Taxation de la viande au nom de la souffrance animale et encouragement de la fausse viande, voilà les suggestions insensées de la Cour des comptes de l'UE. C'est bullshit !

Ce n’est juste qu’un document d’analyses de la Cour des comptes de l’UE sur «Transport d’animaux vivants dans l’UE: défis et pistes d’action.»

C’est beaucoup plus, jugez plutôt …

La Cour des comptes de l’UE souhaite demander à la Commission européenne d’«attribuer une valeur monétaire à la souffrance animale et l’intégrer dans le coût du transport et le prix de la viande», en gros taxer la viande bovine.

En second lieu, taxer la viande n’étant pas suffisant pas, il faudra aussi «encourager l’utilisation des nouvelles technologies», cela siginifie donc encourager les technologies qui fabriquent de la fake viande ou ou de la fausse viande, en un mot un changement civilisationnel programmé par des petits comptables !

Voici ci-desssous le résumé du document de la Cour des comptes de UE auquel je m’oppose totalement, et comme le disent poliment nos amis américains, c’est bullshit !

​Ce document décrit les principales considérations qui sous-tendent le transport d’animaux vivants et illustre les tendances du secteur. Chaque année, des milliards d’animaux vivants sont transportés par voie routière, maritime, ferroviaire ou aérienne dans l’UE, mais aussi à destination ou en provenance de celle-ci, et ce pour divers motifs, tels que la reproduction, l’engraissement ou l’abattage. L’UE dispose d’une législation relative à la protection des animaux pendant le transport, mais la Commission européenne et des études universitaires ont révélé l’existence de faiblesses. Trouver des solutions pour éviter le transport d’animaux vivants, mieux informer les consommateurs, promouvoir des changements structurels vers une chaîne d’approvisionnement alimentaire plus durable, attribuer une valeur monétaire à la souffrance animale et l’intégrer dans le coût du transport et le prix de la viande, ainsi qu’encourager l’utilisation des nouvelles technologies sont autant de défis à relever et de pistes à creuser.

Bien évidemment, un tel pavé de suggestions doit être pris au sérieux, est-ce cela l'Europe que nous voulons ? Non merci pour les suggestions, ce sont des bullshit !

Mise à jour du 26 avril 2023

La viande, les œufs et le lait sont une source essentielle de nutriments, plaide la FAO.

La viande, les œufs et le lait offrent des sources essentielles de nutriments particulièrement nécessaires qu’il est difficile d’obtenir dans le cadre d’une alimentation végétale, selon un nouveau rapport publié mardi par l’Organisation des Nations Unies pour l’alimentation et l’agriculture (FAO), Contribution of terrestrial animal source food to healthy diets for improved nutrition and health outcomes (Contribution des aliments issus de l’élevage d’animaux terrestres à des régimes alimentaires sains, pour une meilleure nutrition et de meilleurs résultats de santé).  

Un revêtement enveloppant qui repousse les micro-organismes, le RepelWrap

«Maintenant, voici un revêtement enveloppant !», source EurekAlert!

Il a été démontré que le revêtement enveloppant (wrap) répulsif des inventeurs de ‘Université McMaster élimine tous les virus et bactéries et désormais cela se dirige vers la commercialisation.

De nouvelles études menées par des inventeurs d'un revêtement enveloppant prometteur contre les pathogènes ont confirmé qu'il élimine non seulement les bactéries, comme cela a déjà été prouvé, mais également les virus, ce qui renforce son utilité potentielle pour interrompre la transmission des infections.

Le nouvel revêtement enveloppant, conçu pour protéger contre la contamination des surfaces à contact élevé telles que les poignées de porte et les rampes, évolue maintenant vers une production à grande échelle via FendX Technologies, Inc., qui a autorisé l'année dernière la technologie développée par les inventeurs Leyla Soleymani et Tohid Didar, tous deux de la faculté d’ingéniérie de McMaster.

«Il s'agit d'une ligne de défense contre des pathogènes émergents, y compris les menaces futures que nous n'avons pas encore vues», a dit Soleymani.

«Cette technologie ferme la porte au transfert de surface des pathogènes», a dit Didar. «Tout va dans la bonne direction alors que cette invention continue d'évoluer et va se diriger vers la commercialisation.»

Soleymani, Didar et leurs collègues de McMaster ont publié trois nouveaux articles sur RepelWrap, dont deux récents, depuis que leur recherche de preuve de concept a été rendue publique pour la première fois en décembre 2019, à la veille de la pandémie de la COVID-19.

