Chronique au jour le jour des avis de rappels de produits alimentaires de la deuxième semaine d'avril 2022

Il s’agit d’une chronique au jour le jour des avis de rappels de produits alimentaires du 11 au 15 avril (seconde semaine d’avril).

Cette semaine est importante dans l’épidémie à Salmonella liée aux chocolats Kinder où semble-t-il, il avait été ‘oublié des produits. Deux communiqués en une semaine de la part de Santé publique France pour cette même épidémie, c’est assez rare pour le signaler, les 14 avril (point au 12 avril, mais publié le 14 avril) et 15 avril 2021. Nous en sommes à 33 cas. A noter dans cette affaire, des problèmes de chronologie soulevés dans l'épidémie à Salmonella dans plusieurs pays attribuée à du chocolat de la marque Kinder de chez Ferrero.

Un communiqué de Santé publique France du 14 avril 2022 sur des cas groupés de SHU et d’infection à STEC rapporte, «53 cas confirmés ont été identifiés, dont 51 sont liés à des souches STEC O26, et 2 à des souches STEC O103. Pour 26 autres cas de SHU et d’infections à STEC notifiés à Santé publique France, les investigations sont en cours.» Tout ceci aurait sans doute pu être évité car on connaissait les dangers de la pâte, voir ici.

Ces épidémies ont normalement posé la question des contrôles en France, en veut-on un peu, beaucoup, etc. ? Le blog a fait un état des lieux sur le sujet des contrôles dans France: La sécurité des aliments en question. Chroniques d'évènements largement prévisibles, et rappelle avec constance que ce qui arrive chez nous a été soigneusement planifié avec l’aide de la Commission européenne ...

Enfin, le feuilleton ‘oxyde d’éthylène’ se poursuit inlassablement, il vous faut savoir que les feuilletons de la Commission européenne sont généralement très mauvais, mais celui-ci va entrer bientôt dans les annales des scandales de l’UE passoire …

Sinon, le bilan des rappels de cette semaine s’élève à 48 (dont 15 liés à L. monocytogenes) versus 57 la semaine précédente.

11 avril 2022
- Salmonella: 10
- Listeria monocytogenes: 2
Coulisses des rappels
- Tout arrive avec RappelConso, publication de 10 avis de rappel de chocolats de la marque Kinder. C’est sans commentaire car c’est unique en Europe !
- Oubli par RappelConso du pâté aux endives pour cause de présence de Listeria monocytogenes. Avis de rappel du 11 avril publié par Auchan.

12 avril 2022
- Listeria monocytogenes: 4
- aflatoxines: 3
- Salmonella: 3
- oxyde d’éthylène: 1
Coulisses des rappels
- Un jour de retard dans l’avis de rappel publié par RappeConso du pâté aux endives déjà publié hier.

13 avril 2022
- Listeria monocytogenes: 2
- oxyde d’éthylène: 2
- corps étrangers: 3
- Salmonella: 1
Coulisses des rappels
- Quatrième rappel de haddock depuis le début de l’année 2022 pour cause de présence de Listeria monocytogenes. Rappel sensiblement à la même date en 2021 selon RappelConso.
- Du pâté en croûte avec des petits morceaux de plastiques, très loin des bonnes pratiques d’hygiène, formation à faire ou changer de métier ...
- Mise à jour des liens Internet, la page Alerte Alimentation (site du ministère de l’Agriculture et de l’Alimentation) pointe désormais sur le site RappelConso. La dernière alerte de ce ministère datait du 17 juillet 2021, il était temps, mais que ce fut long…
- Notification au RASFF de l’UE par la France le 13 avril de fromage de chèvre de France pour cause de présence de Listeria monocytogenes. Rappel en Allemagne de Selles sur Cher pour cause de présence de Listeria monocytogenes.
- Un dernier produit de la marque Kinder rappelé très en retard sur RappelConso, alors qu’il était signalé sur les produits rappelés par Ferrero France le 9 avril 2022, incompréhensible !

