Hautes-Alpes : Suspicion d’intoxication alimentaire à la cantine de Chorges. 21 enfants ont été pris de maux de ventre

«Chorges : Suspicion d’intoxication alimentaire à la cantine, une dizaine d’enfants malades», source BFMTV

Des échantillons de nourriture ont été prélevés ce mardi matin par les services vétérinaires et sont en cours d'analyse. En tout, 21 enfants ont été pris de maux de ventre.

Une intoxication alimentaire? Ce lundi 20 novembre, 21 enfants, qui ont mangé à la cantine du groupe scolaire de Chorges (Hautes-Alpes), ont présenté des symptômes avec des douleurs intestinales, a appris BMF DICI.

Une dizaine d'élèves pris de vomissements

Ce lundi, ce sont près de 350 repas qui ont été servis au groupe scolaire de Chorges, à la crèche municipale et dans les cantines de Montgardin et Rambaud. Quelques minutes après, plusieurs élèves ont fait part de leurs maux.

«Quand plusieurs élèves ont commencé à se plaindre, la direction de l'école nous a immédiatement prévenus», confirme Aymeric Meiss, l’Inspecteur d’Académie des Hautes-Alpes auprès de BFM DICI.

De son côté, Christian Durand, le maire de Chorges, tient à rassurer la population.

«C’est une petite intoxication et une dizaine d’enfants ont vomi», indique le maire de Chorges à BFM DICI.

Des prélèvements effectués ce mardi matin

Après les plaintes des enfants, les autorités sanitaires ont été prévenues par la direction et la commune.

«Le centre 15 et l’ARS ont été prévenus. Le médecin de l’ARS, les instituteurs et moi avons géré la situation», poursuit l’édile. «Les parents ont été prévenus et ont récupéré les enfants».

À la demande de l’ARS, les services vétérinaires ont effectué, ce mardi 21 novembre, des prélèvements à la cuisine centrale pour prendre des échantillons du repas et des yaourts. Ces échantillons sont en cours d’analyse et les premiers résultats sont attendus dans l'après-midi.

Ce mardi, «la plupart» des enfants «sont de retour» à l'école conclut Christian Durand.

Commentaire

Le terme’intoxication alimentaire’ fait désormais peur. On ne doit le prononcer que s'il est précédé de suspicion ou probable. Le maire de cette commune parle même de ‘petite intoxication’ …

Cela métonnerait que l’on ait des résultats des prélèvements faits le matin dans l’après-midi, habituement on attend une dizaine de jour …

21 enfants ont eu des symptômes et une dizaine ont vomi. On nous dit que «la plupart» des enfants «sont de retour», mais que sait-on des autres ?

A suivre ...

Mise à jour du 24 novembre 2023

Chorges: la mairie indique que l'intoxication d'élèves «n'est pas due aux aliments» de la cantine, source BFMTV.

Rappelons que selon Santé publique France, «Pour 19% des TIAC déclarées, aucun agent n'a pu être mis en évidence ni suspecté sur la base des informations épidémiologiques et cliniques (18% en 2020).»

Mondeville près de Toulouse : 120 enfants malades après un repas à la cantine. Ce n'est qu'une suspicion d'intoxication alimentaire

C’est bien connu, en France, il n’y a que des suspicions d’intoxication alimentaire, et en voici un nouvel élément …

«Près de Toulouse. Suspicion d'intoxication alimentaire à l'école : 120 enfants malades», source actu Toulouse. Selon une autre source, ce serait plus de 120 ...

De nombreux enfants d'une école de Mondonville (Haute-Garonne) sont tombés malades après une probable intoxication alimentaire à la cantine mardi 26 septembre 2023.

Coup de chaud à l’école primaire publique Caroline Aigle de Mondonville (Haute-Garonne), au nord-est de Toulouse. D’après nos informations, de nombreux cas d’enfants malades ont été recensés jeudi 28 septembre 2023 parmi les élèves de l’établissement, après avoir pris un repas à la cantine de l’établissement l’avant-veille.

120 enfants malades après un repas à la cantine

L’école et l’Agence régionale de santé Occitanie ont informé par mail les parents d’élèves d’une suspicion d’intoxication alimentaire, indiquent des sources concordantes.

