Affaire Kinder: l'Afsca rendra dans les 30 jours sa décision sur une reprise de la production à Arlon

«Affaire Kinder: l'Afsca rendra dans les 30 jours sa décision sur une reprise de la production à Arlon», source trends.levif.be du 5 mai 2022. Merci à Joe Whitworth de m’avoir signalé l’information.

L'Agence fédérale pour la sécurité de la chaîne alimentaire (Afsca) remettra dans les 30 jours sa décision sur une reprise de la production au sein de l'usine Ferrero à Arlon, a fait savoir une porte-parole de l'Agence mercredi à l'issue d'une réunion entre des experts de l'Afsca et des responsables de Ferrero. Ces derniers sont venus présenter un plan de relance du site arlonnais. Le feu vert éventuel ne concernera que la production et pas la commercialisation, et portera sur une durée de trois mois.

L'Afsca avait retiré à l'entreprise son permis de production le 8 avril, après qu'une centaine de cas de salmonellose rapportés en Europe ont été reliés à la consommation de produits Kinder. En Belgique, l'Agence estime que 29 cas de salmonellose signalés ont pu être reliés à l'usine Ferrero d'Arlon.

Au cours de la réunion de mercredi, Ferrero a remis une demande officielle d'autorisation de production. «L'Afsca dispose de 30 jours pour y répondre. Les experts de l'Agence se rendront sur place la semaine prochaine pour examiner en détails les documents et les mesures décrites dans le plan de relance de Ferrero», explique l'Agence.

«A l'issue de l'examen approfondi de cette demande d'autorisation et dans le scénario le plus favorable, l'Afsca ne donnera qu'une autorisation de production (et pas de mise sur le marché) conditionnelle et provisoire de 3 mois.»

Selon le site internet de Ferrero, l'usine d'Arlon, ouverte en 1989, emploie 725 personnes. La direction s'est engagée plus tôt dans la semaine à maintenir les rémunérations jusqu'à la fin du mois.

Toutefois, une clarification semble être être nécessaire sur les intentions de Ferrero qui semble visiblement très pressé, et ce n’est pa sun bon présage.

Selon Sud info.be du 1 er mai 2022,

Des réunions ont toutefois lieu au moins une fois par semaine entre les responsables de Ferrero Ardennes et les experts de l’Afsca afin d’élaborer un plan de reprise des activités répondant aux conditions fixées par l’Agence fédérale, précise la porte-parole de l’Afsca, Aline Van den Broeck.

Ferrero a de son côté fait savoir que l’entreprise travaillait «à un plan concret et accéléré pour résoudre le problème de la contamination par la salmonelle à Arlon.»

«Notre objectif n’est pas de faire durer les choses inutilement mais, d’un autre côté, nous serons intraitables quant au respect des conditions.»

Pour la RTBF du 2 mai 2022,

Ferrero attend désormais l'avis de l'Afsca sur un document interne appelé «plan de redémarrage» et destiné à valider la stratégie de l'entreprise pour ses opérations de nettoyage des chaînes de production. Il devrait être remis ce mercredi. 

«Cette semaine, nous revoyons en détail notre proposition de plan d'analyse et d'échantillonnage. Les travaux que nous prévoyons sont importants et impliquent à la fois un nettoyage et un investissement dans de nouveaux équipements. Suite à notre réunion avec l'AFSCA la semaine dernière et en accord avec elle, les activités ont déjà commencé. Nous rappelons deux tiers de notre personnel permanent, qui travaillera avec quelque 200 partenaires externes spécialisés», explique Ferrero dans un communiqué.

Ferrero a de son côté fait savoir que l’entreprise travaillait «à un plan concret et accéléré pour résoudre le problème de la contamination par la salmonelle à Arlon.»

A mon sens, il faut éviter le terme ‘rapidité’, maîtriser Salmonella va demander du temps, beaucoup de temps ...

Commentaire

Je ne sais pas ce que les experts de l'AFSCA vont décourvrir la semaine prochaine en examinant en détails les documents et les mesures décrites dans le plan de relance de Ferrero.

Ce qui’il faut savoir et bien avoir à l’esprit, nettoyer et désinfecter est plus facile à dire qu'à faire. Le nettoyage et la désinfection des installations de transformation des aliments à faible humidité sont difficiles en raison de la nécessité de limiter l'exposition à l'eau et à l'humidité. Lorsque de l'eau est introduite dans une zone de transformation des aliments à faible humidité pour le nettoyage, elle peut soit introduire des agents pathogènes d'origine alimentaire, soit favoriser la survie d'agents pathogènes. Situation très difficile à examiner, d’autnat que Salmonella ne s’élimine qu’avec le temps, beaucoup de temps ...

