Dans la série, on trouve de tout dans des aliments ...

Selon blogTo,

Pizza Hut Canada a confirmé avoir réglé la situation des pratiques alimentaires non-conformes dans un restaurant précis à Scarborough.

Une cliente de la chaîne de pizzas a vu un employé remplir un plateau de fromage de manière non-conforme et a capturé l'acte en vidéo.

Elle était au Pizza Hut du centre commercial Parkway sur Ellesmere Road à Scarborough il y a des semaines et a remarqué qu'une employée remplissait le contenant de fromage sans gants.

Elle a posté la vidéo sur Facebook avec la légende « Pizza Hut au Parkway mall dans le Victoria Park sur Ellesmere Road. Partagez la merde pour que les gens en soient conscients. »

Questionable food handling practices were caught on video at a Toronto Pizza Hut #Toronto #PizzaHut 📹 Corina Somers https://t.co/Z1K7HEEbz3 pic.twitter.com/VlnpCTTmHK

— blogTO (@blogTO) July 22, 2020

Selon le Daily Star,

Tesco est un supermarché britannique qui possède des magasins dans sept pays d'Asie et d'Europe. C'est le troisième plus grand distributeur au monde en termes de revenus bruts et le leader du marché de l'épicerie au Royaume-Uni.

Une cliente de Tesco est tombée physiquement malade pendant plusieurs heures après avoir trouvé une souris morte dans un plat de poulet italien cuit au four.

Cath McCall Smith, de Durham, a déclaré qu'elle ne se sentait pas bien après avoir mordu dans le plat à 3,75 £ à l'heure du thé et a affirmé qu'elle avait trouvé le corps d'un rongeur à l'intérieur.

La femme de 57 ans a d'abord pensé qu'elle avait rongé un morceau d'os - mais a vite appris qu'il s'agissait en fait du cadavre d'une souris morte.

Mme Smith a déclaré au Sun: « Je pensais que j'avais touché un peu d'os. J'ai déplacé le poulet et j'ai été horrifié quand elle a regardé en bas et a trouvé la souris. »

« Je suis malade depuis 12 heures. Je suis toujours un peu malade. »

Un porte-parole de Tesco a déclaré au journal : « Nous prenons toutes les plaintes des clients très au sérieux et menons une enquête complète sur ce qui s'est passé ici. »

Selon La Voix du Nord, 

Philippe, 53 ans, est un habitué du Lidl de Montigny-en-Gohelle, boulevard Salvador-Allende, où il fait régulièrement ses emplettes. « Hier soir [mardi, NDLR], j’ai acheté un paquet de pommes rissolées surgelées. Quand j’ai voulu les mettre dans la poêle, j’ai vu qu’il y avait un morceau de bois dans le sachet. » Le bout de bois, qui semble pouvoir provenir d’une palette, fait plusieurs centimètres de long.

Selon ce site belge,

Il reconnaît n’avoir jusqu’ici jamais eu de soucis de cet ordre, a fortiori avec les pommes rissolées de la marque Harvest basket. S’il a souhaité signaler cette anomalie, ça n’est pas non plus pour être remboursé, le paquet lui a coûté 1,19 euros. « Mais Lidl fait notamment des produits pour les enfants. Et en termes de contrôles, c’est limite. » Reste que Lidl n’est pas comptable de ce que peuvent receler les denrées qu’il vend.

Cette dernière phrase n'est pas exacte et Lidl est autant responsable que le producteur de denrées alimentaires … c'est ainsi !

Si jamais, vous aussi, vous retrouvez un morceau de palette dans vos aliments, n'hésitez pas à aller chez Lidl, il y a une page Internet dédiée intitulée, Déco récup’ : donnez une seconde vie à la palette en bois !

Complément du 27 juillet 2020.

Marseille : il tombe sur une dent dans un gâteau industriel, selon La Provence du 27 juillet 2020.

