A propos du rappel d'un mélange de graines naturelles du bonheur. Oui aux légumineuses, de préférence sans salmonelle !

C’est ce qu’on appelle une campagne de com croisée, d’un côté l’Anses sur twitter nous vante les bienfaits des légumineuses, «Découvrez les bienfaits des différentes légumineuses sur la table CIQUAL, en commençant par la plus populaire : la lentille verte !».  

Oui mais, parmi les légumineuses, il en existe d'autres comme les graines de courge, des graines de tournseol, etc., qui peuvent poser de petits soucis ...

Et voici que le produit NATURAL HAPPINESS SEED MIX, ou mélanges de graines naturelles du bonheur, vient d’être rappelé en raison de la présence de salmonelles …

En effet, par extraorinaire, «Une contamination par la salmonelle est apparue dans la chaîne d'approvisionnement, ce qui signifie que nous rappelons ce produit livré à nos clients par précaution.» Mais comment est-ce possible ? Cela serait-il une sainte apparition ?

Mais que cette chaîne de production est vilaine de contaminer les graines naturelles du bonheur. Il ne viendrait pas au fabricant ou distributeur de nous dire que ce sont les graines naturelles du bonheur qui ont contaminé la chaîne de production ...

Pour la même raison, la présence de salmonelles, le 10 février, l’AFSCA de Belgique a rappelé des graines de potiron et au Luxembourg, ce sont des graines d’orties bio de la marque Vita Natura, méchante la nature ?

La conclusion est toute simple, faites un petit salé aux lentilles et vive le bonheur de manger des légumineuses !

Aux lecteurs du blog

Comme le montre cette notice de la BNF, le blog Albert Amgar a été indexé sur le site de la revue PROCESS Alimentaire. 10 052 articles initialement publiés par mes soins de 2009 à 2017 sur le blog de la revue sont aujourd’hui inacessibles. Disons le franchement, la revue ne veut pas payer 500 euros pour remettre le site à flots, alors qu’elle a bénéficié de la manne de la publicité faite lors de la diffusion de ces articles.

L'Anses et les compléments alimentaires 'naturels' pour cheveux à mâcher

Le 19 juin 2020 est paru un avis de l’Anses relatif à deux cas d’hépatites aiguës sévères avec menace du pronostic vital associées à la consommation du complément alimentaire Chewable Hair Vitamins®.

Les recommandations de l'Anses de cet avis sont celles qui vous sont proposées dans la dernière actualité de l'Anses du 26 novembre 2020, bis repetita donc

Nous allons voir pourquoi cette recommandation de l'Anses ci-après est nécessaire mais non suffisante …

En effet, L’Anses recommande aux femmes sous contraception orale de ne pas consommer le complément alimentaire Chewable Hair Vitamins®.

Commercialisé par la société HairBurst, le produit Chewable Hair Vitamins® est un complément alimentaire, sous forme de gommes à mâcher, utilisé notamment pour la vitalité des cheveux.

Dans le cadre de son dispositif de nutrivigilance, l’Anses a reçu en 2019 deux signalements d’hépatites aiguës menaçant le pronostic vital susceptibles d’être liées à la consommation de ce complément alimentaire. Les deux femmes, de 29 et de 36 ans, ont dû être hospitalisées et l’une d’elles a dû recevoir une greffe du foie en urgence. Toutes les deux prenaient un contraceptif oral.

Selon l’Anses, la responsabilité du complément alimentaire dans la survenue de ces deux hépatites aiguës sévères était très vraisemblable. Plusieurs hypothèses sont possibles : un effet complexe de la combinaison des nombreux ingrédients du produit, une interaction avec d’autres substances, notamment celles contenues dans les contraceptifs oraux, ou encore une éventuelle contamination ou adultération, c’est-à-dire un ajout d’une substance de façon frauduleuse.

Recommandations de l’Anses relatives à la consommation de compléments alimentaires :

• Signaler à un professionnel de santé tout effet indésirable survenant suite à la consommation d’un complément alimentaire.
• Respecter les conditions d’emploi fixées par le fabricant.
• Eviter des prises multiples, prolongées ou répétées au cours de l’année de compléments alimentaires sans avoir pris conseil auprès d’un professionnel de santé (médecin, diététicien…).
• Etre très vigilant vis-à-vis des allégations abusives.
• Etre très vigilant quant à l’achat de produits vendus dans les circuits non traditionnels (internet, salles de sport…) et sans conseil individualisé d’un professionnel de santé.

