La sécurité des aliments en 2021 vue par le prisme du RASFF de l'UE. Quid de la France ?

Meilleurs voeux à tous les lecteurs du blog

Il paraît que l’Europe sera un enjeu imortant pour notre président durant ces six prochains moi. Permettez-mi un apparté pour vous dire que je n’en crois pas un mot. L’Europe ou plutôt la soit disant union européenne reste pour ma part une construction qui met notre pays, le plus souvent dans l’embarras, et les sujets ne manquent pas, énergie nucléaire pour les choix énergénique et agriculture versus le soit disant green deal, entre autres et comme le disait le général de Gaulle en 1965, «il ne sufit pas de dire «Bien entendu, on peut sauter sur sa chaise comme un cabri en disant : «L’Europe, l’Europe, l’Europe», mais cela n’aboutit à rien et cela ne signifie rien… ».

Parlons un peu sécurité des aliments au sein de l’UE, si vous le voulez bien. Là aussi rien de bien mirobolant quoiqu’en disent certains …

La situation sur le front de l’oxyde d’éthylène varie, et les données de la DGCCRF au 17 décembre font état du chiffre astronomique 15 328 (produits (réferences et lots) depuis le 20 octobre. Et oui, il a fallu un mois entre la notification initiale au RASFF de l’UE, le 20 septembre 2020, et le déclenchement des rappels en France. On sait aussi que ce système de traitement à l’oxyde d’éthylène durait depuis plusieurs années. Mais, il ne faut pas en parler, car la Commission européenne a qualifié la contamination par l’oxyde d’éthylène d’incident …

Pour le reste les notifications au RASFF de l’UE ont très sensiblement augmenté en 2021, mais attendons les chiffres du bilan 2021 du RASFF pour savoir la part des notifications d’alertes dans les notifications originelas. Ci-dessous, vous n’aurez que les données brutes, mais ça fait peur, car rien n’évolue dans le bon sens, vous avez dit l’Europe ?

Notifications au RASFF de l'UE liées aux produits contaminés par l’oxyde d’éthylène

Le pic des notifications semble derrière nous, mais des notifications continuent à être rapportées, après plus d’un an de notifications en septembre 2020. Mon petit doigt me dit que cela va redémarrer à partir de janvier 2022. Dans le détail, cela donne:

- 9 septembre 2020: 1 notification (notification initiale)

- octobre 2020: 68 notifications

- novembre 2020: 187 notifications

- décembre 2020: 156 notifications

- janvier 2021: 56 notifications

- février 2021: 57 notifications

- mars 2021: 33 notifications

- avril 2021: 24 notifications

- mai 2021: 13 notifications

- juin 2021: 16 notifications

- juillet 2021: 58 notifications

- août 2021: 65 notifications

- septembre 2021: 40 notifications

- octobre 2021: 30 notifications

- novembre 2021: 23 notifications

- décembre 2021: 2">6 notifications

Notifications des produits alimentaires au RASFF de l'UE

Les notifications au RASFF de l'UE en 2021 retrouvent le rythme d'avant la pandémie de 2020. Une seule exception, le mois novembre, où elles sont inférieures, tandis qu’en octobre et décembre, elles sont identiques; les notifications de 2021 sont donc très supérieures à l'année 2020. Dans le détail, cela donne:

- 326 notifications en janvier 2021 versus 301 en janvier 2020

- 319 notifications en février 2021 versus 269 en février 2020

- 394 notifications en mars 2021 versus 283 en mars 2020

- 302 notifications en avril 2021 versus 184 en avril 2020

- 387 notifications en mai 2021 versus 231 en mai 2020

- 429 notifications en juin 2021 versus 239 en juin 2020

- 409 notifications en juillet 2021 versus 283 en juillet 2020

- 381 notifications en août 2021 versus 259 en août 2020

- 381 notifications en septembre 2021 versus 335 en septembre 2020

- 403 notifications en octobre 2021 versus 405 en octobre 2020

- 426 notifications en novembre 2021 versus 536 en novembre 2020

- 495 notifications en décembre 2021 versus 498 en décembre 2020

En 2021, 4 676 notifications originales en 2021, dont 1 491 classée comme alerte.

En 2020, un total de 3 862 notifications originales ont été transmises via RASFF, dont 1430 ont été classées comme alerte. L'augmentation des alertes est donc significative pour la septième année consécutive.

Notifications des produits alimentaires d'origine France au RASFF de l'UE

Quelques données:

- 271 notifications pour les produits d’origine France en 2021 versus 241 notifications pour les produits d’origine France en 2020. Nous sommes en progrès. Mais attention, l'Allemagne fait encore mieux que nous cette année avec 293 notifications, ah le fameux couple franco-allemand ! La Pologne est hors concours avec 382 notifications. Très beau trio de tête !

Quelques notifications significative pour la France,

- 101 notifications pour la présence d’oxyde d’éthylène

- 29 notifications pour la présence de Listeria monocytogenes

- 21 notifications pour la présence de Salmonella

- 8 notifications pour la présence de norovirus, un progrès par rapport aux années précédentes …

- 6 notifications pour la présence de STEC

Heureusement, certains sont là pour nous dire la vérité vraie, La France possède l’un des meilleurs système de sécurité sanitaire des aliments ... un peu plus de modestie et surtout plus de communication et de transparence seraient bienvenues  ...

Aux lecteurs du blog

Grâce à la revue PROCESS Alimentaire, vous n'avez plus accès aux 10 052 articles initialement publiés par mes soins de 2009 à 2017 sur le lien suivant, http://amgar.blog.processalimentaire.com/. Triste histoire de sous ... merci de leur faire part de cette anomalie !