14 avril 2022
- Listeria monocytogenes: 5
- autres contaminants microbiologiques: 2
- oxyde d’éthylène: 2
- allergènes: 2
- présence de millepertuis non étiqueté: 1
Coulisses des rappels
- Des fromages contaminés par Listeria monocytogenes depuis quelques jours, mais cela n’intéresse pas la presse à partir du moment où ce n’est pas Lactalis qui est en cause. Et pourtant, selon Carrefour, ce sont 15 références de produits qui sont rappelés; RappelConso n’en cite que quatre.
- Oubli par RappelConso du rappel de bûches caramel mirabelles, source Intermarché.
- Oubli par RappelConso du rappel de bûches vanille cassis, vanille praline, poire caramel, vanille marron, source Intermarché.
- Notification par la Pologne au RASFF de l’UE le 14 avril de la présence d’esters de 3-MCPD dans formules infantiles de France.
- Sept lots de salade piémontaise rappelés pour cause de Listeria monocytogenes de . 230g, 400g, 800g, 1,5 kg, 2,5 kg; ça fait quand même un rappel de poids.
- Rappel de farine de petit épeautre de France en Belgique pour cause d’une teneur trop élevée en aflatoxines. Cela a entraîné une notification de la Belgique au RASFF de l’UE le 15 avril 2022.
- Publication le 14 avril 2022 par la DGCCRF d’un complément d’informations lié au retrait-rappel de produits de la marque Kinder en raison d’une contamination à Salmonella Typhimurium. Pas d’écho chez RappelConso.
15 avril 2022
- Listeria monocytogenes: 2
- Anomalie d’étiquetage: 1
- Résidus de pesticides: 1
- oxydes d’éthylène: 1
Coulisses des rappels
- Six notifications au RASFF ont pour origine des produits de France.

Feuilleton des rappels liés à la présence d’oxyde d’éthylène en France
En dehors des pizzas Buitoni Nestlé et des chocolats Kinder, votre feuilleton préféré continue sa route, l’oxyde d’éthylène. Cela dure depuis le 9 septembre 2020, mais le décompte en France n’a débuté que le 20 octobre 2020. Ainsi, selon la DGCCRF, il y a eu 17 933 (références et lots) au 15 avril 2022 versus 17 922 rappels au 8 avril 2022.
Par ailleurs, si vous jetez un coup d’oeil sur le site de la DGCCRF intitulé, «Sésame, psyllium, épices et autres produits rappelés comprenant ces ingrédients», vous pourrez lire cette phrase, qui n’a strictement aucun sens, «Des investigations sont actuellement en cours en lien avec la Commission européenne pour identifier l’origine de cette contamination». En effet, dans la mesure où la DGCCRF n’informe des réunions qui ont déjà eu lieu, cela n’a strictement aucun sens et surtout personne ne sait quand ce mauvais feuilleton va s’arrêter ...

Feuilleton des rappels de chocolats de marque Kinder de chez Ferrero
Sur la page des retraits rappels de la DGCCRF, on trouve cette liste de communiqués, sachant que le 9 avril Ferrero France avait publié une liste complète, comprenant les calendrier de l’Avent ...

14/04/2022. Complément d’informations lié au retrait-rappel de produits de la marque Kinder en raison d’une contamination à Salmonella Typhimurium
08/04/2022. Rappel de l’entièreté des produits Kinder fabriqués à l’usine d’Arlon, fermée par les autorités belges
07/04/2022. Complément d’informations lié au retrait-rappel de produits de la marque Kinder en raison d’une contamination à Salmonella Typhimurium
05/04/2022. Retrait-rappel de produits de la marque Kinder (Kinder surprise, Kinder surprise Maxi, Schoko-Bons et Kinder Mini Eggs) en raison d’une suspicion d’infection à Salmonella Typhimurium

Surprise dans les œufs Kinder

Selon France 3 Régions du 17 avril 2022,

Vendredi 15 avril, une habitante de Val-de-Reuil (Eure) porte plainte contre la société Ferrero pour tromperie devant le Procureur de la République du Tribunal judiciaire de Rouen. Son fils de 2 ans a été hospitalisé après avoir mangé un Kinder. Le chocolat aurait présenté des traces de Campylobacter.

De leur côté, le service presse du groupe Ferrero assure ne jamais avoir entendu parler de cette bactérie avant le dépôt de plainte de la famille euroise. Une réponse insatisfaisante pour l'avocat qui dénonce l'attitude de l'entreprise.

