Le conseil du jour : Pas de miel pour les enfants de moins d’un an

Parlons de sécurité des aliments.

Le miel ne doit jamais être donné aux enfants de moins de 1 an. Il peut contenir des spores dormantes de Clostridium botulinum, qui peuvent se développer dans le tube digestif moins mature d'un nourrisson et produire la toxine responsable du botulisme.

Le miel est sans danger pour les personnes plus âgées.

Let's talk #foodsafety.

.Honey should never be fed to children less than 1 year old. It may contain dormant Clostridium botulinum spores,which can grow in an infant's less mature digestive tract and produce the toxin that causes botulism.

Honey is safe for older… pic.twitter.com/zpcjFYoQmA

— Dr.Dennis Adison Ouma. (@DrDennisOuma) September 9, 2023

En effet, selon l’Anses, Pas de miel pour les enfants de moins d’un an

Risques de botulisme infantile liés à la consommation de miel chez les nourrissons.

Le botulisme infantile est une maladie rare, survenant chez les enfants de moins d’un an. Des formes résistantes (spores) de la bactérie (Clostridium botulinum), responsables de cette maladie, peuvent se trouver dans les poussières et certains sols. Transportées par les abeilles, les spores peuvent se retrouver ensuite dans le miel. Suite à l’augmentation du nombre de cas de botulisme infantile depuis 2004, l’Agence rappelle qu'il est absolument déconseillé de donner du miel, quelle que soit son origine, aux nourrissons de moins d'un an.