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mardi 1 mars 2022

Février 2022 avec 436 rappels de produits alimentaires est dans la continuité de janvier. Tout va donc bien ?

Extrait d'une affiche sur
le stand de l'Anses au SIA
.

Quelle fin de mois de février, des rappels à foison, on ne sait plus littéralment où donner de la tête. Les trois précédentes semaines avaient été d’un très bon niveau, mais là, je ne dirais pas qu’on touche le fond, mais cela commence à dépasser l’entendement. Jugez plutôt …

En ce mois de février, il y aussi un contexte lié à sécurité des aliments avec des «Investigations en cours de cas de syndrome hémolytique et urémique (SHU) pédiatriques» ont lieu selon un communiqué du 25 février 2022 de Santé publique de France (communiqué ayant été publié le 28 février -aa).

Les investigations s’articulent autour de deux volets :
- un volet épidémiologique, consistant à enquêter auprès des parents sur les expositions à risque de leurs enfants pour ce type d’infection, en particulier les aliments consommés, et le cas échéant, à tracer l’origine de ces aliments ;
- un volet microbiologique visant à identifier la souche bactérienne ayant infecté chaque enfant, et à déterminer si ces souches présentent des caractéristiques similaires entre elles.
A ce stade, l’investigation épidémiologique n’exclut aucune piste.
Plusieurs sources de contamination sont donc actuellement investiguées par les autorités sanitaires pour chacun des cas :
- l’ingestion d’aliments contaminés consommés crus ou peu cuits ;
- la contamination par les mains souillées portées à la bouche, après avoir touché des animaux porteurs de la bactérie ou leur environnement contaminé ;
- le contact avec une personne malade qui excrète la bactérie dans ses selles.

Les lecteurs du blog ont suivi l’étendue des rappels depuis quelque temps avec notamment la présence de Escherichia coli producteurs de shigatoxines.

Après un «partenariat pour mieux lutter contre les bactéries dans les ateliers de transformation des aliments», l’Anses nous informe de la création de Metabiot, une unité de recherche dédiée par l’Anses et le Cnam afin d’améliorer la sécurité des aliments à l’aide de l’intelligence artificielle. A suivre, mais je ne sais pas si cela sera une aide pour les entreprises alimentaires ...

En attendant, sur les rappels proprement dit, 452 rappels en janvier 2022 et en février 2022, cela se décompose en 86 rappels pour la première semaine, 88 rappels la seconde semaine et 41 rappels pour la troisième semaine. La dernière semaine de février qui va du 21 au 28 s’est surpassée et nous a donné le résultat suivant, 221 rappels.

Le total de février est presque identique à celui de janvier avec 436 rappels !

Voici les temps forts des rappels de cette dernière période de février 2022, avec des détails dans les coulisses des rappels.

21 février 2022
Sept rappels le 21 février selon RappelConso, mais en fait, cela ne fait que 5 rappels car deux des rappels ont été publiés le 18 février 2022 par des distributeurs, Auchan pour des bouchées jambon fumé ail et fines herbes 100 g (Listeria monocytogenes) et Lidl, pour de la compote (patuline).
- Listeria monocytogenes: 5
- oxyde d’éthylène: 1
- corps étrangers: 1
Coulisses des rappels
- Le rappel de bouchées jambon fumé ail et fines herbes pour cause de présence de Listeria monocytogenes a enfin eu lieu pour RappelConso. Pour mémoire, ce rappel a été signalé par Auchan le 18 février. Voir l’article du blog sur les rappels de la troisième semaine de février 2022. Le rappel de dessert de fruits pomme abricot pour cause de présence de patuline supérieure à la limite autorisée par la règlementation européenne a enfin fait l’objet d’un rappel par RappelConso.
- Oubli par RappelConso: rappel le 21 février 2022 d’effeuillade de bacon fumé 500 g suite à la mise en évidence de la présence de Listeria monocytogenes chez Auchan.
- Listeria est à l’origine de quatre rappels sur 7, deux fromages et deux produits de charcuterie.