And did Kinder cause this campylobacter illness in France? https://t.co/ruaaRtaMNF

— joewhitworth (@joewhitworth) April 18, 2022

Complément

A signaler, le 12 avril, un second rappel de gâteau au chocololat réalisé avec des produits de chez Kinder. Le précédent avait eu lieu le 8 avril 2022.

Aux lecteurs du blog
Je suis en conflit depuis plusieurs années avec la revue PROCESS Alimentaire pour une triste question d’argent qui permettrait de récupérer et de diffuser correctement les 10 052 articles initialement publiés gracieusement par mes soins de 2009 à 2017 sur le blog de la revue, alors qu’elle a bénéficié de la manne de la publicité faite lors de la diffusion de ces articles. Le départ du blog de la revue a été strictement motivé par un manque de réactivité dans la maintenance du blog, la visibilité de celui-ci devenant quasi nulle. J’accuse la direction de la revue de fuir ses responsabilités et le but de ce message est de leur dire toute ma colère. Elle ne veut pas céder, moi non plus, et je lui offre ainsi une publicité gratuite.

Première semaine d'avril 2022: des rappels as usual mais surtout de nombreux cas d'intoxication alimentaire

1er avril ou non, un comportement curieux voire perturbé de RappelConso est à noter, rappels mis en ligne de façon tardive, rappels oubliés, décalage entre le site Internet et le compte Twitter …

Beaucoup de travail pour la DGCCRF, avec les premiers rappels de chocolats de marque Kinder puis un rappel élargi avec comme le rapporte l’AFSCA de Belgique avec la fermeture du site industriel et le rappel de l’entièreté des lots de fabrication de la marque Kinder En France, pour être correctement informé il ne fallait pas aller sur le site RappelConso mais sur celui des rappels de produits de la DGCCRF, je sais, il s’agit de la même entité qui gère les deux sites, mais les informations sont différentes. Ainsi, sur RappelConso, on découvre que tous les chocolats de la marque Kinder ont tous été rappelés le 8 avril avec 11 avis de rappel d’un coup, alors que sur le site précité de la DGCCRF, il y clairement deux rappels avec des dates distinctes.

Cela étant, il y a bien eu une notification le 25 mars 2022 par la Commission européenne au réseau d’alerte rapide (RASFF) de la Commission européenne !

Deux usines sont fermées, France 1- Belgique 1; l’une de Buitoni-Nestlé dans le Nord et l’autre de Ferrero en Belgique.

La semaine a aussi été marquée par une intense campagne médiatique confondant des fromages contaminés par Listeria et la listériose, l’inculture scientifique bat son plein y compris dans des émissions de santé à la télévision, c’est dire …

Enfin, au niveau des patients, on compte désormais, dans l’affaire Buitoni Nestlé, au 6 avril, 50 cas confirmés par Santé publique France. 25 autres cas de SHU et d’infections à STEC sont en cours d'investigation. Pour l’affaire Ferrero, selon l’ECDC du 8 avril, 25 cas confirmés en France.

Voici le détail de la semaine du 1er avril au 8 avril 2022: 57 rappels en France.

1er avril 2022
- oxyde d’éthylène: 5
- Listeria monocytogenes: 1
- histamine: 1
- corps étrangers: 1
Coulisses des rappels
- corps étrangers dans de la saucisse sèche, là , il y a vraiment un gros souci de bonnes pratiques !
- histamine dans du saumon, vraiment étrange, presque une première !

4 avril 2022
- Listeria monocytogenes: 1
- corps étrangers (verre): 1
- allergènes: 1
- acéphate (pesticide): 1
Coulisses des rappels
- Plateau de 5 fromages dont du Coulommiers au lait cru contaminé par Listeria monocytogenes.
- rappel chez Carrefour de rillettes de sardine au piment de Cayenne bio en raison de présence de morceaux de verre, mais oubli de RappelConso.
- rappel chez Intermarché de graines toastées pour salade en raison d’une erreur d’étiquetage d’allergènes, mais oubli de RappelConso.
- rappel chez Casino de pieds de bovins en sauce salade pour cause de présence d’acéphate dans les cornichons, mais oubli de RappelConso.

