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vendredi 7 mai 2021

383 kilos d'aliments détruits pour non respect de la chaîne du froid

On se demandait si les contrôles en sécurité des aliments existaient par temps de Covid-19 en France …, nous voilà rassurés, «383 kilos d'aliments détruits pour non respect de la chaîne du froid».

Lors du contrôle d'un camion à Broué, les gendarmes de la brigade motorisée de Dreux ont découvert qu'une partie du chargement était dans un en état de décongélation avancée.

Un restaurateur, domicilié à L'Aigle (Orne), a été contraint de faire détruire 383 kilos de denrées alimentaires chez un équarisseur, lundi 3 mai, à la suite d'une négligence d'un livreur.

Ce dernier circulait sur la RN12, à hauteur de Broué, lorsqu'il a croisé, vers 16 heures, des gendarmes de la brigade motorisée de Dreux, de l'escadron départemental de la sécurité routière.

Soupçonnant une surcharge du camion, les militaires ont intercepté le chauffeur pour effectuer un contrôle.

En état de décongélation

Le véhicule était bien en surcharge. Les gendarmes ont ensuite vérifié le contenu du camion, et découvert raviolis, crevettes, boissons et diverses viandes. Une grande partie de ces produits, congelés, étaient en état de décongélation avancée.

Les motards ont dressé des procès-verbaux pour la surcharge du camion et diverses infractions portant sur le transport de denrées alimentaires dans de mauvaises conditions d'hygiène et non-respect de la chaîne du froid.

La sécurité des aliments est donc désormais assurée par des militaires, il est vrai que selon le président de la République, ‘Nous en guerre contre le virus’ …

Merci à Bruno Longhi de m’avoir signalé cette information.