Mise à jour du 8 mai 2022. Comment ne pas penser à des problèmes de rappels quand on lit ce communiqué de Ferrero Belgique du 22 avril 2022,

Ferrero souhaite attirer l’attention sur la présence possible, bien qu’infime et peu probable, de Kinder Schokobons de formats différents que ceux habituellement présents sur le marché belge, et ce parce qu’ils seraient importés de marchés étrangers. Ces produits, également fabriqués dans l’usine d’Arlon, ne doivent pas être consommés.

Kinder Schokobons et Kinder Happy Moments, tous formats confondus, ont été retirés du marché le 8 avril passé. Depuis lors, Ferrero ainsi que les distributeurs, mettent tout en œuvre pour s’assurer que les produits retirés du marché ne circulent plus et ne soient plus disponibles à la vente, et ce sous contrôle de l’AFSCA.

Il semble cependant que certains formats de Schokobons, d’habitude non distribués en Belgique, soient présents en quantités infimes sur le marché et ce, suite à des pratiques d’import, non maitrisées par Ferrero Belgique. 

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Je suis en conflit depuis plusieurs années avec la revue PROCESS Alimentaire pour une triste question d’argent qui permettrait de récupérer et de diffuser correctement les 10 052 articles initialement publiés gracieusement par mes soins de 2009 à 2017 sur le blog de la revue, alors qu’elle a bénéficié de la manne de la publicité faite lors de la diffusion de ces articles. La revue PROCESS Alimentaire s’est comportée et continue de se comporter en censeur et refuse tout assouplissement pour la modique somme de 500 euros. N’ayant pas les moyens d’aller devant la justice, je leur fait ici de la publicité gratuite. Derrière cette revue, il y a des aimables censeurs !

Angleterre: Il était une fois une inspection où l'on découvre l'une des pires infestations de cafards qu'ils aient jamais vues

Joe Whitworth publie régulièrement sur Twitter des posts sur des restaurants ou entreprise alimentaire où l’hygiène semble quasi inexistante. Dans l’un de ses messages, il relate un restaurant, «Le kebab de Swindon contraint de rester fermé suite à une infestation de cafards».

Un kebab et une pizzeria de Manchester Road resteront fermés après que des cafards «se sont rués dans les locaux sur le sol, les étagères et les zones de préparation des aliments».

Décrit par les agents de la santé environnementale du Swindon Borough Council comme l'une des pires infestations de cafards qu'ils aient jamais vues, Baban Restaurant and Takeaway a d'abord été visité par des agents jeudi dernier (21 avril) après avoir reçu une plainte concernant des rats et l'accumulation de déchets à l'arrière des locaux.

À leur arrivée, ils ont trouvé l'entreprise ouverte et servant de la nourriture, mais après une inspection de la cuisine, il y avait des signes évidents d'une infestation de cafards et les agents ont signifié un avis d'interdiction d'urgence en matière d'hygiène fermant officiellement l'entreprise.

Lors d'une audience ce matin (28 avril), le tribunal de première instance de Swindon a entendu comment les agents du conseil ont découvert ce qui a été décrit comme des «conditions épouvantables» avec de la viande crue décongelant dans un évier à côté d'assiettes qui avaient été utilisées pour servir de la nourriture et des preuves que les employés avaient utilisé l'équipement évier pour se laver les mains au lieu du lavabo.

L'entreprise, dirigée par Jamal Majed, a également été décrite comme sale, les murs étaient gras et il y avait des débris de nourriture sur le sol et sous toutes les surfaces de travail.

L'accumulation générale de déchets dans les coins de la zone de préparation des aliments indiquait que le nettoyage n'avait pas lieu régulièrement.

Cependant, l'avocat Daryl Bigwood, représentant le Conseil, a décrit comment les agents ont trouvé bien pire en poursuivant leur inspection.

Dans une déclaration comme témoin présentée au tribunal, Carolyn Clinton, chef de l'équipe de conformité sanitaire au Conseil, a décrit comment elle a trouvé un grand nombre de blattes orientales vivants et morts sous les éviers à différentes étapes de leur cycle de vie.

Dans sa déclaration, Mme Clinton a déclaré: «Alors que je continuais à examiner les zones derrière les équipements, les étagères, les équipements de cuisine, j'ai découvert encore plus de blattes orientales. C’est généralement difficile de trouver des cafards pendant la journée.

«L'infestation était si étendue que les adultes et les nymphes se précipitaient dans les locaux sur le sol, les étagères et les zones de préparation des aliments.»

Mme Clinton a déclaré avoir trouvé d'autres blattes orientales à l'intérieur et au-dessus du congélateur, alors qu'ils ont même été découverts à l'intérieur de conteneurs à emporter, qui étaient prêts à être utilisés pour les clients.

Des cafards étaient également visibles sur les chaises et sous les tables du coin salon des clients ainsi que dans le bac de drainage du réfrigérateur du comptoir avant où des aliments prêts à consommer non couverts tels que de la laitue coupée, de l'oignon, du chou rouge, des citrons et des jalapenos étaient prêts à servir aux clients.