5 avril 2022
- Listeria monocytogenes: 6
- Salmonella: 1
- erreur d’étiquetage de la DLC: 1
Coulisses des rappels
- rappel de trois fromages pour cause de Salmonella en un seul avis, un classique.
- rappel de six fromages pour cause de présence de Listeria monocytogenes, dont cinq Coulommiers dont il a été question le 4 avril 2022, et un Brie.
- Rappels de produits de la marque Kinder par la DGCCRF et Ferrero, et des distributeurs, mais pas d’information sur RappelConso. Pas d’information sur le RASFF de l’UE.
- Rappel par RappelConso signalé le 4 avril. Pour les autres rappels oubliés, ce sera pour une autre fois.
- Lire l’article du blog sur Listeria et listériose, hallali des médias à ce sujet.

6 avril 2022
- Listeria monocytogenes: 1
- oxyde d’éthylène: 1
Coulisses des rappels
- Cinq produits de la marque Kinder enfin rappelés sur le site RappelConso (voir photo dans l’article du blog), que de temps perdu … sans oublier les 21 cas de salmonellose ! Mais voilà, en fin de matinée, les avis de rappels ont disparu, pourquoi comment ? Réapparition des avis de rappels de chocolat Kinder le 8 avril 2022, mais 11 au lieu de cinq, ce qui s’appelle un rappel élargi, comme cela a eu lieu dans plusieurs pays européens.

7 avril 2022
- oxyde d’étyhylène: 1
- Salmonella: 1
Coulisses des rappels
- le jambon cru d’Alsace rappelé pour cause de présence de Salmonella faisait tout de même 2 kg environ l’unité.
- Parution du rappel des graines toastées chez RappelConso, sachant que ce rappel a été signalé il y a trois jours, le 4 avril.
- Notification au RASFF de l’UE par la France le 7 avril de la présence de Listeria monocytogenes dans des fromages au lait cru de France. Il n’y a pas eu de dénombrement dans l’analyse, simplement la bactérie a été détectée.

8 avril 2022
- Listeria monocytogenes: 19
- Salmonella: 11
- oxyde d’étyhylène: 1
- coprs étrangers: 1
- Concentration d'un contaminant 3-mcpd supérieure à la réglementation dans l'un des ingrédients: 1
Coulisses des rappels
- A propos des nombreux rappels de fromages, voir l’article Quand des médias propagent une rumeur, présence de Listeria monocytogenes ne signifie pas listériose !
- Avis de rappels des chocolats de la marque Kinder regroupés en un seul rappel alors qu’il aura fallu indiquer un premier rappel, puis un rappel élargi. Pour savoir cela il vous faut aller sur le site des rappels de la DGCCRF, qui n’est pas pour le coup RappelConso, voir 1 et 2. La DGCCRF a repris le terme ‘entièreté’ des produits Kinder qui est plutôt d’usage en Belgique qu’en France.

Feuilleton des rappels liés à la présence d’oxyde d’éthylène en France
En dehors des pizzas Buitoni-Nestlé et des chocolats Kinder, votre feuilleton préféré continue sa route. Cela dure depuis le 9 septembre 2020, mais le décompte en France n’a débuté que le 20 octobre 2020. Ainsi, selon la DGCCRF, il y a eu au 8 avril 2022, 17 922 rappels (références et lots) versus 17 907 rappels au 1er avril 2022.
Par ailleurs, si vous jetez un coup d’oeil sur le site de la DGCCRF intitulé, «Sésame, psyllium, épices et autres produits rappelés comprenant ces ingrédients», vous pourrez lire cette phrase, qui n’a strictement aucun sens, «Des investigations sont actuellement en cours en lien avec la Commission européenne pour identifier l’origine de cette contamination», dans la mesure où la DGCCRF n’informe des réunions qui ont déjà eu lieu.

Et pendant ce temps, le site Alerte Alimentation du ministère de l'Agriculture et de l'Alimentation reste toujours bloqué à la date du 17 juillet 2021 et le rappel de saucisses sèches de type fuet. Etrange ministère de la non-information ...

Source de l’image en haut à droite.

Aux lecteurs du blog
Je suis en conflit depuis plusieurs années avec la revue PROCESS Alimentaire pour une triste question d’argent qui permettrait de récupérer et de diffuser correctement les 10 052 articles initialement publiés gracieusement par mes soins de 2009 à 2017 sur le blog de la revue, alors qu’elle a bénéficié de la manne de la publicité faite lors de la diffusion de ces articles. Le départ du blog de la revue a été strictement motivé par un manque de réactivité dans la maintenance du blog, la visibilité de celui-ci devenant quasi nulle. J’accuse la direction de la revue de fuir ses responsabilités et le but de ce message est de leur dire toute ma colère. Elle ne veut pas céder, moi non plus, et je lui offre ainsi une publicité gratuite.

