Août, un mois d’été sans souci ? 565 rappels de produits alimentaires !

Bien entendu, les qualifiquatifs manquent pour décrire cette situation des rappels de produits alimentaires. Voici donc ce mois d’août vu par le prisme de RappelConso et ses résultats.

Ce qui frappe, outre les nombreux produits rappelés pour cause de présence d’oxyde d’éthylène, c’est le nombre trop important de rappels liés à la présence de pathogènes, dont Listeria monocytogenes. Difficile dans ces conditions de passer un été sans souci.

L’opération, Un été sans souci, est pilotée par la Direction générale de la Santé et l’Anses en est l’un des partenaires. Les rappels de produits alimentaires ne sont pas au menu d’un été sans souci, c’est assez normal, la Direction générale de la Santé n’étant pas partie prenante du dispositif RappelConso, alors que le ministère de la dite transition écologique en fait partie, cherchez l’erreur ...

Août 2021: 565 produits rappelés, c’est un progrès sachant qu’il y en avait eu 1061 en juillet 2021, le bel été sans souci se termine donc sur une note positive (?).

Août 2021: 50 rappels liés à la présence de Listeria monocytogenes !

A tous ces résultats du mois d’août, il nous faut ajouter ceux depuis le début de l’année 2021, ce qui fait un total gigantesque de 2 770 produits rappelés, et ce n’est qu’une estimation …

Pour mémoire, nous avions en termes de produits rappelés, janvier: 157; février: 68; mars: 167; avril: 139 ; mai: 167 et juin 455.

Selon le site Oulah!, en 2019, il y avait eu le rappel de 367 produits alimentaires, et en 2020, 1 105 produits alimentaires rappelés, tout a été pulvérisé !

Voici donc le détail des rappels jour des deux derniers jours d’août 2021, après ceux des quatre semaines précédentes d'août, et ainsi clore ce mois estival pas vraiment sans souci !

30/08/2021: 22 produits rappelés

- Risque d’explosion de la bouteille: 10 (bière), Pré2mabrune (deux rappels), Lamer2bulles (un rappel), Pré2mablonde (deux rappels), Préambulle (deux rappels), Semilla de lobo (deux rappels), Lamer3bulles (un rappel). Il s’agit vraisemblablement de bière artisanale bio dont on nous dit, «La levure utilisée pour fabriquer ce lot de bière était vraisemblablement contaminé avec des levures dites Diastaticus. Les Diastaticus consomment les sucres résiduels qu’on veut garder et provoque donc des surpressions dans les bouteilles. On nous dit que cette fameuse diastaticus qui contamine nombre de brasseries artisanales en France mais également dans d’autres pays. Le remède : un vrai nettoyage-désinfection si possible validé !

- oxyde d’éthylène: 7 (9); deux rappels de yaourts ont été déjà signalés le 27 août par le blog.

- Listeria monocytogenes: 2, salade de museau et Brie de Normandie au lait cru farci aux noix et noisettes.

- Escherichia coli producteurs de shigatoxines: 1, Rocamadour AOP (STEC O26:H11)

- Salmonella: 1, steak haché

- allergène: 1, lomo ibérique (allergène lait)

31/08/2021: 21 produits rappelés

- oxyde d’éthylène: 11

- histamine: 2, longe thon albacore, ventrèche et longe de thon albacore

- Listeria monocytogenes: 4, Reblochon de Savoie AOP, Gorgonzola DOP L’Angelo à la cuillère 3 kg x 1 / Gorgonzola DOP Dolcesesia 1/8 1,5 kg x 4, demi reblochon au lait cru et salade de thon et pommes de terre.

- E. coli: 1, burrata di buffala, présence de E. coli bêtaglucoronidase positive; il s’agit d’un indicateur d’hygiène des procédés

- patuline: 1, jus de pommes. Il y a déjà eu des rappels le 18 août et le 26 août 2021.

- résidu d’antibiotique: 1, contamination chimique de la matière première par un antibiotique (détection de furazolidone, un métabolite d’un nitrofurane).

