Une étude propose la première preuve d'une base génétique expliquant pourquoi certaines personnes ne présentent aucun symptôme de la COVID-19

«Une étude propose la première preuve d'une base génétique expliquant pourquoi certaines personnes ne présentent aucun symptôme de la COVID-19», source article de Mary Van Beusekom paru le 20 juillet 2023 dans CIDRAP News.

Une mutation génétique courante peut être la raison pour laquelle certaines personnes ont la COVID-19 mais ne présentent aucun symptôme, selon une étude dirigée par l'Université de Californie de San Francisco (UCSF) et publiée dans Nature.

Les chercheurs ont noté qu'au moins 20% des personnes infectées par le virus de la COVID-19 ne se sentent jamais malades. «Bien que la plupart des efforts mondiaux se soient concentrés sur les maladies graves de la COVID-19, l'examen de l'infection asymptomatique offre une opportunité unique d'examiner les caractéristiques immunologiques précoces qui favorisent une clairance virale rapide», ont-ils écrit.

L'équipe, qui comprenait également des scientifiques de l'Université La Trobe en Australie, d'autres chercheurs américains et un scientifique britannique, a recruté 29 947 personnes avec des données de génotypage à haute résolution de l'antigène leucocytaire humain (HLA) dans une étude sur smartphone pour surveiller les symptômes et les résultats de la COVID-19 de février 2020 à avril 2021. Ils ont également analysé les cellules de ceux qui avaient le variant génétique HLA9-B*15:01 qui avaient donné du sang plusieurs années avant la pandémie.

Les chercheurs ont émis l'hypothèse qu'une mutation HLA pourrait être la raison pour laquelle certaines personnes infectées sont capables d'esquiver les symptômes de la COVID-19 en éradiquant rapidement le virus. L'étude s'est concentrée sur 1 428 personnes non vaccinées qui ont été testées positives pour le SRAS-CoV-2.

Les gènes HLA codent pour des protéines que le système immunitaire utilise pour identifier les cellules saines et celles infectées par des bactéries ou des virus.

Le système immunitaire est prêt à reconnaître le SARS-CoV-2

Sur les 29 947 participants, 136 (0,45%) étaient asymptomatiques pendant au moins 2 semaines avant et après un résultat positif. Le test de deux groupes indépendants pour un lien entre cinq emplacements HLA génomiques avec l'évolution de la maladie a révélé une forte relation entre HLA-B*15:01 et l'infection asymptomatique.

Cette mutation, trouvée chez environ 10% de la population, a été détectée chez 20% des participants à l'étude qui ne sont jamais tombés malades, contre 9% de leurs homologues malades. Les participants qui portaient deux copies du variant génétique étaient plus de huit fois plus susceptibles de ne présenter aucun symptôme. Les facteurs de risque de la COVID-19 sévère (par exemple, l'âge avancé, la présence de maladies chroniques telles que le diabète) ne semblaient pas affecter le statut asymptomatique.

Les personnes atteintes de la mutation avaient des lymphocytes T à mémoire (un type de globules blancs) contre une certaine particule du SRAS-CoV-2. En d'autres termes, ceux qui n'ont pas été exposés au SRAS-CoV-2 avaient déjà été exposés à des virus similaires et avaient développé une mémoire immunologique contre cette particule.

Virus éliminé avant l'apparition des symptômes

«Nous avons émis l'hypothèse que leur système immunitaire pourrait réagir si rapidement et puissamment que le virus a été éliminé avant de provoquer des symptômes», a déclaré le co-auteur principal Jill Hollenbach de l'UCSF, dans un communiqué de presse de l'Université de Caroline du Nord. «C'est comme avoir une armée qui sait déjà quoi chercher et qui peut dire par l'uniforme que ce sont les méchants.»

La plupart des cellules T réactives avaient un phénotype mémoire, étaient multifonctionnelles et réagissaient de manière croisée à un peptide dérivé de coronavirus saisonniers. «Ainsi, même si les méchants changeaient d'uniforme, l'armée serait toujours en mesure de les identifier par leurs bottes ou peut-être un tatouage sur leurs bras», a déclaré Danillo Augusto de l'Université de Caroline du Nord, dans le communiqué. «C'est ainsi que notre mémoire immunologique fonctionne pour nous maintenir en bonne santé.»

