«Une enquête microscopique sur les microplastiques dans les
boissons: le cas de la bière, de l'eau minérale et du thé»,
source article paru dans Analyst.
Résumé
Il a été rapporté que les
microplastiques existent de manière omniprésente dans les
environnements aquatiques et terrestres. Les enquêtes sur les
microplastiques dans divers aliments quotidiens à forte consommation
pouvant contenir des microplastiques ont des implications
essentielles pour clarifier les voies de contamination, l'évaluation
des risques pour la santé et ainsi prévenir la pollution
alimentaire. Compte tenu de la dépendance de la pollution
microplastique à l'environnement régional, à la production et au
transport, il reste en outre une question ouverte sur le nombre, la
distribution par taille et le type de microplastiques dans les
aliments de différents pays du monde. Ici, nous montrons que les
boissons quotidiennes produites dans le monde, y compris la bière,
l'eau minérale et le thé, sont toutes polluées par des
microplastiques sans exception. Le nombre de microplastiques étudiés
dans ce travail se situe entre 20 et 80 ml-1 pour les
bières, 10 ml-1 pour l'eau minérale en bouteille et
200-500 g-1 pour les feuilles de thé. Les particules
quasi-sphériques et les fragments irréguliers dominent la forme des
microplastiques dans la bière et l'eau minérale, tandis que les
feuilles de thé portent de nombreuses fibres microplastiques. Par
identification par spectroscopie
Raman, nous avons observé la présence de microplastiques de
polystyrène (PS) et de polypropylène (PP) dans les bières, de PP
dans l'eau minérale en bouteille et de polyéthylène (PE) et de
polyéthylène téréphtalate (PET) dans les feuilles de thé. Les
sources de contamination possibles comprennent les matières
premières, l'atmosphère, les outils et les conteneurs qui libèrent
des microplastiques. Compte tenu de l'adsorption facile des métaux
lourds et des antibiotiques sur les microplastiques dans les
boissons, le public peut s'inquiéter de l'accumulation de
microplastiques dans la chaîne alimentaire et de leur effet
dangereux synergique. Ainsi, nos résultats devraient inspirer de
nouveaux efforts susceptibles de contribuer à l'élimination et à
l'enlèvement des microplastiques des aliments.
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