«Nous avons été informés de la situation jeudi matin. Pour l’heure, il s’agit bien d’une suspicion, tant qu’on n’a pas identifié avec certitude l’origine alimentaire de l’infection», insiste Armand Mbina-Ivega, directeur général des services de la mairie de Mondonville, contacté par Actu Toulouse.

Reste que le bilan est sacrément lourd : d’après la mairie, 120 enfants de l’école élémentaire sont tombés malades, sur 350 qui mangent à la cantine. Des parents assurent de leur côté que «la moitié des élèves» ont été touchés. On ignore, à ce jour, combien ont été hospitalisés, mais au moins un enfant aurait été conduit aux urgences. Une vingtaine d’entre eux aurait toutefois retrouvé le chemin de l’école ce vendredi.

«Le poulet n’était pas cuit» disent des parents d’élèves

Les enfants sont-ils réellement tombés malades après un repas pris à la cantine, et fourni par une centrale de restauration située en Aveyron ? C’est ce qu’assurent des parents d’élèves, martelant que «le poulet n’était pas cuit».

NB : Vous lirez tranquillement le reste de l’article qui est assez humoristique sur les hypothèses possibles ...

Commentaire

Selon l'ARS, il pourrait s'agir d'une intoxication alimentaire ou alors d'une épidémie de gastro-entérite foudroyante, qui se transmet très vite entre les enfants. Même si le virus se transmet surtout l'hiver.

C'est bien connu les gastro-entérites d'origine alimentaire n'existent pas ! Santé publique France classe les gastro-entérites virales dans les maladies hivernales ...

Suspicion de cas d’intoxication alimentaire à Lamastre (Ardèche) : 87 adultes et enfants concernés après avoir mangé à la cantine d'un établissement scolaire

«Lamastre (Ardèche) : 87 adultes et enfants indisposés après avoir mangé à la cantine d'un établissement scolaire», source France Bleu Drôme Ardèche du 8 juin 2023.

87 adultes et enfants ont été victimes de douleurs abdominales et de vomissements. Toutes avaient pris leur repas au sein de la cantine de l'établissement scolaire Charles de Foucault à Lamastre le mardi 6 juin à midi.

L'intoxication alimentaire n'est pas certaine mais c'est l'hypothèse la plus probable. 87 personnes ont montré des symptômes tels que des maux de ventre, des vomissements et pour certains de la fièvre. Il n'y a pas eu de symptômes plus graves.  Tous ont un point commun : ils ont pris leur repas à la cantine de l'établissement scolaire Charles de Foucault à Lamastre mardi 6 juin à midi.

Les analyses sont en cours mais l'agence régionale de santé s'oriente vers une intoxication alimentaire. 225 repas ont été servis ce jour-là et seulement 87 personnes enfants et adultes ont éprouvé des douleurs.

Les parents concernés ont été invités à surveiller l'état de santé de leurs enfants;

Les premiers résultats des analyses sont attendus la semaine prochaine.

L'établissement scolaire privé Charles de Foucault à Lamastre comprend un collège, une école primaire, une école maternelle et un centre de formation pour devenir jardinier-paysagiste. Il y a une seule cantine pour ces structures.

Par ailleurs, il y aurait à Beuvry (Pas de Calais), une suspicion d'intoxication alimentaire au lycée Yourcenar. Information réservée aux abonnés.

Douze personnes ont souffert de vomissements, de nausées et de maux de tête, au lycée hôtelier Yourcenar de Beuvry, mercredi 7 juin. Trois étaient encore prises de vomissements en début d'après-midi. Les sapeurs-pompiers sont donc intervenus sur place et on suspecte une intoxication alimentaire.

Constat

La part des toxi-infections alimentaires collectives (TIAC) dans les lieux collectifs (entreprises, milieux scolaires, autres collectivités) a augmenté, passant de 15% à 20%. «En 2021, on observe un rebond avec 403 TIAC déclarées en collectivités.». Source Santé publique France, données 2021 des TIAC.

NB : Photo d'illustration.

Mise à jour du 9 juin 2023

L’ARS Auvergne-Rhône-Alpes et les services de l’État de l’Ardèche ont été informés ce jeudi 8 juin d’une suspicion de toxi-infection alimentaire collective (TIAC).