Le premier des nouveaux articles, publié le mois dernier dans la revue ACS Applied Materials & Interfaces, montre que l'emballage a le même effet en utilisant une nouvelle formulation qui élimine l'utilisation de fluor, un produit chimique associé à des préoccupations sanitaires et environnementales.

Le deuxième article, publié récemment dans la revue de nanotechnologie Small, démontre une nouvelle méthode de fabrication qui transforme le revêtement enveloppant en films transparents très flexibles qui repoussent les pathogènes et préviennent les caillots sanguins pour être utilisé dans des cathéters et des tuyaux médicaux. L'équipe a déposé des brevets pour ces nouvelles technologies.

Le troisième article, publié dans la revue ACS Applied Materials & Interfaces, montre que la surface du est efficace pour repousser non seulement les bactéries, comme l'a démontré la recherche de preuve de concept (qui permet d'évaluer la faisabilité d'un projet), mais aussi les virus, ce qui augmente considérablement son utilité.

La dernière étude utilisant un modèle du monde réel développé par le laboratoire d'Ali Ashkar à la Michael G. DeGroote School of Medicine de McMaster, montre comment le revêtement élimine un virus de l'herpès et un coronavirus étroitement lié au SRAS-COV2 dans sa structure, ce qui signifie qu'il est très probable pour repousser le COVID lui-même.

Le produit fonctionne à l'aide d'une conception de surface autonettoyante «réglée» au microscope pour éliminer tout ce qui entre en contact avec lui, jusqu'à l'échelle des virus et des bactéries. La conception a été inspirée par la surface de la feuille de lotus qui évacue l'eau.

Aux lecteurs du blog

Pour une triste question d’argent, 500 euros, la revue PROCESS Alimentaire prive les lecteurs de 10 052 articles initialement publiés par mes soins de 2009 à 2017 sur le blog de la revue, alors qu’elle a bénéficié de la manne de la publicité faite lors de la diffusion de ces articles, étant donné le nombre important de lecteurs. Le départ du blog de la revue a été uniquement motivé par un manque de réactivité dans la maintenance du blog.

A propos des technologies pour la désinfection des céréales vivrières

«Technologies pour la désinfection des céréales vivrières : Avancées et voies à suivre», source article paru dans Food Research International.

Faits saillants

• Examen des méthodes thermiques et non thermiques de désinfection des céréales vivrières.
• Le séchoir à lit fluidisé à air chaud et micro-ondes pourrait être efficace pour l'inactivation des enzymes.
• L'extraction assistée par ultrasons peut réduire la contamination par les métaux lourds.
• Les méthodes de plasma froid et d’infrarouge se sont avérées les plus adaptées à la décontamination des surfaces.
• L'irradiation combinée, l'infrarouge et l'ozonation se sont avérées appropriées pour tuer les insectes.

Résumé

La demande croissante des consommateurs pour des produits alimentaires peu transformés et de haute qualité a suscité la recherche scientifique d'aliments aux saveurs naturelles améliorées en conjonction avec un supplément restreint d'additifs. Dans ce contexte, l'obtention de céréales alimentaires de qualité et sûres et l'identification de technologies de transformation et de désinfection adaptées sont également devenues des enjeux clés.

La contamination microbienne est l'une des principales raisons responsables de la détérioration des céréales alimentaires. Diverses sources de contamination telles que l'air et l'eau (tous deux contaminés par la poussière et la saleté), les animaux (insectes, oiseaux, rongeurs), les conditions environnementales (pluie, sécheresse, température), la manipulation non hygiénique, la récolte, l'équipement de traitement et les mauvaises conditions de stockage sont responsables pour la détérioration microbienne des céréales alimentaires. Afin de maintenir les céréales alimentaires sûres et non contaminées, plusieurs technologies de transformation des aliments ont été explorées et mises en œuvre, dans le but ultime de maintenir la sécurité, la fraîcheur et les attributs nutritionnels des produits alimentaires. Parmi ces technologies, les micro-ondes, la radiofréquence, l'infrarouge, le chauffage ohmique, les nouvelles méthodes de séchage ainsi que les méthodes non thermiques telles que le plasma froid, l'irradiation, l'ozonation et la nanotechnologie ont attiré beaucoup d'attention en raison de la réduction considérable du temps de traitement global avec une consommation d'énergie minimale. Cette revue vise à discuter des avancées desdites technologies pour contrôler la contamination microbienne des céréales alimentaires en fonction de leur inactivation.