Des cafards vivants ont été retrouvés dans un grand sac ouvert de lentilles rouges séchées, qui se trouvaient sur un chariot à côté de la chaudière à eau chaude. En dessous, plus de 100 insectes morts et vivants ont été retrouvés. Il y avait tellement de cafards que les agents ont dû demander des sacs de preuves supplémentaires.

«L'infestation était la pire que j'aie jamais rencontrée en tant qu'agent de santé environnementale dans un local alimentaire ouvert, commercialisant et servant de la nourriture», a dit Mme Clinton dans sa déclaration.

«Les conditions étaient épouvantables et montraient un mépris total des règles d'hygiène et de la santé du public de Swindon.»

M. Majed a déclaré aux agents du conseil qu'il avait essayé de contrôler l'infestation avec un insecticide. Lors d'une visite de suivi plus tôt cette semaine, des agents du conseil ont trouvé des preuves qu'il avait tenté de bloquer les points d'entrée dans ses locaux et ont déclaré qu'il avait pris des dispositions pour qu'un contrôleur antiparasitaire se présente plus tard dans la soirée.

M. Majed, qui n'était pas présent à l'audience, n'a fourni aucune autre mise à jour au Conseil et les tentatives de le contacter ont été infructueuses.

Après avoir entendu les preuves, une ordonnance d'interdiction d'urgence en matière d'hygiène a été émise par des magistrats permettant au Conseil de maintenir le restaurant fermé jusqu'à ce qu'il soit convaincu que la sécurité des clients peut être assurée. L'entreprise devra faire une demande écrite pour rouvrir.

M. Majed a été condamné à payer les frais du Conseil de 2 053 £.

Damon Green, responsable de la protection publique du Swindon Borough Council, a déclaré après l'audience: «Les conditions retrouvées dans ce restaurant étaient vraiment choquantes et le fait qu'il ait été décrit par nos agents comme la pire infestation qu'ils aient jamais vue montre l'ampleur du problème.»

«Les réglementations en matière d'hygiène alimentaire sont là pour une raison, pour protéger la santé du public. Je suis heureux que les magistrats aient convenu avec nous que cette entreprise devrait rester fermée jusqu'à ce que le propriétaire règle le problème et nous sommes convaincus qu'il n'y a plus de risque pour les membres du public.»

«Nous prenons l'hygiène alimentaire très au sérieux à Swindon et n'hésiterons pas à prendre des mesures si nous pensons qu'il existe un risque pour les résidents locaux.»

Commentaire

Heureusement les magistrats ont suivi les preuves fournies par les ervices d'hygiène ...

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Quand les usines alimentaires ferment. Chronique annoncée de la fermeture de l’usine de chocolats Strauss en Israël. Salmonella inside !

Photo des bureaux de chez Strauss

Et encore une usine fermée à cause de Salmonella ! Après, la France puis la Belgique, voici désormais Israël. Sale temps pour des grand groupes alimentaires qui voient leurs usines fermées …

Voici une brève chronique des évènements en Israël.

Le 24 avril 2022, le blog vous avait narré cela. Pour une fois ce n’est pas une pénurie liée à la crise en Ukraine mais plutôt à Salmonella ! Voici qu’en «Israël: rappel de produits Strauss après la détection de salmonelles dans des barres chocolatées», source i24News.

Le 26 avril 2022, Unilever Israël a annoncé le rappel d'un certain nombre de produits de crème glacée et de chocolat Strauss. Il ne s’agit pas seulement de barres chocolatées ou de cookies mais aussi de crèmes glacées.

Unilever Israël a annoncé lundi soir le rappel d'un certain nombre de produits de crème glacée Strauss qu'il commercialise. Cela fait suite à l'annonce par Strauss d'une suspicion de bactérie Salmonella dans un certain nombre de produits de chocolat Elite et du rappel ultérieur de ses produits. Unilever a fait savoir qu'il avait décidé de prendre des mesures de précaution, même si Strauss lui a confirmé que les matières premières qu'il lui a fournies se sont avérées conformes.

Le 27 avril 2022, j’écrivais, «… ce qui suit dépasse l’entendement, le ministère de la santé vient au secours de l’industriel Strauss, accusé d’avoir tardé à rappeler les produits. Trouver des salmonelles dans l’environnement ne signifie pas que l’on a des salmonelles dans le produit, mais depuis quand a-t-on un raisonnement aussi stupide ?»

C’est pourtant ce qui se passe en Israël, jugez plutôt ...

«Strauss confirme les traces de salmonelles; des produits retirés de la vente», source Times of Israël du 27 avril 2022.

Fabricant et autorités éludent la question du délai de rappel des produits ; l'entreprise fait face à la tempête médiatique et le PDG propose de dédommager les consommateurs.

Suivent quelques perles du ministère de la Santé,

«Nous n’avons rien à reprocher à Strauss pour ce qui est de l’information donnée», a déclaré le directeur général du ministère de la Santé, Nachman Ash, à la Douzième chaîne.

