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mercredi 16 novembre 2022

Du thé aux graines de pavot lié à des cas de maladie en Australie

«Thé aux graines de pavot lié à des cas de maladie en Australie», source article de Joe Whitworth paru le 15 novembre 2022 dans Food Safety News, complété par mes soins -aa.

Des responsables de la santé en Australie mettent en garde contre les dangers d'avoir de grandes quantités de graines de pavot après que près de 20 personnes sont tombées malades.

Dix-neuf personnes se sont récemment rendues aux urgences à travers le pays après avoir consommé du thé aux graines de pavot maison. Il y a eu un cas d'arrêt cardiaque et deux personnes sont en soins intensifs.

Certains patients ont signalé que le thé aux graines de pavot avait une couleur brun foncé inhabituelle et un goût amer.

Les graines de pavot sont utilisées pour faire du thé en lavant ou en trempant de grandes quantités pour enlever le revêtement résiduel. Une grande quantité de graines de pavot non lavées est nécessaire pour faire le thé. Les patients ont déclaré avoir utilisé entre 120 g et 1 kilogramme de graines.

Le New South Wales (NSW) Health a dit qu'au moins huit personnes dans l'État se sont rendues à l'hôpital avec un empoisonnement grave peu de temps après l'ingestion. Les symptômes apparaissent généralement en quelques heures et comprennent des convulsions, des douleurs abdominales intenses et des spasmes musculaires, des crampes ou une raideur.

Source suspectée révélée
Des enquêtes préliminaires suggèrent que des niveaux élevés d'un produit chimique naturel dans les graines de pavot crues peuvent être un facteur, qui doit être bien cuit pour être détruit.

Les présentations cliniques indiquent une toxicité de la thébaïne (un alcaloïde opioïde). Il est possible que les graines de pavot actuellement disponibles dans les supermarchés aient une teneur en thébaïne plus élevée que d'habitude, mais d'autres causes n'ont pas été exclues. Il n'est pas possible de dire quelles graines de pavot ont une teneur élevée en thébaïne en regardant les graines, ont déclaré les responsables de la santé.

Il n'y a eu aucun cas d'empoisonnement chez les personnes qui ont consommé des graines de pavot dans le cadre de produits alimentaires cuits au four.

Les centres d'information sur les poisons à travers le pays peuvent fournir plus d'informations sur ce qu'il faut faire dans les cas suspects d'empoisonnement aux graines de pavot.

Darren Roberts, directeur médical du NSW Poisons Information Center, a dit que la consommation de grandes quantités de ce produit chimique dans les graines de pavot peut être dangereuse.

«Nous exhortons toute personne qui a consommé de grandes quantités de graines de pavot, par exemple sous forme de boisson, et qui présente des symptômes inhabituels et graves à consulter immédiatement un médecin en se rendant au service des urgences le plus proche», a-t-il déclaré. 

Un blog, Paracelus Recovry, relate les dangers du thé aux graines de pavot fait maison.
Bien que le thé de graines de pavot puisse sembler inoffensif, sa consommation peut avoir des conséquences fatales pour les personnes qui le boivent pour ses effets narcotiques ou hallucinogènes, ou pour soulager anxiété ou les problèmes de sommeil.

Les effets dangereux du thé aux graines de pavot
Les effets narcotiques commencent environ 30 minutes après avoir bu du thé aux graines de pavot, et peuvent durer jusqu'à 12 heures. Les effets secondaires courants peuvent inclure :
- Difficulté à uriner
- Bouche sèche
- Sévère déshydratation
- Nausea et douleurs à l'estomac
- Baisse de régime et léthargie
- Dépendance physique dépendance
- Des difficultés respiratoires
- Des frissons
- Des serrements de poitrine
- Un arrêt cardiaque
- Décès par surdose

Enfin, on lira aussi cet article de Vigil’Anses de mars 2020, «Des dépistages positifs aux opiacés dus à la consommation de sandwichs au pavot».

