Rhône : Fermeture administrative d'un restaurant à Villefranche-sur-Saône

Pas d’information de la préfecture du Rhône, visiblement dans le Rhône, on ne communique pas comme dans le Val d’Oise.

Voici donc cette brève information car la suite est réservée aux abonnés. Cela est étrange pour des actions publiques devant être connus de tous !

«Un restaurant de Villefranche fermé pour des «manquements graves» aux règles d’hygiène», Source Le Progrès du 19 septembre 2023.

C’est un contrôle réalisé par la Direction départementale de la protection des populations (DDPP) du Rhône qui a mis en lumière la situation de ce restaurant, situé dans le centre-ville de Villefranche-sur-Saône.

Ce mardi matin 19 septembre, deux agents des services de l’État ont constaté de «graves manquements aux règles d’hygiène» au sein du restaurant La Colonne.

Lorsque les agents ont poussé les portes du restaurant, ils ont eu la mauvaise surprise de découvrir des produits périmés et une présence importante de déjections de nuisibles.

Ils ont constaté également «un défaut de maintenance et de nettoyage des locaux de production, de stockage et des équipements » et un «défaut de traçabilité» des denrées.

Avant d'envisager la réouverture du restaurant, les gérants devront faire appel à une entreprise pour éradiquer la présence des nuisibles et désinfecter les locaux. Il faudra attendre un nouveau contrôle et le feu vert des autorités pour accueillir à nouveau des clients. Source radioscoop.