- allergène; 1, chiffonade de chorizo (allergène soja)

Notifications au RASFF de l'UE liées aux produits contaminés par de l’oxyde d’éthylène

Le pic des notifications semble derrière nous, mais des notifications continuent à être rapportées, comme le montrent les résultats d’août 2021, c’est reparti à la hausse pour fêter tous ensemble un an de notifications le mois prochain, quelle honte et quel scandale !

- 9 septembre 2020: 1 notification (notification initiale)

- octobre 2020: 68 notifications

- novembre 2020: 187 notifications

- décembre 2020: 156 notifications

- janvier 2021: 56 notifications

- février 2021: 57 notifications

- mars 2021: 33 notifications

- avril 2021: 24 notifications

- mai 2021: 13 notifications

- juin 2021: 16 notifications

- juillet 2021: 58 notifications

- août 2021: 65 notifications

Notifications des produits alimentaires au RASFF de l'UE

Les notifications au RASFF de l'UE en 2021 retrouvent le rythme d'avant la pandémie de 2020, et désormais, tous les mois de l'année 2021 sont très supérieurs, en termes de notifications, aux mois respectifs de l'année 2020, c’est même une explosion de notications, mais tout va bien ... Dans le détail, cela donne:

- 326 notifications en janvier 2021 versus 301 en janvier 2020

- 319 notifications en février 2021 versus 269 en février 2020

- 394 notifications en mars 2021 versus 283 en mars 2020

- 302 notifications en avril 2021 versus 184 en avril 2020

- 387 notifications en mai 2021 versus 231 en mai 2020

- 429 notifications en juin 2021 versus 239 en juin 2020

- 409 notifications en juillet 2021 versus 283 en juillet 2020

- 381 notifications en août 2021 versus 259 en août 2020

Oxyde d’éthylène en France

Voici un bref historique, ciblé sur juillet et août, illustrant le nombre de produits rappelés (références et lots) contaminés par l’oxyde d’éthylène, depuis le mois d'octobre 2020 par la DGCCRF. Cela donne une étendue du désastre alimentaire, mais non, puisqu'on vous dit que l’UE nous dit qu’il ne s'agit que d'un incident ...

- 2 juillet 2021: 6 425

- 6 juillet 2021: 6 487

- 9 juillet 2021: 6 952

- 12 juillet 2021: 6 972

- 21 juillet 2021, 7 217

- 23 juillet 2021, 7 702

- 27 juillet 2021: 8 095 

- 30 juillet 2021: 8 836

- 13 août 2021: 10 039

- 23 août 2021: 11 355

- 26 août 2021: 12 240, source DGCCRF

Le blog interrompt les rubrique sur les rappels et sa relation avec un été sans souci et reprendra le bilan des rappels de produits alimentaires en septembre en un seul article.

Rapport 2020 du RASFF, tout va-t'il si bien que ça dans l'UE en termes de sécurité des aliments ?

Le blog vous a déjà proposé quelques article sur le rapport 2020 du RASFF, ici, mais aussi au travers la communication dela commission européenne, ici.

On est heureux de l’apprendre car jusqu’à présent on ne nous l’avait pas rapporté de façon aussi nette. Voici donc ce qu’on peut lire dans l’introduction du rapport 2020 du RASFF.

En général, les notifications RASFF pour les aliments importés concernant les pesticides non autorisés ont explosé. Dans les dernières années, les autorisations de plusieurs pesticides très utilisés n'ont pas été renouvelées, à la suite d'un approche garantissant qu'aucun effet indésirable ne peut avoir lieu non seulement sur la santé publique, mais aussi pour le l'environnement et la biodiversité, conformément à la nouvelle stratégie de la ferme à la fourchette appelant à une façon de produire nos aliments.

En 2020, le RASFF a notamment été confronté à un incident majeur de contamination alimentaire lorsqu'en septembre la Belgique a signalé des niveaux élevés d'un pesticide non autorisé, l'oxyde d'éthylène, dans les graines de sésame d'Inde, une substance pour laquelle une limite maximale de résidus de 0,05 ppm est fixée dans la législation pour ce produit.