Complément
Selon un nouvel article de Food Safety News du 17 novembre 2022, 
Les graines de pavot non destinées à la consommation humaine sont à l'origine d'un certain nombre d'empoisonnements en Australie, selon les responsables de la santé.
Les enquêteurs ont découvert que les graines de pavot de qualité non alimentaire étaient entrées par erreur dans la chaîne d'approvisionnement alimentaire. On ne sait pas comment cela s'est produit. Elles n’étaient pas destinées à être consommées par des personnes et n’étaient pas sûres à consommer.

lundi 6 avril 2020

Manger un sandwich aux graines de pavot ou conduire, il faut choisir ?

Le 8 novembre 2011, on apprend par un communiqué que « L'EFSA évalue les risques pour la santé publique associés aux alcaloïdes de l’opium dans les graines de pavot »
L’Autorité européenne de sécurité des aliments (EFSA) a publié un avis scientifique concluant que la consommation d’aliments contenant des graines de pavot pourrait susciter des préoccupations en termes de santé pour certains consommateurs. Le groupe scientifique sur les contaminants de la chaîne alimentaire (CONTAM) a cependant souligné les incertitudes rencontrées pour évaluer l’apport d’alcaloïdes opioïdes à partir de graines de pavot dans les aliments, en raison des données limitées sur la consommation et les niveaux présents dans les denrées alimentaires. Naturellement, les graines de pavot ne contiennent pas d’alcaloïdes opioïdes mais elles peuvent toutefois être contaminées par la sève de la plante de pavot à la suite de dommages causés par des organismes nuisibles ou par les procédés de récolte. L’avis indique également que la transformation des aliments peut diminuer la teneur en alcaloïdes opioïdes présents dans les graines de pavot jusqu’à 90 %.

Le 18 mai 2018, « L'EFSA a mis à jour son évaluation des risques liés aux alcaloïdes de l'opium dans les graines de pavot, confirmant plusieurs de ses conclusions antérieures, notamment la quantité de ces substances pouvant être consommées en toute sécurité. »
On peut y lire :
Peu de cas d'effets nocifs résultant de la consommation de graines de pavot dans les aliments ont été rapportés; néanmoins, on ne peut pas présumer que de telles réactions ne se produisent pas de temps en temps. Des effets semblables à ceux de la morphine ont été observés chez l’homme suite à la consommation d’un seul repas contenant des graines de pavot contaminées par des alcaloïdes de l’opium.  
Dans le procès-verbal de la réunion du 25 janvier 2019 du Comité d’experts spécialisé « Evaluation des risques physico-chimiques dans les Aliments » (ERCA) » de l’Anses, il a été recommandé d’évaluer la pertinence de la mise en place d’une réglementation pour « spécifiquement les graines de pavot ».

Depuis, le 1er mars 2019, on a appris par la DGCCRF, « Signalement aux autorités sanitaires de teneurs anormalement élevées en alcaloïdes dans des graines de pavot : des investigations sont en cours ».
Les autorités sanitaires ont été informées par le Centre Antipoison de Paris d’un signalement de personnes ayant présenté des taux anormalement élevés d’alcaloïdes (morphine et codéine) dans leurs urines. Ces personnes avaient consommé au préalable des pains aux graines de pavot. Les graines de pavot présentes sur les produits consommés ont été analysées et présentaient effectivement des teneurs particulièrement élevées en alcaloïdes. Des investigations sont actuellement en cours pour identifier l’origine de cette contamination et déterminer si des produits actuellement commercialisés sont concernés.

Voir aussi l'article du blog ici.

Un article de Juliette Bloch dans vigilanses de mars 2020 traite « Des contrôles positifs aux opiacés dus à la consommation de sandwichs au pavot ».
Début 2019, un lien est établi entre la consommation de sandwichs aux graines de pavot et des résultats positifs de test de dépistage des opiacés dans les urines. Si les aliments incriminés ont été retirés rapidement du marché, il n’en reste pas moins que selon le type de graines de pavot utilisé, le processus de nettoyage de ces graines et les recettes et procédés de fabrication des produits de boulangerie, la teneur en alcaloïdes du pavot peut rester suffisamment élevée pour rendre positifs les tests de dépistage, ou plus rarement, entraîner des signes cliniques. Des discussions sont en cours au niveau de l‘Union européenne pour modifier la réglementation.