22 février 2022
- oxyde d’éthylène: 9
- Listeria monocytogenes: 3
- colorant non autorisé: 1
- migration de contaminants: 1
Coulisses des rappels
- Rappel le 15 février de tranches pour toasts saumon fumé,4 tranches, 80g pour cause de présence de Listeria monocytogenes, puis de nouveau un rappel de toasts saumon fumé, 4 tranches, 80g le 22 février 2022, pour la même raison. Il y a eu une notification au RASFF de l’UE par la France le 15 février 2022 qui renvoie au rappel du 15 février par RappelConso, la question sera de savoir s’il y aura une nouvelle notification, puisqu’il y a eu nouveau rappel ...
- Nouveau rappel de filets de harengs fumés le 22 février 2022 pour cause de présence de Listeria monocytogenes. L’entreprise qui a rappelé ce produit est la même qui a déjà rappelé des produits les 3 et 7 décembre 2021.
- Neuf rappels en raison de la présence d’oxyde d’éthylène, un remake de ‘quand c’est fini, ça recommence’.
- Oubli par Rappel conso du rappel chez Auchan le 22 février 2022 de bouillon de bœuf déshydraté de marque Pouce en raison d’un défaut d'emballage pouvant entraîner la migration de contaminants, au-delà des seuils de sécurité acceptables. Il y avait eu un premier rappel le 15 février 2022 sur Rappel conso, mais ce rappel du 22 février est bel et bien un nouveau rappel.
- Notification au RASFF de l’UE par la Belgique le 22 février 2022 de la présence de Listeria monocytogenes dans du fromage de chèvre de France. La notification rapporte que le fromage est présumé ne plus être sur le marché. Cela étant, les analyses microbiologiques ont montré respectivement 30 000 ufc/g, 30 000 ufc/g et 2 500 ufc/g. Selon ce média belge, il s’agirait du fromage ‘Le Sapin blanc’, qui a été rappelé en France le 17 février 2022.
23 février 2022
- oxyde d’éthylène: 28
- Salmonella: 2
- Listeria monocytogenes: 1
- colorant non autorisé (aliment pour animaux): 1
- colorant en teneur trop élevé: 1
Coulisses des rappels
- Retour des rappels de masse liés à l’oxyde d’éthylène.
- RappelConso informe du rappel de bouillon de bœuf déshydraté, déjà signalé le 22 février 2022.
- Notification au RASFF de l'UE par la France le 23 février 2022 de la présence de norovirus dans des huîtres de France. Il était temps, cinq jours après la notification au RASFF de l’Italie. Voir l’article du blog.
- Notification au RASFF de l’UE par le Luxembourg le 23 février 2022 de la présence de chlorpyriphos dans des bananes bio commerce équitable; rappel au Luxembourg, distribution en France mais pas encore de rappel (?).
- Oubli par RappelConso du rappel par Auchan et Carrefour le 23 février 2022 de Fizzy Sweet pomme d’amour en raison de la présence d’un colorant en teneur supérieure à la limite maximale alimentaire.

24 février 2022
- Listeria monocytogenes: 26
- oxyde d’éthylène: 25
- allergènes: 2
Coulisses des rappels
- 26 rappels liés la présence de Listeria monocytogenes, c’est assez exceptionnel à signaler, voir l’article du blog.
- Encore de très nombreux rappels liés à l’oxyde d’éthylène.
- Rappel par l’AFSCA de Belgique le 24 février 2022 du fromage de chèvre «Le Sapin Blanc», en raison de la présence de Listeria monocytogenes. Ce rappel fait suite à une notification au RASFF de l’UE le 22 février 2022 par la Belgique. Pour mémoire, le rappel de ce fromage a été réalisé en France le 17 février 2022. Y a-t-il vraiment une coopération entre les États membres dans l’UE ?

25 février 2022
- oxyde d’éthylène: 111
- Listeria monocytogenes: 6
- résidu de pesticide: 1
Coulisses des rappels
- RappelConso informe enfin le 25 février 2022 du rappel par Auchan et Carrefour le 23 février 2022 de Fizzy Sweet pomme d’amour en raison de la présence d’un colorant en teneur supérieure à la limite maximale arial;">mentaire. Rappel pris en compte le 23 février.
- Six fromages au rappel pour cause de présence de Listeria monocytogenes.
- Les rappels liés à la présence d’oxyde d’éthylène terminent à un niveau inquiétant !
- Notification au RASFF de l’UE par l’Espagne le 25 février de la présence d’allergènes dans des glaces de France. Les deux rappels, 1 et 2, ont eu lieu en France le 24 février 2022.
- Notification au RASFF de l'UE par les Pays-Bas le 25 février de la présence de 3,4-methylènedioxyméthamphétamine (MDMA) dans du champagne de France. Il s'agirait de bouteilles de champagne de 3 L, selon le rappel aux Pays-Bas. Voir l’article du blog à ce sujet.