Au sein de l’ensemble scolaire Charles de Foucault à Lamastre, informés par le directeur d’établissement, l’ARS et les services de l’État, dont la DDETSPP de l’Ardèche, ont mené des investigations afin de faire un état des lieux précis et de déterminer l’origine de cette TIAC.

Des premières investigations ont été menées ; l’ARS et les services de l’État assurent le suivi de l’évolution de la situation.

L’intoxication alimentaire est envisagée ; l’hypothèse la plus probable est celle d’une transmission directe ou indirecte en lien avec le repas servi le mardi 6 juin à midi.

Sur 225 repas servis, 87 personnes concernées ont été recensées, enfants et adultes, répartis sur 5 établissements différents.

Cela étant, les services de l’État ne parlent pas de supicion de toxi-infection alimentaire collective, comme le montre le texte ci-dessous.

Mise à jour du 10 juin 2023

«Intoxication alimentaire dans les cantines : 87 personnes concernées, une enquête est ouverte», source Le Dauphiné Libéré du 8 juin 2023. De nombreux élèves manquaient à l’appel, quand d’autres sont venus à l’école avec la nausée ce jeudi 8 juin dans les établissements scolaires de Lamastre.

Guadeloupe : L'école élémentaire de la Jaille de nouveau fermée pour suspicion d'intoxication 'alimentaire'

«L'école élémentaire de la Jaille de nouveau fermée pour suspicion d'intoxication», source Guadeloupe 1 du 14 octobre 2022.

Deux semaines, jour pour jour, après une première vague de symptômes d'intoxication, à l’école élémentaire de la Jaille à Baie-Mahault, une deuxième s’est produite jeudi 13 octobre 2022. Cette-fois, ce sont 39 enfants qui ont été pris en charge par les secours, souffrant de malaises. Des investigations se poursuivent afin de déterminer l’origine de ces troubles digestifs.

Ils ont déjeuné à la cantine, puis dans l’heure qui a suivi, ils ont présenté des symptômes d’intoxication alimentaire, tels que des douleurs abdominales et des vomissements. Jeudi 13 octobre, trente-neuf élèves, de l’école élémentaire de la Jaille à Baie-Mahault, ont été pris en charge par les secours et vus par un médecin. Alertée, la municipalité, a pris la décision de fermer l’établissement, vendredi 14 octobre, afin de procéder à une désinfection des espaces.

Investigations en cours

Ce vendredi 14 octobre, les équipes de l’agence régionale de santé (ARS) ont effectué des prélèvements afin d’analyser l’eau du réseau et de la citerne tampon de l’école. Les services vétérinaires ont également prélevé des échantillons d’aliments, des produits d'entretien ainsi que sur les surfaces.

Un scénario qui se répète

Jeudi 29 septembre déjà, une trentaine d'élèves, de cette même école, s’était plaint de maux de ventre, tête et vomissements. Parmi eux, trois avaient été pris en charge par les secours et conduits au Pôle parents enfants de Palais Royal, aux Abymes, en état léger.

Commentaire

Les résultats des prélèvements de la première vague de suspicion d’intoxication du 30 septembre sont toujours attendus.

Ecole des Trois-Rivières (Somme) : une suspicion d’intoxication alimentaire à la cantine scolaire

«Trois-Rivières/Somme: une suspicion d’intoxication alimentaire à la cantine scolaire», source Le Bonhomme Picard du 13 octobre 2022. La France est en train de devenir le pays de la suspicion d’intoxication alimentaire ...

Ce jeudi 13 octobre, une vingtaine d’écoliers qui ont mangé à la cantine de l’école de Trois-Rivières (dans l’ex-commune d’Hargicourt), qui accueille des enfants des communes de Trois-Rivières, Braches et La Neuville-Sire-Bernard, ont ressenti rapidement d’importants maux de ventre.

Contacté dans la soirée par nos soins, Johnatan Ringard président du syndicat scolaire local (le Sisco), explique : «Les troubles sont apparus environ une demi-heure après le repas. Quelques enfants ont vomi (dont le mien). Un protocole a été mis en place immédiatement par les enseignants. Les médecins du Smur, les pompiers (NDLR de Montdidier et de Moreuil) sont intervenus, ainsi que les gendarmes. Deux enfants ont été dirigés vers les urgences pédiatriques (NDLR d’Amiens).