En attendant, que faire ?
Dans l’attente de l’entrée en vigueur de la nouvelle réglementation européenne et de la sensibilisation complète de la profession aux processus de fabrication permettant une réduction de la teneur en alcaloïdes des graines de pavot et des produits en contenant, il est recommandé d’en limiter la consommation et de l’éviter complètement en cas de conduite de véhicule ou d’activité nécessitant un état de vigilance totale. Ces mesures concernent particulièrement les enfants, les femmes enceintes et les personnes à risque de rétention urinaire ou de pauses respiratoires.
En cas de contrôle positif entraînant une procédure judiciaire, il est possible, avec des dosages réalisés dans des laboratoires de toxicologie comme celui du CHU de Garches, de prouver l’origine alimentaire des alcaloïdes par la présence de thébaine, parmi les alcaloïdes dosés. À défaut d’avoir pu effectuer les dosages urinaires ou sanguins dans les 48h, il est possible de trouver de la thébaïne dans les cheveux.
Il est important que consommateurs, policiers, avocats et magistrats en soient informés.

Commentaire. Voilà presque 10 ans que l'on attend une réglementation, heureusement que la Commission européenne et l’EFSA ne s’occupent pas du COVID-19, parce que à ce compte là, on en serait encore à des discussions sans fin, sur le port du masque, le confinement, les tests, etc. et je n’ose même pas parler de la chloroquine ...

jeudi 12 mars 2020

Contamination par les alcaloïdes d’opium des graines de pavot vendues aux consommateurs et des produits de boulangerie en contenant


Cette fois-ci ce n'est pas l'Anses qui communique sur un risque de sécurité sanitaire mais la DGCCRF le 10 mars 2020 à propos de la « Contamination par les alcaloïdes d’opium des graines de pavot vendues aux consommateurs et des produits de boulangerie en contenant ».
A la suite d’un signalement du centre antipoison de Paris, la DGCCRF a initié une enquête sur les teneurs en alcaloïdes d’opium des produits de boulangerie contenant des graines de pavot. L’enquête a révélé des teneurs bien moins préoccupantes que celle signalée, mais aussi une prise en compte insuffisante de ce risque sanitaire par les opérateurs de la filière.

Un avis de l'EFSA du 16 mai 2018 indiquait :
L'EFSA a mis à jour son évaluation des risques liés aux alcaloïdes de l'opium dans les graines de pavot, confirmant plusieurs de ses conclusions antérieures, notamment la quantité de ces substances pouvant être consommées en toute sécurité.
Le nouvel avis confirme le niveau de sécurité de 10 μg/kg de poids corporel mais, cette fois-ci, en tant que « DARf* de groupe » qui, outre la morphine, prend en compte la teneur en codéine dans le calcul de l'exposition alimentaire.
*Une dose de référence aiguë (DARf) est l'estimation de la quantité d'une substance dans des aliments – habituellement exprimée en termes de poids corporel (mg par kg ou μg par kg de poids corporel) – qui peut être ingérée sur une période de 24 heures ou moins sans risque appréciable pour la santé du consommateur.

La DGCCRF sensibilise les opérateurs de la filière à ce risque sanitaire
Les teneurs en équivalent morphine dosées dans les pains et les baguettes prélevés dans le cadre de cette enquête étaient bien plus faibles et bien moins préoccupantes que celle signalée par le Centre Antipoison de Paris. Toutefois, l’enquête a mis en évidence une faible prise en compte de ce risque sanitaire par les opérateurs de la filière, associée parfois à des risques de dépassements de la dose de référence aiguë (cf.encart), le plus souvent modérés, au moins pour certaines catégories de la population susceptibles de consommer des produits de boulangerie contenant du pavot.

31 échantillons prélevés
7 échantillons de denrées contenant des graines de pavot (1 brioche, 2 bagels et 4 pains) ont ainsi été déclarés « impropres à la consommation ». 1 échantillon de graines de pavot destinées au consommateur final a été déclaré « non satisfaisant » en raison d’un léger dépassement de la valeur cible en morphine.
La DGCCRF rappelle qu’il est indispensable que des actions soient menées tout au long de la filière pour faire en sorte que la teneur en équivalent morphine dans les pains et les produits de boulangerie fine ne conduise pas à un risque de dépassement de la dose de référence aiguë. Ces actions comprennent l’utilisation de procédés permettant de réduire la teneur en alcaloïdes des graines, la maîtrise de la recette et du procédé de fabrication et la réalisation d’autocontrôles.