De retour de voyage de noces, le mari a eu une bien mauvaise surprise au moment de se faire plaisir avec une tarte aux pommes

L'affaire est à classer au rayon des mauvaises surprises. Lundi dernier, de retour de leur voyage de noces, Jérôme et Sophie Vitré, tous deux Marseillais, décident d'aller voir le père du jeune marié du côté de Bandol. L'ambiance est encore à la «fête», le couple décide en plein cœur de la cité balnéaire de passer par le Carrefour market. Au rayon gâteau, ils optent pour une tarte aux pommes. À la fin du repas, tout le monde se félicite de ce choix. «Vraiment très bon ce gâteau», se souvient Jérôme. Deux minutes plus tard, l'appréciation ne sera pas la même.

Contacté, le groupe Carrefour précise que le produit est fabriqué et conditionné par le fournisseur avant réception en magasin sous blister (emballage plastique). Toujours d'après le groupe, la tarte est vendue sans qu'aucune manipulation ne soit possible en magasin : « Le corps étranger ne peut donc pas venir d'une anomalie liée au magasin ». Par déduction et toujours au conditionnel, le problème pourrait donc provenir lors de la production. « L'enquête du fournisseur est en cours », signale Carrefour qui se joint à lui « pour présenter toutes ses excuses pour ce dysfonctionnement ».

Les rats de la ville de Paris, enjeu des municipales ...

Mi-décembre 2019, je demandais si « Les rats seront-ils des principaux alliés de la mairie de Paris aux prochaine municipales ? ».

Pas sûr quand on voit la légèreté avec laquelle la maire actuelle prend le sujet de la propreté et des nuisibles ... et il n'est aussi pas sûr du tout que les rats voteraient 'Hidalgo' ...

Pour certains, « Les rats, inévitables en ville » (?), source Paris Match du 7 mars 2020.

Depuis toujours, ils font partie du paysage urbain souterrain. Mais aujourd'hui les rats des villes, en particulier ceux de Paris, arrivent à l'air libre, chassés notamment par les crues à répétition ou les travaux sur ou sous la voirie. Via les réseaux sociaux, leur présence au bord de la Seine, dans les parcs et jardins, a été médiatisée à plusieurs reprises.

« Ils font des passages partout, dans les canalisations, le long des clôtures de parcs, on peut les suivre à la trace », indiquait mi-février Stéphane Bras, porte-parole de la chambre syndicale des entreprises spécialisées dans la dératisation, la désinsectisation et la désinfection (cs3d), en montrant à l'AFP les terriers dans un petit jardin du Trocadéro, en face de la Tour Eiffel.

Les petits rongeurs trottent dans l’esprit des Parisiens, à tel point qu’ils sont au cœur des programmes des candidats pour les Municipales.

Sur les élections municipales à Paris, voir ces liens, 1, 2 et 3.

Affaire des vers dans du lait infantile Gallia : La réponse de Gallia à Oulah!

Oulah!, la référence en matière de rappels de produits alimentaires, publie une réponse de Gallia (Groupe Danone) sur la présence éventuelle de vers dans du lait infantile Gallia, voir ici pour l'épisode précédent .

Je ne sais pas si la lecture de ce long texte nous en apprend plus sur ce qui s'est éventuellement passé en fabrication ou ailleurs ...

Affaire des vers dans du lait infantile Gallia
La réponse de Gallia à Oulah!#danone #gallia #laitinfantile pic.twitter.com/sBb6AIkRoH

— Oulah ! (@AlerteProduit) February 29, 2020

Les rats de Paris, nouvel enjeu des élections municipales ?

Selon Le Parisien.fr du 27 janvier (article réservés aux abonnés), 30% des rats de Paris sont porteurs de bactéries pathogènes.

Romain Lasseur, spécialiste en espèces invasives, a fait analyser les excréments de rongeurs de trois arrondissements. Pour lui, les rats représentent un risque sanitaire. L’association Zoopolis prône, elle, une coexistence entre l’humain et l’animal.

Selon ce site, Les rats se sentent comme chez eux à Paris sur une nouvelle «promenade» – vidéos.

La situation sanitaire de Paris, et notamment de la nouvelle promenade urbaine Barbès-Chapelle-Stalingrad actuellement en construction, suscite des préoccupations de la part des Parisiens. Ils publient des images de rats qui grouillent tout autour dans des déchets.

Des internautes alertent sur la mauvaise situation sanitaire de la zone de construction de la nouvelle promenade urbaine qui va voir le jour sur les boulevards de la Chapelle et de La Villette à Paris, entre Barbès et Stalingrad.