L'état actuel de la recherche sur les technologies émergentes thermiques et non thermiques pour la conservation des céréales alimentaires ainsi que les perspectives de recherches futures dans ce domaine sont également élaborés en détail.

Santé Canada en faveur de l'étition génique pour la sélection végétale

«Santé Canada juge l'amélioration génétique de la sélection végétale sûre», source article de Jim Romanh paru dans son blog Agri 007.

Santé Canada a dit que l'édition génique était sûre pour le développement de variétés végétales améliorées, une position qui est d'accord avec les États-Unis et le Japon.

Cela va aller désormais à une période de commentaires publics avant de pouvoir passer à l'approbation finale.

«Nous sommes heureux de constater que Santé Canada s’est clairement prononcé en faveur de la sécurité de la sélection végétale, et plus particulièrement de l’édition génique, dans ce document de consultation», a déclaré Pierre Petelle, président et chef de la direction de CropLife Canada, dans un communiqué de presse.

L'édition du génome, ou édition génique, est en train de changer le code génétique d'une plante avec une technologie comme CRISPR-Cas9, une technique utilisée pour couper des sections d'ADN. Des scientifiques de Californie et de France ont remporté le prix Nobel de chimie 2020 pour leur découverte de CRISPR.

Les partisans des cultures génétiquement modifiées, y compris de nombreux sélectionneurs de plantes, pensent que cela pourrait révolutionner le développement des cultures. Cela permettra aux scientifiques de modifier précisément l’ADN d’une plante pour obtenir les caractéristiques souhaitées, comme une meilleure résistance aux maladies ou des cultures plus saines.

À titre d'exemple, une entreprise du Minnesota a utilisé l'édition génique pour concevoir un soja produisant de l'huile à haute teneur en acide oléique. L'entreprise a produit quatre millions de boisseaux (141 millions de litres) de la récolte.

La proposition de Santé Canada ne couvre pas les animaux d'élevage génétiquement modifiés. Il y a un certain nombre d'idées à l'étude, telles que les bovins sans cornes et les sangliers qui ne produisent aucune des substances qui émettent des odeurs nauséabondes lorsque leur viande est cuite, mais l'édition qui peut être inversée si un éleveur de porcs décide plus tard qu'il aimerait cet animal comme un reproducteur.

On lira aussi sur le blog agricluture et environnement, «Les NBT, ce ne sont pas des OGM» déclare Julien Denormandie.

Dans un entretien accordé le  7 janvier à nos confères de l’agence Agra-Presse au sujet des NBT (New Techniques  ou nouvelles techniques d’édition génomique), le ministre de l’Agriculture et de l’Alimentation, Julien Denormandie, affirme que « es NBT, ce ne sont pas des OGM ».

« Il faut que les NBT aient une réglementation conforme à ce qu’elles sont, et pas à ce à quoi on voudrait les associer», poursuit le ministre, en insistant sur le fait qu’aujourd’hui «le cadre juridique européen n’est plus compatible avec le cadre scientifique ».

De l'incovénient d'être en Europe car il faudra attendre combien de temps avant de faire évoluer la sélection végétale ...

Mise à jpur du 28 mars 2021. On lira sur le blog Agriculture, alimentation, santé publique... soyons rationnels, Selon une étude, l'édition du génome est sur le point de garantir l'approvisionnement alimentaire mondial par Joan Conrow.

Mise à jour du 29 mars 2021. On lira Agriculture: «Les nouvelles techniques de sélection variétale, enjeu de souveraineté pour l’Europe», un article de Mme Emmanuelle Ducros sur l'Opinion du 29 mars 2021.

Bruno Tremblay (Bayer Crop Science) déplore l’impossibilité des recherches sur ces nouvelles techniques de sélection variétales en France, à cause de «la destruction régulière de parcelles expérimentales».

Et pour terminer cet article une page de pub pour le site Oulah! qui sollicite votre aide ...

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— Oulah! 📢 (@AlerteProduit) March 26, 2021

Soutenir la sécurité sanitaire des aliments de demain, selon l'EFSA

L’EFSA lance un « Appel à propositions: soutenir les systèmes de sécurité des aliments de demain ». C’est sûr demain est un autre jour ...

La Commission européenne a lancé ce jour un appel en vue de développer une plate-forme d’innovation et de recherche sur la sécurité des aliments. Elle facilitera la coordination des efforts de recherche entre les autorités nationales chargées de la sécurité des aliments, les agences de l’UE, les décideurs politiques, la communauté scientifique et la société civile. La date limite de soumission des propositions est le 22 janvier 2020.

