Le Royaume-Uni prévoit une baisse significative des infections à Cryptosporidium en 2025

« Le Royaume-Uni prévoit une baisse significative des infections à Cryptosporidium en 2025 », source Food Safety Magazine.

Le nombre de cas de cryptosporidiose signalés en laboratoire en Angleterre a diminué de plus d'un quart en 2025, revenant à des niveaux comparables à ceux observés avant la pandémie de COVID-19, selon de nouvelles données de UKHSA.

L'UKHSA a rapporté 4 149 cas à Cryptosporidium confirmés en laboratoire en Angleterre en 2025, contre 5 703 cas en 2024. La diminution de 1 554 cas (27,2 %) a inversé l'activité accrue enregistrée en 2023 et 2024.

À l'échelle régionale, les taux les plus élevés de déclarations de cas en laboratoire ont été enregistrés dans le Nord-Est (10,6 cas pour 100 000 habitants) et le Sud-Ouest (10,3 cas pour 100 000 habitants). Le Sud-Ouest a enregistré le plus grand nombre de foyers épidémiques, suivi du Nord-Est. Les enfants de 0 à 9 ans représentaient la plus grande proportion des déclarations de cas en laboratoire (26,2 %), suivis des adultes de 30 à 39 ans (22,5 %).

L'UKHSA a recensé 29 foyers de cryptosporidiose en 2025, un chiffre comparable aux 32 foyers signalés en 2024, malgré une diminution du nombre de cas associés à ces foyers. Les exploitations agricoles sont restées le principal lieu de transmission, représentant 18 des cas (62,1 %) signalés. Un foyer de faible ampleur a été lié à du lait pasteurisé vendu dans un distributeur automatique d'une ferme.

Cryptosporidium et sécurité des aliments

Bien que Cryptosporidium puisse se transmettre par d'autres voies que les aliments, ce parasite demeure un enjeu majeur pour la sécurité des aliments. Comme l'explique Larry Keener, dans Food Safety Magazine, Cryptosporidium spp. figure parmi les parasites d'origine alimentaire potentiellement importants qui ne font pas l'objet de contrôles systématiques. Les parasites peuvent contaminer les aliments à différents stades de la chaîne d'approvisionnement, notamment par l'eau d'irrigation contaminée et par contact avec des excréments animaux ou humains lors de la culture, de la récolte et de la manipulation. De plus, la détection, le diagnostic, la traçabilité et le contrôle des parasites d'origine alimentaire posent des défis importants. Pour Cryptosporidium et les autres parasites transmis par voie fécale, des méthodes de détection validées, des tests de survie et d'infectiosité, ainsi que des protocoles de typage moléculaire consensuels sont nécessaires pour étayer les évaluations quantitatives des risques et les mesures de contrôle efficaces.