Résumé
Depuis août 2022 et au 12 juillet 2023, 92 cas à Salmonella
Senftenberg ont été signalés en Autriche (5), Belgique (4),
Tchéquie (4), Estonie (1), Finlande (12), France (16), Allemagne
(26), l'Irlande (1), Pays-Bas (5), Norvège (1), Suède (11),
Royaume-Uni (4) et États-Unis (2). Au total, 69,6% des cas signalés
étaient des femmes. Un patient est décédé de l'infection. Le
premier cas a été signalé en France avec une date d'isolement au
22 août 2022 et le cas le plus récent a été signalé le 24 juin
2023 en Suède. La plupart des cas ont été signalés entre octobre
2022 et mars 2023, avec une baisse du nombre de pays exposés après
décembre. En Autriche, Allemagne et France, les tomates cerises ont
été identifiées comme l'exposition alimentaire la plus signalée
par les cas interrogés. La souche du foyer a été détectée en
France à partir d'un plat de salade composée, contenant des tomates
cerises et des légumes vertes à feuilles, préparé le 17 août
2022 mais non servi. Les tomates de la salade en France et les
tomates en Autriche ont été suspectées d'être le vecteur
d'infections par les autorités nationales et ont été tracées
jusqu'à des grossistes en Allemagne, Pays-Bas et Espagne, ainsi qu'à
des producteurs Pays-Bas, Espagne et Maroc. En l'absence de preuves
microbiologiques provenant des tomates, la source des infections n'a
pas pu être établie. La similitude génétique des souches
épidémiques humaines suggère une ou plusieurs sources communes
probables provoquant une épidémie d'origine alimentaire prolongée
et transfrontalière avec des cas signalés par intermittence dans 11
pays de l'UE et de l’EEE, au Royaume-Uni et aux États-Unis pendant
environ 10 mois. La contamination pourrait provenir de fermes
cultivant des tomates. Depuis décembre 2022, alors que le nombre de
cas a diminué, le risque de nouvelles infections est tombé à un
niveau faible.
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