28 février 2022
- oxyde d’éthylène: 5
- Listeria monocytogenes: 5
- Salmonella: 1
Coulisses des rappels
Il y avait déjà eu un rappel le 17 février pour un fromage, le sapic blanc et voici le 28 février, cinq autres fromages de la même entreprise, des bûchettes, pour cause de présence de Listeria monocytogenes.

Listeria monocytogenes en tête des rappels ?
Pas vraiment ! Le rouleau compresseur oxyde d’éthylène est encore très présent avec 327 rappels de produits alimentaires, mais il faut tout de même noter 58 rappels liés à la présence de Listeria monocytogenes au cours de ce mois de février 2022 et 13 rappels liés à Salmonella, ce triste trio reste largement en tête des causes de rappels, bien triste trio !

Hit-parade du mois de février des enseignes selon le nombre de rappels de produits alimentaires, source RappelConso
Aldi: 2
Auchan: 11
Casino: 24
Carrefour: 41
Cora: 31
E.Leclerc: 46
Franprix: 9
Intermarché: 102
Lidl: 3
Monoprix*: 8
Netto: 42
*Le site Monoprix continue d’indiquer contre toute évidence dans la rubrique ‘rappel marchandise’, «Aucun produit n’est rappelé actuellement.»

Feuilleton des rappels liés à la présence d’oxyde d’éthylène en France
Cela dure depuis le 9 septembre 2020, mais le décompte en France n’a débuté que le 20 octobre 2020. Ainsi, selon la DGCCRF, il y a eu au 25 février 2022, 16 760 rappels (références et lots) versus 16 573 rappels au 18 février 2022 et versus 16 566 rappels au 11 février 2022.

Notifications au RASFF de l'UE liées aux produits contaminés par l’oxyde d’éthylène
Pour mémoire, le 9 septembre 2020: 1 notification (notification initiale)
- janvier 2022 : 24 notifications
- février 2022: 23 notifications

Notifications des produits alimentaires au RASFF de l'UE
Les notifications au RASFF de l’UE étaient déjà élevées en 2021, voici que l’augmentation se poursuit en 2022 avec les deux premiers mois de l’année:
- 334 notifications en janvier 2022 versus 326 en janvier 2021
- 352 notifications en février 2022 versus 319 notifications en février 2021
A noter qu’il y a eu en février 43 notifications pour le pesticide chlorpyrifos interdit dans l’UE.

RASFF de l’UE et la France
En février 2022, 26 notifications pour les produits d’origine France (versus 24 en janvier) dont 10 pour cause d’oxyde d’éthylène. 19 notifications sur 26 sont faites par d’autres Etats membres. Au niveau de la distribution des produits alimentaires, la France a été concernée par 43 notifications (versus 50 en janvier).

Curiosité
Depuis le 17 juillet 2021, il n’y a pas eu d’Alerte Alimentation (site du ministère de l’Agriculture) en France. De même, sur la page Les alertes sanitaires du ministère de la Santé, il n’y a pas eu d’information depuis 2019. Étrange pays …

Aux lecteurs du blog
Pour une triste question d’argent, 500 euros, la revue PROCESS Alimentaire prive les lecteurs de 10 052 articles initialement publiés par mes soins de 2009 à 2017 sur le blog de la revue, alors qu’elle a bénéficié de la manne de la publicité faite lors de la diffusion de ces articles, étant donné le nombre important de lecteurs. Le départ du blog de la revue a été uniquement motivé par un manque de réactivité dans la maintenance du blog.

lundi 21 février 2022

Troisième semaine de février 2022: Un jour sans fin pour les rappels de produits alimentaires en France ?

On a fêté récemment au Canada, la Journée de la marmotte qui a été popularisée par un film, ‘Un jour sans fin’, et l’on peut dire, sans peine, que c’est ce que vivent les consommateurs français avec des rappels quotidiens permanents de produits alimentaires. 