L'étude des réponses immunitaires «pourrait nous permettre d'identifier de nouvelles façons de promouvoir la protection immunitaire contre le SRAS-CoV-2 qui pourraient être utilisées dans le développement futur de vaccins ou de médicaments», a déclaré la co-auteur principal Stephanie Gras de l'Université La Trobe, un communiqué de presse de l'UCSF.

Le rôle du virome intestinal dans la santé et la maladie

Le blog vous avait proposé Zoom sur les bactériophages prometteurs cachés au sein du microbiote. Voici un nouvel article sur le virome intestinal ...

L'intestin n'héberge pas seulement des bactéries, mais aussi des virus... beaucoup, beaucoup de virus. Les scientifiques commencent tout juste à comprendre le rôle du virome intestinal dans la santé et la maladie humaines, ainsi que son potentiel thérapeutique.

«Le rôle du virome intestinal dans la santé et la maladie», source ASM News du 9 mars 2023.

Ce n'est un secret pour personne que le microbiote intestinal (la communauté de microbes habitant l’intestin) est important. Avec des liens avec tout, de la digestion à la cognition, le pouvoir du microbiome dans la régulation des processus vitaux - à la fois lorsqu'ils fonctionnent et, dans le cas d'une maladie, lorsqu'ils tournent mal - ne peut être sous-estimé.

Jusqu'à présent, la plupart des connaissances des scientifiques sur le microbiome intestinal proviennent de l'examen de la fraction bactérienne de la communauté (le bactériome). Cependant, avec environ 10⁸-10¹⁰ particules de type viral (VLP pour viral like particules) par gramme de contenu intestinal, les virus représentent une somme importante de la population microbienne. Cette communauté virale diversifiée, collectivement appelée le virome, apparaît comme un modulateur clé de la santé et de la maladie avec un potentiel thérapeutique prometteur. Pourtant, plus les scientifiques en apprennent sur le virome, plus il devient clair qu'il reste beaucoup à découvrir.

Développement du virome intestinal

Le virome intestinal se compose de virus eucaryotes (ceux qui infectent en grande partie les cellules humaines), de virus qui infectent les bactéries (c'est-à-dire les bactériophages ou les phages, qui représentent plus de 90% de la communauté virale), de virus archéens et de virus végétaux provenant de l'alimentation et de la environnement.

Comme le bactériome, la composition du virome intestinal change avec le temps. À la naissance, il y a peu ou pas de VLP détectables dans le méconimum (le premier caca) ou les premières selles des nourrissons. Les phages sont les premiers virus à apparaître, probablement introduits par les premiers colonisateurs bactériens de l'intestin. En tant que telle, la composition de la communauté des phages change à mesure que le bébé grandit, peut-être en réponse aux modifications du bactériome intestinal au cours du développement. Après environ 4 mois, les virus eucaryotes, comme les anellovirus (petits virus à ADN simple brin courants chez les adultes en bonne santé), deviennent plus fréquents. Les phages représentent environ 90% du virome intestinal.

Le régime alimentaire peut influencer les virus qui s'installent dans l'intestin. Par exemple, des scientifiques ont découvert que les nourrissons allaités avaient moins de virus eucaryotes dans leur intestin que les nourrissons nourris au lait maternisé, probablement en raison de facteurs immunitaires protecteurs (par exemple, des anticorps) transmis du parent au nourrisson pendant l'alimentation. Le mode d'accouchement (c'est-à-dire l'accouchement vaginal ou l'accouchement par césarienne) peut également jouer un rôle, bien que ce lien soit moins clair et dépende de l'étude.

Dans tous les cas, le virome intestinal devient moins dynamique à mesure qu'un individu vieillit, se stabilisant finalement à l'âge adulte. Stable ne signifie pas identique, cependant, le virome de chacun est un peu différent. En fait, le virome intestinal peut varier davantage que le bactériome dans les populations en bonne santé. Divers facteurs, notamment l'âge, le sexe, l'alimentation, la situation géographique, l'urbanisation et le stress, peuvent tous influencer la structure du virome.

