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dimanche 19 mars 2023

L'éradication de la poliomyélite nécessitera de modifier la stratégie actuelle de santé publique

«L'éradication de la poliomyélite nécessitera de modifier la stratégie actuelle de santé publique», source communiqué du 6 mars du Global Virus Network (GVN).

Les récentes déclarations d'urgence de santé publique à New York et à Londres en raison d'infections par la poliomyélite et la détection du virus dans les eaux usées de ces villes indiquent clairement que la poliomyélite n'est plus sur le point d'être éradiquée.

Désormais, quatre membres du Global Virus Network (GVN) ont proposé des changements dans la stratégie mondiale d'éradication de la poliomyélite afin de remettre le monde sur la bonne voie pour éliminer un jour la menace de la poliomyélite. Les auteurs des recommandations comprenaient le directeur et cofondateur de l'Institut de virologie humaine de l'École de médecine de l'Université du Maryland, Robert C. Gallo, professeur émérite de médecine et cofondateur et président du conseil de direction scientifique du GVN, deux des plus éminents experts mondiaux en poliovirus, Konstantin Chumakov, professeur à l'Université George Washington et à l'Université du Maryland, et Stanley Plotkin, conseiller scientifique de la Coalition for Epidemic Preparedness Innovations (CEPI) et le président de GVN, Christian Bréchot, professeur à l'Université de Floride du Sud.

Ils ont suggéré que l'éradication n'est possible qu'en assurant la couverture vaccinale la plus élevée possible dans le monde et en la maintenant indéfiniment  Les politiques de vaccination doivent être adaptées individuellement aux différentes régions du monde et utiliser à la fois le vaccin antipoliomyélitique composé de virus inactivé (en combinaison avec d'autres vaccins) ainsi que de nouveaux vaccins antipoliomyélitiques oraux améliorés qui utilisent un virus vivant affaibli. Les experts ont également exhorté à convoquer à nouveau un groupe scientifique conseillant l'OMS sur l'éradication du poliovirus qui peut répondre au besoin et adapter les politiques face à de nouvelles données ou à des urgences de santé publique.

Les experts en maladies infectieuses ont publié leur point de vue dans le New England Journal of Medicine le 16 février 2023.

L'Initiative mondiale pour l'éradication de la polio (GPEI pour Global Polio Eradication Initiative), qui s'est formée il y a 34 ans, visait l'objectif d'éradication de la poliomyélite d'ici 2000. Ce groupe a élaboré le plan original d'éradication de la poliomyélite et formé un groupe consultatif scientifique, qui a ensuite été dissous avant que les objectifs prévus ne soient atteints. Selon les auteurs, cela a conduit à certaines décisions qui n'étaient pas fondées sur des bases scientifiques solides, notamment de ne plus immuniser contre l'un des trois types de poliovirus alors qu'une version plus faible de ce poliovirus était encore présente dans les communautés. La résurgence de la circulation du poliovirus qui en résulte se poursuit jusqu'à ce jour, et le virus est réapparu au Royaume-Uni, aux États-Unis et dans d'autres pays après des décennies où il pensait être éradiqué.

«L'Initiative a basé ses directives sur la stratégie qui a été utilisée pour éradiquer la variole. Cependant, le poliovirus est plus délicat dans la mesure où pour chaque personne paralysée par une infection, des centaines ne présentent aucun symptôme, ce qui signifie que le virus peut circuler silencieusement dans les communautés sans que personne ne le sache», a dit le Dr Gallo. «Il était prématuré de supposer que les plans suivraient leur cours sans heurts. Ces récentes épidémies confirment la nécessité d'un groupe consultatif scientifique actif qui peut conseiller, mobiliser et ajuster le plan d'éradication de la poliomyélite en temps réel selon les besoins.»

Au cours des dernières décennies, il y a eu une augmentation des voyages dans le monde, ce qui peut permettre aux infections de migrer des pays en développement où elles sont plus courantes vers les communautés des pays industrialisés où elles peuvent se propager sans être détectées, devenant ainsi le plus grand danger pour les personnes non vaccinées et les personnes avec un système immunitaire affaibli.

Alors que la plupart des personnes au Royaume-Uni et aux États-Unis sont vaccinées contre la poliomyélite, comment cette récente épidémie dans deux grandes villes internationales s'est-elle produite ? Comme pour d'autres virus autrefois considérés comme rares dans les pays plus développés, comme la rougeole ou les oreillons, certaines communautés ont choisi de ne pas vacciner. De plus, la nature des vaccins antipoliomyélitiques dans les pays industrialisés a peut-être permis à des infections asymptomatiques de circuler sans être détectées depuis un certain temps maintenant.

Il existe deux principaux types de vaccins antipoliomyélitiques : la version injectable utilise des particules virales non infectieuses pour générer l'immunité (IPV pour inactivated polio virus) ou le vaccin antipoliomyélitique oral (OPV pour oral polivirus vaccine) qui utilise une version vivante et affaiblie du virus.

«Le vaccin antipoliomyélitique injectable ‘tué’ protège de la paralysie, mais contrairement à la version vivante, il ne génère pas d'immunité robuste dans le tractus intestinal nécessaire pour empêcher la circulation du virus. Cela signifie que des cas asymptomatiques peuvent circuler chez les personnes vaccinées. Alors, pourquoi n'utilisons-nous pas la version ‘vivante’ à la place ?», dit le Dr Chumakov. «La version vivante atténuée peut revenir à la virulence (une version plus infectieuse) et se propager aux personnes non vaccinées ou dont le système immunitaire est affaibli et qui provoquent parfois une maladie paralytique. En fait, des versions mutées du vaccin antipoliomyélitique oral circulent actuellement à Londres et à New York. C'est un Catch-22 (situation ubuesque, perdant-perdant), mais il y a peut-être une issue : récemment, une nouvelle version du vaccin a été développée qui ne se convertit pas en poliovirus virulent dérivé d'un vaccin. En combinaison avec le vaccin antipoliomyélitique injectable, ce nouveau vaccin antipoliomyélitique oral peut devenir un outil efficace pour créer en toute sécurité une immunité complète qui peut arrêter la propagation de la maladie.

L'éradication actuelle de la poliomyélite prévoit l'élimination progressive des vaccins antipoliomyélitiques oraux vivants trois ans après la documentation du dernier cas de poliovirus sauvage ou naturel, en le remplaçant par le vaccin antipoliomyélitique injectable.

