Présence d'asticots et odeur pestilentielle : un abattoir fermé dans le Val-d'Oise après un contrôle sanitaire

«Présence d'asticots et odeur pestilentielle» : un abattoir fermé dans le Val-d'Oise après un contrôle sanitaire, source TF1 du 20 juillet 2023.

La préfecture du Val-d'Oise a décidé ce jeudi de fermer un abattoir de volailles dans la commune du Thillay. L'établissement est accusé de manquements aux règles d'hygiène après un contrôle sanitaire. Les agents ont notamment relevé la présence d'asticots sur les tables d'éviscération.

C'est une information qu'il vaut mieux éviter de découvrir à l'heure du déjeuner. Lors du contrôle sanitaire d'un abattoir de volaille, situé dans la commune du Thillay, les agents de la direction départementale de la protection des populations du Val-d'Oise ont relevé une série de manquements aux règles d'hygiène. C'est pourquoi la préfecture a annoncé, jeudi 20 juillet, la fermeture administrative de l'établissement «Kiss Viandes».

Une odeur «pestilentielle» dans l'abattoir

Sur place, les agents ont notamment constaté la présence d'asticots «sur les murs, les plafonds et les tables d'éviscération». Dans certains endroits, ces larves de mouches étaient là depuis si longtemps qu'elles sont entrées dans un état de «putréfaction avancée». Les sols étaient également souillés et les dispositifs pour stériliser les couteaux «non mis en fonctionnement». En sus, la chambre froide dédiée aux déchets, non fonctionnelle, présentait une température beaucoup trop élevée (environ 40°C) et était à saturation. Un cocktail peu ragoûtant, à l'origine d'une «odeur pestilentielle» dans l'abattoir. 

🔴 #santé | Fermeture administrative décidée par le Préfet du Val-d'Oise de l'abattoir de volailles "Kiss Viandes" situé 1 avenue de Flore, Le Thillay :

❌ Présence d’asticots de mouches sur les murs, plafonds et tables d'éviscération
❌ Odeurs pestilentielles
❌ Chambre froide… pic.twitter.com/5eHVEmf72J

— Préfet du Val-d'Oise (@Prefet95) July 20, 2023

Commentaire

Cette fermeture est une excellente action, mais cela devait durer déjà depuis un certain temps ou un temps certain, d'où des actions de contrôles sanitaires réalisés très régulièrement. Il semble qu'il y avait un passif important dans le Val d'Oise que le préfet est en train de rattrapper ...

Par ailleurs il existe un abattoir de mouton, est-il concerné ?

Des internautes observateurs ont fait remarqué que la température de la chambre froide n’indique pas 39,6°C mais 3,96°C, voir photo en début d'article ...