Sharon Alroy Preis, chef des services de santé publique au ministère de la Santé, a confirmé qu’il était injuste de s’indigner du prétendu caractère tardif du rappel, ordonné quelques jours seulement après la première détection.

«On ne peut pas ordonner le rappel de produits à chaque fois qu’un test est positif sur une surface de travail. Cela n’aurait aucun sens», a-t-elle déclaré lors d’une conférence de presse mardi. «Nous avons affaire à un processus qui prend plusieurs jours.»

Le 28 avril 2022. «Salmonellose: Strauss étend son rappel aux chewing-gums et aux bonbons» source Times of Israël.

La société déclare prendre ces mesures par excès de prudence et fermer l'usine ; «Nous nous excusons auprès du public, des clients et des détaillants pour ce dysfonctionnement».

Avant, il fallait prendre son temps pour rappeler les produits, désormais, on rappelle d’autres produits par ‘excès de prudence’, où est la logique ?

Le 29 avril 2022. Un article de Patti Waller dans Food Poison Journal rapporte des éclaircissements du ministère de la Santé d’Israël sur l'éclosion à Salmonella liée au chocolat Strauss.

Le ministère de la Santé souhaite clarifier la séquence des événements :

Le 19 avril 2022, les premiers résultats ont été reçus du fabricant. Ces résultats ont été reçus dans le cadre de tests de routine et ont montré des traces de salmonelles dans la zone de fabrication, mais pas dans les produits alimentaires échantillonnés dans l'usine qui n'ont pas encore été expédiés. Par conséquent, le fabricant a été chargé de procéder à des tests plus approfondis sur la zone de fabrication, les produits et les matières premières.

Le 21 avril 2022, dans la soirée, des rapports ont été reçus faisant état de découvertes non définitives indiquant une contamination par des salmonelles dans la matière première. Ces résultats sont le résultat d'un test rapide plutôt que d'un test de laboratoire complet qui prend environ 5 jours. Par conséquent, le fabricant n'était pas tenu d'émettre un rappel.

Hier dimanche (24 avril 2022), dans l'après-midi, le fabricant s'est adressé au ministère de la Santé avec les résultats finaux des tests, révélateurs d'une contamination par des salmonelles dans la zone de fabrication et dans la matière première.

Suite à la réception des résultats finaux des tests des matières premières et de la zone de fabrication, le fabricant a émis un rappel volontaire en coordination avec le service alimentaire du ministère de la Santé pour tous les produits à base de chocolat fabriqués depuis début février.

Il convient de noter que les résultats finaux des tests n'ont pas encore été reçus pour les produits de chocolat échantillonnés actuellement vendus en magasin. Cela signifie queces rappels sont une précaution supplémentaire, jusqu'à ce que les résultats définitifs soient reçus pour les produits à base de chocolat demain (27 avril 2022).

Suite au rappel de Strauss-Elite, d'autres fabricants de produits alimentaires qui utilisent les mêmes matières premières que Strauss-Elite dans leurs produits émettent des rappels supplémentaires.

C'est ce qu'on appelle un rétropédalage ... 

Le 30 avril 2022, Selon Times of Israël, «Le ministère de la Santé ferme l’usine Strauss après les rappels de produits».

La présidente a présenté ses excuses; le PDG a indiqué que la présence de pigeons à l’usine Nof Hagalil ne pouvait, à ce stade, être liée à la contamination

Le directeur général du ministère de la Santé, Nachman Ash, a annoncé jeudi que l’usine Elite de Nof Hagalil, appartenant au groupe Strauss, fermerait pendant trois mois, le temps pour la société de trouver l’origine de la contamination aux salmonelles qui l’a conduite à rappeler des produits dans tout le pays.

S’exprimant publiquement pour la première fois depuis le début de la crise, la présidente du groupe Strauss, Ofra Strauss, a présenté ses excuses pour « la peur » engendrée par l’entreprise. Un autre responsable de l’entreprise a laissé entendre que des pigeons pouvaient être à l’origine de la contamination.

S’exprimant après Strauss, le PDG, Eyal Dror, a révélé la découverte de problèmes dans les locaux de l’usine de Nof Hagalil, indiquant que les responsables y avaient trouvé des pigeons, potentiels vecteurs de contamination aux salmonelles. Il a toutefois déclaré qu’il n’y avait, pour l’heure, aucun moyen de confirmer si cela était lié à la présence de salmonelles.

«La présence de rongeurs», un «manque d’entretien et de nettoyage des zones de fabrication» ou encore «l’extraction de l’air insuffisante» chez Buitoni Nestlé et maintenant des pigeons, décidément, on semble faire grand cas du bien-être animal ...

Complément

Une notification au RASFF de l'UE le 29 avril par la Commisision européenne rapporte la présence de Salmonella dans des chocolats d'Israël. Les produits ont été distribués en Autriche, Allemagne, Hongrie, Royaume-Uni, Etats-Unis et France. 