«Comme l'histoire nous l'a récemment montré avec les vaccins contre la COVID, ce n'est pas parce que nous aimerions que ces vaccins soient disponibles qu'ils le seront. Il peut y avoir une bousculade et les pays les plus riches obtiendront les vaccins avant les autres», a dit le Dr Plotkin. «Par conséquent, au GVN, nous proposons que le groupe institue un changement de politique non basé uniquement sur la fin d’une étape, mais plutôt sur la question de savoir s'il existe une offre appropriée pour compenser l'augmentation de la demande. Mieux encore, intégrez une stratégie pour garantir qu'il y aura des vaccins antipoliomyélitiques injectables disponibles pour soutenir l'approvisionnement mondial le moment venu.

Une fois que le monde se convertira entièrement aux vaccins injectables, le plan du GEPI était de supprimer tous les vaccins contre la poliomyélite dix ans après cette transition.

«Le plus gros problème sur la voie de l'éradication de la poliomyélite est de le faire en toute sécurité grâce à l'utilisation combinée de vaccins oraux inactivés et vivants. Le premier empêcherait la paralysie due au poliovirus sauvage et dérivé du vaccin, tandis que le second empêcherait à terme la circulation des deux formes de poliovirus et de la paralysie», a dit le Dr Bréchot. «L'industrie du vaccin est capable de fabriquer les deux si on lui en donne l'ordre.»

jeudi 8 juillet 2021

De nouvelles informations sur les stratégies de survie de Salmonella

L'agent pathogène intracellulaire Salmonella enterica survit à l'intérieur des cellules hôtes en utilisant diverses machineries moléculaires et réseaux de trafic cellulaire pour soutenir sa propre croissance. Crédit: Aleksandra Krolik/EMBL

«De nouvelles informations sur les stratégies de survie de Salmonella», source communiqué de l’European Molecular Biology Laboratory (EMBL).

Les scientifiques de l'EMBL mettent en lumière la façon dont Salmonella détourne la machinerie de sa cellule hôte pour favoriser sa propre croissance et sa propre reproduction

Nos cellules combattent les envahisseurs microbiens en les engloutissant dans des sacs membranaires, des environnements hostiles dans lesquels les agents pathogènes sont rapidement détruits.

Cependant, l'agent pathogène Salmonella enterica, qui se développe et se reproduit à l'intérieur de nos cellules, a développé des moyens de détoxifier ces compartiments hostiles, les transformant en un foyer confortable où Salmonella peut survivre et prospérer.

Une équipe de scientifiques dirigée par le chef du groupe EMBL, Nassos Typas, a découvert de nouveaux détails sur les stratégies de survie de Salmonella. Les chercheurs ont analysé les interactions protéiques dans les cellules infectées par Salmonella pour identifier les divers processus biologiques de la cellule hôte que la bactérie utilise. Salmonella cible et modifie les mécanismes et les voies des protéines cellulaires, dans lesquelles plusieurs protéines travaillent ensemble, à l'aide de protéines dites effectrices, qu'elle injecte dans les cellules hôtes. Au total, Salmonella est connue pour libérer plus de 30 protéines effectrices dans les cellules infectées pour détourner les nutriments et se protéger. Cependant, les fonctions de bon nombre de ces protéines et les protéines de la cellule hôte avec lesquelles elles interagissent sont largement inconnues.

Pour trouver ces interactions protéiques énigmatiques, les scientifiques de l'EMBL ont génétiquement modifié 32 souches de Salmonella en ajoutant des tags d'identification aux protéines individuelles de Salmonella, en affectant une protéine à chaque souche bactérienne. Les tags d'identification agissent comme une poignée que les scientifiques peuvent saisir dans leurs expériences. Cette approche de modification des protéines effectrices directement dans leur hôte est une percée. Cela permet aux chercheurs de capturer les protéines bactériennes une fois qu'elles ont été sécrétées dans les cellules infectées et de les extraire avec toutes les protéines de la cellule hôte qui leur sont liées. Ces protéines en interaction sont ensuite identifiées à l'aide d'une technique appelée spectrométrie de masse. «La nouvelle approche présente de nombreux avantages par rapport aux stratégies expérimentales précédentes. En particulier, elle caractérise l'ensemble des interactions protéine-protéine de l’hôte et du pathogène dans les cellules infectées par un agent pathogène vivant, ressemblant étroitement à ce qui se produit dans un organisme hôte lors d'une infection à Salmonella», explique Joel Selkrig, scientifique du groupe de Typas et l'un des les deux auteurs principaux de l'étude.

En utilisant leur nouvelle approche, les scientifiques de l'EMBL ont identifié 421 interactions auparavant inconnues entre les protéines de Salmonella et les protéines de la cellule hôte, ainsi que 25 interactions qui avaient été décrites auparavant.

«Nous avons découvert que plusieurs effecteurs de Salmonella interagissent physiquement avec plusieurs protéines que la cellule hôte utilise pour transporter le cholestérol. De cette façon, le trafic de cholestérol peut être détourné à des fins propres à Salmonella», explique Philipp Walch, qui a récemment terminé son doctorat à l'EMBL Heidelberg et partage la première paternité de l'étude avec Joel.

Le cholestérol est un composant essentiel des membranes biologiques qui entourent nos cellules et les structures qui les composent. Salmonella utilise le cholestérol pour modifier la composition des sacs membranaires qui l'entourent, rendant potentiellement la membrane plus rigide et renforçant la barrière qui sépare Salmonella des systèmes de détection et de défense cellulaire, qui sont présents dans le cytoplasme de la cellule hôte.

Les scientifiques ont également trouvé de nouveaux indices sur le fonctionnement de deux autres stratégies de survie. L'une de ces stratégies consiste à remodeler le réseau de fibres protéiques qui sont utilisées pour transporter le matériel à l'intérieur de la cellule. Une autre stratégie consiste à interférer avec la fonction d'une protéine de la cellule hôte qui régule les contacts entre les membranes pour faciliter l'échange de lipides et de petites molécules. Les deux stratégies peuvent aider Salmonella à renforcer sa membrane protectrice et à éviter la détection par les systèmes de défense de la cellule hôte.

