vendredi 22 septembre 2023

De la sécurité des aliments dans le monde ...

Danemark
197 personnes sont tombées malades fin août 2023. Tous les cas pourraient être attribués au Memet’s Delikatessen à Silkeborgvej (Danemark).
Un important travail de détective a commencé, les étudiants ont rempli des questionnaires et certains ont fait prélever des échantillons de selles.

Vietnam

150 personnes à l'hôpital pour intoxication alimentaire,
Des ingrédients de banh mi prélevés au restaurant de Mme Phuong, dans la ville de Hoi An, le 13 septembre 2023, contenaient Bacillus cereus et Salmonella.
République Sud-Africaine
Des biscuits douteux ...
Trois enfants toujours hospitalisés après avoir mangé des «space cookies». Deux suspects ont été arrêtés.

Australie.

Norovirus à l'origine d'épidémies sur un lieu d'événements à Melbourne.
Le service de santé de Victoria ont été informé de l'épidémie de gastro-entérite au Park Melbourne les 13 et 16 septembre lors d'événements distincts.

NB : Merci à Joe Whitworth d'avoir signalé ces informations.

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