PFAS
Les
experts surveillent de près les PFAS et les microplastiques. L'OMS a
récemment mené une étude
pour appuyer l'élaboration de valeurs sanitaires pour les «
polluants éternels », identifiant 18
PFAS prioritaires
et
six catégories d'effets sur la santé (cancer,
effets sur le développement, effets hépatiques, effets sur le
système immunitaire, effets métaboliques et effets sur la
reproduction.) en
fonction de l'exposition alimentaire. Voir
la suite ici.
Microplastiques
Aux
États-Unis, le Government
Accountability Office (GAO) des
États-Unis
(le GAO est l’équivalent américain à notre cour des comptes) a
publié un rapport
sur la présence croissante de microplastiques
dans l'environnement et le corps humain, soulignant l'incertitude
scientifique persistante quant à leurs effets sur la santé et
présentant les efforts fédéraux récents déployés pour mieux
comprendre et réduire l'exposition. Voir la suite ici.
Retardeurs de flamme bromés
L'EFSA
a mis à jour son évaluation des risques liés aux retardateurs
de flamme bromés (RFB) émergents dans les aliments. Le manque
de données a empêché une évaluation complète des risques pour la
plupart des 27 substances chimiques évaluées. Les RFB sont des
substances chimiques de synthèse utilisées dans les plastiques, les
textiles, l'électronique et d'autres produits pour réduire leur
inflammabilité. On les détecte le plus souvent dans les aliments
d'origine animale. Voir la suite ici.
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