Ce qui est curieux, c’est que la vingtaine d’enfants qui a présenté des symptômes appartenaient tous au troisième service (qui a concerné une quarantaine d’élèves), vers 13h. Au total, ce sont environ 130 écoliers (NDLR sur les 192 scolarisés) qui ont mangé à la cantine ce jour. Tous ceux qui ont présenté des douleurs, des élèves de CM1-CM2, ont été réunis dans la salle de motricité de l’école afin d’être examinés.»

Les nouvelles étaient rassurantes ce soir : «Les enfants ont mieux ce soir.» Et de préciser «Le frigo de la cantine a été mis sous scellé par la gendarmerie. Des analyses vont être effectuées afin de savoir ce qui a pu causer ces mots de ventre.»

Vingt enfants conduits à l’hôpital après une suspicion d’intoxication alimentaire à la cantine à Rantigny (Oise)

Intoxication alimentaire ou gastro, «Vingt enfants conduits à l’hôpital après une suspicion d’intoxication alimentaire à la cantine à Rantigny (Oise)», source Courrier Picard du 8 octobre 2022.

Vingt enfants sur les 138 qui ont mangé à la restauration scolaire ce vendredi 7 octobre se sont plaints de douleurs abdominales.

Sapeurs-pompiers, gendarmerie et SAMU : les secours sont intervenus en masse ce vendredi 7 octobre, en début d’après-midi, aux abords de l’école primaire Marcelin-Berthelot de Rantigny, près de Liancourt (Oise).

À l’issue du service de restauration scolaire, vingt enfants, sur les 138 qui ont déjeuné à la cantine, se sont plaints de douleurs abdominales, certains étant pris de vomissements. Tous les enfants symptomatiques ont été évacués par précaution vers les urgences pédiatriques des hôpitaux de Compiègne, Creil et Beauvais pour y passer des examens de contrôle. Les parents des élèves concernés ont été aussitôt avisés de la situation. «On soupçonne une intoxication alimentaire, évoque un officier de gendarmerie. Une enquête judiciaire a été ouverte. Le plat témoin (échantillon représentatif de ce qui est consommé) va être analysé pour confirmer ou non cette hypothèse.»

Des dizaines de collégiens de Saint-Brevin-les-Pins sans doute victimes d'une intoxication alimentaire

Mme Chemaly de l’Anses dans un article paru dans The Conversation, «Comment lutter contre les cinq principales bactéries responsables des intoxications alimentaires en France» nous indique,

Si la crise du Covid a provoqué une baisse temporaire du nombre de zoonoses (maladies dues à des pathogènes qui se transmettent de l’animal à l’humain), la tendance générale est à la hausse. 

C'est clair, après une centaine d’enfants victimes d’une intoxication alimentaire dans le 10e arrondissement de Paris, voici que «Des dizaines de collégiens de Saint-Brevin-les-Pins sans doute victimes d'une intoxication alimentaire», source France Bleu Loire Océan du 8 septembre 2022

Une cinquantaine d'élèves du collège Saint-Joseph à Saint-Brevin-les-Pins ont été pris de diarrhées et de vomissements depuis mardi soir. Aucun n'a été hospitalisé mais une quarantaine d'adolescents étaient absents ce jeudi. L'intoxication alimentaire est l'hypothèse la plus probable.

Les premiers adolescents sont tombés malades dans la nuit de mardi à mercredi. Prévenu le lendemain, le directeur du collège Saint-Joseph a immédiatement alerté les familles et il a reçu des réponses en nombre. Sur 430 élèves, une cinquantaine ont été pris de diarrhées et de vomissements. Ce jeudi, une quarantaine d'entre eux n'étaient pas retournés au collège mais aucun élève n'a été hospitalisé.

Selon la Direction diocésaine de l'enseignement catholique, «ça ressemble fortement à une intoxication alimentaire.» L'Agence régionale de santé est chargée des investigations. Les adolescents touchés sont principalement des élèves de 3ème. Le prestataire de repas fournit également l'école primaire Saint-Joseph mais la Direction diocésaine précise qu'aucun enfant jusqu'ici n'a été touché par des symptômes identiques.

