Il va être question ci-après de l’Avis n°90 du 07/2022 – Nouveaux comportements alimentaires : propositions d'actions pour une alimentation compatible avec des systèmes alimentaires durables.
Cet avis propose une approche systémique de l’alimentation, afin de prendre en compte l’influence de l’environnement alimentaire sur l’évolution et sur la durabilité des comportements alimentaires.
Le CNA identifie en ce sens quatre objectifs communs partagés :- Favoriser le rééquilibrage entre la consommation d'aliments d'origine végétale et d'origine animale, en particulier à travers la modération dans la consommation de viande.- Développer et faire connaître les modes de production et de logistique répondant aux attentes de la société en matière de durabilité et d’équité et limitant le gaspillage alimentaire.- Encadrer le développement des outils numériques afin de favoriser des comportements alimentaires durables.- Agir sur les contraintes limitant les possibilités de transition vers des systèmes alimentaires durables.
Le CNA semble avoir oublier la Déclaration de Dublin» des scientifiques sur le rôle sociétal de l'élevage.
Parmi les recommandations de cet avis du CNA, et c’est souvent dans le détail que se nichent des choses intéressantes,
Faire évoluer les recommandations pour les adapter aux enjeux de
durabilité et aux évolutions des modes de vie
La FNSEA s'oppose à mettre des objectifs chiffrés en particulier en
ce qui concerne la limitation de la consommation de viande rouge. La
FNSEA promeut une alimentation équilibrée, au sein de laquelle la
viande notamment issue de ruminants possède toute sa place. Il est
important de considérer tous les enjeux (sociaux, économiques,
nutritionnels) et de ne pas condamner l’élevage sur la base de
certains messages stigmatisants, ou sur des résultats partiels
d’études scientifiques.
Promouvoir un rééquilibrage entre produits d’origine animale
et végétale
La Confédération paysanne est opposée à la généralisation du
menu végétarien et favorable à des menus diversifiés de produits
de qualité ancrés dans les territoires, une portion viande adaptée,
une augmentation des végétaux, et à une réduction de la
consommation de produits transformés pour assurer la durabilité des
régimes alimentaires.
Promouvoir un rééquilibrage entre produits d’origine animale
et végétale
La Confédération paysanne est non favorable à cette mesure qui
pourrait déstructurer davantage les systèmes alimentaires durables
ou autonomes, fondés sur la diversité et l’interaction
animal-végétal et favoriser les monocultures végétales.
La FNSEA est non favorable à cette mesure, il convient davantage
d’assurer la montée en gamme des repas en restauration collective
afin d’atteindre notamment les objectifs de l’article 24 de la
loi EGalim 1.
Par ailleurs, on trouve encore,
La Confédération paysanne est opposée à la généralisation du
menu végétarien et favorable à des menus diversifiés de produits
de qualité ancrés dans les territoires, une portion viande adaptée,
une augmentation des végétaux, et à une réduction de la
consommation de produits transformés pour assurer la durabilité des
régimes alimentaires.
L’ANIA / FNSEA /CGF / LCA sont non favorables. Ces actions relèvent
du périmètre du Conseil National de la Restauration Collective.
Sur la recommandation d’Augmenter progressivement le
nombre de menus végétariens par semaine proposés en restauration
collective privée et publique.
Plusieurs groupes CGAD / AFDN / Confédération paysanne / ACOFAL /
LCA / RestauCo/ FNSEA / ANIA estiment qu’un travail en cours du
groupe de travail «nutrition» du Conseil National de la
Restauration Collective sur la fréquence des repas végétariens et
expérimentation en cours sur les menus végétariens quotidiens. Il
convient d’attendre les résultats de ces travaux avant de proposer
des éléments sur la fréquence du menu végétarien. Vigilance
quant à la couverture des apports nutritionnels et de l’équilibre
alimentaire de toutes les populations en fonction de l’âge et du
revenu.
Et pourtant, en faisant mes courses, un groupe d’idéologues sectaires proposent des raccourcis dans
ces deux affiches anxiogènes ci-dessous, en ciblant uniquement la FNSEA. Pour information, la plupart de ces affiches ont été
arrachées dans mon quartier de Paris 20e ...
