La sécurité des aliments est et doit être une préoccupation
constante des autorités sanitaires. Alors qu’on nous annonce un
délai d’un an à la mise en place de la «police
sanitaire unique», qui n’a d’unique que le nom, et qu’aux
Etats Unis, certains, chaque jour plus nombreux, veulent que le F
de Food and Drug Administration soit prépondérant et séparé
du reste des activités de la FDA, il me semble aussi que l’activité
sécurité des aliments de l'Anses, qui était à l’origine de
l’agence, devrait elle aussi être séparé de l’ensemble de ses
activités actuelles, chaque jour plus nombreuses.
Un simple coup d’oeil sur les actualités
de janvier 2023 de l’Anses vous permettra de les découvrir. La
sécurité des aliments en France n’a pas la place qu’elle mérite
...
On
pourra aussi s’étonner qu’a fin janvier 2023, Santé publique
France ne soit toujours pas mesure de nous fournir les données 2021
des toxi-infections alimentaires collectives, cela en dit long sur le
peu de moyens humains consacré aux maladies infectieuses d’origine
alimentaire en France, mais
personne ne s’en offusque, et surtout pas les
émissions de télé passées ou à venir.
49 rappels pour cette dernière période allant du 23 au 31 janvier
2023, soit 123 depuis le 1er janvier 2023, pas mal pour un début
d’année.
Voici l’actualité des rappels de cette semaine commentée par mes
soins où l’on aura noté que la plupart des rappels ne sont pas
préventifs ...
23 janvier 2023
- baies
de Goji pour cause de dépassement de limites
autorisées de pesticides. C’est souvent que ce soi disant
‘superaliment’ est mis en cause pour des teneurs élevées en
pesticides, voir l’article
de l’AFSCA de Belgique à ce sujet.
- 22 rappels de spécialités végétales et bio de Jay&Joy
impliqués dans une éclosion de listériose, voir le détail dans
l’article
du blog.
24 janvier 2023
- graines
de lin 500g pour cause de forte présence d’acide
cyanhydrique.
- huîtres
de Normandie Est spéciales pour cause de présence de
norovirus.
-
allumettes
de poulet au goût fumé pour cause de présence de
Listeria monocytogenes ; produit commercialisé du 14 au 20
janvier 2023. Deux autres rappels d’allumettes de poulet halal
d’une autre marque ont eu lieu les 4 et 10 août 2022.
- oubli par RappelConso de la
lunch
box serpentini poulet champignons Lustucru 340g
en raison de risque possible de corps étrangers plastiques durs.
Source
Auchan.
25 janvier 2023
- baies
de Goji pour cause de dépassement de limites
autorisées de pesticides ; produit commercialisé du 16/07/2021 au
31/12/2022. Mieux vaut tard que jamais. Il s’agit du second rappel
cette semaine par la même entreprise. - mix
crackers de
la marque bouton d’or pour cause de présence de corps étrangers ;
produit commercialisé du 3 au 20 janvier 2023.
26 janvier 2023
27 janvier 2023
-
levure
chimique pour cause de détection de contaminant
chimique en quantité supérieure à la limite définie par la
réglementation (molécule photoinitiateur : 4-phenylbenzophenone) ;
produit commercialisé du 13/10/2022 au 26/01/2023.
- oubli de Rappel conso, saumon fumé bio de la société Mowi
Bretagne pour cause de présence de
Listeria monocytogenes.
Source
Auchan.
-
mortadelle
de Bologne IGP pour cause de présence de
Listeria
monocytogenes (< 10 ufc/g sur 1 pièce analysée) ; produit
commercialisé du 14/12/2022 au 27/01/2023.
30 janvier 2023
-
saumon
fumé bio de marque Carrefour bio pour cause de risque de
présence de
Listeria monocytogenes ; produit commercialisé
du 28/12/2022 au 19/01/2023. Ce rappel est distinct de l’oubli de
RappelConso du 27 janvier 2023 pour le même produit mais distribué
par Auchan. Le journal
Le
Figaro, citant RappelConso, rapporte «
Listeria : rappels de
plusieurs lots de saumon fumé vendus dans toute la France». Le
rappel chez Auchan n’est pas cité et pour cause RappelConso ne l’a encore pas indiqué.