NB : Sur le sujet, on lira sur ce blog, Privé de graines de pavot et Privé de graines de pavot ? Une suite ... 

mardi 4 juin 2019

Des scientifiques exhortent l'Administrateur de la Santé publique des États-Unis d'émettre une recommandation concernant les graines de pavot non lavées



« Des scientifiques exhortent l'Administrateur de la Santé publique des États-Unis d'émettre une recommandation concernant les graines de pavot non lavées », source article de Coral Beach publié le 4 juin 2019 dans Food Safety News.

Dans une lettre adressée au plus haut responsable médical du pays, le Center for Science in the Public Interest (CSPI) a demandé à l'Administrateur de la Santé Publique des États-Unis, Jerome Adams, de publier un avis avertissant les personnes des dangers liées aux graines et des gousses de pavot contaminées et non lavées.

L'opium et d'autres produits chimiques contenus dans les graines et les gousses non lavées ont provoqué de nombreuses morts et de graves surdoses, dont certaines ont causé des lésions cérébrales permanentes, selon la lettre des dirigeants du CSPI. Les graines de pavot et les gousses sont vendues comme des aliments dits naturels, généralement destinés à être consommés ou infusés dans du thé.

Les ventes en ligne de graines et de gousses sont particulièrement préoccupantes, selon la lettre signée par les dirigeants du CSPI, Peter Lurie, président, Laura MacCleery, directrice de la réglementation, et Sarah Sorscher, directrice adjointe des affaires réglementaires. Ils disent que les produits sont facilement obtenus à partir de sites tels que amazon.com et ebay.com. Ils ont également indiqué à l'Administrateur de la Santé Publique des États-Unis que d'autres sites Internet proposent des « recettes » pour préparer du thé qui concentrent l'opium issus de kilos de graines ou de gousses en quantités relativement petites de liquide.

Certains sites Internet et blogs offrent également des conseils sur la façon de trouver des graines et des gousses de pavot non lavées à acheter pour obtenir les concentrations les plus élevées en morphine, codéine, thébaïne et autres alcaloïdes opiacés, selon la lettre du CSPI.

Le groupe a envoyé une lettre similaire aux dirigeants de la Food and Drug Administration en avril. Dans sa lettre de lundi à l'Administrateur de la Santé Publique Adams, la direction du CSPI a répété plusieurs points inclus dans la lettre à la FDA.

« En règle générale, l'étiquetage ou le matériel publicitaire ne fait pas clairement mention du fait que les graines peuvent être contaminées par des opiacés. Les utilisateurs qui recherchent des graines contaminées utilisent plutôt un langage codé dans les commentaires sur les produits, parfois proposées sur des blogs tierce partie, pour indiquer quelles graines sont les plus susceptibles de contenir de fortes concentrations d'opiacés », a dit le CSPI à l'Administrateur de la Santé Publique.

« Les graines contaminées restent ainsi largement disponibles, y compris via la plateforme de vente en ligne Amazon.com, en dépit du fait que le distributeur a été informé à plusieurs reprises des risques de ces produits, y compris le 25 avril 2018, par le sénateur Tom Cotton, le 13 juillet 2018, par Le procureur général de l'Arkansas, Leslie Rutledge, et plus récemment le 27 février dans une lettre envoyée par la famille d'une victime décédée des graines de pavot achetées sur la plate-forme. »

Selon la lettre du CSPI et les déclarations de la FDA et de la United States Drug Enforcement Agency, certaines personnes présentant un trouble de l'usage des opioïdes utilisent ces produits comme substituts d'autres opioïdes. D'autres personnes ont commencé à utiliser les produits, pensant qu'il s'agissait de remèdes naturels à base de plantes sans danger, ne réalisant pas pleinement le potentiel de dépendance et d'abus.

La lettre du CSPI à l'Administrateur de la Santé Publique comprenait un tableau contenant des informations sur les personnes ayant subi des conséquences graves de l’utilisation de graines et/ou des gousses de pavot non lavées. La lettre fournissait également un historique et un contexte international permettant de réglementer ces produits.