Un rappel aura-t-il lieu ? Oui c'est déjà le cas en Allemagne, mais le rappel en France devrait avoir lieu, oui, mais quand ?

Mise à jour du 30 avril 2022. On lira l'article de Joe Whitworth dans Food Safety News, Israeli Salmonella chocolate recall spreads to the U.S.

Mise à jour du 3 mai 2022. Un incendie dans l’usine Strauss fermée suite à une contamination à la salmonelle.

Le feu qui s'est déclaré dans l'usine Strauss-Elite s’est limité à une salle de formation et il a été éteint par les pompiers ; aucun blessé n'est à déplorer.

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France 1 – Belgique 1. L'usine Ferrero fermée en Belgique et l'usine Buitoni-Nestlé fermée en France. La sécurité des aliments dans l'UE fonctionne-t-elle encore ?

France 1 – Belgique 1. Ce n’est le résultat d’un match de foot-ball, mais bien celui de la fermeture d’une usine de transformation alimentaire tant en Belgique pour Ferrero et en France pour le tandem Buitoni-Nestlé. Ce qui est certain, c’est que les propriétaires de ces deux usines vont devoir rendre des comptes devant la justice et ça promet une belle empoignade.

Ces fermetures ne changent pas le fait que l'on doit faire face à deux épidémies, l'une européenne, voire internationale avec Ferrero, et une autre en france avec des cas de SHU et de d'inections liées à E. coli producteurs de shigatoxines. La question de la sécurité des aliments au sein de l'UE doit légitimement se poser et des responsabiltés doivent être assumer ...

Communiqué de presse de l’AFSCA du 8 avril 2022. «Salmonelles chez Ferrero – Décision de l’AFSCA de retrait d’autorisation du site de production d’Arlon. Ferrero rappelle en parallèle l’entièreté des produits Kinder fabriqués sur ce site.»

Après investigations de l’AFSCA et suite aux constats de ces dernières heures que les infos fournies par Ferrero sont incomplètes, l'Agence procède aujourd’hui au retrait d’autorisation de l’usine de production de Ferrero d’Arlon. L’entièreté des produits du gamme Kinder issus du site de production de Ferrero d’Arlon est aujourd’hui également rappelée.

Ce rappel exhaustif de produits concerne TOUS les produits du type 'Kinder Surprise', 'Kinder Surprise Maxi', 'Kinder Mini Eggs' & 'Schoko-bons', et ce indépendamment des lots ou dates de péremption.

L’AFSCA demande également aux entreprises de distribution de retirer tous les produits listés ci-dessus des rayons.

Depuis plusieurs semaines, plus d’une centaine de cas de salmonellose ont été identifiés en Europe. Un lien effectué fin mars entre ces intoxications et l’usine de production Ferrero d’Arlon a été confirmé depuis lors. Depuis, l’AFSCA a mené une enquête approfondie chez Ferrero à Arlon. Aujourd’hui, suite aux constats et suite à des informations incomplètes de la part de Ferrero, l’AFSCA retire l’autorisation de production du site Ferrero à Arlon. L’AFSCA suivra de près les étapes entreprises par Ferrero et n’autorisera la réouverture du site qu’après avoir pu conclure que l’établissement répond à l’ensemble des règles et exigences de sécurité alimentaire.

L’AFSCA demande donc aux consommateurs de ne consommer aucun produit listé ci-dessous et indépendamment des lots ou dates de péremption. L’AFSCA a exigé de Ferrero une approche client irréprochable. L’AFSCA demande également aux entreprises de distribution de retirer tous les produits listés ci-dessus des rayons.

La protection du consommateur doit rester la priorité de chaque entreprise active dans la chaîne alimentaire et l’AFSCA y veille. L’enquête chez Ferrero se poursuit.

Les consommateurs ayant des questions doivent s’adresser au service client de FERRERO via leur call center : Consumer.Service.benelux@ferrero.com ou 0800 21042.

David Clarinval, le ministre de l’Agriculture: «Je salue le travail réalisé depuis plusieurs jours par l’Afsca. Vu la situation, la décision a été prise de retirer l’autorisation de l’usine de Ferrero à Arlon, afin de faire toute la clarté sur la situation. Une telle décision n'est jamais prise à la légère, mais les circonstances actuelles l’imposent. La sécurité alimentaire de nos concitoyens ne peut jamais être négligée.»

Commentaire

En France, pareil déclaration du ministère de l’Agriculture et de l’Alimentation n’est pas possible; rappelons que ce ministère n’a pas signalé les problèmes rencontrés par les consommateurs avec l’oxyde d’éthylène, les pizzas Buitoni et les chocolats de la marque Kinder. En France, grâce à nos impôts élevés, deux administrations sont sensés se charger des problèmes de sécurité des aliments, le ministère de l’Agriculture et de l’Alimentation et la DGCCRF, mais chacun doit rester dans son pré carré, cela reste toujours un comportement très étonnant, peu de communication et pas de transparence. Il serait temps que cela change ! En parallèle, ces deux administrations ont perdu beacoup de personnel sur le terrain chargé de réaliser les contrôles en sécurité des aliments. Il faudra aussi demander des comptes à celui qui fait la déclaration ci-contre, apparement pour la sécurité des aliments, le quoi qu'il en coûte n'existe pas !