La promenade urbaine de Barbès-Chapelle-Stalingrad devrait « offrir aux Parisiens un espace continu de promenade », selon les autorités municipales. « Fin 2019, se déplacer à pied sera plus agréable, plus confortable et plus sûr grâce notamment au désencombrement et à l’élargissement du terre-plein central et des trottoirs », affirme la ville de Paris.

Comme dirait quelqu'un, ce gendre de propos c'est bullshit ...

La mairie de Paris fait une entorse à sa démarche environnementale et utilise des pesticides de synthèse pour lutter contre les rats. Bienvenue dans le monde réel

L’article d’Alerte Environnement du 16 janvier 2020, Lutte contre les rats : Paris renonce à respecter ses propres arrêtés « zéro phyto » a retenu mon attention, moi qui pensait encore naïvement, il y a peu que Les rats seront-ils des principaux alliés de la mairie de Paris aux prochaine municipales ?

Finalement la raison l’a semble-t-il emporté ou bien l'étendu du problème a-t-il été largement sous-estimé par les édiles de la ville de Paris, dans tous les cas, c'est désormais retour à la case pesticides de synthèse et cela doit se faire dare dare, comme le fait remarquer malicieusement ce tweet, les élections approchent ...

Il semblerait que la ville de @Paris n'assume plus d'être incapable de respecter des arrêtés "zéro #pesticides" qu'elle s'impose elle-même...Ainsi, @Parisjecoute à supprimé ce tweet ⤵️
Chacun jugera si ces arrêtés sont vraiment pertinents ou une simple surenchère électoraliste... pic.twitter.com/J9J14RgUCt

— Alexandre Carré (@alexcarre49) 16 janvier 2020

Ce que la Ville de Paris se résigne à décider par obligation d’assainissement à la veille d’élections, elle ne conçoit pas que les agriculteurs soient forcés de le faire pour survivre économiquement et nourrir avec des produits conventionnels sains et d’excellente qualité des dizaine de millions de Français et d’étrangers… Bienvenue dans le monde réel, Madame Hidalgo ! 

Effectivement qu'en est-il à Paris de ces zones de non-traitement, alors que selon le ministère de l'agriculture, Phytosanitaires- Mieux protéger les riverains : un nouveau dispositif à partir du1er janvier 2020 ...

Mais, comme le rappelle Pierre Falgayrac sur son blog, 

Tant que les sources de nourriture habituelles des rats leur sont toujours accessibles, l’appâtage permanent n’a aucune utilité et génère des phénomènes de résistance.

Mieux vaut alors, dans ces conditions, commencer par s'attaquer à la saleté de la ville de Paris ... c'est pas gagné !

Le système de sécurité sanitaire des aliments de l’Australie est tombé bien bas

« Le système de sécurité sanitaire des aliments de l’Australie est tombé bien bas », source Doug Powell du barfblog.

Adele Ferguson de The Age a écrit que la sécurité des aliments fait de nouveau la Une des journaux suite à une investigation sur la chaîne d’hamburgers Grill’d.

La longue liste de transgressions en matière de sécurité des aliments dans la chaîne d’hamburgers Grill’d décrite dans une série de fuites du rapport d'audit interne, de documents internes, un rapport du conseil municipal local et des dizaines de photos du personnel sur les aliments et la sécurité sanitaire, a déclenché une réaction des réseaux sociaux.

Afin de diluer le dégoût du public, Grill'd a annoncé qu'il embaucherait un auditeur alimentaire mondial pour revoir ses pratiques de sécurité des aliments et de travail.

Mais dans le processus d'exposer le scandale de l'exploitation de travailleurs et du scandale de la saleté, il est devenu clair qu'il y avait un autre scandale en attente : un manque général d'application par les autorités compétentes à propos des règles d'hygiène alimentaire et des amendes si faibles qu'elles ne jouent pas leur rôle de dissuasion.

Prenez par exemple, Grill'd à Windsor, Victoria, le conseil municipal de Stonnington a émis un avis d'inspection pour « non-conformités majeures » en octobre 2018. Il a déclaré qu'il n'avait pas de systèmes de nettoyage efficaces en place, ce qui est une exigence de base de tout restaurant.