Le virome intestinal dans la santé: un régulateur immunitaire clé

Pourquoi le virome intestinal est-il important ? C'est une question à laquelle les scientifiques s'efforcent de répondre. Ce qu'ils savent, c'est que, parmi ses autres fonctions plausibles, le virome est un régulateur important du développement et des réponses du système immunitaire. Par exemple, l'infection de souris traitées aux antibiotiques par un seul virus eucaryote (norovirus murin) a protégé les souris contre les lésions intestinales et les infections bactériennes associées aux antibiotiques. Ces résultats mettent en évidence la capacité des virus eucaryotes à façonner l'immunité de la muqueuse. Les virus eucaryotes et les phages facilitent également le développement de lymphocytes intraépithéliaux qui, avec les cellules épithéliales intestinales, forment une première ligne de défense contre les agents pathogènes.

La régulation immunitaire médiée par le virome intestinal peut être à la fois directe et indirecte. Les phages, par exemple, peuvent traverser l'épithélium intestinal pour interagir directement avec les cellules immunitaires sous-jacentes. Ils peuvent également réguler la libération de composés immunomodulateurs, comme les acides gras à chaîne courte et les sels biliaires, en façonnant la composition, et donc la production métabolique, du bactériome intestinal. Ces effets métaboliques peuvent s'étendre au-delà du système immunitaire, ou de l'intestin d'ailleurs. Une étude récente a révélé que les personnes présentant des concentrations intestinales accrues de phages Caudovirales (un groupe diversifié de phages abondants dans l'intestin) obtenaient de meilleurs résultats dans le traitement exécutif et la mémoire verbale que celles présentant des abondances plus élevées de Microviridae, un autre groupe de phages intestinaux répandus. Les chercheurs postulent que le rapport de ces 2 phages peut modifier le métabolisme bactérien de l'hôte et, par le biais de l'axe intestin-cerveau, influencer la fonction cognitive. Le virome intestinal des patients atteints de maladie inflamatoire de l’Intestin diffère de celui des individus en bonne santé.

Le virome intestinal dans la maladie

Bien que le virome intestinal profite sans aucun doute à l'hôte de nombreuses manières, il a ses côtés sombres. Les virus intestinaux ont également été impliqués dans le développement de diverses maladies, notamment le cancer colorectal, l'obésité et le diabète de type 2 et la maladie inflammatoire de l'intestin (MII). En effet, la composition du virome intestinal chez les personnes atteintes de MII est unique par rapport à celle des individus sains. Les mécanismes sous-jacents à ces changements de composition et leur lien avec le développement et la progression de la maladie ne sont toujours pas clairs. Une hypothèse est que les perturbations du virome intestinal entraînent des interactions altérées avec le système immunitaire, ce qui contribue à l'inflammation et à la pathogenèse des MII.

Le virome intestinal peut également jouer un rôle dans les maladies extra-intestinales, notamment les maladies du foie, la polyarthrite rhumatoïde et la COVID-19. La recherche suggère que la COVID-19 est associé à des altérations du virome fécal, y compris un enrichissement en virus eucaryotes dérivés de l'environnement et en bactériophages impliqués dans l'inflammation intestinale, qui peuvent persister même après la résolution de la maladie. De plus, certains de ces changements peuvent être corrélés à la gravité de la maladie et aux réponses immunitaires, suggérant à nouveau les fonctions immunomodulatrices du virome intestinal, à la fois localement et systémiquement.

Le potentiel thérapeutique du virome intestinal

Les liens émergents entre le virome intestinal et la maladie en ont fait une cible thérapeutique attrayante, en particulier sous la forme de transplantation de virome fécal (TVF). La TVF est une version raffinée de la transplantation du microbiote fécal (TMF). Au cours de la TMF, tous les types de microbes de l'intestin d'un donneur sain sont transférés à un receveur. Il s'agit d'une stratégie efficace pour prévenir l'infection récurrente par le pathogène bactérien provoquant la diarrhée, Clostridioides difficile et a également été explorée pour le traitement des MII, de la septicémie et plus encore. Notamment, le virome des receveurs de TMF change après la transplantation ce qui peut être lié à l'efficacité de la procédure.

