Irlande : 77 fermetures ont été signifiées à des entreprises alimentaires en 2022, soit +31% par rapport à 2021

Je ne crois qu’il y ait plus rapide que la Food Safety Authority of Ireland (FSAI) pour donner le nombre de fermeture d’entreprises alimentaires en 2022, principalement des resyarants ou des points de vente à emporter. Cela mérite réflexion eu égard à la situation chez nous, mais on n'est pas prêt à afficher des résultats aussi rapide, malgré le fait que l'on soit la start-up nation, il est vrai aussi que l'on n'a pas d'agence de sécurité des aliments comme la FSAI ... 

J’avais déjà siganlé cela dans un article de novembre 2022, L'Irlande, le pays où sont publiés tous les mois les chiffres des fermetures des restaurants, étonnant, non ?

«Retour à la normale avrec «77 fermetures ont été signifiées à des entreprises alimentaires en 2022», source Food Safety Authority of Ireland du 10 janvier 2023.

L'Autorité de sécurité alimentaire d'Irlande (FSAI) a déclaré le 10 janvier 2023 que 77 ordonnances d'exécution (fermetures -aa) ont été signifiées à des entreprises alimentaires pour des infractions à la législation sur la sécurité des aliments en 2022, soit une augmentation de 31% par rapport aux 59 qui ont été signifiées en 2021.

L'augmentation des ordonnances d'exécution suit presque une année complète d'exploitation normale des entreprises alimentaires après la levée des restrictions restantes liées à la COVID-19, au début de 2022. La FSAI continue d'exhorter toutes les entreprises alimentaires à se conformer à la législation sur la sécurité alimentaire, à former de manière appropriée le personnel pour produire, servir et vendre des aliments sûrs à manger et s'assurer que les locaux sont suffisamment protégés contre les nuisibles.

Entre le 1er janvier et le 31 décembre 2022, 65 ordonnances de fermeture et 12 ordonnances d'interdiction ont été émises par des agents de santé environnementale du Health Service Executive (HSE), des agents de protection des pêches maritimes de la Sea-Fisheries Protection Authority (SFPA) et des agents de la FSAI sur les entreprises alimentaires à travers le pays.

Un certain nombre de problèmes récurrents de sécurité des aliments relevés dans les entreprises alimentaires ont donné lieu à l'émission d'ordonnances d'exécution, notamment le mauvais entreposage des aliments avec un risque de contamination possible, un manque de procédures de lutte contre les nuisibles, de surveillance et de protection contre les nuisibles, un manque de contrôle adéquat de la température dans le stockage, la préparation et la distribution des aliments et une formation inadéquate du personnel en matière de sécurité des aliments, d'hygiène personnelle et de tenue des enregistrements.

Commentaire

Que ce soit pour les inspections en sécurité des aliments ou ce qui a été appelé l'incident lié à la viande de cheval, l'Irlande me paraît être un modèle en matière de sécurité des aliments, en tout cas dans le domaine de la communication et de la transparence ...