Les résultats récents font suite à des recherches publiées par le groupe de Typas en 2020, dans lesquelles les chercheurs ont décrit comment l'infection à Salmonella peut entraîner une forme inflammatoire de mort cellulaire. L'étude actuelle a impliqué des scientifiques de l'EMBL et des collègues de l'Imperial College de Londres, Royaume-Uni, le Centre Helmholtz pour la recherche sur les infections à Braunschweig, Allemagne et Rocky Mountain Laboratories à Hamilton, Montana, États-Unis, qui fait partie du National Institute of Allergy and Infectious Diseases.

mercredi 30 juin 2021

Stratégie alimentaire future post-pandémie et post-brexit de la Food Standards Agency

«COVID-19, sortie de l'UE et stratégie alimentaire future», discours au Chartered Institute of Environmental Health», source Food Standards Agency (FSA).

Transcription du discours de la directrice générale de la FSA, Emily Miles, à la conférence sur la sécurité des aliments du Chartered Institute of Environmental Health (CIEH).

Notre directrice générale, Emily Miles, a pris la parole lors de la conférence du Chartered Institute of Environmental Health le 29 juin 2021.

Dans son discours, elle a remercié la profession de la santé environnementale pour son travail acharné à gérer l'impact de la COVID-19 et a expliqué comment la pandémie et la sortie de l'UE ont eu un impact sur les futures stratégies de sécurité alimentaire de la FSA. La transcription du discours est la suivante

Introduction

Merci beaucoup de m'avoir demandé de vous parler à nouveau.

J'ai pris la parole lors de la conférence CIEH sur la sécurité des aliments en octobre et il me semble que certaines choses ont changé depuis, mais malheureusement, beaucoup de choses sont restées les mêmes.

Depuis octobre, les praticiens de la santé environnementale, l'industrie alimentaire et le gouvernement ont traversé la fin de la période de transition de l'UE et, grâce à un programme de vaccination réussi à travers le Royaume-Uni, nous commençons à avoir ce sentiment d'un retour à la vie normale après la pandémie de la COVID-19. Cela semble incroyablement proche, bien que nous voyions ces augmentations de la prévalence du variant delta. Cela me frappe cependant que pour la majorité d'entre vous, les pressions ne se relâchent pas encore. L'impact de la pandémie ne s'est pas encore considérablement réduit pour les praticiens de la santé environnementale (EHPs pour environmental health practitioners) à travers le pays.

Pour les EHPs des autorités locales, et dans une certaine mesure les EHPs travaillant dans l'industrie alimentaire, vous avez été en première ligne de la COVID-19 dès le premier jour de la pandémie, fournissant une réponse d'urgence et traitant des réglementations en évolution rapide et des conseils de plusieurs ministères. Ceux d'entre vous qui travaillent dans le secteur privé ont connu leurs propres défis, avec des visites de sites pas toujours possibles et la mise en place rapide de l'audit à distance.

J'ai l'impression que pour beaucoup d'entre vous, cela a été physiquement et mentalement épuisant. Vous avez dû jongler entre travail et vie de famille, prendre soin des personnes à domicile, et parfois subir les frustrations des habitants et des entreprises. Ils se sont peut-être acharnés sur vous pour des contrôles souvent impopulaires. Cela a inévitablement eu un impact sur le moral et la santé mentale.

Je trouve les histoires que j'entends de la profession de la santé environnementale incroyablement émouvantes. Tout au long de la pandémie, je l'ai vu dans la Food Standards Agency, les autorités locales et l'industrie alimentaire également. Vous voyez des gens ordinaires faire des choses extraordinaires. Et le faire pour servir les gens pour qui nous voulons faire une différence, les gens de notre pays. Parce que les gens avaient besoin de nous, et c'était nécessaire, et c'était pour les bonnes raisons. Je me sens très fier et ce que j'ai vu

À la FSA, nous sommes déterminés à faire notre part pour aider. Nous avons allégé la pression là où nous le pouvions, en adoptant une approche plus flexible de la question des interventions de routine. Nous nous sommes efforcés de rendre les conseils que nous fournissons aussi simples et aussi utiles que possible. Nous regardons maintenant vers la reprise et, en réponse à la pression continue sur les autorités locales, nous avons développé la LocalAuthority Recovery Roadmap de la FSA.

La feuille de route a été élaborée pour aider les autorités locales à se concentrer sur les entreprises alimentaires les plus à risque, avec une plus grande flexibilité pour les entreprises à faible risque dans la mesure du possible. L'objectif est que les autorités locales puissent progressivement reprendre leurs activités habituelles après une année de gestion de l'impact de la COVID-19.

Pour vous, cela signifiera un recentrage sur la sécurité des aliments et les normes, loin de la réponse d'urgence de l'année dernière. Mais dans une approche graduelle et progressive.

J'encourage les collègues des autorités locales à étudier les détails de la feuille de route, que vous pouvez trouver sur la plateforme Smarter Communications.

Je pense que l'année dernière nous a montré à quel point la profession de la santé environnementale est importante et à quel point elle a été négligée au cours de ces dernières années. La FSA s'appuie énormément sur les praticiens de la santé environnementale, mais ne ‘s'approprie’ pas la question de l'avenir de ce personnel.

Nous nous y intéressons simplement profondément. À mon avis, il doit y avoir une vision plus stratégique du personnel, similaire à la façon dont le NHS gère les futurs médecins et infirmières : ils réfléchissent à l'avance à qui est formé, au nombre de places universitaires disponibles et au financement disponible. Les collectivités locales doivent s'inscrire dans cette démarche stratégique, compte tenu notamment de leurs nouvelles responsabilités réglementaires post-Brexit qui incombent à la FSA et aux collectivités locales.

J'ai trouvé que la récente enquête du CIEH à ce sujet était fascinante et inquiétante. Il a constaté qu'en Angleterre, le nombre d'agents de sécurité alimentaire et d'hygiène a chuté de 18% en neuf ans (moins qu’en France -aa). L’étude a également montré que plus de la moitié des autorités locales ne soutiennent pas la formation d'une nouvelle génération de praticiens de la santé environnementale : en 2019/20, 52% des autorités locales n'avaient pas un seul apprenti ou stagiaire en place. Un manque de budget ou de capacité d'encadrement ont été les principales raisons invoquées pour ne pas embaucher de stagiaires. Je pense que c'est une conséquence inévitable d'années et d'années de coupes budgétaires dans l'espace des autorités locales.