« Le pavot à opium, Papaver somniferum, produit naturellement des alcaloïdes opiacés, notamment de la morphine, de la codéine et de la thébaïne, qui sont concentrés dans la gousse de la graine et la sève laiteuse de la plante. Les opiacés présents dans la plante de Papaver somniferum entraînent une forte dépendance, ce qui a conduit la Drug Enforcement Administration (DEA) du ministère de la Justice des États-Unis à répertorier la « paille de pavot », définie comme étant des parties de la plante de pavot autres que les graines, en tant que substance contrôlée en vertu de l'annexe II du Controlled Substances Act (CSA). En raison de cette inscription, et conformément aux dispositions de plusieurs accords internationaux, Papaver somniferum ne peut pas être cultivé légalement aux États-Unis et, par conséquent, les matières premières doivent être importées pour produire des opioïdes à usage pharmaceutique ainsi que des graines de pavot vendues comme aliments. »

« Les graines de pavot peuvent être contaminées par de la paille de pavot et de la sève dans les champs ou pendant la récolte, ce qui nécessite un lavage et un traitement pour éliminer les alcaloïdes. »

« La Commission européenne a élaboré des orientations sur les bonnes pratiques pour prévenir et réduire la présence d'alcaloïdes de l'opium dans les graines de pavot et les produits à base de graines de pavot. Ces pratiques commencent par la sélection de graines parmi les variétés cultivées à des fins alimentaires, qui sont élevées pour contenir un faible niveau d'alcaloïdes d'opium. Un traitement approprié peut être très efficace. la combinaison du lavage et du séchage peut réduire les concentrations de morphine dans des lots hautement contaminés de graines de pavot brutes (les concentrations initiales varient de 50 à 220 mg de morphine/kg) jusqu'à des concentrations inférieures à 4 mg de morphine/kg sans perte de qualité et de propriétés organoleptiques. »

« Le Royaume-Uni a publié des directives fixant un niveau cible de 10 mg de morphine/kg pour la présence dans les graines de pavot mises sur le marché à destination du consommateur final. »


« Une équipe de chercheurs de la Sam Houston State University a récemment analysé des échantillons de graines de pavot achetées en ligne et a découvert que les concentrations de morphine dans certains échantillons étaient suffisamment élevées pour donner 2788 mg de morphine à partir de 1 kg de graines, en plus de la codéine et de la thébaïne. »

« Supposons un lot de graines contenant jusqu'à 2788 mg/kg de morphine, le brassage de 200g de graines selon les instructions de la recette Mercola pourrait produire jusqu'à 557 mg de morphine et 1,360kg de graines (le maximum suggéré par Chewworld.com) pourraient donner jusqu'à 3801 mg de morphine. Ces quantités sont bien au-dessus de la dose de 50 équivalents mg de morphine par jour, dont il a été prouvé qu'elles augmentaient le risque de surdosage chez les patients auxquels la morphine avait été prescrite pour le traitement de la douleur. »

La lettre du CSPI contient des liens vers des sources documentant de nombreux cas de surdosage, de dépendance et de décès, « et ces cas semblent être plus fréquents au fil du temps ». Le CSPI a identifié 5 cas de surdose non mortelle, 7 cas de dépendance aux opioïdes et 13 décès confirmés associés à l'utilisation de graines de pavot ou de gousses de graines tirées de la littérature médicale, d'une alerte au médicament du ministère de la justice de 2010 et des rapports de cas figurant dans la base de données du Center for Food Safety and Applied Nutrition Adverse Event Reporting System (CAERS) de la FDA.

« Tous sauf quatre de ces 25 cas impliquaient des hommes - 84% - et l'âge médian était de 26 ans (avec une fourchette allant de 6 semaines à 82 ans; l'âge n'était pas disponible dans six cas », précise la lettre. « En règle générale, le produit était administré sous forme de thé, généralement à partir de 454 à 908g de graines de pavot, mais occasionnellement à partir de la gousse de pavot. Dix-huit des cas ont eu lieu aux États-Unis, y compris les 13 décès. »

« … D'après notre examen, le problème semble s'aggraver ces dernières années. »

jeudi 4 avril 2019

Etats-Unis : Pourquoi il faut interdire les graines de pavot contaminées ?



« La FDA et la DEA doivent intervenir pour qu’on cesse de vendre des graines de pavot contaminées », source Food Safety News.