Il en est résulté une activité sans précédent au sein du RASFF échangeant des informations sur les découvertes d'oxyde d'éthylène, identifiant lots de produits concernés et en traçant leur distribution.

Comme l’a indiqué un rapport du Sénat, «Sur les retraits et les rappels de produits à base de graines de sésame importées d'Inde ne respectant pas les normes minimales requises dans l'Union européenne», il s’agit d’un nouvel exemple de la naïveté des autorités au sujet des importations de denrées alimentaires.

La crise provient, avant tout, de la libre circulation de graines de sésame non conformes aux normes européennes faute de contrôles à l’importation suffisants.

Est en cause la philosophie du système européen qui repose sur une confiance candide dans ses partenaires commerciaux. Les actions ne sont engagées, par le biais de contrôles renforcés, qu’en cas de défaillance avérée.

Or la confiance n’induit pas forcément la naïveté. Au contraire, le système serait plus robuste avec des contrôles largement accrus.

Par ailleurs pas un mot le délai entre la notification par la Belgique le 9 septembre et l’action des Etats memebre ainsi que la Commission européenne, minimum un mois ...

Bienvenue donc dans les contrôles de l’UE, bienvenue chez les bisounours …

Quelques éléments globaux

La catégorie la plus notifiée en 2020 est celle «des fruits et des légumes» avec 362 notifications. Cela est dû à l'augmentation des notifications de la Bulgarie sur les non-conformités en matière de pesticides principalement dans les produits de Turquie.

Un mauvais étiquetage a entraîné la publication de 1 094 notifications de non-conformité.

Le blog vous en avait parlé le 17 août 2021 avec cet article, Le RASFF a publié près de 500 alertes pour les fruits et légumes de Turquie en un peu plus d'un an pour cause de présence de pesticides interdits.

Les notifications au RASFF en 2020

En 2020, un total de 3 862 notifications originales ont été transmises via RASFF, dont 1 430 ont été classées comme alerte, 572 comme information de suivi, 791 comme information pour attention, 1 056 comme notification de rejet aux frontières et 13 comme notification d'actualité.

Par rapport à 2019, le nombre de notifications d'alertes, impliquant un risque sanitaire grave d'un produit circulant sur le marché, a augmenté de 22%. L'augmentation des alertes est significative pour la sixième année consécutive. La forte baisse des notifications de refus aux frontières (-30%) reflète très probablement l'impact de la pandémie de COVID-19 sur le commerce mondial plus que sur les contrôles eux-mêmes effectués.

En 2019, il y avait eu 4 118 notifications dont 1 175 alertes.

Notifications originales par pays notifiant 2018 à 2020

Pour ces trois années consécutives, les pays qui notifient le plus sont très nettement, l’Allemagne, les Pays-Bas, le Royaume-Uni et l’Italie.

Top 10 du nombre de notifications par pays notifiant

Nombre de notifications comptées pour chaque combinaison danger/catégorie de produit / pays notifiant.

Notifications au RASFF par pays d'origine en 2020

La France avec 239 notifications est en bonne compagnie avec la Pologne 377 notifications. Pour les pays hors UE, un trio souvent mis en avant, la Chine avec 215 notifications, la Turquie, 384 notifications et l’Inde avec 461 notifications,

Top 10 du nombre de notifications par pays d'origine

Nombre de notifications comptées pour chaque combinaison danger/catégorie de produit/ pays.

Micro-organismes pathogènes

788 notifications

Il y a eu une augmentation de 37% des notifications sur les micro-organismes pathogènes

en 2020 par rapport à 2019.

Pour les pays non membres de l’UE, il y a eu 289 notifications.

Salmonella

Salmonella est plus que jamais le pathogène le plus fréquent signalé dans les aliments en provenance des pays membres de l’UE. 537 notifications, en hausse de 45%.

Listeria monocytogenes

129 notifications

La contamination par Listeria monocytogenes se retrouve principalement dans les aliments d'origine animale (32 notifications dans les poissons et les produits de poissons, 31 dans la viande et les produits carnés, 25 dans le lait et produits laitiers, 21 les viandes de volailles et les produits de volaille). Listeria monocytogenes dans le poisson fumé à froid était encore une cause importante de foyers d'intoxication alimentaire

en 2020.