Si l’on daigne jeter en coup d’oeil sur ce qui se passe chez nos voisins européens, on reste stupéfait de l’étendue des dégâts, c’est hélas, l’un des nombreux maux de la sécurité des aliments en France avec des contrôles et inspections en baisse, sans oublier une communication et une transparence que personne n’envie. Même l’Anses ne traite presque plus du sujet de la sécurité des aliments, c’est dire ...

41 rappels seulement en cette troisième semaine de février 2022 versus respectivement 86 et 88 pour la première et seconde semaine de février.

Du mieux donc ? Pas vraiment, car les rappels liés à la présence d’oxyde d’éthylène, vous savez ce feuilleton de l’incompétente Commission européenne qui dure depuis septembre 2020, sont dépassés désormais par la présence de pathogènes dans des produits alimentaires.
A-t’on réellement gagné au change ?

23 rappels sur 41 sont dus à la présence de Salmonella ou de Listeria monocytogenes !
Hélas, les produits laitiers se taillent la part du lion dans les rappels de cette semaine. Les fondamentaux ont-ils été oubliés ?
Six rappels seulement cette semaine sont liés à la présence d’oxyde d’éthylène.

Voici le détail par jour des rappels ci-dessous

14 février 2022
- oxyde d’éthylène: 4
- Salmonella: 2
- Listeria monocytogenes: 1
- cyanure d’hydrogène: 1
Coulisses des rappels
- Lire l’article du blog sur le rappel de légumineuses contaminées par Salmonella, les bienfaits de certaines plantes ?
- Le rappel d’amandes amères en raison d’une proportion importante de cyanure d’hydrogène a été publié sur twitter, mais attention sur le site Internet RappelConso, ce rappel est proposé seulement, si l’on recherche l’information, sur le moteur de recherche, c’est très pratique. Au final, information rétablie le lendemain soit le 15 février. A noter que ce rappel a eu lieu le 11 février en Suisse, le 10 février en Allemagne, le 9 février au Luxembourg et le 7 février en Autriche. Pourquoi ce retard ? Pas encore de notification au RASFF de l’UE, si, mais le 16 février 2022.
- Deux rappels liés à la présence de pathogènes sur 8 sont des produits laitiers.

15 février 2022
- Salmonella: 6
- Listeria monocytogenes: 5
- oxyde d’éthylène: 1
- migration d’emballage: 1
Coulisses des rappels
- Des pathogènes dans des produits laitiers sont à l’origine de 10 rappels du jour sur 13.
- Quatrième rappel depuis le début de l’année 2022 pour du saumon fumé et septième rappel en février pour du fromage Rocamadour.
- Notification au RASFF de l’UE par la France le 15 février de la présence de Salmonella dans du fromage de chèvre, Pouligny St Pierre.
- Un rappel au Luxembourg de bouillon aux herbes et avec de l'huile d'olive Puget de la marque Knorr en raison d’un défaut d'emballage pouvant entrainer la migration de contaminants. Pas encore de notification au RASFF de l’UE, comme quoi tout ne fait pas l’objet d’une notification au soit disant système d’alerte rapide ou RASFF.

16 février 2022
- Salmonella: 4
- oxyde d’éthylène: 2
- Listeria monocytogenes: 1
- résidu de pesticide: 1
Coulisses des rappels
- quatre rappels liés à des pathogènes dans des fromages: huitième rappel en deux jours de Pouligny St Pierre et huitième rappel de Rocamadour en février 2022.
- Notification au RASFF de l’UE le 16 février par la France de la présence de Listeria monocytogenes dans du saumon fumé de France. A noter que l’analyse a été faite le 7 février, comme souvent, un timing bureaucratique !

17 février 2022
- résidu de pesticide: 5
- Listeria monocytogenes: 2
- oxyde d’éthylène: 1
Coulisses des rappels
- Encore un rappel de fromage pour cause de présence de Listeria monocytogenes.

18 février 2022
- résidu de pesticide: 1
- Listeria monocytogenes: 2
- patuline: 1
Coulisses des rappels
- 18 rappels de fromages et de produits laitiers en une semaine …
- Notification au RASFF de l’UE par la France le 18 février de filets de harengs à l’huile de Pologne pour cause de présence de Listeria monocytogenes; l’information rapporte un retrait en France (?).
- Oubli par RappelConso, rappel par Auchan le 18 février 2022 de bouchées jambon fumé ail et fines herbes 100 g pour cause de présence de Listeria monocytogenes.
- Encore un oubli de RappelConso, rappel par Lidl le 18 février 2022 d'un dessert de fruits pomme abricot pour cause de présence de patuline supérieure à la limite autorisée par la réglementation européenne.

