Régulièrement, le blog
publie un article sur les sanctions en termes de sécurité des aliments de la part des autorités sanitaires d'Irlande. Le
dernier en date s’intitule L’Irlande,
est-il le pays des sanctions en matière d’hygiène et de sécurité
des aliments ?
En
2022, il y avait eu 77
fermetures de lieux de restauration, et en 2023, à novembre,
nous en sommes déjà à 85, c'est dire ...
La
Food Safety Authority of Ireland publie mensuellement la liste des
sanctions et des entreprises, c'es rare et cela mérite d'être signalé.
Joe
Whiworth de Food Safety News nous informe d’une cause pas
banale de sanction.
En effet, ce qui retient l’attention avec la
dernière
livraison
des sanctions de novembre 2023 c’est que parmi les raisons
justifiant des mesures coercitives figuraient des preuves que des
personnes vivaient et dormaient dans la zone de préparation des
aliments.
Reasons for enforcement action included evidence that people were living and sleeping in the food preparation area https://t.co/J7TJTVzyDC
— joewhitworth (@joewhitworth) December 12, 2023
Vendredi 15 décembre 2023, le blog fera paraître le Top 10 de l’année 2023 de la sécurité des aliments en France. Il s’gait d’une mise en perspective de quelques faits saillants, mais aussi avec des absents …