Le Center for Science in the Public Interest (CSPI)*, a demandé à la Food and Drug Administration (FDA) et la Drug Enforcement Administration** (DEA) à réprimer la vente de graines de pavot et de gousses de graines de pavot contaminées à la suite d’au moins 12 décès aux Etats-Unis.

Le CSPI a demandé aux responsables des agences de préciser conjointement qu'il est illégal d'importer et de distribuer des graines de pavot contaminées et que ceux qui le font sont passibles de poursuites au fédéral. Dans le même temps, le sénateur Tom Cotton (R-Arkansas) a annoncé son intention de présenter une nouvelle loi, le Stephen Hacala Poppy Seed Safety Act, afin de modifier la loi et garantir que les graines de pavot contaminées ne puissent pas être vendues aux consommateurs.

Les opiacés tels que la morphine et la codéine sont naturellement présents dans le pavot à opium, raison pour laquelle sa culture est interdite aux États-Unis. La DEA énumère la « paille de pavot » - toutes les parties de la plante de pavot autres que les graines - en tant que substance réglementée de l'Annexe II.

Bien que la vente et l'importation de graines de pavot soient légales, les graines peuvent être contaminées par de la paille de pavot (c'est-à-dire du pavot sur pied -aa) et la sève du pavot dans les champs et au cours de la transformation.

L'importation de graines de pavot contaminées est illégale. La contamination par les opiacés peut être réduite à des niveaux sans danger en lavant et séchant les graines. Néanmoins, les graines de pavot potentiellement contaminées sont largement disponibles chez plusieurs détaillants en ligne, notamment Amazon et eBay. Les recettes de « thés » aux graines de pavot abondent sur des sites Internet tels que Mercola.com et Chewworld.com.

« Les thés aux graines de pavot sont responsables de nombreux cas de dépendance, de surdose et de décès », a déclaré le président du CSPI, Peter G. Lurie. « Cet aspect méconnu de l'épidémie d'opioïdes semble s'aggraver. La FDA et le ministère de la Justice sont conscients du problème mais n'ont pas réussi à exercer pleinement leurs pouvoirs. »

Stephen P. Hacala, un homme de 24 ans de l'Arkansas, est décédé après avoir bu du thé fabriqué à partir de graines de pavot contaminées achetées chez Amazon.com en 2016, ce qui a incité la procureure générale de l'Arkansas, Leslie Rutledge (R), à contacter la FDA et à demander au sénateur Cotton Jeff Sessions, alors procureur général, et Uttam Dhillon, administrateur par intérim de la DEA, afin d'arrêter la vente des produits. Les parents de Hacala, Steve et Betty Hacala, sont à Washington aujourd’hui pour rencontrer une deuxième fois des représentants de la FDA.

« Notre famille est toujours sous le choc de la mort de notre fils Stephen, qui a consommé des graines de pavot à la morphine », a déclaré Betty Hacala. « Depuis sa mort, nous travaillons sans relâche pour sensibiliser l’opinion et susciter le changement afin que les autres familles ne souffrent pas comme nous. Nous implorons la FDA et la DEA d'agir maintenant. »

Le décès de M. Hacala fait partie des 12 décès liés au thé au pavot signalés aux États-Unis depuis 2010. Dix de ces décès, dont celui de M. Hacala, ont été publiés dans la littérature médicale, un rapport du ministère de la Justice a été publié en 2010 ou un effet indésirable rapportée sur la base de données de la FDA.

Deux nouveaux décès sont survenus au cours des derniers mois : en décembre, une femme de l'Utah âgée de 44 ans est décédée avec des graines de pavot commandées en ligne découvertes sur les lieux. Et le mois dernier, un homme de 46 ans est mort après avoir préparé un mélange de graines de pavot et de jus de citron concentré. Les colis expédiés et les enregistrements téléphoniques montraient qu'il avait commandé plusieurs sacs de graines de pavot en ligne.

