Les autorités sanitaires ont été informées de la survenue en France de 5 cas graves de listériose, dont 4 chez des femmes enceintes ayant présenté des accouchements prématurés. Ces 5 personnes, infectées par la même souche de Listeria, ont signalé des symptômes entre avril et décembre 2022.
Le 17 février 2023, Food Safety News rapporte un cas de botulisme lié à du lait d’amades en Australie. Une marque de lait d'amande a été associée à un cas de botulisme en Australie.
Le problème a été identifié lorsqu'une personne a présenté de graves symptômes de botulisme après avoir bu l'alternative laitière. Cette personne a été hospitalisée et continue de recevoir des soins.
Les premières investigations des autorités ont confirmé la présence de toxine botulique dans un échantillon de produit. La NSW Food Authority enquête sur le processus de fabrication pour déterminer la cause de la contamination.
Le botulisme est une maladie rare mais potentiellement mortelle causée par des toxines produites par la bactérie Clostridium botulinum.
La NSW Health a conseillé aux personnes de ne pas consommer la boisson. L'agence a déclaré que le produit rappelé n'était pas sûr et a demandé aux personnes de vérifier leurs réfrigérateurs et leurs armoires. Si les consommateurs ont acheté la boisson concernée, il leur est conseillé de la jeter ou de la rapporter au lieu d'achat pour un remboursement.
Le botulisme est extrêmement rare en Australie avec 26 cas enregistrés depuis le début de la collecte des données nationales de notification en 1992. Seuls trois d'entre eux sont d'origine alimentaire.
«Les premiers symptômes du botulisme d'origine alimentaire comprennent la faiblesse, la fatigue et les vertiges. Bien que ces symptômes surviennent généralement en raison d'un certain nombre de problèmes de santé, le botulisme est généralement suivi d'une vision floue, d'une bouche sèche et de difficultés à avaler. Des nausées et des vomissements peuvent également survenir», a-t-elle dit.
«Ces symptômes peuvent évoluer vers la paralysie des muscles des bras et continuer le long du corps jusqu'au tronc et aux jambes, et la paralysie des muscles respiratoires peut être mortelle. Nous exhortons toute personne ayant consommé ce produit et présentant ces symptômes graves à consulter immédiatement un médecin. La plupart des cas guérissent s'ils sont diagnostiqués et traités tôt.
Inside Out Nutritious Goods a dit qu'il se concentrait sur la santé et la sécurité des clients et prenait très au sérieux tout problème potentiel de contamination.
«Nos pensées vont au client concerné et nous lui souhaitons un prompt rétablissement. Dès que nous avons été informés d'un problème de contamination potentiel, nous avons lancé un rappel volontaire et avons fourni toute l'assistance aux autorités compétentes. Nous travaillons avec NSW Health et la NSW Food Authority pour enquêter sur ce qui s'est passé. Inside Out engage également des experts indépendants pour enquêter sur la question», a déclaré un communiqué de la société.
Dans le botulisme d'origine alimentaire, les symptômes commencent généralement 18 à 36 heures après avoir mangé des aliments contaminés. Cependant, ils peuvent commencer dès six heures ou jusqu'à 10 jours plus tard.