NB : La photo servant d’illustration est issue du site officiel de la ville d’Evrecy.

Mise à jour du 14 juin 2022

«Collège Saint-Joseph de Saint-Brévin : l'hypothèse de l'intoxication alimentaire écartée par l'ARS», source France bleu du 13 septembre.

Une cinquantaine d'élèves du collège Saint-Joseph ont été pris de diarrhées et de vomissements la semaine dernière. Mais l'hypothèse de l'intoxication alimentaire à la cantine scolaire a été écartée par l'Agence régionale de santé.

Une épidémie de gastro-entérite sans lien avec la cantine

«Les résultats des prélèvements sur les aliments ne permettent pas d’expliquer les symptômes présentés par les enfants, indique l'ARS dans un communiqué. L’investigation conduit donc à une conclusion de gastro-entérites aigües (GEA) liées à un probable norovirus.»

Commentaire

Heureusement que Santé publique France classe les gastro-entérites aiguës parmi les maladies infectieuses d’origine alimetaire. Cela fera une TIAC de moins, mais une cinquantaine (soixantaine selon O.-F.) ont été pris de diarrhées et de vomissements sur 430 élèves, ce probable norovirus n’a pas été très performant ...

Paris : soixante dix élèves victimes d'une intoxication alimentaire

«Paris: soixante dix élèves victimes d'une intoxication alimentaire», source BFM.

Les enfants de l'école Louis Blanc, dans le 10e arrondissement de Paris, présentent des vomissements. Les pompiers sont sur place.

Les pompiers interviennent ce jeudi dans l'école Louis Blanc, située dans le 10e arrondissement de Paris, a appris BFM Paris Île-de-France, auprès des pompiers. Selon nos informations, des enfants de l'école élémentaire et de l'école maternelle, qui partagent la même cantine, sont évacués, en raison d'une intoxication alimentaire.

Près de soixante-dix enfants seraient touchés par cette intoxication alimentaire. «Ils présentent des vomissements», indiquent les pompiers à BFM Paris Île-de-France, qui précisent qu'ils sont blessés légèrement.

Pas de cantine ce vendredi midi

Chaque élève est vu un à un par les pompiers et les médecins à l'intérieur de l'école, pour décider de les envoyer ou non à l'hôpital.

40 ont été conduits à l'hôpital, en service pédiatrique, a appris BFM Paris Île-de-France, auprès de la mairie du 10e arrondissement.

Une cellule psychologique sera mise en place ce vendredi et l'école sera entièrement désinfectée. La cantine n'aura elle pas lieu ce vendredi midi, a indiqué une source interne à l'école à BFM Paris-Ile-de-France.

Commentaire

Dans «Comment bien préparer sa rentrée ?», l’Anses rappelait à juste titre, «Pour la pause de midi, privilégier la restauration collective».

Les plats proposés en restauration collective répondent davantage aux recommandations alimentaires actuelles : plus de fruits et légumes, de produits laitiers et de fibres, moins de boissons rafraîchissantes sans alcool et de sandwichs, pizzas, tartes, pâtisseries et biscuits salés, de sel. Pour manger plus sain au quotidien, préférez la cantine à la restauration rapide.

Mise à jour du 9 septembre 2022

«Paris : Une centaine d’enfants victimes d’une intoxication alimentaire», source 20 Minutes.

Un peu plus d’une centaine d’enfants de l’école Louis Blanc, dans le 10e arrondissement de Paris, ont été victimes d’une intoxication alimentaire, selon la maire du 10e arrondissement, Alexandra Cordebard, jointe par 20 Minutes, confirmant une information de presse. Sur cette centaine, 35 d’entre eux ont été conduits par les pompiers dans des services pédiatriques pour observation et réhydratation, et deux étaient encore à l’hôpital ce vendredi à la mi-journée, selon la maire.

Ces enfants de la maternelle et de l’école élémentaire, ainsi que quatre adultes, ont été pris de vomissements jeudi après le repas, selon la maire du 10e arrondissement. Une vingtaine de véhicules de pompiers sont venus sur place, selon BFM Paris. «Dès hier soir, les médecins nous ont rassurés sur l’état de santé de ces enfants dont les troubles ont disparu, ils ont été réhydratés, ils étaient fatigués comme après une grosse gastro», explique la maire du 10e.