Ce qui est encore plus inquiétant, c'est que le conseil a admis que les mêmes non-conformités se produisaient chaque année et que « des procès-verbaux d'infraction pourraient être émis si cela continuait ».

En d’autres termes, l’avis d’inspection du Conseil et les menaces molles étaient inefficaces.

Cela n'a pas été mieux démontré au début du mois de décembre lorsqu'une photo a été prise et publiée sur les sites Internet de The Age et du Sydney Morning Herald d'une souris à l'intérieur d'un plateau de pains pour burger (buns) au sol du Grill’d de Windsor.

La réaction du conseil a été de ne pas informer le public. Il a refusé de dire combien d'années de non-conformités il avait enregistrées au restaurant Grill'd Windsor et sa seule réaction aux pains pour burger (buns) stockés au sol, qui attirait une souris dans le restaurant infesté de nuisibles, a été de dire qu'il agirait si quelqu'un déposait une plainte.

À un niveau plus large, cela illustre les lacunes du système de sécurité sanitaire des aliments en Australie. Il semble que le public ne sache ce qui se passe que lorsqu'il est trop tard.

Le registre victorien de la santé des condamnations pour salubrité des aliments est une révélation. En 2019, seuls quelques cas ont été portés devant les tribunaux et ont été condamnés, ce qui a entraîné une amende minuscule.

Les lois peuvent être strictes, mais si elles ne sont pas correctement contrôlées et appliquées, les choses s'effondrent.

Quand Ratatouille s'invite au café, une édition à Boston

Annonce : S’agissant de l’information à propos des rappels de produits alimentaires, pour le moment, il ne faut pas faire confiance à nos autorités sanitaires (Ministère de l’agriculture et DGCCRF). Ces deux entités ont fait et font toujours preuve d’une incroyable légèreté et d’un manque d’informations fiables vis-à-vis des consommateurs avec comme corollaire une absence de transparence en matière de sécurité des aliments.

Après Ratatouille en Suède et Ratatouille chez Auchan, voici « Tout le monde peut faire une vidéo, une édition Dunkin à Boston », source Doug Powell du barfblog.

Le Boston Inspectional Services Department a déclaré qu’un site d’East Boston Dunkin avait fermé ses portes après qu’une vidéo ait filmé ce qui semble être des souris qui courent à l’intérieur.

La vidéo montre les rongeurs qui courent sur le sol de l’établissement Maverick Square Dunkin alors que le magasin était fermé tard lundi soir.

« [Mardi], l’Inspectional Services Department a ouvert une enquête sur les plaintes et la vidéo sur l’infestation de rongeurs au Dunkin’, situé au 13 Maverick Street à East Boston », a déclaré l’agence municipale dans un communiqué. « Après avoir visionné la vidéo, un inspecteur a été immédiatement envoyé sur les lieux pour procéder à une inspection de conformité complète de l'établissement. »

« La santé et la sécurité des clients sont notre priorité absolue », a déclaré Dunkin’ dans un communiqué. « Nous prenons cette affaire très au sérieux et, après avoir pris connaissance de la situation, le restaurant a été immédiatement fermé. »

Ah, Ah, Ah ! Le marketing de la sécurité des aliments a encore frappé …

Je ne suis même pas sûr qu’en France, on aurait dépêché un inspecteur, et encore moins, une fermeture ...

Quand Ratatouille s'invite au supermarché Auchan de Pau

Il y a quelque temps, j'avais écrit un article Après la découverte de nuisibles dans un commerce alimentaire, doit-on fermer temporairement l'établissement ?

Voici que La République des Pyrénées du 24 octobre 2019 rapporte « Pau : des rongeurs mangent des pots de yaourt, Auchan ouvre une enquête ».

Et apparemment ça dure depuis un moment ...

Une vidéo prise dans les rayons d’Auchan Pau montre des pots de yaourt vraisemblablement mangés par des rongeurs. Une situation désormais « sous contrôle » assure Auchan qui précise qu’une enquête est en cours.

