Un peu de lecture avant de commencer cet article.
Un article
du site 20 Minutes traite du sujet des rappels, «Alimentation :
Buitoni, Kinder… Y a-t-il de plus en plus de rappels de produits
?», article confus et imprécis que je vous a laisse lire à votre aise.
On
découvre ainsi que «Toujours
se rappeler également que si un aliment contaminé par
E.
coli
n’est pas cuit à cœur, la bactérie reste vivante.»
Il
me semble que l’ennemi n’est pas E.
coli
mais les
E.
coli
entérohémorragiques; par ailleurs, mentionner le recours à un
thermomètre aurait utile pour la cuisson. Ainsi, l’Anses
préconise de «cuire à cœur (70°C) les viandes hachées et les
produits à base de viande hachée». Curieux,
non ?
Revenons à ce qui l’objet
de cet article, comment fonctionne l’application RappelConso avec
comme exemple, cette séquence allant du 1er septembre au 10
septembre ... et vérifions une fois de plus si tous les rappels de produits alimentaires dangereux sont bien présents ...
Un principal
constat sur cette période de
septembre
des rappels de produits alimentaires en France
est
que le
compte n’est pas bon du tout, en
tout cas, il
n’est pas bon aussi dans les
temps !
72
rappels depuis le
début
septembre 2022.
Cause des rappels
-
corps étrangers, 28
- Listeria
monocytogenes,
13
- Salmonella,
9
- autre risque (rupture de
la chaîne du froid), 7
- allergènes, 2
- Staphylococcus
aureus,
2
-présence d'aloé emodine
et emodine en teneurs supérieures aux teneurs limites autorisés, 2
- risque
de blessure
externe, 1
- autres contaminants
biologiques, 1
- histamine, 1
- défaut organoleptique, 1
- défaut d'étanchéité,
1
-
Vibrio
vulnificus,
1
- oxyde d’éthylène, 1
- toxines lipophiles, 1
- défaut
d’étiquetage de la DLC, 1
Curiosités
Les curiosité sont un commentaire au jour le jour sur les rappels ...
- Lu sur le site des
rappels d’Intermarché, ce rappel
du 31 août 2022
de saucisses de Toulouse Jean Rozé pour cause de présence de
Salmonella.
RappelConso
informe du rappel le 7 septembre, mais comment font-ils chez
RappelConso ? Autre exemple, le
31 août également, rappel chez Aldi
d’une sauce crudité, mais seulement le 2 septembre chez
RappelConso.
- Le 1er septembre, rappel
par Carrefour
de marmelade orange et confiture d’abricots de marque Carrefour
Original pour cause présence de corps étrangers métalliques.
Information de RappelConso le 2 septembre, 1
et 2.
- Le 1er septembre, 5
rappels, dont quatre ont pour cause la présence de Salmonella.
- Le 2 septembre, séance
de rattrage, comme l’on dit à la bourse, avec 19 rappels, dont
trois pour présence de Salmonella
et deux pour cause de présence de Listeria
monocytogenes.
- Le 2 septembre 2022, le rappel d’un plateau
assortiment aux crevettes pour cause de présence de Listeria
monocytogenes avait
une DLC jusqu’au 26 août ! Rappeler un produit bien après la
fin d’une DLC devient une spécialité de RappelConso.
- Le 2 septembre, rappel
par Intermarché
de 30 bâtonnets de surimi et de 48 bâtonnets de surimi de marque
Odyssée. Les produits peuvent présenter un defaut organoleptique
probablement du à un developpement microbien. Information chez
RappelConso
le 6 septembre 2022.
- Le 5 septembre, rappel de
steak
haché et de viande hachée
pour cause de présence de Salmonella.
-
Le
5
septembre,
rappel
de
Potjevlesch
La Flamande
pour cause de présence de Listeria
monocytogenes.
Il était temps, ce produit était en vente depuis 6 août 2022,
c’est-à-dire depuis 1 mois …
- Le 6 septembre, rappel
d’éclair
au café
pour cause de présence de Listeria
monocytogenes.
Produit vendu du 25/08/2022 au 28/08/2022. Si ces éclairs étaient
bons, ce dont je ne doute pas, ils ne devraient plus en rester à la
date du 6 septembre, soit neuf jours après la fin de la DLC, date du
rappel. Vous avez dit un peu tardif, c’est bien mon avis !
- Le
7 septembre, 8 rappels (9 si l’on tient compte du rappel de
saucisse de Tououse siganlé le 21 août), dont 5 pour pour cause de
présence de Listeria
monocytogenes,
deux rappels de mets asiatiques pour cause de présence de
Staphylococcus
aureus
(notification
au RASFF de l’UE par la France le 7 septembre, date du
prélèvement, le 24 août) et
un rappel
de nounours guimauve de marque Carrefour pour cause de corps
étrangers métalliques (filament en métal flexible). Cela étant,
il
y a eu quatre
rappels chez Auchan
et
chez Carrefour
de
quatre autres produits de guimauve de la marque Cémoi.
