Contrôles sanitaires à la braderie de Lille : Le record de nourriture détruite de 2022 sera-il dépassé ?

Contrôles sanitaires à la braderie de Lille : Le record de nourriture détruite de 2022 sera-il dépassé ?Quel suspense ?

C’est presque insoutenable !

Il faut attendre un peu avant d’avoir les résultats complets par la préfecture du Nord … mais le blog pense que le record sera peut-être battu, ainsi d'ailleurs que celui de la chenille ...

On apprend qu’à la «Braderie de Lille : 1,8 tonnes de moules et 300 kilos de frites détruits pour raisons sanitaires». Les services sanitaires avaient constaté une rupture de la chaîne du froid. Information de 2019.

Pour mémoire, selon le bilan de 2022,

Les 5 équipes mixtes DDPP et agents de la ville de Lille ont ainsi contrôlé 83 professionnels (12 ayant été recontrôlés ce dimanche). Ces contrôles ont donné lieu à la fermeture administrative d’un restaurant et au retrait et à la destruction de 885 kilos de denrées (337 kg en 2019).

Commentaire

Les médias mettent en avant le chiffre de 3000 agents sur le terrain. C'est le même chiffre que l'an dernier, et pourtant, pas de miracle en matière d'hygiène, mais une constance tout au long de l'année ...

#BraderiedeLille

Près de 3 000 agents de l’État sont mobilisés pour assurer la sécurisation de l'événement.
17 postes de secours dont plusieurs postes nautiques sont activés.

Retrouvez toutes les informations : https://t.co/gTC8tgWbeq pic.twitter.com/o9BDHdiUz5

— Préfecture de la région Hauts-de-France et du Nord (@prefet59) September 1, 2023

Mise à jour du 4 septembre 2023

Le record de 2022 n’a pas été battu, et c’est tant mieux !
Les chiffres clés du week-end de la Braderie de Lille 2023 selon la préfecture du Nord,
- 3000 agents des services de l’État (comme l’an passé -aa) :
- Police et gendarmerie nationales : 159 interventions, 31 interpellations ;
- Secours aux personnes : 482 prises en charge (448 en 2022 -aa), 138 hospitalisations ;
- Services des douanes : 24 verbalisations, 4 048 articles saisis ;
- Direction départementale de la protection des populations : 451kgs de denrées retirées (885 en 2022 -aa). 

A noter qu'il y a eu aussi une fermeture administrative d'un restaurant.

Covid-19 : après les fêtes de Bayonne, un pic de contamination à la Braderie de Lille ?

«Covid-19 : après les fêtes de Bayonne, un pic de contamination à la Braderie de Lille ?», source TF1.

La Covid-19 pourrait se rappeler au bon souvenir des habitants des Hauts-de-France. Alors que deux millions de visiteurs sont attendus pour la Braderie de Lille 2023, la menace d'un rebond épidémique, similaire à celui qui a été observé, selon Santé publique France, après les fêtes de Bayonne, plane sur l'événement. Le plus grand marché aux puces de France doit se tenir samedi 3 et dimanche 4 septembre, sans aucune restriction sanitaire prévue à ce stade.

La vigilance toujours de mise

Comme l'an dernier, la situation épidémiologique reste relativement calme. Dans son dernier bulletin de situation daté du 30 août, Santé publique France faisait état un niveau d'incidence de 18 à 24 cas cas confirmés en laboratoire pour 100 000 habitants. Un taux largement inférieur à ceux des premières années de la pandémie, mais en nette augmentation (+33%) par rapport à la semaine précédente.

L’adhésion aux mesures de prévention reste nécessaire

Le respect des gestes barrières est toujours de rigueur. L’isolement en cas de test positif pour la COVID-19 et/ou de symptômes et le maintien de l’application des gestes barrières restent recommandés : le port du masque, notamment en présence de personnes âgées ou en cas de promiscuité dans les espaces fermés (dont transports en commun) ou lors de grands rassemblements, ainsi que le lavage des mains et l’aération des lieux clos. 

La vaccination contre la COVID-19 avec administration d’une dose de rappel pour les personnes les plus fragiles reste importante pour prévenir des formes sévères en cas de circulation active du virus et la campagne conjointe grippe et COVID-19 fera l’objet d’une prochaine communication.

Braderie de Lille, le retour des bonnes vieilles habitudes. 1,8 tonnes de moules et 300 kilos de frites ont été saisis puis détruits

Extraits d’un article paru sur le blog le 8 septembre 2014 :

• 2013, « Près de 2 tonnes de denrées détruites avant et pendant la Braderie ».
• 2014, « 1 763 kilos de denrées alimentaires détruites ». En 2014, on avait aussi eu droit à des merguez au chlore …

En 2015, selon l’article paru sur le blog le 8 septembre, 1 547 kilos de denrées détruits et 437 sandwichs …

L’édition 2016 avait été annulée en raison de la menace terroriste après l'attentat du 14 juillet 2016 à Nice.

En 2017, selon cet article du blog du 4 septembre, 276 kg de denrées retirées … l’article mentionnait aussi que les contrôles partaient à la baisse, « 350 contrôles en 2014, 262 en 2015 et … 76 en 2017 … de mieux en mieux ! »

En 2018, selon la préfecture du Nord, « 79 contrôles effectués, 193 kilos de denrées ont été retirés de la consommation et détruits. »

En 2019, on semble être revenu aux bonnes habitudes de 2013, 2014 et 2015, car selon France bleu du 1^er septembre 2019,

La taille de la saisie est surprenante : 1,8 tonnes de moules et 300 kilos de frites destinées à être vendues lors de la braderie de Lille ont été détruit samedi 31 août.

La direction départementale de la protection des populations, qui contrôle la qualité des denrées, a constaté qu'elles étaient transportées dans des conditions non-conformes.

Les moules et les frites avaient été acheté au MIN de Lomme par deux restaurateurs lillois. Lors du transport, la DDPP a constaté que la température du camion était supérieure de 3°C à ce qui est autorisé. A cause de cette rupture de la chaîne du froid, les moules peuvent devenir avariées. Par mesure de précaution, le chargement a été détruit.

La préfecture du Nord a aussi fait son bilan,

120 contrôles ont été effectués et 337 kilos de denrées ont été retirés et détruits. Par ailleurs, des camions frigorifiques ont été inspectés dans Lille et ses environs. Dans l’un d’eux, 1,8 tonnes de moules et 300 kilos de frites ont été saisis puis détruits.

Tiens, les contrôles ont augmenté … mais les saisies aussi ...