Il n’a fallu que quelques heures pour que la vidéo prise par ce Palois dans le rayon crèmerie de l’hypermarché Auchan Pau ne devienne virale.

Dedans, on y voit un client de l’hyper s’emparer un paquet de yaourts dont la plupart ont été mangés, probablement par des rongeurs. 

« C’est bien sec donc ça fait longtemps que ça a été grignoté par les souris, ou par les rats je ne sais pas, c’est dégueulasse, c’est vraiment infecte », s’indigne Georges, l’auteur de la vidéo devant ses pots de yaourt vide, et dont l’emballage a été grignoté en très grande partie.

Une enquête soit, de toutes façons, nous n'en aurons jamais les résultats, mais pas de fermeture pour nettoyage-désinfection ...

Dans la série, tout le monde peut faire une vidéo, un consommateur filme la présence d'un rat dans un restaurant du Colorado

« Dans la série, tout le monde a un smartphone, un restaurant du Colorado et la présence d’un rat », source Doug Powell du barblog.

Evan Kruegel, de Fox 31, rapporte qu'un restaurant de Denver ayant déjà commis des non-conformités en matière de sécurité des aliments est de nouveau inspecté après qu'une vidéo ait montré un rat dans le restaurant.

Dominic Trujillo dit qu'il a pris la vidéo le 16 septembre, en attendant que le Mt. Fuji Sushi & Hibachi puisse ouvrir. La vidéo semble montrer un rat mangeant des restes de nourriture entre le verre et un abat-jour de la fenêtre du restaurant situé dans l'est de la Sixième Avenue à Capitol Hill.

Il a posté la vidéo sur les réseaux sociaux et a déclaré qu'un responsable lui avait envoyé un message privé, offrant une carte-cadeau en échange de la suppression de la vidéo.

Le Denver Department of Public Health and Environment s'est rendu au restaurant mercredi après avoir visionné la vidéo et a constaté qu'aucune infraction n'avait été constatée.

« Hier, le Département de la santé est venu et ils ont tout vérifié, tout inspecté, et tout va bien », a déclaré Osa Enebish du restaurant. « Notre porte arrière - elle a été laissée ouverte et nous avons réparé cette porte. Il aurait donc pu passer par cette porte, nous ne le savons pas. »

En février, le Denver Department of Public Health and Environmen avait découvert 12 non-conformités critiques au code de la santé au Mt. Fuji, y compris les déjections de rongeurs retrouvées dans les armoires de stockage.

Quand Ratatouille s'invite à la cantine, un épisode en Suède

« Suède: tartes à la souris sur de la charcuterie dans la cuisine d'une école, taux élevé de E. coli », source article de Doug Powell du barfblog.

Un matin, alors que le déjeuner du jour devait être préparé au restaurant Torskolan de Torsås, le personnel a découvert que la charcuterie qui devait être cuite était recouverte de déjections de souris (musbajs).

L'école m'a appelé et m'a dit que quelque chose de similaire à des crottes de rongeurs avait été retrouvé dans une boîte ouverte. Nous avons ensuite contacté la société auprès de laquelle nous achetons la charcuterie, qui l'a immédiatement retirée, a déclaré Gustaf Nilsson, inspecteur en environnement de la municipalité de Torsås.

La charcuterie prévue pour le déjeuner a rapidement été remplacée par de la soupe et un travail de détective a été entrepris pour déterminer par où les souris sont entrées.

« Je ne sais pas où elles ont réussi à entrer, mais avant de venir à l’école, la charcuterie était aussi dans une usine et dans un centre de transport. Cependant, il est peu probable que cela se soit passé à l'école. Le personnel a détaillé leurs activités de routine.

Gustaf Nilsson a dit qu'il n'a jamais été dans une situation semblable.

« Après tout, les actions de routine ont échoué et il est très regrettable que cela se soit produit. Cependant, le personnel de Torskolan a tout mis en œuvre pour découvrir les crottes avant de commencer à cuisiner. »

Les échantillons prélevés sur la charcuterie montrent des niveaux élevés de E. coli, c'est-à-dire en provenance des crottes. On soupçonne que cela provient de souris de la forêt.

Après la découverte de nuisibles dans un commerce alimentaire, doit-on fermer temporairement l'établissement ?