On peut lire aussi une phrase malheureuse dans «Comment fonctionne le système d'alerte sanitaire en France ?», document daté du 7 avril 2022, sur le site du ministère de l’Agriculture et de l’Alimentation, «Le système d’alertes sanitaires est efficace: des épisodes d’épidémie en France ont prouvé l’efficacité du système français.». Les parents et enfants atteints de salmonellose, de SHU et d’infections à E. coli producteurs de shigatoxines apprécieront …

Retour sur le cas Ferrero, et suite à son dernier communiqué du 7 avril 2022 qui annonçait avoir découvert des salmonelles dès le 15 décembre 2021, l’AFSCA pense a juste titre que la décision de fermeture se justifie «suite aux constats et suite à des informations incomplètes de la part de Ferrero.»

Enfin, «l’AFSCA a exigé de Ferrero une approche client irréprochable». De nombreux consommateurs mais aussi médias avaient beaucoup de mal à joindre Ferrero ici et là en Europe.

Il sera enfin intéressant d’observer quand nos autorités vont informer les conommateurs français de «L’entièreté des produits du gamme Kinder issus du site de production de Ferrero d’Arlon est aujourd’hui également rappelée.» Excellent exercice en cette veille de week-end …

Mise à jour du 9 avril 2022. La DGCCRF a fait le job en diffusant le 9 avril un communiqué daté du 8 avril, un classique ce passe-passe de dates. Rappel de l’entièreté des produits Kinder fabriqués à l’usine d’Arlon, fermée par les autorités belges.

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Affaire Buitoni : le préfet du Nord décide l’arrêt de l’usine de production de pizzas à Caudry

«Affaire Buitoni : le préfet du Nord décide l’arrêt de l’usine de production de pizzas à Caudry», source article de Virginie Charpenet dans Terres et Territoires.

Dans un arrêté préfectoral daté du 1er avril, le préfet du Nord annonce la fermeture jusqu’à nouvel ordre de l’usine Buitoni de production de pizzas à Caudry (59).

Le préfet du Nord a annoncé le 6 avril l’interdiction de la production industrielle de pizzas sur le site Buitoni de Caudry (59). Cette décision faite suite à des contaminations à la bactérie Escherichia coli en lien avec la consommation de pizzas de la gamme Fraîch’Up. 75 cas ont été recensés pour l’heure, dont 16 dans les Hauts-de-France. Deux enfants sont morts à cause des complications rénales provoquées par la bactérie.

« Manquements graves »

La décision du préfet de fermer le site de Caudry intervient après deux enquêtes menées les 22 et 29 mars par des agents de la Direction départementale de la protection des populations (DDPP), indique la préfecture dans un arrêté du 1er avril.

Ces inspections ont montré «de graves manquements en termes d’hygiène», faisant état de «la présence de rongeurs», d’un «manque d’entretien et de nettoyage des zones de fabrication» ou encore «de l’extraction de l’air insuffisante».

«Ces anomalies constituent une source importante de contaminations biologique, physique ou chimique des denrées alimentaires manipulées», précise la préfecture pour expliquer sa décision de fermeture.

La reprise de l’activité est désormais conditionnée à la «mise en conformité avec la réglementation en vigueur en matière d’hygiène des locaux, des équipements et des denrées constatées».

Par ailleurs, une enquête pour «homicides involontaires», «tromperie» et «mise en danger d’autrui» a été confiée au pôle santé publique du parquet de Paris.

La production de pizzas a été interdite au sein de l'usine Buitoni à Caudry après des cas graves de contamination d'enfants par la bactérie Escherichia coli et des décès, possiblement liés à la consommation de ces produits, a indiqué la préfecture du Nord #AFP pic.twitter.com/7NabS8hCC6

— Agence France-Presse (@afpfr) April 6, 2022

Source de l’image. 

Mise à jour du 7 avril 2022. A noter, le 7 avril, une notification par les Pays-Bas au RASFF de l'UE de la présence de STEC O145 dans de la pâte à pizza des Pays-Bas distribuée en France. STEC différent de STEC O26 mentionné dans l'épidémie en France.

Mise à jour du 9 avril 2022. La DGCCRF a fait le job en diffusant le 9 avril un communiqué daté du 8 avril, un classique ce passe-passe de dates. Rappel de l’entièreté des produits Kinder fabriqués à l’usine d’Arlon, fermée par les autorités belges.

Mise à jour du 27 mai 2022. «Pizzas Buitoni: sept nouvelles plaintes déposées après des intoxications par E. Coli», selon La Voix du Nord.

Sept nouvelles familles ont décidé de porter plainte contre le fabricant de pizzas surgelées, selon RTL.

