Quand le marketing invente le label 'naturel, cherchez l'erreur !

« Le label ‘Naturel’ attire le plus d’acheteurs, selon un sondage », source article de Susan Kelly publié le 21 mars 2019 dans Meatingplace.

Selon un nouveau sonage de Wakefield Research pour Label Insight, l’allégation ‘naturel’ sur l’étiquetage des produits alimentaires incitera probablement davantage les consommateurs à acheter un produit.

Le sondage mené auprès de 1 000 adultes américains a permis de déterminer quelles allégations de marketing peu réglementées sur les emballages influaient le plus sur le comportement des consommateurs en matière d’achat.

Label Insight a dit que sa base de données contenait 21 838 produits alimentaires et boissons avec une allégation marketing « naturel » (« all natural ») sur le conditionnement. Il n’existe pas de définition standard du terme ‘naturel’, qui puisse décrire l’absence d’arôme artificiel, d’édulcorant artificiel, de conservateur artificiel et de colorants dans les produits peu transformés.

L'allégation « pas de conservateur » vient juste après l’allégation « naturel » motivant des achats des consommateurs. Dans le sondage, 53% des acheteurs ont déclaré que l’allégation « naturel » les inciterait à acheter, et 51% ont répondu « pas de conservateur ».

Étiquetage des viandes

En examinant l’étiquetage spécifique des viandes, 34% des consommateurs achèteraient davantage de viande étiquetée « sans antibiotique », 26% achèteraient « en libre parcours » et 25% achèteraient « nourris avec de l'herbe ». « Elevés sur pâturages » influencent seulement 17% des acheteurs, mais « libre parcours » et « élevés sur pâturages » sont des termes synonymes, ce qui signifie que l’animal a été élevé à l’extérieur, a noté Label Insight.

La société a déclaré que sa base de données indiquait que 862 produits faisaient mention d’une allégation « pâturage surélevé» et 467 avec une allégation « élevés sur pâturages », démontrant ainsi un décalage entre certaines marques et les consommateurs.

Je ne suis pas un spécialiste de ces questions, mais un autre label existe, car selon RTL, « Élevées « en plein air », les poules ont un « accès » à l'extérieur, qui leur octroie une ouverture à « un terrain partiellement couvert de végétation ». Mais la plupart du temps, les bêtes sont dans un hangar. Là, elles disposent d'un mètre carré pour neuf poules. C'est moins que les poules en élevage bio, qui bénéficient, elles, d'un mètre carré pour six poules. »

Et selon ce site, « Sur ‘libre parcours’, les poules ont accès permanent à un espace vert exceptionnel de 10 m² d'herbe par pondeuse ! »

Complément. On lira cet article paru sur le blog de seppi, Que signifie « naturel » ?