Avec cela, la TMF implique de filtrer et de transférer uniquement le composant viral (c'est-à-dire les phages et les virus eucaryotes) de la communauté microbienne intestinale d'un donneur. L'objectif est de moduler la composition du virome intestinal pour rétablir l'homéostasie et, jusqu'à présent, le traitement semble prometteur. Des études sur des modèles animaux suggèrent que la TVF pourrait être efficace pour gérer la dysbiose du microbiome intestinal associée aux antibiotiques, l'obésité et le diabète de type 2 et l'entérocolite nécrosante (une état caractérisé par une inflammation et une destruction de l'intestin qui affecte principalement les prématurés). De plus, les filtrats fécaux, extraits dépourvus de bactéries vivantes mais contenant des virus, des produits métaboliques microbiens et d'autres composés, pourraient éliminer les symptômes d'une infection récurrente à C. difficile chez les patients humains.

Pourtant, il y a des risques. Il est possible que des virus eucaryotes potentiellement pathogènes soient transférés du donneur au receveur pendant la TVF. Les chercheurs doivent en savoir plus sur la composition virale du matériel de la TVF et ses implications sur la santé, pour que la procédure soit appliquée à grande échelle. Il peut également être possible d'adopter une approche encore plus étroite que la TVF pour gérer les maladies gastro-intestinales et les infections par phagothérapie. Plutôt que l'ensemble de la communauté virale, les phages ciblant des bactéries problématiques spécifiques, comme Escherichia coli invasif adhérent, une bactérie qui provoque une diarrhée persistante liée aux MII, sont isolés et administrés à un patient. Cependant, comme pour la TVF, une investigation continue et une standardisation de la phagothérapie sont nécessaires.

Et après?

S'il y a une chose que les scientifiques savent sur le virome intestinal, c'est qu'ils ne savent (encore) vraiment pas grand-chose. Jusqu'à présent, les chercheurs n'ont pu identifier que 10% des séquences virales dans l'intestin, les 90% restants étant en grande partie non annotés (appelés «matière noire virale»). Affiner les approches de séquençage génomique pour capturer une plus grande proportion de la communauté aidera à faire la lumière sur cette matière noire, faisant sortir de l'ombre de nombreux membres du virome intestinal. Le couplage de ces technologies avec l'isolement, la culture et les analyses fonctionnelles des phages et des virus eucaryotes permettra de mieux comprendre non seulement quels virus sont présents, mais aussi ce qu'ils font. Cela reflète un objectif clé de la recherche sur le virome intestinal et du microbiome dans son ensemble : aller au-delà des associations pour comprendre comment les microbes intestinaux régulent la santé et la maladie. De telles connaissances renforcent les efforts pour ajuster thérapeutiquement le microbiome afin de maintenir l'intestin et le reste du corps en parfait état.

Du thé aux graines de pavot lié à des cas de maladie en Australie

«Thé aux graines de pavot lié à des cas de maladie en Australie», source article de Joe Whitworth paru le 15 novembre 2022 dans Food Safety News, complété par mes soins -aa.

Des responsables de la santé en Australie mettent en garde contre les dangers d'avoir de grandes quantités de graines de pavot après que près de 20 personnes sont tombées malades.

Dix-neuf personnes se sont récemment rendues aux urgences à travers le pays après avoir consommé du thé aux graines de pavot maison. Il y a eu un cas d'arrêt cardiaque et deux personnes sont en soins intensifs.

Certains patients ont signalé que le thé aux graines de pavot avait une couleur brun foncé inhabituelle et un goût amer.

Les graines de pavot sont utilisées pour faire du thé en lavant ou en trempant de grandes quantités pour enlever le revêtement résiduel. Une grande quantité de graines de pavot non lavées est nécessaire pour faire le thé. Les patients ont déclaré avoir utilisé entre 120 g et 1 kilogramme de graines.

Le New South Wales (NSW) Health a dit qu'au moins huit personnes dans l'État se sont rendues à l'hôpital avec un empoisonnement grave peu de temps après l'ingestion. Les symptômes apparaissent généralement en quelques heures et comprennent des convulsions, des douleurs abdominales intenses et des spasmes musculaires, des crampes ou une raideur.

