Belgique : Plusieurs cas de contamination par Shigella dans un restaurant

Ce n’est pas une histoire belge, mais plus sérieusement la présence de Shigella qui a contaminé de nombreuses personnes à deux reprises. Dans ces conditions, l’AFSCA a ordonné une fermeture temporaire par ‘précaution’. Apparemment le nettoyage serait à l’origine de la contamination puisqu’il est exigé par une entreprise extérieure. Je ne crois que cela soit une garantie d’efficacité, bref, nous verrons ...

«Contaminations par la Shigella dans l’établissement Zandberghoeve à Beernem: L’AFSCA et le Departement flamand Zorg ferment l’établissement par précaution et mènent une enquête approfondie pour identifier la source de contamination», source communiqué de l’AFSCA du 14 septembre 2013.

Ces deux derniers week-ends, des personnes ont été infectées par la bactérie Shigella après une réception au sein de l’établissement Zandberghoeve de Beernem. Afin de protéger le consommateur, une fermeture temporaire de l’ensemble de l’établissement est imposée par mesure de précaution. L’AFSCA exige également un nettoyage de l’ensemble du bâtiment par une firme externe et prélève des échantillons de l’environnement de travail. Le Departement Zorg étend l’analyse des échantillons de selles à l’ensemble des membres du personnel.

Joris Moonens, porte-parole du Departement Zorg : «Au départ, les contaminations semblaient se limiter à un groupe d’une cinquantaine de personnes ayant participé à une fête organisée à la «Zandberghoeve» le week-end du 2 septembre. Après un suivi actif du Departement Zorg, aucune autre personne malade n’a été signalée parmi les autres groupes présents dans les salles de la Zandberghoeve ce week-end-là. Mais dans un groupe de 8 personnes ayant fréquenté le restaurant de la Zandberghoeve samedi dernier, nous comptons désormais 6 personnes présentant des symptômes de la shigellose. Chez l’une d’entre elles, ce diagnostic a été confirmé avec certitude. Il est possible que d’autres cas soient identifiés dans d’autres groupes du week-end dernier. Cela indiquerait la présence d’une source de contamination au sein de la Zandberghoeve. Il peut s’agir d’une personne ou d’une denrée alimentaire ou un objet contaminé.».

Hélène Bonte, porte-parole de l’AFSCA : «Nous enquêtons sur la source de contamination en collaboration avec le Departement Zorg. Dans ce contexte, nos contrôleurs ont prélevé des échantillons de nourriture ainsi que des échantillons de l’environnement. À ce jour, l’AFSCA et le Departement Zorg ne sont pas encore parvenus à une conclusion. Afin de protéger le consommateur, nous sommes dès lors contraints de procéder à la fermeture temporaire de l’ensemble de la «Zandberghoeve». L’exploitant est tenu de faire désinfecter l’ensemble des lieux par une entreprise de nettoyage professionnel.»

Le Departement Zorg poursuit son enquête en parallèle afin de détecter d’éventuelles contaminations parmi le personnel. Après la première série de contaminations, des échantillons de selles avaient déjà été prélevés chez les membres du personnel ayant servi ce groupe. L’analyse de ces échantillons par le laboratoire national de référence et Sciensano est en cours. Plusieurs échantillons de selles vont désormais être prélevés chez tous les membres du personnel. Ces derniers ne pourront reprendre le travail que si ces échantillons de selles montrent qu’ils ne sont pas contaminés. Le Departement Zorg va également interroger le personnel et les invités au sujet des points communs et contacts communs entre les groupes au sein desquels des cas de maladie apparaissent.

Sur base des résultats des échantillons prélevés dans l’environnement et auprès du personnel, et après le nettoyage des lieux par une firme externe, l’AFSCA évaluera, en concertation avec le Departement Zorg, quand la Zandberghoeve pourra rouvrir ses portes au public.

Belgique : L'usine Ferrero d'Arlon fermée temporairement après la découverte de la présence de Salmonella dans l'environnement de fabrication

«Belgique : une usine Ferrero fermée temporairement après la découverte de salmonelle», source TF1. Il s’agit d’un prélèvement de l’environnement. Le blog en a parlé ici le 29 juin.

- Les activités de l'usine Ferrero d’Arlon ont été suspendues vendredi, après la découverte de salmonelle.

- Le site assure, à lui seul, 7% de la production mondiale de Kinder.

Une mesure préventive. Quelques jours après la découverte de traces de salmonelle sur le site, lors de procédures de contrôle, l'usine Ferrero d'Arlon a annoncé vendredi fermer ses portes à titre provisoire. Près d'un an après le scandale, l'activité du site, qui assure près de 7% de la production mondiale de Kinder, va cesser pendant un mois. Néanmoins, cette fois, c'est dans l'environnement, et plus précisément des «plinthes au mur», qu'a été détectée la salmonelle, précise un porte-parole de Ferrero France, au Parisien. 

Aucun aliment n'est infecté

Pour l'heure, aucun produit infecté n'a été découvert. Mais, pour éviter toute (nouvelle) propagation, la firme a décidé de ne prendre aucun risque. Elle va ainsi interrompre temporairement et «à titre préventif les lignes de production le temps de procéder au nettoyage et à l’assainissement nécessaire», souligne l'entreprise. Le microbe, à l'origine de gastro-entérites, a été décelé «très loin des chaînes de production», continue-t-elle. «Par mesure de précaution, aucun produit ne sera bien sûr livré» mais «il ne faut donc pas inquiéter les consommateurs», appelle-t-elle encore. 

«Aucun produit final qui pourrait être suspect n’a atteint le consommateur», confirme l’agence fédérale pour la sécurité de la chaîne alimentaire belge (Afsca), joint par nos confrères. «Il va de soi que si l’Afsca constate des faits ou apprend des informations au cours de cette enquête qui nécessitent des mesures supplémentaires afin de garantir la protection des consommateurs ; elle n’hésitera pas à les prendre sans délai», ajoute l'instance. 

Les 725 salariés du site belge ne vont pas être placés en chômage technique. Ils continueront donc d'être rémunérés normalement pendant cette période.

Merci à Joe Whitworth d’avoir signalé cette information.

Selon DH de Belgique, «Une partie des lignes de production de l'usine Ferrero d'Arlon est toujours suspendue, une semaine après la découverte d'un cas de salmonelle dans l'environnement de l'usine, a indiqué jeudi le fabricant de produits alimentaires par voie de communiqué.»

Par ailleurs, on apprenait :

Le Parquet du Luxembourg a indiqué qu’en tout six perquisitions ont été menées ce mercredi (6 juin 2023) sur les sites Arlon et de Bruxelles ainsi qu’au Grand-Duché de Luxembourg, où se trouve le siège de la multinationale «Casa Ferrero». «Elles ont été menées simultanément par la police judiciaire fédérale et les agents de l’AFSCA, en étroite collaboration avec les autorités judiciaires et policières luxembourgeoises», précise encore le communiqué du Parquet. Des documents et du matériel informatique ont été saisis en vue d’être analysés par les enquêteurs.