Selon TF1, «Rillettes de sardines et thon, brandade de poisson et yaourt à la framboise». C'est après avoir ingéré ce repas qu'une centaine d'enfants de l'école maternelle et primaire Louis-Blanc, dans le Xe arrondissement de Paris, ont été pris de vomissements : environ 70 au sein de l'établissement, d'autres plus tard chez eux.

«Quatre adultes ont également été intoxiqués : deux accompagnants d'élèves en situation de handicap, un agent territorial spécialisé des écoles maternelles et une enseignante». Un adulte a également été hospitalisé. 

Comme le rapporte un article sur les intoxications alimentaires paru dans The Conversation,

Si la crise du Covid a provoqué une baisse temporaire du nombre de zoonoses (maladies dues à des pathogènes qui se transmettent de l’animal à l’humain), la tendance générale est à la hausse.

 CQFD.

Mise à jour du 22 octobre 2022

Le 8 septembre 2022, plus de 70 élèves et quatre membres du personnel de l’école primaire et élémentaire Louis Blanc, dans le 10e arrondissement de Paris, avaient été victimes d’une intoxication alimentaire entraînant leur évacuation. Après analyses, la mairie d’arrondissement indique à actu Paris, ce vendredi 23 septembre 2022, que des traces de staphylocoque doré ont été retrouvées dans certains plats servis ce midi-là, confirmant une information de BFM Paris.

Bien entendu le terme 'traces' en microbiologie alimentaire n'a aucun sens, il y 

Suspicion d'intoxication alimentaire à la cantine d'Ayron (Vienne)

Illustration

«Suspicion d'intoxication alimentaire à la cantine», source Centre Presse du 30 mai 2022.

À Ayron, plusieurs enfants souffrent de douleurs abdominales. Des parents suspectent une intoxication alimentaire. Les analyses sont en cours.

Lundi 23 mai, plusieurs enfants de la commune d'Ayron se sont plaints de douleurs abdominales, vomissements, diarrhée et fièvre. Les parents ont interpellé la mairie pour avoir une explication. Certains ont immédiatement pensé à une intoxication alimentaire à la cantine où déjeunent les enfants de deux écoles.

Un protocole sanitaire mis en place dès ce lundi

La municipalité et la direction de l'école expliquent sur la page Facebook de la commune «mettre, depuis mardi 24, tout en oeuvre pour la sécurité sanitaire des enfants des écoles». Et d'ajouter: «L'ensemble des procédures de contrôle et de vérifications a été mis en oeuvre dès mardi midi.»

Impatients, certains parents déplorent ne pas avoir de réponse plus précise quant à la bactérie supposée ou réellement en cause. Week-end de l'Ascension oblige, la communication est entravée. La municipalité a décidé, samedi, de poursuivre sa communication via sa page Facebook: «Les élus et la directrice de l'école assurent quotidiennement le lien avec les autorités compétentes. Nous sommes à ce jour toujours sans résultat des analyses qui ont été demandées et suivies par l'Agence régionale de santé, dès mardi.»

Contactée dimanche 29 mai, Fabienne Guérin, maire d'Ayron, a assuré «ne pas en savoir plus. Nous attendons toujours les résultats de l'Agence régionale de santé». Elle assure, en revanche, avoir le feu vert de l'ARS pour l'ouverture des écoles et du restaurant scolaire ce lundi matin. Mais, par principe de précaution, «le protocole de désinfection type Covid sera mis en place dans les classes et le restaurant scolaire (sanitaires, poignées de portes, interrupteurs, surface...)».

Les classes des deux écoles seront également «toutes dotées de bouteilles d'eau individuelles qui seront fournies à chaque enfant dès l'entrée en classe, ainsi que les garderies». Les résultats d'analyses d'eau n'étant toujours pas connus, la municipalité a «décidé de faire le nécessaire». L'eau servie au restaurant scolaire sera également de l'eau minérale en bouteille.

Mise à jour du 31 mai 2022. «Vienne : intoxication alimentaire à Ayron, toujours des questions sans réponses», source la Nouvelle République du 31 mai 2022.