Ces produits ne sont pas que vendus dans les circuits non traditionnels, ils sont aussi vendus, par exemple, chez Séphora,

Chewable Hair Vitamins ou Vitamines Pour Cheveux À Mâcher de marque HAIR BURST, aussi appelées « bonbons gomme », ces vitamines sont des pastilles à la fraise et au cassis, qui contiennent des ingrédients clés pour la santé des cheveux.

Mais quand va-t-on rappeler aux fabricants et aux distributeurs de mettre des recommandations très strictes encadrant ce type de produit et de cesser des allégations non fondées et parfois dangereuses… c'était un message à l'attention de la DGCCRF ...

Parmi les FAQs d'Hairburst, il est rapporté,

Les vitamines produisent-elles des effets secondaires négatifs?

Hairburst est 100% naturel. Par conséquent, aucun effet secondaire connu ne découle de sa prise. Si vous pensez que quelque chose dans les ingrédients peut ne pas être en accord avec vous, consultez votre médecin.

C'est extraordinaire, naturel signifie, pour Hairburst, sans danger !

Puis-je prendre Hairburst si je suis enceinte ou si j'allaite?

Oui, vous pouvez prendre nos vitamines pour les cheveux pour les nouvelles mamans, cette formule a été spécialement adaptée pour les femmes qui allaitent ou qui sont enceintes.

La réponse est non, selon l'Anses !

Dans la dernière publication de la DGCCRF du 10 mars 2020 sur le Contrôle des allégations nutritionnelles et de santé sur les sites internet de compléments alimentaires, il était rapporté, 

La règlementation est peu respectée, quelle que soit la taille de l’entreprise

Les enquêteurs ont contrôlé 95 sites internet proposant l’achat en ligne de compléments alimentaires et ont constaté de nombreux manquements à la réglementation. Le taux moyen de non-conformité (76%) est important.

Les principales anomalies constatées portaient sur l’utilisation d’allégations de santé non autorisées ou employées de manière non conforme (64 % des sites contrôlés concernés), l’utilisation d’allégations thérapeutiques interdites (49 % des sites contrôlés), l’emploi d’allégations dites «générales» non associées à des allégations de santé dûment autorisées (23% des sites contrôlés). 

Y'a encore beaucoup de boulot à faire, peut-être aussi renforcer la législation  ... car un rapide examen pour que la dérive de ces sites Internet se poursuit ...

Le clean label n’est pas toujours aussi naturel qu’il n'y paraît

« Le clean labelling n’est pas toujours aussi propre qu’il n’y paraît » est un document de l’AFSCA paru le 3 avril 2019.

L'AFSCA constate que les entreprises du secteur alimentaire ont tendance à éviter d’apposer des numéros E sur les étiquettes des produits alimentaires et à vendre des produits avec ce que l'on appelle un « clean label ». Toutefois, cela peut entraîner des erreurs dans l'étiquetage des denrées alimentaires ou même dans l'utilisation d'additifs illégaux, qui ne répondent pas aux exigences de la législation sur les additifs alimentaires. 

Dans le contexte de cette tendance clean labelling, les ingrédients particuliers apparaissant sur l’étiquette de divers produits alimentaires, tels que le vinaigre tamponné, l’extrait de légumes (épinards, bette à carde, ...) ou les fruits (agrumes, grenade, ...), l’extrait de levure, la fibre de bambou, le sucre fermenté, arôme naturel)… Ces ingrédients donnent au produit final une impression « de naturel » et sont commercialisés comme des produits naturels, bien qu'ils aient été recommandés au producteur dans le but d’assurer une meilleure conservation, maintien de la couleur ... 

Il s’agit clairement d’« ingrédients qui ne sont pas typiquement utilisés comme ingrédient alimentaire et qui sont délibérément ajoutés aux denrées alimentaires à des fins technologiques et deviennent un ingrédient de ces aliments », c’est-à-dire des additifs. Ces ingrédients remplissent la fonction des numéros E omis volontairement, à la différence qu'ils ne sont pas contrôlés par le producteur en termes de pureté, de concentration, de sécurité ... et qu'ils ne sont pas mentionnés en tant qu'additif sur l'étiquette. En plus d'un risque potentiel pour la sécurité alimentaire, les opérateurs qui utilisent ces ingrédients et les consommateurs sont également trompés

N’hésitez pas à lire la suite du document … et peut-être, apprendra-t-on que la DGCCRF va intervenir, mais en a-t-elle les moyens ?