Norovirus

Il y a eu 50 notifications (+ 100 %) concernant norovirus, dont 27 ont signalé des norovirus dans huîtres vivantes de France ; principalement notifié dans le premier

trimestre 2020. Deux opérateurs ont été identifiés comme récurrent.

Résidus de pesticides

166 notifications (+ 492%)

Les résidus de pesticides se classent soudainement, selon le RASFF, au deuxième rang des 10 dangers pour les produits provenant des Etats membres. Ceci est principalement dû à l'incident concernant la détection d'oxyde d'éthylène dans le sésame graines importées d'Inde.

Pour les résidus de pesticides pour les pays non membres de l’UE, il y a eu 667 notifications (plus 164%) ?

Mycotoxines

400 notifications (baisse de 23%)

Mise à jour du 25 août 2021. On lira l'article de Joe Whitworth dans Food Safety News, Ethylene oxide recalls dominate report, à propos du rapport 2020 du RASFF.

Rapport RASFF 2020 est paru. Bienvenue aux contrôles bisounours !

C'est un premier jet sur ce sujet important, voici pour commencer ce qu'en dit la Commission européenne.

«Sécurité des aliments : le rapport annuel du RASFF montre une augmentation significative du nombre d'alertes», source Commission européenne du 23 août 2021.

Le rapport 2020 sur l'utilisation du système d'alerte rapide pour les denrées alimentaires et les aliments pour animaux publié aujourd'hui montre qu'un total de 3 862 notifications de risques liés aux denrées alimentaires ou aux aliments pour animaux par les Etats membres à la Commission européenne l'année dernière.

C'est un peu moins que le rapport de l'année dernière, probablement en raison de la pandémie en raison de moins de rejets aux frontières. 1 398 ont été classés comme «alerte», indiquant un risque pour la santé pour lequel une action rapide était requise par les opérateurs commerciaux ou les autorités. Au cours des sept dernières années, le nombre annuel de notifications d'alertes a doublé, montrant qu'au cours de cette période, le réseau est devenu beaucoup plus efficace pour détecter et signaler les denrées alimentaires et les aliments pour animaux présentant un risque important pour les consommateurs.

L'oxyde d'éthylène dans les graines de sésame est le problème le plus fréquemment signalé. Remarquable est que la plupart des contaminations à l'oxyde d'éthylène ont été signalées par des entreprises vérifiant leurs stocks (autocontrôles versus contrôles officiels).

Comme les années précédentes, la plupart des notifications en 2020 concernaient des produits alimentaires, avec un faible pourcentage des notifications relatives aux aliments pour animaux (6%) et aux matériaux en contact avec les denrées alimentaires (3%). Le RASFF a joué un rôle déterminant dans la recherche et le retrait des produits concernés du marché.

Plus d'information, Rapport 2020 sur l'utilisation du système d'alerte rapide pour les denrées alimentaires et les aliments pour animaux.

Pour mémoire, en 2019, il y avait eu 4 118 notifications dont 1175 alertes.

Rapport sur le système européen d'alerte rapide pour les denrées alimentaires et les aliments pour animaux, données 2020, selon les autorités italiennes

Joe Whitworth de Food Safety News a signalé dans un tweet une publication italienne concernant le rapport RASFF 2020.

C'est une curiosité que nous propose les autorités italiennes de santé avec ce Rapport sur le système européen d'alerte rapide pour les denrées alimentaires et les aliments pour animaux, données 2020.

Le système européen d'alerte rapide pour les denrées alimentaires et les aliments pour animaux (RASFF) permet de notifier, en temps réel, les risques directs et indirects pour la santé publique liés aux denrées alimentaires, aux aliments pour animaux et aux matériaux en contact avec les denrées alimentaires et donc d'adopter rapidement les garanties appropriées.

La Direction générale de l'hygiène et de la sécurité sanitaire des aliments et de la nutrition a également préparé cette année un rapport sur les principaux problèmes sanitaires apparus au cours de l'année 2020, mettant en évidence les principaux risques signalés par les pays membres.