Il y a toujours plus à faire pour utiliser plus efficacement les personnes qui sont dans le système plus efficacement. De meilleurs outils pour cibler vos efforts là où se trouve le risque. Des processus numérisés pour gagner du temps. Nous pouvons mieux utiliser les données pour gagner du temps. Mais en fin de compte, pour assurer la sécurité des personnes et aider les entreprises à le faire, nous avons besoin de personnes formées qui savent de quoi elles parlent. La FSA a fait part de ses préoccupations au Regulatory Services Task and Finish Group, mis en place par le Ministry for Housing, Communities, and Local Government (MHCLG). Ce groupe intergouvernemental a examiné les ressources, les capacités et les qualifications des services de réglementation des autorités locales et les options pour relever les défis actuels.

Les recommandations de ce groupe sont toujours en cours d'approbation, mais j'espère fermement que les résultats, parallèlement au travail effectué par le MHCLG sur la coordination et la défense des services réglementaire au sein du gouvernement central, auront un effet positif sur le personnel. Je pense que c'est vraiment nécessaire.

Fin de la période de transition

Ensuite, permettez-moi d'évoquer la sortie du Royaume-Uni de l'UE et la fin de la période de transition. La dernière fois que je vous ai parlé, la fin de la période de transition de l'UE était l'autre défi majeur, avec COVID-19, sur lequel la FSA s'est concentrée. Cela fait maintenant sept mois depuis la fin de la période de transition, et je voudrais souligner ce que cette période a signifié pour nous.

Je pense que la FSA, les autorités locales, les autorités sanitaires portuaires et le système alimentaire dans son ensemble se sont extrêmement bien acquittés de cette transition importante. Certes, les préparatifs de la FSA pour le 1er janvier ont été achevés à temps et cela nous a permis de passer relativement facilement à la vie en dehors de l'UE. Permettez-moi de citer quelques exemples.

  • Notre travail sur les contrôles des importations s'est relativement bien déroulé, à la fois en termes de passage au nouveau système de contrôle des importations de Defra (ministère de l’environnement et de l’alimentation et des affaires rurales) et de développement d'un tableau de bord qui nous aide à fournir des renseignements à la santé portuaire et aux autorités locales pour les aider dans leurs contrôles des aliments importés; et nous avons également fourni un financement continu aux autorités locales pour les aider à s'adapter à l'introduction de volumes accrus d'importations. Bien sûr, cela n'a pas toujours été simple. Beaucoup d'entre vous nous ont aidés à gérer un certain nombre d'envois d'importation non conformes qui avaient transité par l'UE vers la Grande-Bretagne en provenance de pays non membres de l'UE via Douvres sans les contrôles de santé requis, ce qui a été désormais largement corrigé.
  • La FSA a également achevé une quantité importante de travaux politiques et juridiques sur les instruments réglementaires qui ont été mis en place en Angleterre, au Pays de Galles et en Irlande du Nord, et sur les cadres britanniques pour permettre le travail dans quatre pays et le marché intérieur.
  • Nous avons soutenu le Defra et les entreprises alimentaires sur le travail de certificat sanitaire d'exportation, et avons fait de notre mieux pour aider les entreprises qui fournissent des aliments en Irlande du Nord à se préparer à cette nouvelle réalité. Les exportations sont un autre domaine qui a également généré des défis particuliers. Les nouvelles exigences pour les EHCs (Export Health Certificates) ont mis une pression importante sur les ressources des autorités locales et de la FSA, et il y a eu une pénurie de vétérinaires que nous avons pris des mesures pour y remédier.
  • Nous avons récemment apporté des modifications aux protocoles que nous appliquons à la classification des zones de récolte de mollusques, afin d'aider l'industrie à s'adapter à la nouvelle relation d'exportation avec l'UE. Ce sont des changements très techniques, qui ont été menés par la science, et nous travaillerons en étroite collaboration avec les collègues des autorités locales dans les zones de récolte de mollusques pour gérer les changements.
  • Certains prédisaient que la criminalité alimentaire pourrait être un problème après la fin de la période de transition. Le changement du jour au lendemain de l'ensemble du modèle économique britannique et la perte d'accès à certaines bases de données de renseignement de l'UE nous ont obligés à planifier soigneusement pour gérer les nouveaux risques potentiels de fraude. Je suis heureuse de dire que depuis la fin de la période de transition, il y a eu très peu de preuves suggérant que la fraude alimentaire a augmenté. Nous travaillons avec les parties prenantes, y compris les autorités locales, pour nous assurer de rester vigilants et de produire des rapports de renseignement en temps opportun sur la fraude alimentaire. Bien que nous ayons perdu l'accès à certains systèmes de renseignement de l'UE, nous avons veillé à ce que la communication avec les États membres de l'UE se poursuive, notamment via Europol et Interpol.
  • En ce qui concerne les risques plus généraux en matière de sécurité des aliments, nous alignons désormais nos notifications de sécurité des aliments sur INFOSAN, tout en recevant également des notifications de pays tiers du système RASFF de l'UE. En 2020, entre le 1er janvier et le 31 mai, le Royaume-Uni a reçu 138 notifications du RASFF et en a envoyé 96 (hors notifications aux frontières). Au cours de la même période en 2021, le Royaume-Uni a reçu un total de 168 notifications du RASFF et INFOSAN ; il a également envoyé un total de 137 sur les deux plates-formes. Bien sûr, au cours de ces deux années, les chiffres ont été impactés par la COVID-19, mais des niveaux d'activité similaires et certainement pas de réduction des notifications.

L'analyse des risques est l'un des principaux domaines de responsabilité que la FSA a adoptés de l'UE après la sortie du Royaume-Uni. Nous sommes occupés dans ce domaine avec un certain nombre de problèmes prioritaires en cours, allant d'un examen des contrôles sur les aliments importés du Japon à la suite de l'accident nucléaire de Fukushima, à une évaluation des risques du dioxyde de titane, un colorant alimentaire autorisé utilisé dans des produits comme le dentifrice.

L'accès en ligne à notre service de demande de produits réglementés a également été mis en ligne au début de 2021. Les produits réglementés nécessitent une évaluation de la sécurité avant la commercialisation et l'approbation des ministres avant de pouvoir être utilisés sur le marché britannique.