Source suspectée révélée

Des enquêtes préliminaires suggèrent que des niveaux élevés d'un produit chimique naturel dans les graines de pavot crues peuvent être un facteur, qui doit être bien cuit pour être détruit.

Les présentations cliniques indiquent une toxicité de la thébaïne (un alcaloïde opioïde). Il est possible que les graines de pavot actuellement disponibles dans les supermarchés aient une teneur en thébaïne plus élevée que d'habitude, mais d'autres causes n'ont pas été exclues. Il n'est pas possible de dire quelles graines de pavot ont une teneur élevée en thébaïne en regardant les graines, ont déclaré les responsables de la santé.

Il n'y a eu aucun cas d'empoisonnement chez les personnes qui ont consommé des graines de pavot dans le cadre de produits alimentaires cuits au four.

Les centres d'information sur les poisons à travers le pays peuvent fournir plus d'informations sur ce qu'il faut faire dans les cas suspects d'empoisonnement aux graines de pavot.

Darren Roberts, directeur médical du NSW Poisons Information Center, a dit que la consommation de grandes quantités de ce produit chimique dans les graines de pavot peut être dangereuse.

«Nous exhortons toute personne qui a consommé de grandes quantités de graines de pavot, par exemple sous forme de boisson, et qui présente des symptômes inhabituels et graves à consulter immédiatement un médecin en se rendant au service des urgences le plus proche», a-t-il déclaré. 

Un blog, Paracelus Recovry, relate les dangers du thé aux graines de pavot fait maison.

Bien que le thé de graines de pavot puisse sembler inoffensif, sa consommation peut avoir des conséquences fatales pour les personnes qui le boivent pour ses effets narcotiques ou hallucinogènes, ou pour soulager anxiété ou les problèmes de sommeil.

Les effets dangereux du thé aux graines de pavot

Les effets narcotiques commencent environ 30 minutes après avoir bu du thé aux graines de pavot, et peuvent durer jusqu'à 12 heures. Les effets secondaires courants peuvent inclure :

- Difficulté à uriner
- Bouche sèche
- Sévère déshydratation
- Nausea et douleurs à l'estomac
- Baisse de régime et léthargie
- Dépendance physique dépendance
- Des difficultés respiratoires
- Des frissons
- Des serrements de poitrine
- Un arrêt cardiaque
- Décès par surdose

Enfin, on lira aussi cet article de Vigil’Anses de mars 2020, «Des dépistages positifs aux opiacés dus à la consommation de sandwichs au pavot».

Complément

Selon un nouvel article de Food Safety News du 17 novembre 2022, 

Les graines de pavot non destinées à la consommation humaine sont à l'origine d'un certain nombre d'empoisonnements en Australie, selon les responsables de la santé.

Les enquêteurs ont découvert que les graines de pavot de qualité non alimentaire étaient entrées par erreur dans la chaîne d'approvisionnement alimentaire. On ne sait pas comment cela s'est produit. Elles n’étaient pas destinées à être consommées par des personnes et n’étaient pas sûres à consommer.

L’Europe peut inverser l’évolution de son «épidémie» d’obésité, selon un nouveau rapport de l’OMS

Source OMS

Selon un nouveau rapport de l’OMS, l’Europe peut inverser l’évolution de son «épidémie» d’obésité, source communiqué de l’OMS Europe du 3 mai 2022.

Le nouveau WHO European Regional Obesity Report 2022 [Rapport sur l’obésité dans la Région européenne de l’OMS 2022], publié le 3 mai par le Bureau régional de l’OMS pour l’Europe , révèle que les taux de surpoids et d’obésité ont atteint des proportions épidémiques dans toute la Région et continuent de grimper ; aucun des 53 États membres de la Région n’est actuellement en bonne voie d’atteindre l’un des objectifs mondiaux de l’OMS dans le domaine des maladies non transmissibles (MNT), à savoir enrayer la progression de l’obésité pour 2025.