La notion d’alerte rapide est une notion toute relative au niveau de l'UE, elle peut parfois être rapide, mais il reste, comme de bien entendu, à la prendre en compte dans des délais raisonnables, et c’est très rarement le cas, le fipronil par exemple. Le consommateur est souvent le dindon de cette farce d'alerte rapide !

Plus près de nous, il suffit de voir la crise liée à la présence d'oxyde d’éthylène notifiée initialement le 9 septembre 2020 au RASFF de l'UE par la Belgique et la réaction des Etats membres et de l'UE a mis pratiquement 30 à 45 jours à se mettre en place, vous avez dit alerte rapide !

Au cours de l'année 2020, 3 783 notifications reçues via le RASFF, contre 4 000 notifications en 2019 et 3 622 notifications en 2018.

Un pointage du RASFF en 2020 fait apparaître 3 794 notifications, c’est donc pratiquement identique pour les années 2019 et 2020. L'année 2020 avait pourtant subi le choc de la pandémie pendant les six premiers mois de l'année 2020, ceci explquant cela. Attendons donc le rapport officiel de l'UE avant de commenter plus avant.

Sur les 3783 notifications reçues :

- 3 490 concernent la nutrition humaine (3 506 en 2019)

- 172 nutrition animale (322 en 2019)

- 121 matériaux et objets destinés à entrer en contact avec les aliments (172 en 2019)

Parmi les notifications reçues :

- 1 403 étaient des notifications d'alerte (37,1%) et des produits concernés distribués sur le marché 1 046 se réfèrent à des produits importés rejetés aux frontières (27,6%)

- les notifications restantes concernent des informations (778 informations pour attention et 556 informations pour suivi)

Consulter:le Rapport sur le système d'alerte européen RASFF, données 2020.

Les rappels de produits alimentaires de l'été, en juillet 2021, c'est abracadabrantesque !

A-t'on touché le fond ? Ce qui est sûr, c'est que le bout n'est pas encore atteint ...

Le chiffre des rappel des produits alimentaires de juillet 2021 s’élève selon mes estimations, car il n’y a pas de certitude en ce domaine, étant donné quelques rappels oubliés par RappelConso: 

1 061 produits rappelés.

Bien entendu, la plus grande partie de ces rappels est due à la présence d'oxyde d'éthylène à niveau supérieur à la réglementation, la Commission européenne a qualifié cela d’incident lié à l’oxyde d’éthylène, mais il convient aussi de noter des rappels à cause de pathogènes qui sont, eux-aussi, élevés. 

Ainsi, rien qu'en juillet, Listeria monocytogenes, 35 rappels, Salmonella, 17 rappels et Escherichia coli producteurs de shigatoxines, 7 rappels.

Le mois de juillet a donc battu un nombre record phénoménal de rappels de produits alimentaires, et pendant ce temps, silence radio de nos autorités sanitaires.

Last but not the least, depuis l'apparition du site Internet RappelConso par nos autorités, le 1er avril 2021, il y aurait eu 1 596 produits alimentaires rappelés, une autre forme de record, quand on pense qu'auparavant c'était le désert ...

Si vous voulez savoir s'il existe une amlioration à venir de la sécurité des aliments, lisez la note de service de la DGAL du 23 juillet 2021, Orientations stratégiques et priorités 2022 pour l'organisme DGAL C'est édifiant de mots-clés et de poncifs !

Suite au dernier épisode du feuilleton de l’été sur les rappels des produits alimentaires, voici les résultats de la dernière semaine de juillet 2021, il était plus que temps que ce mois de jullet se termine.

26/07/2021: 66 produits rappelés

- teneur trop élevée en oxyde d’éthylène: 63

- résidu de pesticide: 2, concombre bio (présence de la dieldrine et autre résidu non spécifié)

- Datura: 1: conserves de tomates pelées (alcaloïdes tropaniques)

- Salmonella: 1, fuets Casa Ramon, fuet extra 175g nature, fuet poivre 160g , fuet herbes 160g, toutes les DLC, tous les lots, source Auchan.

