Si la migration continue de Colletotrichum graminicola, l'agent causal de l'anthracnose du maïs

Échantillonnage mondial de Colletotrichum graminicola. Les cercles rouges indiquent le nombre d'isolats échantillonnés. Œuvre créée avec mapchart.net.

Il y a une migration continue de Colletotrichum graminicola (l'agent causal de l'anthracnose du maïs) entre des pays, peut-être en raison du mouvement de matériel végétal infecté. Ces découvertes ont des implications directes pour la gestion des maladies des plantes. L’étude, «Population Genomics Provide Insights into the Global Genetic Structure of Colletotrichum graminicola, the Causal Agent of Maize Anthracnose», est parue dans mBio, une revue de l’American Society for Microbiology.

Résumé

Comprendre la diversité génétique et les mécanismes sous-jacents à la variation génétique dans les populations d'agents pathogènes est crucial pour le développement de stratégies de contrôle efficaces. Nous avons étudié la diversité génétique et la biologie reproductive des isolats de Colletotrichum graminicola qui infectent le maïs en séquençant les génomes de 108 isolats collectés dans 14 pays à l'aide du séquençage de l'ADN associé au site de restriction (RAD-seq) et du séquençage du génome entier (WGS).

Des analyses de clustering basées sur des polymorphismes mononucléotidiques ont révélé trois groupes génétiques délimités par une origine continentale, compatibles avec une courte dispersion de l'agent pathogène et une subdivision géographique. Des migrations intra- et intercontinentales ont été observées entre l'Europe et l'Amérique du Sud, probablement associées au mouvement de matériel génétique contaminé. Une faible clonalité, des signes de recombinaison génétique et une grande diversité phénotypique ont été détectés. Nous montrons des preuves que, bien que cela soit rare (peut-être en raison de pertes de gènes associés à la reproduction sexuée et à la méiose), C. graminicola peut subir une recombinaison sexuelle. Nos résultats soutiennent les hypothèses selon lesquelles la migration intra- et intercontinentale des pathogènes et la recombinaison génétique ont un impact important sur la structure de la population de C. graminicola.

Importance

Les agents pathogènes des plantes entraînent des réductions significatives du rendement et de la qualité des cultures et causent d'énormes pertes économiques dans le monde entier. La réduction de ces pertes fournit une stratégie évidente pour augmenter la production alimentaire sans dégrader davantage les écosystèmes naturels ; cependant, cela nécessite une connaissance de la biologie et de l'évolution des agents pathogènes dans les agroécosystèmes. Nous avons utilisé une approche de génomique des populations pour étudier la diversité génétique et la biologie reproductive de l'agent pathogène de l'anthracnose du maïs (Colletotrichum graminicola) dans 14 pays. Nous avons constaté que les populations sont corrélées à leur origine géographique et que la migration entre les pays est en cours, peut-être causée par le mouvement de matériel végétal infecté. Ce résultat a des implications directes pour la gestion de la maladie car la migration peut entraîner le déplacement de génotypes plus virulents et/ou résistants aux fongicides. Nous concluons que la recombinaison génétique est fréquente (contrairement à la vision traditionnelle selon laquelle C. graminicola est principalement asexuée), ce qui a un impact important sur les mesures de contrôle et les programmes de sélection visant à contrôler cette maladie.

NB : L’image ci-dessous représente des symptômes d'anthracnose sur une feuille de sorgho, dus à Colletotrichum graminicola (Ces.) G.W. Wilson. Clemson University - USDA Cooperative Extension Slide Series, Bugwood.org.

Les régles régissant les emballages alimentaires en papier au sein de l'UE ne doivent pas se limiter à un tigre de papier, selon le BEUC

« L'UE a besoin de règles sur les produits chimiques dans les tasses à café, les pailles et les autres emballages alimentaires en papier », selon les résultats d'essais réalisés par le Bureau européen des consommateurs (BEUC). Source communiqué du BEUC du 25 juillet 2019. Traduction d'extraits par mes soins -aa.

Un nouvel essai en laboratoire montre que les emballages alimentaires en papier et en carton de couleur - tels que des tasses à café et des pailles - peuvent contenir et libérer des produits chimiques provenant des encres utilisées pour l'impression. Le papier est le deuxième matériau d'emballage alimentaire le plus utilisé après le plastique. Contrairement aux plastiques, cependant, il n’existe pas de règles européennes régissant l’utilisation du papier comme matériau en contact avec les aliments.

Je ne suis pas d’accord avec cette assertion, voir 1, 2, 3, 4, 5 et 6.

