norovirus, le virus de la gastro-entérite.
Peut-on consommer des huîtres sans danger ?
Bien sûr ! Il n’y a aucun danger. Les coquillages commercialisés font en effet l’objet de contrôles stricts. La preuve : lorsque les analyses ont montré qu’il y avait un problème, les professionnels ont tout de suite réagi et retiré les lots concernés. Ils appliquent le principe de précaution, rappelle Philippe Le Gal, président du Comité Régional de la Conchyliculture Bretagne Sud (CRC). Sans oublier que l’arrêté ne concerne qu’une toute petite zone. Les coquillages provenant d’autres zones de production du littoral morbihannais, y compris celles autour de la rivière de Crac’h, ne sont donc pas concernés par l’arrêté. Ils peuvent donc être consommés sans risque pour la santé humaine.

Ce type de questions-réponses est intéressant dans le contexte qui va suivre ...

Je ne sais pas si le principe de précaution est appliqué mais ce qui est constaté, c’est qu’il y a un arrêté d’interdiction du 21 décembre 2019 par la préfecture du Morbihan, mais voici qu’un avis de rappel d’huîtres creuses de la Société Mytilimer Production diffusé par Auchan le 2 janvier 2020 nous apprend :
la zone de reparcage de ces huîtres, située en rivière de Crac’h (Morbihan-56) fait l’objet d’un arrêté préfectoral de fermeture en date du 31 décembre 2019 pour présence de norovirus dans des huîtres ayant entraîné une Toxi Infection Alimentaire Collective. (Arrêté N° 31.12.2019, préfecture du Morbihan). Il est donc demandé aux personnes qui détiendraient encore ces produits de ne pas les consommer et de les rapporter au point de vente pour destruction.

Il me semble que l’arrêté date du 21 décembre comme indiqué plus haut et il concerne la « zone n° 56.09.02 – Rivière de Crac’h - Kerléarec » comme chacun peut le vérifier …

L’arrêté a été pris en considérant :
  • les cas humains groupés survenus après la consommation d’huîtres de la zone n° 56.09.02 – Rivière de Crac’h - Kerléarec
  • la contamination de la zone n° 56.09.02 – Rivière de Crac’h - Kerléarec
Par ailleurs, il n’y a pas à mon sens d’arrêté d’interdiction du 31 décembre 2019, mais une « mise à jour au 31 décembre 2019 de la carte des zones de production de coquillages soumises à des fermetures sanitaires dans le Morbihan ».

La question posée est simple, ces coquillages auraient-ils dû être commercialisés ?

A suivre ...

Complément du 3 janvier 2020. Il y a aussi des rappels chez Intermarché, 1 et 2 et chez Carrefour, 1 par la société « Huîtres Henry ». Il s'agit d'huîtres classiques et bio... norovirus inside ...

Complément du 9 janvier 2020. On lira l’article du 9 janvier de Joe Withworth paru dans Food Safety News, « Des centaines de personnes malades en France à cause de coquillages crus contaminés » .