Que faire en présence de nuisibles dans votre établissement alimentaire ?

A cette question, SignalConso avait répondu au sujet suivant :

...dans un supermarché, un consommateur a aperçu un rat dans le magasin. 

Pire encore, il a constaté qu’un sachet de pain de mie disponible en rayon était complètement rongé ! Il a prévenu le service consommateur de ce magasin, mais apparemment, ce n’était pas suffisant. Il a donc fait un signalement sur SignalConso. Opération réussie pour ce consommateur, qui a reçu quelques jours après une réponse de la directrice du magasin. Elle y détaille les mesures prises suite au signalement. 

Vous lirez 'la réponse' du magasin et aussi ma réponse, mais, hélas, en aucun cas, il y a eu fermeture même temporaire de l’établissement ou du commerce alimentaire, même de façon volontaire !

Voici un exemple récent dont la réponse est une nouvelle fois bien distincte de ce qu’accepte SignalConso …

Drew Knight de KVUE rapporte qu'une vidéo mise en ligne dimanche semble montrer une souris sautant près d’une friteuse dans un restaurant Whataburger de Bastrop, au Texas.

Depuis qu'elle a été publié dimanche, elle a été partagé plus de 34 000 fois par les utilisateurs de Facebook.

Selon l’information, Brushawn Lewis aurait lui-même repéré la souris dans le fast-food Bastrop. La page Facebook de cet établissement, 401 TX 71, a fourni le communiqué suivant dans les commentaires de son message:

« Merci d’avoir porté cela à notre attention. Chez Whataburger, la propreté et la sécurité des aliments sont pour nous une priorité absolue. Dans ce cas, nous avons fermé le restaurant par prudence et avons notifié la société de lutte contre les nuisibles. L'ensemble du restaurant a depuis été nettoyé et désinfecté. Nous avons réglé cette situation le plus rapidement possible, renforçant les procédures avec nos Fammily Members. Bien que nous continuions à faire preuve de beaucoup de diligence, il est important de savoir qu’il n’y a jamais eu d’incident de ce type dans cette unité et qu’il n’y avait aucun problème en cours. Un membre de notre équipe aimerait contacter et répondre à toute préoccupation. Pouvez-vous s'il vous plaît partager vos informations de contact avec nous? »

La vidéo a également été partagée sur YouTube. Source de l'information Doug Powell du barfblog.

Que faut-il retenir de cette histoire ?

i) dans tous les cas, l’établissement ou le commerce alimentaire doit fermer temporairement afin de procéder au nettoyage-désinfection approprié et mettre à jour son plan de lutte contre les nuisibles et surtout renforcer la fréquence des passages de contrôles …

ii) on n’a pas besoin de SignalConso pour ça !

Les exemples de la saga SignalConso

 

Le blog de SignalConso nous narre ses états de service … au travers quelques exemples dont on ne sait pas si cela est réel ou une œuvre de pure fiction, à vous de voir … en voici deux exemples choisis:

Commençons par un exemple simple : dans un supermarché, un consommateur a aperçu un rat dans le magasin. Pire encore, il a constaté qu’un sachet de pain de mie disponible en rayon était complètement rongé ! Il a prévenu le service consommateur de ce magasin, mais apparemment, ce n’était pas suffisant. Il a donc fait un signalement sur SignalConso. Opération réussie pour ce consommateur, qui a reçu quelques jours après une réponse de la directrice du magasin. Elle y détaille les mesures prises suite au signalement. 

Au programme :

• intensification des actions du prestataire en charge de la dératisation des locaux
• mise en place d’actions « choc nettoyage » aussi bien dans le magasin que dans les réserves
• sensibilisation du responsable du magasin ainsi que de ses équipes sur le maintien de l’hygiène et de la propreté dans tous les locaux.

La directrice a promis que tout serait mis en œuvre pour se débarrasser de la présence des rongeurs.

Je ne suis pas un spécialiste de la lutte contre les nuisibles, mais je ne partage pas l’optimisme de cette directrice car je ne suis pas certain du tout que ces actions soient de nature à enrayer l’action des nuisibles.