On lira aussi l’avis de l’Anses du 8 mars 2017 relatif à la migration des composés d’huiles minérales dans les denrées alimentaires à partir des emballages en papiers et cartons recyclés.

Les résultats montrent la nécessité de lois européennes régissant l'utilisation et la sécurité sanitaire de tous les emballages alimentaires en papier et en carton. Les plastiques à usage unique devant être interdits dans l'UE à partir de 2021, le test a soulevé des préoccupations en matière de sécurité sanitaire concernant certaines solutions de remplacement, telles que les pailles en papier.  

Quatre membres du BEUC, des associations de consommateurs nationaux (Altroconsumo (Italie), Forbrukerrådet (Norvège), Forbrugerrådet TÆNK (Danemark) et OCU (Espagne), ont analysé 76 échantillons d'emballages alimentaires en papier ou en carton imprimés, tels que des tasses à café, des pailles en papier, des serviettes de table imprimées et des produits d'épicerie. Le test a montré que:  

Plus d'un échantillon sur six contenait des amines aromatiques primaires, dont certaines sont susceptibles de provoquer le cancer. Neuf échantillons contenaient ces produits chimiques au-dessus de la limite fixée dans le règlement de l'UE sur les plastiques.  

Presque tous les 76 échantillons contenaient des filtres UV. Certains filtres UV sont soupçonnés de causer le cancer ou de perturber le système hormonal. Une analyse plus poussée de 21 échantillons a montré que les filtres UV migraient dans les aliments au-dessus des niveaux recommandés (en l’absence de règles dans l’UE, l’essai a été relié aux niveaux recommandés par le gouvernement suisse) dans six produits, y compris une boîte de raisins secs pour enfants.  

La sécurité sanitaire de la plupart des substances susceptibles de migrer dans les aliments n'a pas encore été évaluée par l'EFSA, agence chargée de surveillance de la sécurité des aliments dans l'UE.  

Monique Goyens, directrice générale du BEUC, a déclaré: « La plupart des consommateurs supposent naturellement que le matériau en contact direct avec leurs aliments ne contient pas de produits chimiques nocifs, mais ce n’est malheureusement pas le cas. Les produits chimiques contenus dans les emballages qui s'infiltrent dans nos aliments pénètrent finalement dans notre corps, mais ils n'y ont pas leur place. Ce nouveau test ajoute aux preuves de plus en plus nombreuses de groupes de consommateurs européens que les emballages alimentaires en papier ne sont peut-être pas aussi innocents qu'il n'y paraît. Pour protéger la santé des consommateurs, l’UE doit élaborer des règles strictes qui ne se limitent pas à un tigre en papier. »  

« Il est inquiétant que le papier, qui est le deuxième emballage alimentaire le plus utilisé après le plastique, soit utilisé au contact de nos aliments sans filet de sécurité. Face à l'interdiction ambitieuse du plastique à usage unique imminente, l'UE doit veiller à ce que des solutions de remplacement telles que les emballages alimentaires en papier et en carton soient sans danger pour les consommateurs. »

A suivre …

De la migration de mélamine vers les aliments à partir d'ustensiles et de vaisselle

Photo du dernier produit rappelé en France le 27 juin 2019, gobelets ocre « Les jolis trop beau » de marque Moulin Roty (Source DGCCRF)

Selon un avis de l’Anses de 2016,

La mélamine est un composé dont les utilisations sont au départ complètement éloignées de l’alimentation animale ou humaine (Efsa, 2010). La mélamine est un composé qui a été utilisé par le passé dans l'industrie des biens d'équipement. Mais, il a également été ajouté accidentellement ou frauduleusement dans les aliments pour augmenter les teneurs apparentes en protéines.

Une fois consommée, la mélamine est soit éliminée dans les urines, soit concentrée dans les reins, entraînant la formation de calculs ; ces derniers peuvent conduire à des insuffisances rénales et à des complications rénales sévères (Efsa, 2010). La mélamine ne s’accumule pas dans les muscles. 

Plus récemment, la DGCCRF a publié le 5 avril 2019, « Contrôles à l'importation des ustensiles de cuisine en polyamide et en mélamine originaires ou en provenance de Chine et de Hong Kong » document dans lequel il est indiqué,

Les contrôles à l’importation de ces marchandises, pris en charge par les services de la DGDDI (bureaux de douane des lieux de dédouanement) lors de l’entrée en application du règlement n°284/2011 le 1er juillet 2011, sont mis en œuvre par les services de la DGCCRF depuis le 1er avril 2015. Les marchandises doivent être acheminées via l’un des premiers points d’introduction  désignés (PPID) pour leur contrôle par la DGCCRF avant mise en libre pratique. 