On lira aussi dans ce communiqué,

- De nouvelles données sur l’obésité et la surcharge pondérale

- L’obésité en Europe, une «épidémie» qui se prolonge

- L’obésité n’est pas seulement un facteur de risque, mais aussi une maladie

- Quelles politiques les pays peuvent-ils adopter ?

Le rapport de l’OMS relève quelques politiques spécifiques qui semblent prometteuses pour réduire les niveaux d’obésité et de surpoids :

- l’application de mesures fiscales (telles que la taxation des boissons sucrées ou les subventions aux aliments sains) ;

- des restrictions concernant le marketing de produits alimentaires peu sains auprès des enfants ;

- un accès facilité aux services de prise en charge de l’obésité et du surpoids dans les services de soins primaires, dans le cadre de la couverture sanitaire universelle ;

- des efforts pour améliorer l’alimentation et l’activité physique durant toute la vie, notamment par des soins administrés pendant la période préconceptionnelle et la grossesse, la promotion de l’allaitement au sein, la prise de mesures en milieu scolaire et les interventions visant à créer des environnements où les aliments sains et les possibilités de pratiquer une activité physique sont plus facilement accessibles et moins chers.

Aux lecteurs du blog

Je suis en conflit depuis plusieurs années avec la revue PROCESS Alimentaire pour une triste question d’argent qui permettrait de récupérer et de diffuser correctement les 10 052 articles initialement publiés gracieusement par mes soins de 2009 à 2017 sur le blog de la revue, alors qu’elle a bénéficié de la manne de la publicité faite lors de la diffusion de ces articles. La revue PROCESS Alimentaire s’est comportée et continue de se comporter en censeur et refuse tout assouplissement pour la modique somme de 500 euros. N’ayant pas les moyens d’aller devant la justice, je leur fait ici de la publicité gratuite. Derrière cette revue, il y a des aimables censeurs !

Une nouvelle méthode thermique tue des pathogènes avec un minimum de dommages aux plantes

«Une nouvelle méthode thermique tue des pathogènes avec un minimum de dommages aux plantes», source American Phyyopathological Society.

Dans l’industrie des pépinières de fraises, la réputation d’une pépinière repose sur sa capacité à produire des plantes exemptes de maladies et d’insectes. La meilleure façon de produire des plantes propres est de commencer avec du matériel végétal propre. De nombreuses pépinières sont aux prises avec la tache angulaire du fraisier (voir photo ci-contre) une maladie grave qui peut entraîner de graves pertes, soit en endommageant directement la plante, soit indirectement par une violation des normes de quarantaine au sein de l'industrie.

La tache angulaire est causée par le pathogène bactérien Xanthomonas fragariae. Les stratégies de gestion actuelles reposent principalement sur l'application de composés de cuivre après la plantation. Mis à part le fait que ces composés ne sont appliqués qu'après que l'agent pathogène a eu un certain temps pour s'établir, ces produits ont également une courte durée de vie et peuvent entraîner une phytotoxicité.

La chaleur est une autre technique utilisée pour tuer les pathogènes dans les plantes et est généralement appliquée avant la plantation lorsque la population d'agents pathogènes est vraisemblablement à son niveau le plus faible. Cependant, les traitements thermiques sont souvent trop sévères pour les plantes, retardant leur croissance ou les tuant. La chaleur peut également propager davantage les pathogènes si elle est appliquée comme traitement avec de l'eau chaude.

«L'un des principaux problèmes liés à l'utilisation de la chaleur pour traiter les plantes est que la température endommage également les tissus de la plupart des plantes», a expliqué Bill Turechek, phytopathologiste à l'USDA en Floride. «C'est pourquoi les traitements thermiques sont le plus souvent appliqués comme traitements de semences ou sur des tissus ligneux dormants qui ont tendance à être plus tolérants au traitement.»

Turechek et ses collègues ont entrepris de développer un nouveau traitement thermique qui tuerait les pathogènes sans nuire à la plante. Lorsqu'on lui a demandé ce qui les excitait le plus dans leur recherche et leur nouvelle méthode, Turechek a répondu: «Cela fonctionne! En introduisant une étape de conditionnement à basse température et en utilisant de la vapeur plutôt que de l'eau chaude, nous avons produit des plantes qui étaient mieux à même de résister au traitement à une température plus élevée conçue pour détruire le pathogène.»