Limagrain nous explique « C'est quoi le Clean Label? »

Le Clean Label est synonyme d'une déclaration claire, propre et compréhensible pour le consommateur. Le Clean label exclut donc les termes techniques ainsi que les ingrédients artificiels, y compris les additifs. Les crises alimentaires ont généré beaucoup d'interrogations, de remise en cause du consommateur vis-à-vis de son alimentation, ainsi qu'une demande forte d'authenticité, de naturalité. Dans son esprit, ce retour aux sources fait partie de l’équilibre alimentaire et de la nutrition préventive des maladies. 

Le Clean Label reste néanmoins un concept non réglementé et la perception et demandes peuvent variés selon les pays concernés. 

Du point de vue des industriels qui se doivent de répondre aux demandes du marché, ce sujet peut s'avérer plus complexe qu'il n'y parait. Même si des solutions naturelles existent, l'industrialisation, les process complexes, l'extension des DLUO, les recettes élaborées peuvent poser des problèmes dans une démarche de substitution à qualité constante.

Si c’est pas réglementé, j’en veux pas, ainsi que la soi disant « déclaration claire, propre et compréhensible pour le consommateur. »

On lira aussi les documents de la DGCCRF du 27 juillet 2018 sur Étiquetage des denrées alimentaires et du ministère de l’agriculture sur une tendance la « Recherche de naturalité ».

Tendance : la naturalité, pour une grande partie des consommateurs, sous-entend une absence de « produit chimique ». En effet, les consommateurs sont attentifs à la composition des aliments et privilégient ceux sans éléments artificiels (conservateurs, additifs, colorants artificiels …). Ils cherchent à éviter également les produits issus des biotechnologies, les OGM ou encore l’utilisation de pesticides dans l’agriculture.

On se souvent enfin que le E 330, l’acide citrique, tout ce qu’il y a plus inoffensif, est régulièrement l’attaque de sectaires d’un autre âge comme le montre ce reportage d’Europe 1 de février 2018.

Quand le marketing invente le label 'naturel, cherchez l'erreur !

« Le label ‘Naturel’ attire le plus d’acheteurs, selon un sondage », source article de Susan Kelly publié le 21 mars 2019 dans Meatingplace.

Selon un nouveau sonage de Wakefield Research pour Label Insight, l’allégation ‘naturel’ sur l’étiquetage des produits alimentaires incitera probablement davantage les consommateurs à acheter un produit.

Le sondage mené auprès de 1 000 adultes américains a permis de déterminer quelles allégations de marketing peu réglementées sur les emballages influaient le plus sur le comportement des consommateurs en matière d’achat.

Label Insight a dit que sa base de données contenait 21 838 produits alimentaires et boissons avec une allégation marketing « naturel » (« all natural ») sur le conditionnement. Il n’existe pas de définition standard du terme ‘naturel’, qui puisse décrire l’absence d’arôme artificiel, d’édulcorant artificiel, de conservateur artificiel et de colorants dans les produits peu transformés.

L'allégation « pas de conservateur » vient juste après l’allégation « naturel » motivant des achats des consommateurs. Dans le sondage, 53% des acheteurs ont déclaré que l’allégation « naturel » les inciterait à acheter, et 51% ont répondu « pas de conservateur ».

Étiquetage des viandes

En examinant l’étiquetage spécifique des viandes, 34% des consommateurs achèteraient davantage de viande étiquetée « sans antibiotique », 26% achèteraient « en libre parcours » et 25% achèteraient « nourris avec de l'herbe ». « Elevés sur pâturages » influencent seulement 17% des acheteurs, mais « libre parcours » et « élevés sur pâturages » sont des termes synonymes, ce qui signifie que l’animal a été élevé à l’extérieur, a noté Label Insight.

La société a déclaré que sa base de données indiquait que 862 produits faisaient mention d’une allégation « pâturage surélevé» et 467 avec une allégation « élevés sur pâturages », démontrant ainsi un décalage entre certaines marques et les consommateurs.

Je ne suis pas un spécialiste de ces questions, mais un autre label existe, car selon RTL, « Élevées « en plein air », les poules ont un « accès » à l'extérieur, qui leur octroie une ouverture à « un terrain partiellement couvert de végétation ». Mais la plupart du temps, les bêtes sont dans un hangar. Là, elles disposent d'un mètre carré pour neuf poules. C'est moins que les poules en élevage bio, qui bénéficient, elles, d'un mètre carré pour six poules. »

Et selon ce site, « Sur ‘libre parcours’, les poules ont accès permanent à un espace vert exceptionnel de 10 m² d'herbe par pondeuse ! »

Complément. On lira cet article paru sur le blog de seppi, Que signifie « naturel » ?