À la fin du mois de mai, nous avions reçu plus de 1 100 soumissions de produits réglementés, bien plus que prévu, et beaucoup étaient liées à notre approche progressive visant à garantir que les produits alimentaires à base de CBD (cannabidiol) sont sûrs et correctement autorisés. Environ 390 sont considérées comme des demandes formelles, disposant d'informations suffisantes pour commencer le processus de validation, et 21 d'entre elles sont activement à l'étape d'évaluation du processus.

La grande majorité des candidatures que nous avons reçues appartiennent à la catégorie des nouveaux aliments et concernent principalement les produits avec du CBD, allant de la pizza au pop-corn. Nous avons eu un nombre relativement élevé d'additifs alimentaires et d'applications GM, et même une pour les concombres de mer séchés. Nous sommes ravis que le service soit opérationnel et utilisé, nous commençons à traiter ces nouvelles applications alimentaires.

Importer, exporter, produits réglementés et assurer la traçabilité des aliments. Toutes ces activités nouvelles ou accrues sont des éléments essentiels pour garantir que les citoyens britanniques peuvent avoir une nourriture en laquelle ils peuvent avoir confiance, c'est sûr et c'est ce qu'il dit. Je suis extrêmement fier de tout ce que la FSA, les autorités locales et l'industrie alimentaire ont fait pour y parvenir tout au long de cette transition extraordinaire dans le contexte de la pandémie.

ABC et avenir de la réglementation post-pandémie et post-Brexit

Dans la dernière partie de mon discours, je souhaite réfléchir à l'avenir de la réglementation. Les événements de l'année dernière nous ont montré la nécessité d'anticiper et les pressions auxquelles l'industrie alimentaire peut être confrontée en temps de crise. En gérant l'impact d'une pandémie mondiale et en s'adaptant aux changements de la sortie de l'UE, les entreprises alimentaires ont montré à quel point elles peuvent être agiles. Mais elles ne peuvent pas tout faire.

À mesure que nous progressons de COVID-19 et de la sortie de l'UE, nous devons aider les entreprises à faire ce qu'il faut. C'est ce qui motive nos efforts de réforme de la réglementation, connus maintenant sous le nom de programme Achieving Business Compliance (ABC).

ABC n'est pas une refonte réglementaire massive, et nous ne déchirons pas non plus les règles de l'UE que nous venons tout juste de transférer dans la loi britannique. Les entreprises devront toujours faire globalement les mêmes choses, mais nous voulons changer la façon dont nous et les autorités locales obtenons l'assurance que les entreprises assument leurs responsabilités.

Ce travail a été commencé avant le référendum sur l'UE et a progressé régulièrement alors que le Royaume-Uni se préparait à la sortie – il s'agissait d'une évolution plutôt que d'une révolution. Ainsi, par exemple, 219 autorités locales participent désormais à notre programme d'enregistrement d'une entreprise alimentaire, les projets pilotes de normes alimentaires qui testent une approche fondée sur l'intelligence progressent bien et le cadre de compétences est en train d'être intégré. Tout cela a été fait sous la bannière de «Regulating our Future».

Avec le programme ABC, nous poursuivons notre quête pour développer un système de régulation des entreprises alimentaires plus proportionné et plus ciblé. Cela comprend l'examen à la fois de nos normes alimentaires et de notre modèle d'hygiène alimentaire, pour aider à identifier et à cibler les risques les plus élevés dans le système alimentaire. Cela inclut également de se concentrer également sur les acteurs les plus influents du système alimentaire, les plus grandes entreprises.

Cette année, nous avons également entamé une conversation avec les grandes entreprises, en particulier les grands distributeurs influents en premier lieu, pour examiner comment nous et les autorités locales pouvons les réglementer aussi efficacement que possible, afin d'éviter la duplication qu'elles rencontrent souvent pour fournir une assurance au citoyen .

Prenez, par exemple, les grands supermarchés. Il est crucial pour nous de réglementer cette dizaine de grandes entreprises de la manière la plus claire possible : elles détiennent environ 96% des parts de marché britanniques et elles exercent une énorme influence sur leurs chaînes d'approvisionnement. Ils peuvent avoir des dizaines de milliers de produits qu'ils influencent et qui doivent être sûrs et authentiques pour les consommateurs. Pour les consommateurs, il est essentiel de bien faire les choses et les pouvoirs de ces entreprises sont compensés par des régulateurs puissants et influents. Nous discutons avec ces entreprises et leurs autorités primaires de la façon dont nous pourrions être en mesure de les réglementer aussi efficacement que possible à l'avenir. En particulier, nous voulons voir comment nous pouvons utiliser davantage les informations et les données qu'ils collectent sur leur propre assurance, pour nous assurer que nous avons accès à cela afin que nous puissions également garantir cela.

Tout cela devra bien sûr être testé, pour comprendre ce qui fonctionne et ce qui ne fonctionne pas.

Comment mieux réglementer les ventes alimentaires en ligne est un autre domaine clé de notre attention. Même avant la pandémie, nous observions des changements dans le comportement des entreprises et des clients, avec un nombre croissant de services en ligne et mobiles, représentant souvent des partenariats entre des entreprises plus établies et de nouvelles plateformes. La COVID-19 vient d'accélérer ce mouvement en ligne. Au cours de la dernière année, la FSA a approfondi ses conversations avec des entreprises comme Amazon et Facebook et a essayé de comprendre et de quantifier l'ampleur actuelle des entreprises non enregistrées, y compris celles qui négocient en ligne via différentes voies de vente. Cela nous permettra d'analyser efficacement les risques associés et de prioriser les futurs travaux de développement dans ce domaine. Un petit mot sur les données, en particulier pour nos collègues EHPs travaillant dans le secteur privé. Le système alimentaire est complexe, international, en constante évolution, ce qui présente des défis. Cependant, il est riche en données et l'innovation technologique que nous avons vue ces dernières années nous donne l'occasion d'utiliser ces données.

Nous assistons à un changement chez les entreprises qui souhaitent mieux gérer leurs chaînes d'approvisionnement, ainsi que chez les régulateurs du monde entier, y compris la FSA. Les données sont la clé qui ouvre tellement de choses sur une bonne réglementation proportionnée et une nourriture en laquelle vous pouvez avoir confiance. Pour les entreprises, ce n'est donc pas une charge mais un avantage, et pour le consommateur, il a donc la certitude de ce qu'il achète. Nous devons veiller à ce que les services réglementaires et l'industrie alimentaire travaillent ensemble pour obtenir les meilleurs résultats ici en matière de données.