Sont concernés par ces contrôles, « la vaisselle et les ustensiles de cuisine entièrement en matière plastique polyamide ou mélamine destinés à entrer en contact avec des denrées alimentaires ou dont la partie destinée à entrer en contact avec des denrées alimentaires est en matière plastique polyamide ou mélamine. »

Selon un article du 29 juin 2019 de Franck Valayer, fondateur et directeur du site Oulah!, « Vous reprendrez bien un peu de mélamine ? »

Depuis le début de l’année 2019, ce ne sont pas moins de 11 produits pour enfants qui ont été rappelés pour un taux de mélamine supérieur à la limite autorisée (contre 2 en 2018). Si ce nombre parait dérisoire par rapport à d’autres rappels, il n’en reste pas moins inquiétant au vu de ce que cache cette substance.

Ce chiffre semble cohérent car en Belgique, en 2019, l’AFSCA a rapporté 20 avis de rappel d’ustensiles de cuisine et de vaisselle concernés par la migration de mélamine vers l’aliment.

A noter que seuls sept produits ont fait l’objet d’un avis de rappel sur le site de la DGCCRF en 2019 et un seul avis de rappel en 2018.

Sur les études sur la mélamine, on en revient souvent au cas historique traité par l’Afssa, aujourd’hui l’Anses, en 2008, dans un avis relatif l'évaluation du risque d’exposition à la mélamine lié à la consommation d’aliments contaminés en provenance de Chine.

En mars 2018, en réponse à des questions sur les résultats des contrôles à l’importation réalisés en 2017 par la DGCCRF, il est indiqué,

Les contrôles à l’importation ont également porté sur certains matériaux au contact des denrées alimentaires. Sur les 406 lots notifiés d’ustensiles de cuisine en mélamine et polyamide originaires ou en provenance de République populaire de Chine ou de la région administrative spéciale de Hong-Kong, en République populaire de Chine, 42 lots ont été analysés afin de s’assurer du respect des exigences en matière de migration d’amines aromatiques primaires (AAP) ou de formaldéhyde. 

Sur l’ensemble des lots contrôlés, 2 ont été déclarés non-conformes, 1 à la suite du contrôle documentaire et 1 à la suite du contrôle physique. Ce produit a été déclaré non conforme et dangereux en raison de valeurs de migration en arômes aromatiques primaires supérieures à la limite admise.

Dans une information du BfR de 2011, il est noté que « Les ustensiles et la vaisselle en résine de mélamine ne conviennent pas aux micro-ondes et à la cuisson ».

En France, quand un produit est rappelé, on dit rupture de stock !

Je suis cette histoire de rappel depuis un petit moment et voici ce qu'il en est ...

On découvre une communication de l’AFSCA (Belgique) du 16 janvier 2019 suite à une alerte européenne (RASFF) ...

L'avis de l'AFSCA concerne le « rappel de 2 contenants métalliques « Duo Huilier et Vinaigrier » de la marque Malle w. Trousseau. Problématique : migration de plomb des contenants vers l’aliment – dépassement de la norme. »

Mais est-ce vraiment suite à une alerte européenne ?

Cette « suite à une alerte européenne » provient de la Suisse qui a notifié au RASFF de l'UE une alerte ... le 27 novembre 2018, référence 2018.3444, pour une teneur élevée en plomb (0,062%) et migration du plomb (9,03 mg/l depuis un ensemble de contenants distributeurs d'huile et de vinaigre du Portugal via la France.

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La France a questionné le RASFF tout comme la Belgique que le 15 janvier 2019, soit près de 1 mois et 19 jours après la notification initiale par la Suisse.

La Belgique en a tiré les conséquence en émettant un avis de rappel, certes très tardif, mais on attendra en vain une réponse de la DGCCRF …

Pas d'avis de rappel en France, mais en allant sur le site du distributeur en France, Malle w. Trousseau, on découvre avec surprise que le Duo Huilier et Vinaigrier  est, comme c'est ballot, en rupture de stock !

Complément du 23 janvier 2018. Comme le RASFF fonctionne de plus en plus mal, on n'apprend que le 23 janvier 2018 que « Les autorités de la sécurité alimentaire luxembourgeoises ont été informées via le système d’alerte rapide des denrées alimentaires de la Commission Européenne que le produit Duo Huilier et Vinaigrier de la marque Malle w. Trousseau dépasse la norme concernant la migration du plomb. »