D'après l'Agence régionale de santé, les investigations portent bien sur une toxi-infection alimentaire collective concernant les deux écoles d'Ayron, l'école publique Samuel de Champlain et l'école privée du Pré Vert.

Plusieurs questions posées à l'ARS restent sans réponses: combien d'enfants ont-ils été touchés par cette infection? quand les résultats des analyses bactériologiques des plateaux repas tests seront-ils connus? combien de résultats d'analyses d'enfants décidées par un généraliste ont-ils révélé la présence d'un germe pathogène?

Les ARS et la communication, c'est tout un problème ...

Mise à jour du 4 juin 2022. On lira cet article de la Nouvelle République.fr, «Ayron: trente enfants concernés par l'intoxication alimentaire, résultats d'analyses la semaine prochaine». On en d’autant plus rassuré qu’il est dit que «L’ARS annonce qu’elle les communiquera et rappelle que «la piste de l’eau a été écartée».

Aux lecteurs du blog

Je suis en conflit depuis plusieurs années avec la revue PROCESS Alimentaire pour une triste question d’argent qui permettrait de récupérer et de diffuser correctement les 10 052 articles initialement publiés gracieusement par mes soins de 2009 à 2017 sur le blog de la revue, alors qu’elle a bénéficié de la manne de la publicité faite lors de la diffusion de ces articles. La revue PROCESS Alimentaire s’est comportée et continue de se comporter en censeur et refuse tout assouplissement pour la modique somme de 500 euros. N’ayant pas les moyens d’aller devant la justice, je leur fait ici de la publicité gratuite. Derrière cette revue, il y a des aimables censeurs, les journalistes complices de la direction ! 

Hauts-de-Seine: 383 personnes victimes d'une toxi-infection alimentaire collective dans une cantine de Châtenay-Malabry

Photo d'illustration

Voilà une toxi-infection alimentaire collective qui va faire du bruit, jugez plutôt, «Hauts-de-Seine : 363 élèves malades après une intoxication dans une cantine de Châtenay-Malabry», source France bleu du 20 mai 2022.

Une intoxication alimentaire collective a touché 363 élèves et 20 adultes ce jeudi 19 mai dans une cantine de Châtenay-Malabry, dans les Hauts-de-Seine, annonce la Préfecture ce vendredi. Tous ont présenté des «symptômes digestifs comme des nausées, douleurs abdominales, vomissements ou diarrhées».

es élèves et des adultes malades après une intoxication alimentaire collective ce jeudi 19 mai dans la cantine d'un groupe scolaire de Châtenay-Malabry, dans les Hauts-de-Seine. En tout, 363 élèves, dont 23 au niveau primaire et 340 au niveau secondaire, et 20 professeurs et encadrants ont présenté des «symptômes digestifs comme des nausées, douleurs abdominales, vomissements ou diarrhées». Parmi eux, trois enfants ont été «ponctuellement hospitalisés», précise la Préfecture.

Ce vendredi, la restauration a été arrêtée, ajoute la préfecture, précisant que «des analyses sont en cours (...), en lien avec le prestataire de la cantine et le responsable de l'établissement, pour déterminer l'origine de l'intoxication». Contacté par l'AFP, le prestataire en charge du restaurant scolaire n'était pas disponible ce vendredi soir.

Selon Le Figaro,

La restauration a été arrêtée ce vendredi, précise la préfecture qui ajoute que «des analyses sont en cours (...), en lien avec le prestataire de la cantine et le responsable de l'établissement, pour déterminer l'origine de l'intoxication». L'agence régionale de santé (ARS) et la direction départementale de protection des populations (DDPP) sont intervenues. 

On lira le communiqué de la préfecture des Hauts de Seine du 20 mai, Les services de l’Etat sont mobilisés pour identifier l’origine d’une intoxication alimentaire dans un groupe scolaire.

Il y a 363 élèves et de 20 adultes, soit 383 personnes. Les titres des médias semblent ne s’intéresser qu’aux 363 enfants.

Apparemment, on se dirige pour de vrai vers une toxi-infection alimentaire collective …

A suivre.