Feuilleton des rappels liés à la présence d’oxyde d’éthylène en France
Cela dure depuis le 9 septembre 2020, mais le décompte en France n’a débuté que le 20 octobre 2020.
Ainsi, selon la DGCCRF (depuis le 20 octobre 2020), il y a eu au 18 février 2022, 16 573 rappels (références et lots) versus 16 566 rappels au 11 février 2022. Cela va-t’il traduire une réelle baisse de ce type de rappels, à suivre ...

Curiosité
L’article du blog, «Une réunion sur l'oxyde d'éthylène met en lumière des divergences au sein des Etats membres de l'UE, alors que les rappels se poursuivent», fait l’objet d’un intérêt croissant de la part des lecteurs du blog. En effet, c’est le black-out total de la part de nos autorités sanitaires. Ainsi sur le site de la DGCCRF, on peut lire en leitmotiv, depuis des mois (bientôt des années ?) cette phrase consternante de platitudes, «Des investigations sont actuellement en cours en lien avec la Commission européenne pour identifier l’origine de cette contamination.» Chacun appréciera le niveau de la communication et de la transparence ...
Le prochain article sur le sujet aura lieu fin février pour un petit bilan.

Aux lecteurs du blog
Comme le montre cette notice de la BNF, le blog Albert Amgar a été indexé sur le site de la revue PROCESS Alimentaire. 10 052 articles initialement publiés par mes soins de 2009 à 2017 sur le blog de la revue sont aujourd’hui inacessibles. Disons le franchement, la revue ne veut pas payer 500 euros pour remettre le site à flots, alors qu’elle a bénéficié de la manne de la publicité faite lors de la diffusion de ces articles.

lundi 14 février 2022

Deuxième semaine de février 2022, c'est la course aux rappels de produits alimentaires. Bilan 88 rappels !

Habituelle litanie hebdomadaire des rappels, me direz-vous, eh bien pas tout à fait, chaque semaine ayant son lot de surprises, de confusion, voire d’incompréhensions, et c’est pour cette raison qu’il y a les coulisses des rappels qui sont là pour vous informer en détails ...

La première semaine de février 2022, il y a eu 86 rappels et cette seconde semaine, il y en a un peu plus, avec 88 rappels. Rien ne change, tous les jours pour le conommateur lambda, c’est la course aux rappels !

7 février 2022
- allergènes: 2
Coulisses des rappels
- Seulement deux rappels au compteur … c’est à noter mais cela va-t’il durer ? Explications ci-après ...
- Comme on dit à la bourse, c’était une séance où un oubli de RappelConso va animer la semaine. Rappel des faits, le Luxembourg (Auchan) informe le 5 février 2022 du rappel de tranches ultra-fondant et du râpé fin & fondant de la marque Vivre Vert, suite de la mise en évidence de la présence de l’allergène soja, non mentionné sur l’emballage. RappelConso fait le job le 7 février, mais patatras, RappelConso supprime subrepticement ces deux rappels du 7 février et les publie le 11 février 2021, 1 et 2, comprenne qui pourra ? A noter, Carrefour et Auchan ont publié un avis de rappel le 8 février, mais daté du 4 février ...

8 février 2022
- oxyde d’éthylène: 36
- corps étrangers: 1
- Listeria monocytogenes: 1
- huile minérale: 1
- résidus de pesticides non autorisés: 1
Coulisses des rappels
- Rappel de tapenade en retard chez RappelConso pour présence de corps étrangers. Pour mémoire, le 4 février, notification au RASFF de l’UE par la Belgique de tapenade de France; rappel de tapenade en Belgique en raison de la présence d’éclats de noyaux d’olives le 4 février. Rappel aussi en France le 3 février 2022 chez Intermarché.
- Notification au RASFF de l’UE le 8 février 2022 par la France de l’absence de l’allergène soja sur l’emballage des tranches ultra-fondant et du râpé fin & fondant. Le feuilleton évoqué plus haut se poursuit.
- Reprise des affaires avec l’oxyde d’éthylène avec 36 avis de rappel.
- Rappels de Neufchâtel pour cause de présence de STEC en Belgique et au Luxembourg le 8 février.