Mise à jour du 29 mai 2022. On lira l’article d’Olivia Détroyat, «Affaire Buitoni: enquête sur les défaillances sanitaires de Nestlé», paru dans Le Figaro en ligne du 17 mai 2022. Dans le journal papier du 28 mai, le titre devient «Buitoni: les raisons de la sortie de piste de Nestlé». Article réservé aux abonnés ou aux lecteurs du journal.
Réputé pour sa rigueur, le géant suisse est rattrapé par une dérive sanitaire locale. Sa discrétion est mal perçue.
Alors que le patron France de Ferrero a fait vendredi son mea culpa après le scandale des œufs Kinder contaminés à la salmonelle, rien de tel pour Nestlé. Sous le feu des projecteurs depuis plus de deux mois à cause de ses pizzas Buitoni Fraîch’Up contaminées à la bactérie E. coli, le géant suisse garde toujours le silence. Pourtant, sept nouvelles plaintes ont été déposées ce vendredi au tribunal judiciaire de Paris, et une enquête judiciaire planche sur les causes et responsabilités d’une des plus grandes secousses sanitaires qu’ait connues le leader mondial de l’alimentation (87 milliards d’euros de chiffre d’affaires).

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L'autorité de sécurité des aliments d'Irlande fonctionne en période de pandémie, as usual !

Comme chaque mois depuis des années, invariablement, pandéme de la COVID-19 ou non, la Food Safety Authority of Ireland (FSAI) publie la liste des entreprises alimentaires, généralement de la restauration commerciale, fermées pour manquement aux règles d’hygiène et de sécurité des aliments. Action totalement inconnue chez nous, faute de transprence, cette action de la FSAI contribue, à n’en pas douter, à montrer qu’elle demeure très présente quoi qu’il arrive pour la protection du consommateur.

C’est à méditer par nos autorités sanitaires, la dernière information du site Alerte alimentation date de juillet 2021, et aussi par l’Anses qui se doit d’apporter un éclairage scientifique sur les risques sanitaires, en les mettant en perspective les uns par rapport aux autres, pour orienter les décisions de politiques publiques, mais aussi chaque citoyen dans sa perception et ses comportements quotidiens. On attend toujours des actes, il vrai que l’Anses fait tellement de choses ...

 «59 titres exécutoires signifiés à des entreprises alimentaires en 2021», source FSAI.

La Food Safety Authority of Ireland (FSAI) a rapporté que 59 ordonnances d'exécution ont été signifiées à des entreprises du secteur alimentaire pour des infractions à la législation sur la sécurité des aliments en 2021, soit une augmentation de 40% par rapport aux 42 ordonnances d'exécution signifiées en 2020. L'augmentation du nombre reflète en grande partie la réouverture de nombreux commerces alimentaires suite à de longues périodes de fermetures temporaires en 2020 en raison de l'impact de la COVID-19. La FSAI a réitéré l'importance de systèmes de management de la sécurité des aliments solides et a souligné que la responsabilité légale incombe aux entreprises alimentaires de s'assurer que les aliments qu'elles vendent soient conformes à la législation sur la sécurité des aliments et peuvent être consommés sans danger.

Entre le 1er janvier et le 31 décembre 2021, 47 arrêtés de fermeture, 2 arrêtés d'amélioration et 10 arrêtés d'interdiction ont été émis par des agents de santé environnementale du Health Service Executive (HSE), des vétérinaires inspecteurs des autorités locales et des agents de la FSAI sur les entreprises alimentaires dans l'ensemble du pays.

Un certain nombre de problèmes récurrents de sécurité des aliments ont été identifiés dans les entreprises alimentaires en 2021, ce qui a entraîné l'émission d'ordonnances d'exécution, notamment: des preuves d'activité et d'infestation par des nuisibles, de mauvaise connaissance des règles de base en matière de sécurité des aliments et d'hygiène, des installations inadéquates pour l'hygiène et le nettoyage au sein d’'entreprises alimentaires, maîtrise inadéquate de la température dans le stockage et la préparation des aliments.

 Commentant les données annuelles, la Dr Pamela Byrne, directrice générale de la FSAI, a souligné la gravité d'une entreprise alimentaire se voyant signifier un ordre d'exécution.

«Malheureusement, bon nombre des raisons invoquées pour les ordonnances d'exécution concernent les exigences de base en matière de sécurité des aliments et d'hygiène et ne devraient se produire dans aucune entreprise alimentaire. Il n'y a absolument aucune excuse pour des pratiques alimentaires négligentes à tout moment. Les ordonnances d'exécution ne sont signifiées aux entreprises alimentaires que lorsqu'un risque grave pour la santé des consommateurs a été établi ou lorsqu'il y a un certain nombre d'infractions graves à la législation alimentaire. Toutes les entreprises alimentaires doivent reconnaître qu'elles sont légalement tenues de garantir que les aliments qu'elles produisent soient sûres à la consommation et qu'elles mettent en œuvre et soutiennent une solide culture de la sécurité des aliments au sein de l'entreprise. Les consommateurs ont droit à une alimentation sûre. La non-conformité des entreprises alimentaires ne sera pas tolérée et toutes les infractions à la législation sur la sécurité des aliments seront traitées dans toute l'étendue de la loi», a déclaré la Dr Byrne.