Autre toxi-infection alimentaire collective en perspective, selon O.-F. du 20 mai 2022, «22 élèves d’une école de l’Orne hospitalisés: la piste de l’intoxication alimentaire privilégiée».

Vingt-deux enfants âgés de 6 à 11 ans, scolarisés à l’école Victor-Hugo à L’Aigle (Orne), ont été emmenés à l’hôpital ce vendredi 20 mai 2022. Tous avaient déjeuné à la cantine. Les enfants vont bien, une enquête a été ouverte.

Mise à jour du 26 mai 2022. Selon ce site, et d'près une déclaration dur directeur de l'établissement,

«D’après l’ARS, il pourrait s’agir d’un norovirus transmissible par l’eau provoquant des gastro-entérites» a-t-il déclaré au Parisien. Il a assuré que des précautions seraient prises dès cette semaine, comme la mise à disposition de couverts jetables et la distribution de bouteilles d’eau en plastique. Un «renforcement des gestes barrières» a également été prévu.

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Le botulisme soupçonné d'être à l'origine de 35 cas de maladie en Italie

 « Le botulisme soupçonné d'être à l'origine de 35 cas de maladie en Italie », source Food Safety News.

Plus de 30 personnes ont eu besoin d'un traitement hospitalier en Italie pour suspicion d'intoxication botulique.

Les 35 patients vus aux urgences de l'hôpital de la Fondation Giglio à Cefalù, ville du nord de la Sicile, ont pris le même repas dans une cantine.

Actuellement, 24 patients sont pris en charge dans trois hôpitaux siciliens, sept en soins intensifs et quatre en observation en réanimation. Les admissions ont commencé mercredi de la semaine dernière.

Les soupçons se font sur des aliments des employés du bâtiment

Les malades sont des ouvriers de Toto Costruzioni Generali, engagés dans des travaux du doublage du chemin de fer Ogliastrillo-Castelbuono, sur la route Palerme-Messine, les premières enquêtes indiquent un repas partagé de salade contenant du thon, des tomates et de la mozzarella.

La société opère depuis plus de 50 ans dans le secteur de la construction spécialisée dans les tunnels et la construction de grands ponts et viaducs.

Dans un communiqué cité par les médias italiens, la société a déclaré qu'elle avait fourni une assistance aux employés hospitalisés pour intoxication alimentaire et à leurs familles et souhaitait des éclaircissements sur l'incident. Ses propres médecins étaient également en contact avec le personnel hospitalier.

La cantine du chantier de construction, qui a été alimentée par un service de restauration, fait l'objet d'une enquête de la part des responsables de la santé à Palerme et de la police locale.

Selon ce site, la restauration n'avait pas reçu d'autorisation.

Des échantillons prélevés sur des patients aux urgences ont été envoyés pour confirmation du diagnostic à l'Istituto Superiore di Sanità de Rome.

Plus de 10 patients sortis ont été suivis par téléphone par le centre antipoison de la ville de Pavie.

L'Italie est le pays européen avec le plus grand nombre de cas de botulisme. De 1986 à juin 2019, 342 incidents de botulisme impliquant 501 personnes ont été confirmés par des tests en laboratoire, selon les données rapportées par le Centre national de référence du botulisme (CNRB).

Le botulisme est une maladie rare mais potentiellement mortelle causée par des toxines produites par la bactérie Clostridium botulinum. Dans le botulisme d'origine alimentaire, les symptômes commencent généralement 18 à 36 heures après avoir mangé un aliment contaminé. Cependant, ils peuvent commencer dès six heures après ou jusqu'à 10 jours plus tard.

Il peut provoquer des symptômes tels qu'une faiblesse générale, des étourdissements, une vision double et des difficultés à parler ou à avaler. Il paralyse les muscles respiratoires de sorte que la plupart des patients doivent être placés sous assistance respiratoire. Des difficultés respiratoires, une faiblesse d'autres muscles, une distension abdominale et une constipation peuvent également survenir. Les personnes confrontées à ces problèmes doivent consulter immédiatement un médecin.

Mise à jour du 7 octobre 2020. On lira cet article du 6 octobre 2020 paru dans il fatto alimentare, Botox à la cantine des ouvriers. 37 hospitalisés à Cefalù. Peut-être que le coupable est le thon dans une salade.