Conseils de sécurité alimentaire au consommateur par le Luxembourg

«Conseils de sécurité alimentaire au consommateur», source Sécurité alimenaire du Grand Duché du Luxembourg.

La quantité consommée ou la fréquence de consommation d'un certain produit peut être un facteur déterminant pour assurer la sécurité alimentaire auprès du consommateur.

Par ailleurs, le mode de préparation des aliments peut également avoir une incidence sur la sécurité de ces aliments.

Voici des conseils de consommation ou de préparation à destination du consommateur.

Eviter une intoxication à l’acide cyanhydrique par des noyaux d’abricots

Diminuer l’exposition à l’acrylamide

Conseil de consommation de bonbons acides

Eviter une intoxication alimentaire avec Campylobacter

Les compléments alimentaires

Conseils pour une bonne hygiène alimentaire à la maison

Que faire si je trouve un «ver» dans un poisson de mer?

Sauce «pesto» et allergie alimentaire

Coronavirus: Informations concernant les aliments

Ustensiles et emballages en aluminium

Chocolat au lait et allergie alimentaire

Nickel dans les aliments

Les traces d’allergènes

Recommandation concernant les objets entrant en contact avec des aliments

Films sur la sécurité alimentaire

Emballage à la cire d'abeille

Décongeler les aliments en toute sécurité

Novel Food et les vers de farine séchés

En ce qui concerne les films sur la sécurité alimentaire, dans le cadre de la campagne «la sécurité dans mon assiette», ils sont au nombre de cinq,

1. L'EFSA et l'analyse des risques
2. L’étiquetage de base
3. Les allergènes alimentaires
4. Les additifs alimentaires
5. Les allégations nutritionnelles et de santé

Tout cet ensemble me parait très utile, sauf qu'il manque des informations sur l'oxyde d'éthylène, décidément la langue de bois est une pratique courante au sein des Eats membres de l'UE ...