La FSAI a également signalé que deux ordonnances de fermeture et trois ordonnances d'interdiction ont été signifiées à des entreprises alimentaires au cours du mois de décembre 2021 pour des infractions à la législation sur la sécurité des aliments, conformément au FSAI Act, 1998 et aux règlements l'Union européenne (contrôles officiels en matière de législation alimentaire), 2020. Les ordonnances d'exécution ont été émises par des agents de santé environnementale du Health Service Executive (HSE) et des agents de la FSAI.

Aux lecteurs du blog

A cause ou grâce à la revue PROCESS Alimentaire, vous n'avez plus accès aux 10 052 articles initialement publiés par mes soins de 2009 à 2017 sur le blog de la revue. Triste histoire de sous car la revue estime qu’elle n’a pas les moyens de maintenir la diffusion de ces articles, alors qu’elle a bénéficié de la manne de la publicité faite lors de la diffusion de ces articles. Merci de leur faire part de cette anomalie.

Oh My God! Un restaurant McDonald's fermé pour cause de présence de souris en Angleterre

«Le restaurant McDonald's Leytonstone fermé par des agents du Waltham Forest Council après la découverte d'une infestation de souris», source communiqué du Watham Forest Council du 22 octobre 2021. Waltham Forest est un quartier du Grand Londres. 

Le restaurant restera fermé jusqu'à ce que des agents du conseil soient certains que le problème a été réglé.

Un restaurant McDonald's très fréquenté a été contraint de fermer après que des agents de la santé environnementale du Conseil ont découvert une infestation active de souris, dans ce qui est considéré comme le premier cas du genre contre la chaîne de restauration rapide par une autorité locale en plus de 20 ans.

Les clients de la succursale de Leytonstone ont été priés de quitter les lieux après l'inspection peu avant l'heure du déjeuner le vendredi 15 octobre.

L'inspection par des agents de l'alimentation et de la sécurité sanitaire du Waltham Forest Council a été déclenchée par une plainte d'un client indiquant qu'il y avait une activité de rongeurs dans le restaurant.

Les agents ont rapidement établi la présence de souris dans l'entreprise, avec des excréments de souris retrouvés dans la cuisine et d'autres zones et une souris morte dans un placard de rangement.

Le restaurant a ensuite été fermé au motif qu'il y avait un risque imminent pour la santé publique.

Le Thames Magistrates Court a accordé une ordonnance d'interdiction d'urgence en matière d'hygiène le jeudi 21 octobre, ce qui signifie que le restaurant ne peut pas rouvrir tant que les améliorations nécessaires n'auront pas été apportées et que le risque pour le public n'aura pas été éliminé. McDonalds n'a pas contesté l'action et a également accepté de payer l'intégralité des frais du Council de 1 821 £ (2 151 euros) associés à l'action de fermeture officielle.

Le conseiller Clyde Loakes, responsableadjoint du Waltham Forest Council qui supervise l'hygiène alimentaire dans l'arrondissement, a déclaré: «Nous prenons toutes les plaintes concernant l'hygiène alimentaire très au sérieux, quelle que soit la taille de l'entreprise. Les clients doivent pouvoir dîner en toute confiance et sécurité sanitaire et nous n'hésiterons pas à agir lorsque les entreprises ne prennent pas leurs responsabilités.» 

«Nous savons que McDonald's a un bon bilan en matière de propreté, c'est pourquoi ces cas sont si rares et je comprends que c'est la première fois que des agents du council ferment l'une de ses succursales en plus de deux décennies.»

«Les souris sont porteuses de toute une série de maladies qui peuvent infecter les humains et causer de réels dommages. Je suis heureux que l'entreprise ait reconnu ses manquements dans cet incident et coopère avec les agents du Conseil.»

Les clients sont encouragés à vérifier les notes ou scores en hygiène alimentaire de tout restaurant, de lieux de vente à emporter ou entreprise alimentaire en utilisant la boîte à outils en ligne de la Food Standard Agency ici.

Commentaire. Il me semble que la présence de souris dans ce restaurant durait depuis un certain temps, ce qui est, à mon sens, une circonstance aggravante. Un grand bravo aux agents qui ont fermé ce restaurant.

NB: Merci à Joe Whitworth d’avoir signalé cette information.

Aux lecteurs du blog

Grâce à la revue PROCESS Alimentaire, vous n'avez plus accès aux 10 052 articles initialement publiés par mes soins de 2009 à 2017 sur le lien suivant, http://amgar.blog.processalimentaire.com/. Triste histoire de sous ...