«Le recensement des priorités de la recherche en matière de sécurité des aliments est un élément crucial pour l’EFSA et nous nous sommes engagés à y contribuer activement. Notre récent rapport intitulé “Food Safety Regulatory Research Needs 2030” définit les priorités de la recherche pour les dix prochaines années », a déclaré Marta Hugas, scientifique en chef à l’EFSA. La publication de l’EFSA étudie les moyens de stimuler l’innovation à travers la recherche, d’améliorer la communication scientifique à destination de la société et d’assurer la sécurité des aliments pour une population mondiale croissante.

Le projet de la Commission débouchera principalement sur des programmes de recherche transnationaux, l’alignement des programmes de recherche nationaux et de l’UE, et la création d’un agenda stratégique de recherche et d’innovation (SRIA) en matière de sécurité des aliments pour tenir compte des attentes des consommateurs, des technologies émergentes et des priorités politiques.

La plate-forme comprendra des informations sur la recherche en matière de sécurité des aliments et améliorera la cohérence entre les financements nationaux et de l’UE dans ce domaine. Elle facilitera également l’adoption de nouvelles approches en matière de communication sur la sécurité des aliments.

Trois thématiques sont proposées qui se déclinent en différents sujets ...

Notons aussi que le terme ‘environnement’ est cité 21 fois, le terme ‘durable’ 18 fois mais le terme ‘écologie’ qu’une seule fois ...

1. Systèmes alimentaires sûrs

Améliorer la sécurité des aliments tout en évoluant vers des systèmes de production alternatifs et durables

Ce volet de recherche doit prendre en compte les impacts de la sécurité des aliments dans l’innovation de la production alimentaire et les systèmes alimentaires. L'évaluation des risques opère à l'interface science-réglementation, informant les décideurs et la sécurité sanitaire des aliments est une partie intégrante de la sécurité des aliments et de la sécurité nutritionnelle. Pour que les systèmes alimentaires soient sûrs, il ne suffit pas d’évaluer les risques, il faut aussi évaluer les avantages, les impacts et les solutions de remplacement et les intégrer à l’équation. Cela devrait être fait tant au niveau de la transformation que de la production primaire, d'où la nécessité de prendre en compte les problèmes de santé animale et végétale. Les stratégies de prévention alimentaire axées sur l'énergie ou les éléments nutritifs isolés ont généralement échoué et devraient être élargies.

2. Innovation dans l’évaluation des risques

Anticiper l'impact des innovations et des nouvelles technologies sur l'évaluation intégrée des risques

Ce volet de recherche doit examiner l’impact des nouvelles connaissances et outils sur l’évaluation des risques liés à la sécurité des aliments, afin d’être préparé pour l’avenir. Le paradigme actuel de l'évaluation des risques est remis en cause par les récents progrès scientifiques et techniques et par les demandes du public. L'approche actuelle est considérée comme trop consommatrice de ressources, principalement basée sur les animaux et peut poser des problèmes en termes de reproductibilité et d'éthique. Un changement de paradigme est nécessaire pour mettre au point des stratégies d’essais permettant une évaluation fiable et sans danger des dangers et des risques, reposant sur une compréhension mécanique de la toxicité chimique. Nous constatons de plus en plus que différents compartiments sont interconnectés et comprennent l’importance d’une approche One Health.

3. Évaluation des risques holistiques

Comprendre le contexte et diffuser et communiquer des données scientifiques percutantes

L'évaluation holistique des risques utilise les connaissances de la société, explore l'utilisation des technologies les plus récentes et s'appuie sur une expertise scientifique exceptionnelle. Associés à une communication des risques fondée sur des preuves, ces éléments permettent de fournir des avis scientifiques percutants répondant aux attentes des citoyens. Ce volet de recherche visera à comprendre le contexte sociétal dans lequel la science est dispensée, ainsi que les moyens de la renforcer - en utilisant des données volumineuses et des outils innovants dans le processus d’évaluation des risques et en formant une génération d’experts capables utiliser des preuves de différentes disciplines. Pour comprendre le contexte, la recherche visera à comprendre la prise de conscience, les perceptions et le comportement des citoyens, à intégrer les risques et les avantages, tout en promouvant l’éducation et la mobilité des experts afin d’acquérir une expertise transdisciplinaire.