-
Le
7 septembre, RappelConso
signale rappel de filets de harengs fumés de la marque La cuisine du
poissonnier pour
cause de présence de Listeria
monocytogenes,
mais ne signale pas le rappel chez Carrefour
de filets de harengs fumés de la marque JC David. A noter, le 9
septembre une notification
au RASFF de l’UE par la France concernant ces filest de harengs
fumés.
-
Le
8 septembre RappelConso publie pas moins de sept rappels de produits
de guimauve de
la marque Cémoi incluant
différents distribueurs dont les deux mentionnés le 7 septembre. Il y a aussi, ce jour-là, un
rappel pour défaut d’échéité et deux rappels pour
cause de présence de Listeria
monocytogenes, l'ensemble complète
la journée.
-
Le
rappel de saumon bio pour
cause de présence de Listeria
monocytogenes le
8 septembre avait une DLC jusqu’au 31 août !
-
Le 8
septembre, Auchan
Le Poissonnier informe
du rappel de gambas
entières crues décongelées pour
cause de présence de Vibrio
vulnificus.
Information chez RappelConso
le 9 septembre. Il
pourrait s’agir de la notification
au RASFF de l’UE par la France le 8 septembre
pour cause
de présence de Vibrio
cholerae,
Vibrio
parahaemolyticus
et Vibrio
vulnificus
dans des
crettes congelées du Vietnam.
Le plus
curieux est que les prélèvements ont été réalisés le 25 juillet
!
- Le 9 septembre, encore un
rappel
lié au glaces Häagen-Dazs pour cause de présence d’oxyde
d’éthylène. Il s’agirait d’une mise à jour. Un
rappel
de saumon d’Ecosse, c’est le second saumon en deux jours,
pour
cause de présence de Listeria
monocytogenes.
- Deux rappels de moules de bouchots pour cause de présence de
Salmonella,
1
et 2.
Rappels très inhabituels, me semble-t-il ...
- Le
9 septembre, rappel par Carrefour
d’assiette de charcuterie familiale de la marque Montagne Noire
pour cause de présence de Listeria
monocytogenes.
Pas d’information chez RappelConso. Il s'agit d'une erreur de ma part, le produit a bien été signalé le 8 septembre 2022 par RappelConso.
- Le 9 septembre, rappel
par Auchan
de tellines moyennes et grosses pour cause de présence de toxines
lipophiles (DSP) dépassant le seuil sanitaire réglementaire. Pas
d’information chez RappelConso,
mais
rappel aussi au Luxembourg.
- Le 9 septembre, rappel
par Auchan et Carrefour d’émincés
de kebab halal 200 gr sans maque, pour
cause d’erreur de la date de DLC.
Pas
d’information chez RappelConso.
- Le 9
septembre, très gros rappel de fromages de chèvre pour cause de
présence de corps étrangers métalliques, excès de robotisation,
découverte tardive de la casse, on ne le saura pas, voir le tableau
d’honneur.
- Le 10
septembre, c'est jour de repos pour RappelConso, pas de mise à jour des rappels oubliés
les jours précédents, c’est un peu comme si la sécurité
publique n’était assurée que 5 jours sur sept, quid de la
sécurité des aliments 7j/7 ?
Tableau d’honneur
- Décerné à l’Hyper
E.Leclerc de Saint-Aunes avec sept rappels le 2 septembre 2022 en
raison d’un incident à sur un meuble de vente et ayant impacté la
chaîne du froid. Y’a des jours où la machine nous trahit, depuis
un certain temps ou un temps certain, d’où ces rappels concernant des produits très distincts. Record qui
sera difficile à battre. L’histoire nous dit que ces produits
étaient commercialisés du 19/08/2022 au 30/08/2022, encore un
rappel non proactif !
- Record déjà battu le 9
septembre avec 20 rappels de fromages de chèvre pour cause de
présence de corps étrangers métalliques. La société Riblaire du
groupe Lactalis a fait très fort, à la hauteur d ela taille du
groupe.
Commentaire
Voilà, c'était une dizaine jours en absurdie et cette question inquiétante, comment fait le consommateur pour s'y retrouver ?
Complément
Rappels au Luxembourg le 10 septembre de fromages de chèvre de France, Sainte-Maure et Fromage de chèvre de la marque Président, en raison d’une présence potentielle de corps étranger de type
métallique. Les informations sur les rappels ont lieu aussi le samedi au Luxembourg (?), rappels aussi en Allemagne, Suède, Danemark et Autriche.