La nouvelle méthode utilise uniquement un processus en deux étapes. La première étape est un traitement thermique de conditionnement qui induit la production de protéines protectrices et d'autres molécules dans la plante. La deuxième étape consiste à appliquer une température létale qui tue le pathogène tout en causant peu de dommages à la plante. Cette méthode, qui applique de la chaleur via de la vapeur aérée, réduit également la propagation d'agents pathogènes qui pourraient ne pas avoir été tués dans les traitements à l'eau chaude et ensuite dispersés dans l'eau du bain. Pour l'industrie de la fraise, cette nouvelle méthode offre un moyen sûr d'éliminer les pathogènes et les ravageurs et devrait entraîner une réduction des applications de pesticides et une augmentation de la qualité et du rendement des fruits.

Bien que cette méthode ait été conçue pour cibler le pathogène responsable de la tache angulaire des feuilles, elle s'est avérée efficace contre les champignons pathogènes, certains nématodes et les insectes ravageurs. «En d'autres termes, ce traitement semble avoir un large spectre d'activité contre de nombreux parasites microbiens, insectes et acariens», a expliqué Turechek. Ce protocole devrait être applicable à de nombreux autres produits.

L’étude et les plans de construction des unités de thermothérapie de précision nécessaires dans cette nouvelle méthode sont décrits et publiés en accès libre dans le journal PhytoFrontiers: The Use of Aerated Steam as a Heat Treatment for Managing Angular Leaf Spot in Strawberry Nursery Production and Its Effect on Plant Yield.

A, La configuration de l'unité de thermothérapie de précision pour l'essai en 2016. La configuration étendue a permis le traitement de 18 boîtes et a employé quatre sources de vide. B, La configuration utilisée pour les essais menés à Escalon et Ballico en 2017. Une configuration similaire a été utilisée pour l'essai mené par les producteurs en 2018. 

Des scientifiques constatent que le SARS-CoV-2 ne se réplique pas et ne provoque de maladie chez les volailles

«Des scientifiques constatent que le SARS-CoV-2 ne se réplique pas et ne provoque de maladie chez les volailles», source CIDRAP News.

Une étude du ministère américain de l'agriculture parue dans Emerging Infectious Diseases a démontré un manque de sensibilité au SARS-CoV-2 chez les volailles. Les chercheurs ont exposé des espèces de volailles à la fois au SARS-CoV-2, le virus qui cause le COVID-19, et au coronavirus du syndrome respiratoire du Moyen-Orient (MERS-CoV), ne trouvant aucune maladie, aucune réplication du virus ou aucun anticorps sérique, et suggérant que la volaille est peu probable pour servir de vecteurs à ces maladies.

Le SARS-CoV-2 et le MERS-CoV sont génétiquement similaires aux bétacoronavirus de la chauve-souris, et tous deux semblent être zoonotiques, passant des animaux aux humains. On pense que les dromadaires sont l'hôte intermédiaire du MERS-CoV, mais l'hôte animal du SARS-CoV-2 n'a pas encore été définitivement identifié.

La volaille est répandue, a des contacts étroits avec les humains et contribue de manière significative à l'approvisionnement alimentaire mondial, ce qui suscite des inquiétudes quant à la sensibilité aux coronavirus et à un rôle possible dans la transmission du SARS-CoV-2.

Les chercheurs ont tenté de contaminer 10 oiseaux de chacune des cinq espèces de volailles, poulets, dindes, canards de Pékin, cailles japonaises et oies blanches de Chine, avec une exposition au SARS-CoV-2 et au MERS-CoV, en analysant la présence de virus par RT-PCR à 2, 4, 7 et 14 jours après l'exposition. Aucun signe clinique de maladie n'a été détecté chez aucune espèce, aucun virus n'a été détecté par RT-PCR et aucun anticorps contre l'un ou l'autre virus n'a été retrouvé dans les échantillons de sérum sanguin à J14.

Des œufs de poule avec des embryons ont également été testés pour leur capacité à soutenir la réplication virale, et aucun virus n'a été récupéré.