COVID-19: La France est le pays où le taux de létalité est le plus élevé

Dans le dernier rapport d’information du 3 juin de M. Richard Ferrand, président de l’Assemblée Nationale, fait au nom de la mission d'information sur l'impact, la gestion et les conséquences dans toutes ses dimensions de l'épidémie de Coronavirus-Covid-19, il est rappelé les données à savoir le nombre de cas et de décès dus à l’épidémie de COVID-19 au 1er juin 2020 à travers le monde …

Cela étant si l’on suit ce qu’en rapporte l’ECDC au 22 juin sur le Case Fatality Rate (CFR, le nombre de morts divisé par le nombre de cas confirmés dans un pays) dans les pays les plus touchés par l'épidémie. La France est le pays où ce CFR est le plus élevé. C’est ce qu’indique le Pr Raoult dans un tweet de ce jour …

Pour mémoire, le blog vous en avait déjà parlé en indiquant que le CFR s’appelait aussi le taux de létalité, dans cet article du 14 mai 2020 ainsi que celui du 2 juin 2020, « COVID-19: La France occupe la première place mondiale, si l'on considère le taux de mortalité » qui citait les données de l’Université John Hopkins.

En cliquant sur 'play', vous avez un aperçu de l'évolution ... et ce que rapportait le Pr Raoult avec des données issues de l’ECDC est une confirmation … source Our world in data.

Il faudrait vraiment que la mission d’information précitée ne s’arrête pas qu’au fiasco des masques, des tests, des respirateurs, des blouses, de l’app StopCovid, la liste est longue, mais aussi aux cas et aux décès, nous devons bien cela à ce qui ont aujourd’hui ont disparu du fait de la gestion de la pandémie en France …

Le journal Libération rapporte le 19 juin 2020, « Est-il vrai que la létalité du Covid en France a été de 19% contre 6% aux Etats-Unis, comme l'affirme le professeur Perronne ? »

Le pourcentage est répété depuis plusieurs jours par le professeur Christian Perronne, qui y voit la preuve de la gestion désastreuse de l'épidémie en France. Mais cet indicateur n'a que peu de sens.

Comme on ne peut rien dire sur cet indicateur, alors on dit qu’il « n’a peu de sens. »

Je pense que ce journal devrait peut être mieux informer ses lecteurs et modifier sa réponse en reprenant les données de l’ECDC du 22 juin 2020 … mais ça, c’est pas gagné …

COVID-19: La France occupe la première place mondiale, si l'on considère le taux de mortalité

Cyrille Vanlerberghe tente de nous expliquer dans Le Figaro.fr du 3 juin 2020, « Coronavirus: ce que révèle le bilan de la mortalité de l’épidémie en France ».

La première vague de l’épidémie fait de la France le cinquième pays le plus touché dans le monde.

Il y a peu j'indiquais des données dans Quelques données étranges sur la pandémie de COVID-19 en France et ailleurs, qui contredisait cet article ...

Voici d'autres données sur la mortalité dans les pays les plus touchés, selon l'Université John Hopkins qui montrent que les données ont sensiblement évolué ...

Pour les 20 pays les plus touchés par COVID-19 dans le monde, les barres du graphique ci-dessous indiquent le nombre de décès pour 100 cas confirmés (taux de létalité observé) ou pour 100 000 habitants (cela représente la population générale d'un pays, avec à la fois les cas confirmés et les personnes en bonne santé). Les pays au sommet de ce chiffre ont le plus de décès proportionnellement à leurs cas ou population de COVID-19, pas nécessairement le plus de décès dans l'ensemble.

Mortalité: Ratio cas confirmés sur le nombre de décès

Dans le classement ci-dessous, la France est à la quatrième place ...

Mortalité: Nombre de décès par 100 000 habitants

Le classement proposé ci-dessous par le CEBM met la France en première position comme le classement de l'Université John Hopkins ... à vous de voir ...

Taux de létalité vu par le CEBM