9 février 2022
- oxyde d’éthylène: 16
- Listeria monocytogenes: 2
- défaut d’étanchéité: 1
- allergie (peau de bolet): 1
- présence de chlorpyrifos-méthyl: 1
Coulisses des rappels
- Le saumon rappelé le 4 février 2022 (voir article du blog) en France et en Belgique a enfin fait l’objet d’une notification au RASFF de l’UE, le 9 février, vous avez dit alerte rapide ?
- Oubli de RappelConso du rappel de Auchan mélange forestier 450g.
- Notification au RASFF de l’UE le 9 février 2022 par la Belgique de la présence de STEC dans des fromages au lait cru de France. Il s’agit du rappel vu plus haut de Neufchâtel par la Belgique et le Luxembourg.
- Curiosité avec ces trois rappels de gratin de patates douces et cabillaud le 4 février (1, 2 et 3) mais révélés le 9 février par 60 millions de consommateurs en raison de la présence éventuelle d'un corps étranger en plastique jaune.

10 février 2022
- oxyde d’éthylène: 13
- Salmonella: 3
- Listeria monocytogenes: 1
- corps étrangers: 1
Coulisses des rappels
- Rappel le 10 février en France de boulettes de légumes Huvudroll 1000 g surgelées de chez IKEA pour cause de présence de possible morceaux de plastique. Rappel le 10 février aux Pays-Bas, Royaume-Uni et le 11 février au Danemark. Notification au RASFF de l’UE par les Pays-Bas de boulettes de légumes de Suède le 10 février 2022. Surprise, la France n’est pas dans la liste des pays où le produit a été distribué.
- Trois rappels de Rocamadour pour cause de présence de Salmonella.
- Rappel au Luxembourg de mélange forestier de France. Notification en vue au RASFF de l’UE ?

11 février 2022
- Salmonella: 3
- allergènes: 2 (rappels, 1 et 2, déjà comptabilisés le 7 février, RappelConso très en retard sur ce coup)
- Listeria monocytogenes: 2
- oxyde d’éthylène: 1
- risques chimiques: 1
- colorant interdit: 1
Coulisses des rappels
- De nouveau trois rappels de Rocamadour pour cause de présence de Salmonella, soit six en deux jours …
- Nouveau rappel de saumon pour cause de présence de Listeria monocytogenes. Il s’agit du 15e rappel de saumon fumé depuis la création de RappelConso, le 1er avril 2021.
- On lira aussi les aventures du rappel de poulets cuits au four en présence d’une pastille de nettoyage du four, ici.
- Incompréhensible, voici deux rappels qui concernent des tranches ultra-fondant et du râpé fin & fondant de la marque Vivre Vert, … voir les explications dans les coulisses des rappels des jours précédents.

Feuilleton des rappels liés à la présence d’oxyde d’éthylène en France
Cela dure depuis septembre 2020, mais le décompte en France a débuté le 20 octobre 2020. Selon la DGCCRF, depuis le 20 octobre 2020, il y a eu au 11 février 2022, 16 566 rappels (références et lots) versus 16 321 au 4 février 2022 versus 15 938 au 28 janvier 2022, versus 15 893 au 21 janvier 2022, versus 15 730 au 14 janvier, versus 15 446 au 7 janvier 2022, et versus 15 328 au 17 décembre 2021. Cela donne plus que le tournis !

Curiosité
Depuis le 17 juillet 2021, il n’y a pas eu d’Alerte Alimentation en France, selon le ministère de l'Agriculture et de l'Alimentation, la France, cet étrange pays de la sécurité des aliments, avec l’aval de l’Anses qui ne dit mot ...

Aux lecteurs du blog
Comme le montre cette notice de la BNF, le blog Albert Amgar a été indexé sur le site de la revue PROCESS Alimentaire. 10 052 articles initialement publiés par mes soins de 2009 à 2017 sur le blog de la revue sont aujourd’hui inacessibles. Disons le franchement, la revue ne veut pas payer 500 euros pour remettre le site à flots, alors qu’elle a bénéficié de la manne de la publicité faite lors de la diffusion de ces articles.