Conclusion

Pour conclure, j'aimerais réitérer une remarque que j'ai faite en octobre au sujet de nos projets de réforme de la réglementation. Les EHPs et les collectivités locales continueront à jouer un rôle essentiel dans le nouveau système de régulation et notre objectif est de relever ces défis avec vous.

Les professionnels de la santé environnementale au service des communautés locales sont un atout précieux et essentiel, idéalement placés pour entreprendre la gamme d'activités essentielles à la protection des consommateurs et essentielles pour aider les entreprises à faire ce qu'il faut pour les consommateurs. La FSA continuera à défendre et à s'appuyer énormément sur l'intelligence locale ainsi que sur les mégadonnées.

Comme nous en avons discuté, la pandémie a été une période difficile pour la profession de la santé environnementale et pour la FSA, mais elle nous a également donné l'occasion de mieux travailler ensemble.

Avec de plus en plus de réunions tenues à distance, les collègues de la FSA et les autorités locales, qui n'avaient peut-être pas pu voyager ou assister aux réunions auparavant, ont pu interagir plus facilement. Le travail à distance a permis à la FSA de s'assurer que les personnes concernées sont disponibles pour assister aux réunions en cas de besoin, ce qui était un défi dans le passé.

L'engagement en Angleterre s'est particulièrement amélioré. Je trouve certainement que nous comptons davantage sur les renseignements recueillis lors de ces réunions lorsque nous élaborons des choses comme la feuille de route pour le rétablissement des autorités locales que j'ai mentionné plus tôt. Cela a été influencé par l'échange d'informations et de points de vue échangés lors de ces réunions.

Pour moi, c'est un élément positif à sortir des changements de ces derniers mois, que la façon dont nous travaillons ensemble s'est améliorée en raison de la pandémie et je pense que nous avons une relation de travail plus étroite. Un meilleur engagement a conduit à une meilleure coopération et a fourni à la FSA un précieux retour «en temps réel» de la part des autorités locales des trois pays où nous travaillons.

Alors que nous nous concentrons maintenant sur un avenir post-pandémie et post-Brexit et travaillons à la reprise, je veux m'appuyer sur cette relation améliorée et travailler ensemble vers cette mission commune sur les aliments en laquelle nous pouvons avoir confiance.

Merci.

Mise à jour du 1er juillet 2021. On lira l'article de Joe Whitworth dans Food Safety News, Impact of COVID-19 and Brexit on public analysts and food safety testing discussed.

lundi 17 mai 2021

L'OMS ouvre une consultation sur le projet de stratégie de la sécurité sanitaire des aliments

«L'OMS ouvre une consultation sur le projet de stratégie de la sécurité sanitaire des aliments», source article de Joe Whitworth le 17 mai 2021 dans Food Safety News et adapté par mes soins -aa.

L'Organisation mondiale de la santé (OMS) a ouvert une période de commentaires publics sur son projet de stratégie de sécurité sanitaire des aliments.

Le projet de stratégie mondiale de l'OMS pour la sécurité sanitaire des aliments 2022-2030 a bénéficié de la contribution d'un groupe consultatif technique sur la sécurité sanitaire des aliments qui a tenu deux réunions virtuelles en février et avril de cette année.

Le document sert de modèle aux pays pour renforcer leurs systèmes nationaux de sécurité sanitaire des aliments et promouvoir la coopération régionale et mondiale.

La vision est la disponibilité d'aliments sains et sûrs pour tous et de réduire le fardeau des maladies d'origine alimentaire.

«La stratégie mondiale de sécurité sanitaire des aliments a été élaborée pour guider et soutenir les États membres dans leurs efforts visant à prioriser, planifier, mettre en œuvre, suivre et évaluer régulièrement les actions visant à réduire l'incidence des maladies d'origine alimentaire en renforçant continuellement les systèmes de sécurité sanitaire des aliments et en promouvant la coopération mondiale.», selon le document.

Sujets couverts

Il existe cinq priorités stratégiques:
1: Renforcer les contrôles alimentaires nationaux.
1.1: Mettre en place un cadre de législation alimentaire moderne, harmonisé et fondé sur les risques.
1.2: Mettre en place un cadre institutionnel pour coordonner le travail des différentes autorités compétentes qui gèrent les contrôles alimentaires nationaux.
1.3: Élaborer et mettre en œuvre des normes et des lignes directrices adaptées aux besoins.
1.4: Renforcer la conformité, la vérification et l'application.
1.5: Renforcer les programmes de suivi et de surveillance des aliments.
1.6: Mettre en place des systèmes d'intervention en cas d'incident de sécurité sanitaire des aliments et d'urgence.

2: Identifier et relever les défis de la sécurité sanitaire des aliments résultant des changements mondiaux et des transformations des systèmes alimentaires.

2.1: Identifier et évaluer les impacts sur la sécurité sanitaire des aliments résultant des changements mondiaux et des transformations des systèmes alimentaires et du mouvement des aliments.
2.2: Adapter les options de gestion des risques aux risques d'origine alimentaire émergents provoqués par la transformation et les changements dans les systèmes alimentaires mondiaux et le mouvement des aliments.

3: Accroître l'utilisation des informations sur la chaîne alimentaire, des preuves scientifiques et de l'évaluation des risques dans la prise de décisions en matière de gestion des risques.

3.1: Promouvoir l'utilisation de preuves scientifiques et l'évaluation des risques lors de l'établissement et de l'examen des mesures de contrôle des aliments.
3.2: Rassembler des informations complètes tout au long et au-delà de la chaîne alimentaire et utiliser ces données pour prendre des décisions éclairées en matière de gestion des risques.
3.3: Obtenir des informations sur la sécurité sanitaire des aliments et des expériences d'analyse des risques au-delà des frontières nationales pour renforcer les décisions de gestion des risques et la capacité technique.
3.4: Décisions cohérentes et transparentes en matière de gestion des risques lors de la mise en place de mesures de contrôle alimentaire.

4: Renforcer l'engagement des parties prenantes et la communication sur les risques.