Pour ma part, j’aurais envisagé les mesures suivantes car les nuisibles ne viennent pas par hasard :

• Fermeture administrative ou volontaire du magasin le temps que les actions d’une société de lutte contre les nuisibles intervienne.
• Opération de nettoyage et désinfection des locaux du magasin et dans les magasins de stockage.
• Sensibilisation du responsable du magasin ainsi que de ses équipes à la fermeture des portes, notamment celles donnant sur l’extérieur, fermeture des poubelles et absence de déchets alimentaires présents au sol. 

Comme le signale notre ami Pierre Falgayrac dans un récent article sur son excellent blog, il possible d’établir une ceinture de boites avec rodenticides tant à l’extérieur qu’à l’intérieur, mais cela ne sert absolument pas à « éviter toute infestation de rongeurs ou pour détecter l’activité de rongeurs » !

Pour une raison très simple : Tant que les sources de nourriture habituelles des rats leur sont toujours accessibles, l’appâtage permanent n’a aucune utilité et génère des phénomènes de résistance.

On lira dans ce sens le livre de Pierre Falgayrac, Le Grand Guide de lutte raisonnée contre les nuisibles ou bioagresseurs urbains - Nouvelle édition.

Un dernier mot sur la fréquence des visites des opérateurs, l’article de Pierre Falgayrac indique,

La fréquence des visites devrait être laissée à la discrétion de l’opérateur, à la lumière des évaluations des risques effectuées au début du traitement. La grande diversité des sites infestés par les rongeurs exclut toute fréquence stricte. Cependant, les sites traités devrait être visité au minimum une fois par semaine. 

Autre exemple choisi par SignalConso,

Il arrive aussi que le commerçant signalé estime que le signalement est infondé. Direction le sud de la France pour découvrir un cas de ce type. Un consommateur se rend dans un restaurant et estime que les normes d’hygiène ne sont pas respectées : propreté des lieux, qualité de la nourriture suspecte, pratiques d’hygiènes douteuses… Il dépose un signalement sur SignalConso. 

La gérante du restaurant lui répond qu’elle est choquée de lire ce commentaire ! Elle dit être très à cheval aussi bien sur la propreté que sur les pratiques d’hygiènes de son établissement. Elle dit ne pas comprendre l’origine de ce signalement. 

En effet, un commerçant a le droit de contester un signalement. Il peut le qualifier d’« infondé » au moment d’y apporter une réponse. Quoi qu’en dise le commerçant ou le consommateur, le signalement est enregistré dans la base de données de la répression des fraudes, et les enquêteurs pourront l’utiliser pour déclencher une éventuelle enquête ! 

Ce signalement est intéressant, car le consommateur n'a que des observations vagues, dans la droite ligne de ce qu'on trouve sur Tripadvisor, mais on peut se demander avec quels moyens humains la DGCCRF va-t-elle intervenir ?

Pour mémoire, le ministre de l’économie et des finances en juin 2018, selon cet excellent blog,

« Je ne pense pas que ce soit le rôle de la DGCCRF (.) d’aller contrôler chaque restaurant, chaque bar en France », a déclaré le ministre de l’Economie. « Les restaurants sont contrôlés en moyenne une fois tous les vingt ans », a-t-il ajouté. « Si nous voulons vraiment un contrôle effectif (…), soit on augmente par centaines, par milliers les effectifs de la DGCCRF et on aura la possibilité d’avoir un contrôle effectif de l’hygiène dans tous les restaurants, mais cela me semble peu réaliste, soit on externalise, et c’est la proposition que je fais, quitte à ce que cette externalisation puisse être financée par des contributions des établissements concernés ». 

J'ai pour ma part une demande pour SignalConso, peut faire un signalement pour que nos autorités sanitaires informent les consommateurs des avis de rappel des produits alimentaires ?

J’attends avec impatience la réponse …

Sur la saga SignalConso, on lira Signal Conso, Non Merci !, mais aussi « Signal Conso ou comment le service public fait travailler les consommateurs à sa place » de Franck Valayer du site d'Oulah!

NB : Je dois reconnaitre que le titre de l'article mis en ligne sur le Mag+ d'Oulah par Franck Valayer est bien meilleur que le mien, SignalConso, dans tous ses états … de services.