« Stephen Hacala Jr. est décédé des suites d’une overdose d’opioïdes en raison d’une grave lacune dans la législation antidrogue de notre pays », a déclaré la sénatrice Cotton. « Malgré les avertissements du gouvernement, des graines de pavot non lavées, pouvant contenir des doses mortelles de morphine, sont toujours disponibles à la vente en ligne. Alors que notre pays continue de lutter contre la crise des opioïdes, il est temps de mettre fin aux ventes de graines non lavées, afin qu'aucune autre famille ne subisse les souffrances endurées par la famille Hacala. »

En plus de demander à la FDA et au Ministère de la Justice de clarifier conjointement vis-à-vis de l’industrie et des distributeurs que les semences de pavot non lavées sont illégales, le CSPI exhorte la FDA et la DEA de procéder à un échantillonnage aléatoire et à des analyses des graines de pavot proposées à la vente par les distributeurs en ligne et aux postes frontaliers et de prioriser des inspections chez des distributeurs de graines de pavot. Le CSPI demande également à la FDA de publier des lignes directrices à l'industrie sur les bonnes pratiques de fabrication visant à réduire la contamination des graines de pavot par les graines de pavot.

Sur ce sujet, on lira sur le blog,
* Le CSPI est une association de consommateurs aux Etats-Unis.
** Selon Wikipédia, La Drug Enforcement Administration (DEA) (Administration pour le contrôle des drogues), est le service de police fédéral américain dépendant du Département de la Justice des États-Unis chargé de la mise en application de la loi sur les stupéfiants et de la lutte contre leur trafic dans le cadre de la campagne des États-Unis contre la toxicomanie.

dimanche 17 mars 2019

Des graines de pavot non lavées sous le feu de du Congrès des Etats-Unis et ailleurs


« Des graines de pavot non lavées sous le feu de du Congrès des Etats-Unis (Capitol Hill) et dans le monde entier », source article de Coral Beach paru le 16 mars 2019 dans Food Safety News.

Un homme qui réclame des modifications de la législation américaine depuis que son fils est décédé d’une intoxication à la morphine en 2016 s’attend à voir des projets de loi déposés en avril.
Son fils ne consommait pas de drogue. Ce sont des graines de pavot non lavées, achetées sur Amazon.com et infusées sous forme de thé, qui l'ont tué.

Le projet de loi devrait être présenté à la Chambre des représentants et au Sénat des États-Unis au début d’avril. Il définirait les graines de pavot non lavées comme des « graines de pavot n'ayant pas été traitées de manière à éliminer de manière adéquate la paille de pavot, le latex ou tout autre contaminant pouvant contribuer à la formation d’un taux de morphine, de codéine ou d'autres composés potentiellement dangereux pour la santé. »

Si elle est approuvée par le Congrès et promulguée par le président, la loi transformera les graines de pavot non lavées en contaminant, ce qui signifie qu'il serait illégal de les vendre ou de vendre des aliments ou des boissons les contenant.

Le père de Hacala, Steve Hacala, se réjouit du changement au congrès. Il était également heureux lorsque Walmart a enlevé des graines de pavot non lavées de ses rayons après la mort de son fils. Il n’est pas heureux que des entités en ligne telles que Amazon continuent de vendre diverses marques de graines de pavot non lavées. L’étiquetage des graines indiquent une variété d’allégations non fondées sur les bienfaits pour la santé.

Sur le site d’Amazon France, plusieurs références de graines de pavot, aucune n’indique si elles ont été lavées et la seule allégation de santé trouvée est, « Est très utilisé en Allemagne où l'on considère qu'il rend le pain plus digeste ».

Les enquêteurs ont déterminé que ces allégations présentes sur l'étiquetage étaient à l'origine du décès de Stephen Patrick Hacala Jr.

« Les autorités chargées de l'application de la loi ont été confondues par la cause du décès. Il n’y avait aucune preuve de traumatisme, ni de drogue dans l’appartement de Stephen. La présence, toutefois, d'un sac de graines de pavot partiellement utilisées et d'une bouteille d'eau contenant certaines des graines mouillées a suscité des soupçons », selon une lettre du sénateur américain Tom Cotton envoyée au commissaire de la FDA, Scott Gottlieb, en août 2018.