4.1: Mettre en place des plates-formes de consultation sur le programme national de sécurité sanitaire des aliments. 4.2: L'utilisation de systèmes non réglementaires pour améliorer la sécurité alimentaire tout au long de la chaîne alimentaire.
4.3: Établir des cadres pour partager la vérification de la conformité aux exigences réglementaires en matière de sécurité sanitaire des aliments.
4.4: Faciliter la communication et l'engagement avec les exploitants du secteur alimentaire et favoriser une culture de la sécurité alimentaire.
4.5: Faciliter la communication, l'éducation et l'engagement avec les consommateurs.

5: Promouvoir la sécurité sanitaire des aliments en tant qu'élément essentiel du commerce alimentaire national et international.

5.1: Renforcer les contrôles alimentaires et le développement des capacités dans les systèmes réglementaires pour le marché intérieur.
5.2: Renforcer l'interaction entre les agences nationales chargées de la sécurité sanitaire des aliments et celles qui facilitent le commerce des denrées alimentaires.
5.3: Veiller à ce que les systèmes nationaux de sécurité sanitaire des aliments facilitent et encouragent le commerce international.
5.4: Renforcer les engagements des autorités nationales compétentes avec les agences et réseaux internationaux qui établissent normes et directives pour les produits alimentaires dans le commerce.

Les défis environnementaux tels que le changement climatique, les changements dans la demande des consommateurs, les nouveaux modèles commerciaux comme le commerce électronique et les livraisons de nourriture et l'essor des nouvelles technologies, y compris le séquençage du génome entier, sont également mentionnés dans le document.

L’objectif de la consultation est d’atteindre les responsables gouvernementaux, la société civile et les organisations internationales, les instituts de recherche et les citoyens intéressés du monde entier pour s’assurer que la stratégie reflète l’expérience et les besoins de la communauté internationale. L'Organisation des Nations Unies pour l'alimentation et l'agriculture (FAO) travaille également sur une nouvelle stratégie de sécurité sanitaire des aliments.

En 2020, une résolution intitulée «Renforcer les efforts en matière de sécurité sanitaire des aliments» a été adoptée par la 73e Assemblée mondiale de la Santé, qui a demandé une mise à jour de la stratégie de l’OMS.

Il a été reconnu que les systèmes de sécurité sanitaire des aliments de nombreux pays ont besoin d’améliorations importantes dans des domaines tels que l’infrastructure réglementaire, l’application, la surveillance, l’inspection et les capacités et capacités des laboratoires, les interventions d’urgence, l’éducation et la formation. Il est également nécessaire d'intégrer la sécurité sanitaire des aliments dans les politiques nationales et régionales sur la santé, l'agriculture, le commerce, l'environnement et le développement.

Les commentaires doivent être soumis via la plateforme en ligne et sont ouverts jusqu'au 18 juin 2021.

Commentaire. Quelques points peuvent et doivent interpeller en France, il s'agit du renforcement des contrôles alimentaires nationaux qui sont à la baisse ...

jeudi 28 janvier 2021

France: Quand la stratégie vaccinale fait une pause

La stratégie vaccinale expliquée en une vidéo ou un texte sur ce lien, de l'échange de questions, mais pas toujours de réponses, le 27 janvier 2021, entre le sénateur, Jean-Pierre Decool et le ministre de la santé, M. Véran.

Le blog a évoqué les montagnes russes de la campagne de vaccination mais il vous faut savoir que la stratégie vaccinale a fait hier (27 janvier) presque du surplace avec 46 633 personnes vaccinées, selon les données du ministère de la santé.

Je ne présente pas de schéma selon CovidTracker, car les données ne sont pas enciore à jour. Voici ce que nous avons pour les cinq dernier jours,

  • Samedi 23 janvier : 45 581
  • Dimanche 24 janvier : 18 151
  • Lundi 25 janvier : 60 087
  • Mardi 26 janvier : 91 552
  • Mercredi 27 janvier : 46 633

Pour tenter de comprendre comment on en est arrivé là, c'est-à dire comment la France n'a pas découvert, ni ne produit aucun vaccin contre le Covid-19, et comment on a tué Big Pharma, regardez cet échange ci-dessous. J'ai aussi vécu ce qui est expliqué dans cet échange ayant travaillé 11 ans dans l'industrie pharmaceutique …

Un autre sujet est en train d'émerger et aussi évoqué, il y a quelque temps par le blog, Pourquoi a-t-on laissé l'Union européenne s’occuper de commander les vaccins anti-Covid-19 ? Ce sujet est un peu évoqué dans l'échange entre MM. Pascal Perri et Nicolas Baverez ci-dessus ... 

Mise à jour au 28 janvier 2021. Le graphe ci-dessous montre la preuve des chiffres proposés dans l'article à propos de la pause dans la stratégie vaccinale ...

lundi 4 janvier 2021

Faut-il garder son calme face au début de campagne de vaccination anti-Covid en France, le cas de la présidente de la Haute Autorité de Santé

Faut-il garder son calme face au début de campagne de vaccination anti-Covid ? Le cas de la présidente de la Haute Autorité de Santé (HAS) ...

Mme Dominique Le Guludec est présidente de la HAS et elle tente de nous expliquer, de ce qu’on comprend, ce que va être la campagne de vaccination en France, sans oublier comme tout bon politique de taper sur les Etats-Unis et la Grande-Bretagne ... bien, bien triste ...

Complément. Source France 24,

La France est-elle en train d'accélérer sa campagne de vaccination ? 
Cela semble en prendre le chemin, à en croire les déclarations faites par Olivier Véran, lundi 4 janvier. Le ministre de la Santé a affirmé dans l'après-midi que plusieurs milliers de personnes au total devaient recevoir ce lundi le vaccin contre le Covid-19, alors que la France ne comptait que quelques centaines de personnes à en avoir bénéficié jusque là. 

France: Vaccination anti-Covid, fiasco du début de campagne, mais le pire est-il à venir ?