27/07/2021: 18 produits rappelés

- teneur trop élevée en oxyde d’éthylène: 14

- Salmonella: 1, steak haché, rappel annoncé le 26 juillet par RappelConso, mais reprogrammé  reprogrammé le 27 juillet (?)

- Listeria monocytogenes: 1, Brie de Meaux de St Rémy (<10 ufc/g)

- patuline: 1 (purée de pommes artisanale)

- ochratoxine A: 1, riz basmati as usual …

A noter pour le Brie de Meaux que la notification au RASFF par la France date du 28 juillet, donc rappel rapide !

28/07/2021: 57 produits rappelés

- teneur trop élevée en oxyde d’éthylène: 45

- Salmonella: 2, viande hachée et merguez

- Listeria monocytogenes: 9, un rappel de cheddar Cahill’s d’Irlande, sept rappels pour le rôti de porc doré au four et un rappel de Saint-Nectaire fermier.

A noter pour le cheddar d’Irlande que la notification au RASFF par l’Italie date du 22 juillet. Vous avez dit alerte rapide …

- allergènes: 1 barre de mélange de noix salées, étiquetage ou emballage non-conforme.

29/07/2021: 334 produits rappelés

- teneur trop élevée en oxyde d’éthylène: 331

- Listeria monocytogenes: 2, deux rappels pour le rôti de porc doré au four

- Salmonella: 1, saucisse sèche de foie

30/07/2021: 107 produits rappelés

- teneur trop élevée en oxyde d’éthylène: 105 

- Listeria monocytogenes: 1, salade de museau et tête de porc, 2 rappels en 1 ....

- allergène: 1, allergène soja en cause la chiffonnade de chorizo a été étiquetée comme chiffonnade de rosette, source Auchan. Rappel non signalé par RappelConso.

31/07/2021: pas de produits rappelés par RappelConso

Oxyde d’éthylène en France

Voici un bref historique, ciblé sur juillet, illustrant le nombre de produits rappelés (références et lots) contaminés par l’oxyde d’éthylène, depuis le mois d'octobre 2020 par la DGCCRF. Cela donne une étendue du désastre alimentaire, mais non, puisqu'on vous dit qu'il ne s'agit que d'un incident ...

- 2 juillet 2021: 6 425

- 6 juillet 2021: 6 487

- 9 juillet 2021: 6 952

- 12 juillet 2021: 6 972,

- 21 juillet 2021, 7 217

- 23 juillet 2021, 7 702

- 27 juillet 2021: 8 095 

- 30 juillet 2021: 8 836 (source DGCCRF)

Notifications au RASFF de l'UE liées aux produits contaminés par de l’oxyde d’éthylène

Le pic des notifications semble derrière nous, mais des notifications continuent à être rapportées, avec même une deuxième vague depuis juillet 2021, presqu'un an après la notification initiale, merci les contrôles bisounours au sein de l'UE ...

- 9 septembre 2020: 1 notification (notification initiale)

- octobre 2020: 68 notifications

- novembre 2020: 187 notifications

- décembre 2020: 156 notifications

- janvier 2021: 56 notifications

- février 2021: 57 notifications

- mars 2021: 33 notifications

- avril 2021: 24 notifications

- mai 2021: 13 notifications

- juin 2021: 16 notifications

- juillet 2021: 58 notifications

Notifications des produits alimentaires au RASFF de l'UE

Les notifications au RASFF de l'UE en 2021 retrouvent le rythme d'avant la pandémie de 2020, et désormais, tous les mois de l'année 2021 sont très supérieurs, en termes de notifications, aux mois respectifs de l'année 2020.

Une mention spéciale pour les notifications de juin, mais comme l’on dit, les records sont faits pour être battus, et cela a failli se passer en juillet 2021. Dans le détail, cela donne:

- 319 notifications en janvier 2021 versus 301 en janvier 2020
- 394 notifications en mars 2021 versus 283 en mars 2020
- 302 notifications en avril 2021 versus 184 en avril 2020
- 387 notifications en mai 2021 versus 231 en mai 2020
- 429 notifications en juin 2021 versus 239 en juin 2020
- 409 notifications en juillet 2021 versus 283 en juillet 2020

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