« Après un examen plus approfondi et des recherches sur les achats de graines de pavot par Stephen sur Amazon.com, il a été déterminé par la suite que des graines non lavées de pavot avaient tué Stephen. Stephen avait acheté les graines afin de faire du thé aux graines de pavot, probablement pour obtenir un effet calmant expliqué par les avis des consommateurs en ligne sur Amazon.com. Une autopsie a révélé qu'en fait, Stephen était décédé d'une intoxication à la morphine. »

Le moment de l’action dans la capitale des États-Unis arrive alors que les autorités françaises avertissent le public (communiqué du 1er mars 2019) de ne pas consommer de pains et de sandwichs préparés avec du pain aux graines de pavot.

Les responsables ont sonné l'alerte après que des employés de sociétés françaises ont eu un résultat positif au test d'opiacés. Les employés ont été catégoriques sur le fait qu’ils n’avaient pris aucune drogue, selon des informations parues dans la presse française. Les analyses ont confirmé que les graines de pavot contenues dans le pain qu'ils avaient mangé contenaient des quantités particulièrement élevées d'alcaloïdes.

A noter aussi l’article des autorités du Luxembourg « Alcaloïdes opioïdes dans les graines de pavot ».

Le chemin vers la loi
En avril 2018, l'aîné des Hacala et son épouse Betty se sont rendus à Washington DC pour rencontrer des représentants de la FDA. Le couple a exhorté les responsables à la répression à propos des ventes de graines de pavot.

En juillet 2018, le procureur général de l'Arkansas, Leslie Rutledge, a écrit aux responsables de plusieurs opérations de vente en ligne, dont Jeff Bezos d'Amazon, pour les exhorter à retirer de leur offre de graines de pavot non lavées. Depuis le 15 mars de cette année, les graines de pavot non lavées sont toujours disponibles sur Amazon et d’autres sites Internet.

En août 2018, Rutledge a écrit au commissaire de la FDA pour lui demander d'adopter une réglementation exigeant que les graines de pavot soient étiquetées en fonction de leur « contenu potentiellement nocif et interdire la vente de graines de pavot contenant des substances maîtrisées. »

« Les graines de pavot sont parfois utilisées comme ingrédient dans des produits de boulangerie aux États-Unis. Lavées et préparées de manière appropriée, ils conviennent à la consommation », a déclaré Rutledge dans sa lettre au commissaire de la FDA, Scott Gottlieb.

« Si elles sont vendues « non lavées », toutefois, les graines pourraient provoquer une intoxication inattendue, la maladie et la mort. En effet, la plante de pavot à opium contient un latex au point d’extraction des graines de pavot. Ce latex contient également de la morphine, de la codéine et de la thébaïne, substances contrôlées mortelles. Lorsqu'elles sont préparées pour la consommation, les graines de pavot sont lavées et traitées afin d'éliminer les traces de ces substances. Mais à l'état brut, naturel ou cru, les graines de pavot sont dangereuses. »

La toxicité variable des graines de pavot non lavées, associée à Internet, a créé une situation dangereuse pour les consommateurs du monde entier, a déclaré Bill Marler. Du thé à base de graines pourrait n'avoir aucun effet négatif, mais le suivant pourrait vous tuer.

« Amazon vend toujours ce genre de choses. Essentiellement, un médicament de l’annexe 1 (Schedule 1 drug) est vendu », a dit Marler, avocat, spécialiste des victimes d’intoxication alimentaire depuis l’épidémie mortelle d’infection à E. coli de 1993, attribuée aux hamburgers de Jack in the Box.

Rappelons tout de même que selon le communiqué des autorités du Luxembourg,
Il est recommandé aux populations les plus à risque, comme les femmes enceintes, les nourrissons, les personnes âgées et les personnes souffrant de problèmes de santé présentant un risque de rétention urinaire ou une fonction respiratoire altérée, de ne pas consommer de graines de pavot tant que le secteur n’est pas soumis à des limites contraignantes européennes.


Risque lié à l’exposition aux alcaloïdes opioïdes

Bien qu’il y ait évidence scientifique que la cuisson peut diminuer la teneur en alcaloïdes entre 30 % et 90 %, il ne peut pas être exclu que des teneurs élevées soient détectées dans des produits cuits à base de graines de pavots (comme les produits de boulangerie).

A signaler dans ce contexte, une alerte au RASFF de l'UE notifiée par la France le 15/03/2019, référence 2019.0993, présence de bogues de Datura (Datura stramonium L) dans des haricots verts de France.