Editorial de Nicolas Beytout dans l’Opinion, «Plan de vaccination: le fiasco total du début de la campagne française»

Emmanuel Macron a tapé du poing sur la table pour que ça aille plus vite. 
Oui et Matignon a promis d’accélérer. Mais le résultat de tout ça, c’est une nouvelle norme, une nouvelle règle. On va vacciner les soignants de plus de 50 ans. Mais pas les autres. Pourquoi ? Mystère de la régulation à la française. Car c’est ça la réalité, et elle est inquiétante : nous sommes intrinsèquement incapables de faire autrement. Ce pays est malade de sa bureaucratie, étouffé par les règles administratives et procédurales. La marche à suivre pour recueillir le consentement d’un patient avant d’être vacciné fait 45 pages : des consultations préalables, des délais de réflexion, des médecins coordinateurs, des pages et des pages sur la désignation de la personne de confiance, sur la traçabilité du consentement, sur les cases à cocher sur un site Internet qui n’existe pas encore à cette heure. C’est écrasant. Et encore, le pire est à venir…

Précision. Il existe édité par le ministère de la santé un Portfolio Vaccination anti-Covid à destination des professionnels de santé de 61 pages (voir image ci-dessous), mais la fiche 1 sur le recueil de consentement sur les douze fiches techniques que compte le document, ne fait que 5 pages …

Le pire ? C’est-à-dire ? 

La mise en place d’un Comité citoyen de 35 personnes tirées au sort pour suivre dès la mi-janvier la campagne de vaccination. Le gouvernement recueillera «ses avis et ses recommandations», en même temps qu’il lancera une plateforme Internet de consultation citoyenne. C’est Emmanuel Macron qui l’a promis, comme une suite au Grand débat et à la Convention citoyenne sur le climat. C’est formidable : chacun pourra donner son avis sur le vaccin, ses avantages, ses inconvénients. Et surtout, chacun, sans rien y connaître, pourra «recommander» une stratégie au gouvernement. Voilà, c’est ça le pire qui nous guette : un pays à la fois corseté par une administration toute puissante et cornaqué par des collectifs dont la seule légitimité aura été d’être tirés au sort. Un pays où la politique nourrit sa propre impuissance, et perd chaque jour de son pouvoir.

On lira un précédent article du blog sur ce sujet, Stratégie vaccinale de la France, nom de code Opération Mauricette.

Un article de Maxime Tandonnet paru dans FigaroVox rapporte que «Le tirage au sort de 35 citoyens aggrave, plus qu’il ne résout, la crise de démocratie». 
C'est excellent ...

Complément. source France 24,

La France est-elle en train d'accélérer sa campagne de vaccination ? 
Cela semble en prendre le chemin, à en croire les déclarations faites par Olivier Véran, lundi 4 janvier. Le ministre de la Santé a affirmé dans l'après-midi que plusieurs milliers de personnes au total devaient recevoir ce lundi le vaccin contre le Covid-19, alors que la France ne comptait que quelques centaines de personnes à en avoir bénéficié jusque là. 

dimanche 3 janvier 2021

Stratégie vaccinale de la France, nom de code Opération Mauricette

On apprend un peu voire très inquiet par France bleu que s’agissant du «Coronavirus : 35 Français tirés au sort dès lundi pour se prononcer sur la stratégie vaccinale».

Quelque 35 Français vont être tirés au sort ce lundi 4 janvier pour former un «collectif de citoyen», chargé de se prononcer sur la stratégie vaccinale en France. La campagne de vaccination contre le Covid-19 fait l'objet de critiques, notamment sur sa lenteur.

On se rappelle que  selon M. Alain Fisher, appelé par les médias le ‘Monsieur Vaccin’ du gouvernement ou selon moi, que diable est-il venu faire dans cette galère,

« Les comparaisons sur le nombre de personnes vaccinées au bout de quelques jours n'ont pas de sens», a jugé M. Fischer, récusant l'idée d'une «avancée à petits pas». A moyen terme, «ça se passera en France comme ça se passe dans les autres pays européens», a-t-il assuré.

«Au cours du mois de janvier et début février on devrait arriver à pouvoir vacciner plus de 700.000 personnes au sein des Ehpad et un certain nombre de professionnels de santé qui y travaillent, et ensuite des millions de personnes», a poursuivi M. Fischer.

Selon VaccinTracker

L’objectif est de vacciner 1 million de personnes en janvier 2021. Pour atteindre cet objectif, il faudrait vacciner 34 468 personnes chaque jour entre aujourd’hui et le 31 janvier 2021.

A ce jour, voir ci-dessous les toutes dernières données,


A suivre ...

Complément

Ecouter l’interview d’Alain Fisher (ou qu’est-ce qu’il a été faire dans cette galère) sur LCI (5:45) qui nous explique qu’il n’est pas un spécialiste de ces questions de logistique ...

A lire dans le journal, Le Figaro du 4 janvier 2020, ce remarquable article d'Antoine Levy, «La lenteur de la vaccination française est un symptôme de notre déclassement»

Le Royaume-Uni a déjà vacciné 1 million de personnes alors que la France au soir du 30 décembre n’en était qu’à 138, rappelle Antoine Levy. L’économiste et doctorant au MIT dresse une liste des différents dénis de notre administration qui expliquent ce retard ainsi que huit solutions potentielles pour le combler.  
L’ampleur surréaliste de l’échec français interroge ; elle ne devrait pourtant pas surprendre. La lenteur de la campagne de vaccination française, n’est que la suite logique de notre gestion des masques, des tests, du traçage, de l’isolation. C’est le symptôme d’un déclassement et d’un appauvrissement organisationnel et technologique effarant. C’est aussi le produit de l’arrogance d’un État imbu de lui-même et imperméable à la critique, de la suffisance d’une administration et d’une classe politique auto-satisfaites, boursouflées, et incapables de la dose d’humilité nécessaire pour faire machine arrière et s’inspirer simplement de ce qui fonctionne ailleurs. C’est en somme la révélation de la disparition totale de notre state capacity, la faculté de l’action publique à agir efficacement tout en préservant les libertés, la simple capacité d’accomplir quelque chose en commun.

Dernier décomptage à 14h16, 

516 personnes vaccinées, c’est le nombre cumulé de personnes ayant reçu au moins une dose de vaccin contre la Covid19 en France. 0.1% des doses reçues ont été utilisées. Dernière donnée : 01/01 à 20h30. Source : CovidTracker/Ministère de la Santé.

On peut vérifier la position de la France sur le graphe ci-dessous ... 

Complément du 4 janvier 2021 source France 24,

La France est-elle en train d'accélérer sa campagne de vaccination ? 
Cela semble en prendre le chemin, à en croire les déclarations faites par Olivier Véran, lundi 4 janvier. Le ministre de la Santé a affirmé dans l'après-midi que plusieurs milliers de personnes au total devaient recevoir ce lundi le vaccin contre le Covid-19, alors que la France ne comptait que quelques centaines de personnes à en avoir bénéficié jusque là.