-
raisin
red globe Pérou cat.1 en raison d’une
détection
d'une molécule en dépassement de la limite
maximale en résidus
et de la dose de référence aiguë ; produit commercialisé du
09/01/2023 au 25/01/2023.- pavé
comtois (viande) pour cause de
présence de Listeria
monocytogenes ; produit
commercialisé du 23/01/2022 au 25/01/2023. -
p'tit
vache frais et faisselle pour cause de présence de
Listeria
monocytogenes ; produit commercialisé du 11/01/2022 au
15/01/2023. Un rappel 15 jours après la fin de la commercialisation,
est-ce vraiment utile ? Qui veut-on informer avec ce rappel ?
31 janvier 2023
- pizza
au saumon fumé pour cause de présence de Listeria
monocytogenes dans le saumon ; produit commercialisé du
10/01/2022 au 16/01/2023.
- saumon fumé bio 4 tranches 110g de la société Mowi Bretagne pour cause de présence de Listeria monocytogenes ; produit commercialisé du 27/12/2022 au 20/01/2023. Rappel ayant été signalé par Auchan le 24 janvier 2023. Bien triste tout ça ... -
salade
scandivave pour cause de présence de
Listeria monocytogenes
; date limite de consommation entre le 03/01/2023 et le 08/01/2023.
- mini
moricettes
garnies pour cause de présence de Listeria
monocytogenes
; date limite de consommation le 10/01/2023.
-
bruscetta
au saumon pour
cause de présence de Listeria
monocytogenes
; date limite de consommation 01/01/2023 et le
08/01/2023.
-
pizza
nordique cuite pour
cause de présence de Listeria
monocytogenes
; date limite de consommation 01/01/2023 et le
08/01/2023. Tiens encore une pizza pas assez cuite ...
Curiosité
Notifications au RASFF de l’UE des produits
d’origine France
- notification 2023.0696
par la Belgique le 30 janvier 2023 de la présence de 702 µg/kg
d’alcaloïdes pyrrolizidiniques (maximum 400 µg/kg) dans l'extrait
de ginkgo biloba de France. - notification 2023.0687
par la Belgique le 30 janvier 2023 du dépassement des teneurs
maximales pour les graines d'ambroisie (Ambrosia spp.) dans du
sorgho de France. - notification
2023.0628
par la France le 26 janvier d’une concentration trop élevée (26,7
mg/l, le maximum étant 10 mg/l) en colorant E 124 - Ponceau 4R/rouge
cochenille A dans une boisson concentrée à diluer en provenance de
France.
- notification
2023.0545
par la France le 23 janvier de la présence de norovirus dans des
huîtres de France.
- notification
2023.0538
par l’Espagne d’un taux élevé de cadmium dans des champignons
(
Lactarius sanguifluus) de France.
- notification 2023.0534
par les Pays-Bas le 23 janvier 2023 de la présence d’alcaloïdes
pyrrolizidiniques dans des racines hachées de réglisse de France.
Lecture
Cela devrait
s’appeler «Comment le
système d’alerte alimentaire devrait mieux fonctionner?»
Quelques perles, «Le
système d’alertes est efficace : des
épisodes d’épidémie en France ont prouvé l’efficacité du
système français.»
Pas dans
le cas des pizzas Buitoni, mais aussi plus récemment avec les
spécialités végétariennes et bio et des cas de listériose où
il y a eu deux rappels bien un
troisième rappel qui a entraîné des cas de listériose ...
On apprend aussi que «les
professionnels responsables
de la qualité du produit».
Je croyais qu’ils étaient surtout responsables de la sécurité
sanitaire de leur produit.
Pour ceux que la
lecture intéresse, il
y a aussi le Guide
d’aide à la gestion des alertes d’origine alimentaire,
nouvelle version au 7 décembre 2022.
Affaire Buitoni Nestlé
Un an après le scandale des pizzas contaminées, certains enfants
sont toujours malades. Leurs reins fonctionnent mal. Ils enchaînent
les rendez-vous médicaux. Ce sera le cas à vie. Un calvaire sans
fin.
C’est le professeur qui a compris qu’une même souche contaminait
des enfants partout dans l’Hexagone. Il y a près d’un an, à
l’Institut Pasteur de Paris, le microbiologiste François-Xavier
Weill identifie la O26:H11, un type de bactérie redoutable
d’Escherichia coli (E. coli) qui rend gravement malade les petits
et endommage leurs reins. Le point de départ d’une épidémie
inédite et d’un scandale alimentaire.
Commentaire : Le Parisien en parle, c’est bien, mais du côté
de nos autorités, le black out est total. Il me semble qu’il n’est
pas normal, deux ans après les faits, de ne pas dire ce qu’il en
est avec précision de la santé des enfants.
