Le
ministère de l’agriculture a communiqué en 2019 sur les alertes
alimentation,
c’est un festival, jugez plutôt … avec
ces 20 communiqués, qui ne sont, hélas, que la partie émergée de
l’iceberg, mais tout va bien ...
En effet, si vous jetez un oeil sur la liste des produits alimentaires rappelés jour après jour sur le site Oulah!, site de référence en matière de rappels de produits, vous vous rendrez compte que ces communiqués ne sont qu'une toute petite sélection de ce qui se passe réellement, dans la vraie vie des consommateurs, d'autant que, vous le verrez avec les rappels d'octobre 2019, le nombre d'avis de rappel de 2018 a été pulvérisé, mais tout va bien ...
9
janvier 2019
EARL
La Guillaumière demande à ce que tous les produits de
charcuterie (jambons, saucissons à l’ail, rillettes, pâtés)
commercialisés sur le site de l'exploitation ou sur les marchés
d'Isle et d'Aixe-sur-Vienne (Haute-Vienne) depuis le 15/11/2018 ne
soient pas consommés suite à la mise en évidence de Listeria
monocytogenes.
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Communiqué
humoristique qui date du 9 janvier 2019 !
Quel
est le consommateur qui garde des produits de charcuterie, jambons,
saucissons à l’ail, rillettes, pâtés, pendant un mois et demi ?
Pas
de cas signalé.
1er
mars 2019
Dans
le cadre d’un auto-contrôle de l’établissement Hardy
Affineur, il a été mis en évidence, dans des fromages fermiers,
la présence de
Escherichia coli O157:H7.
L’établissement
Hardy Affineur procède au retrait de la vente des Fromages
fermiers de chèvre AOP au lait cru Valençay et Petit Valençay
commercialisés sous la marque commerciale Hardy Affineur.
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Communiqué
publié après la période de commercialisation qui allait du
25/01/2019 jusqu’au 15/02/2019. Excellente démarche d’action de
prévention, d’autant que la DLUO allait du 1er mars au 26 mars
2019.
Tiens,
un autocontrôle est réalisé après la période de
commercialisation ?
15
mars 2019
La
société Les Délices de la Belle Noë procède à un retrait de
la vente et à un rappel de ses produits de charcuterie cuite
suite à la mise en évidence de la présence de Listeria
monocytogenes.
Les
produits concernés sont de type : poitrine braisée, pâté
de campagne, pâté de foie, pâté à l’ail, pâté de tête,
rillettes de porc, persillé de Bourgogne, saucisson cuit à l’ail
fumé, jambonneau, andouille, josken, rôti cuit. Ces produits ont
été commercialisés jusqu’au 15 mars 2019.
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Communiqué
publié le 15 mars 2019
alors que les produits ont été commercialisés jusqu’au 15 mars
2019. Comment peut-donc faire faire le consommateur ? Pas de
rappel précoce mais on nous dit que « Certains
de ces produits ont cependant
été commercialisés avant la mesure de retrait. »,
Ah bon !
Pas
d’information sur la date initiale de commercialisation.
La
Société LHT informe les consommateurs qu’une analyse établit
la présence de Escherichia coli O26: H11 dans un lot de
fromages « Crottin de Chavignol ».
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Le
communiqué
rapporte que les produits dont certains à marque distributeur,
Casino, ça
vient
d’ici,
Franprix, Nos
régions ont du talent,
ont été commercialisés du 21/02/2019au 26/03/2019.
La
période de commercialisation avait commencé plus d’un mois avant
la publication du communiqué.
10
avril 2019
Dans
le cadre d’un auto-contrôle de l’établissement Jacquin, il a
été mis en évidence, dans des fromages fermiers, la présence
de Escherichia coli STEC O26.
Retrait
de la vente des Fromages fermiers de chèvre AOP au lait cru
Pouligny Saint-Pierre commercialisés sous la marque commerciale :
P. Jacquin et Fils.
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Le
communiqué
rapporte que la période de commercialisation va du 15/03 jusqu’au
04/04/2019. Le communiqué intervient donc bien après la période de
commercialisation.
Pas
de cas signalé.
10
avril 2019
Des
cas de listériose en lien avec la consommation de fromages
fabriqués par la Société Fromagère de la Brie
Depuis
l’identification par Santé publique France de cas d’infection
à Listeria de personnes ayant consommé du fromage
fabriqué par la Société Fromagère de la Brie, les autorités
sanitaires des ministères en charge de la santé et de
l’alimentation en lien avec l’entreprise sont mobilisées afin
de prendre toutes les mesures nécessaires à la protection des
consommateurs.
A
la suite de l’enquête de traçabilité qui vient d'être
conduite, il a été décidé par mesure de précaution de retirer
de la vente et de rappeler l’ensemble des fromages au lait cru
et au lait pasteurisé fabriqués par la Société Fromagère de
la Brie sur son site de St Siméon.
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Le
communiqué
ne
tombe pas du ciel comme on voudrait nous le faire croire, pour
mémoire,
il y a eu, selon le site Oulah !, plusieurs rappels de fromages
ont eu lieu plusieurs jours auparavant la publication de ce
communiqué fabriqués par la Société Fromagère de la Brie, mais
nos autorités ne nous en parlent pas :
3
avril 2019 :
Brie de Montereau et Brie de Nangis de marque Société Fromagère de
la Brie
3
avril 2019 :
Brie de Coulommiers x 1 au Kg de marque Société Fromagère de la
Brie
3
avril 2019 :
Coulommiers 45% de marque Société Fromagère de la Brie
Le
communiqué n’indique pas non
plus le
nombre de personnes malades mais fournit une liste très importante
de fromages rappelés tant en France mais aussi à l’étranger …
Dès
le 11 avril 2019, série de rappels par les distributeurs, voir les
articles que le blog a consacré à ce sujet, ici,
ici
et ici.
Le
13 avril 2019, on apprend qu’« Une
porte-parole de Santé publique France a déclaré à Food
Safety News
que les deux cas de listériose se sont produits début mars et que
les deux femmes étaient gravement malades. »
Pas
d’information
ou
un début d’étude de la part de Santé publique de France.
21
avril 2019
Dans
le cadre d’un auto-contrôle de l’établissement FR 36.135.002
CE, il a été mis en évidence, dans des fromages fermiers, la
présence de Escherichia
coli STEC
O157:H7.
L’établissement
FR 36.135.002 CE procède au retrait de la vente des Fromages
fermiers de chèvre au lait cru de marque commerciale : EARL Le
Moulin de la Fosse.
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Le
communiqué
rapporte que les fromages
ont été vendus à partir du 2/04 jusqu’au 20/04/2019.
27
avril 2019
Retrait
et rappel de fromages Saint-Félicien et Saint Marcellin,
fabriqués par la Société Fromagerie Alpine à Romans-sur-Isère
(Drôme), en lien possible avec des cas d’infection sévère à
Escherichia
coli
Treize
cas de syndrome hémolytique et urémique (SHU) dus à une
infection à Escherichia
coli
de type O26 sont survenus chez des jeunes enfants, depuis le 21
Mars 2019, dans plusieurs régions. Les autorités sanitaires ont
entrepris les investigations nécessaires afin d’identifier la
source de contamination alimentaire à l’origine de ces cas et
protéger les consommateurs.
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Le
communiqué
arrive vraisemblablement un peu tardivement, cas détectés le 21
mars, communiqué le 27 avril 2019 ...
On
apprend aussi que « Parmi
ces enfants, 3 auraient un lien possible avec la consommation de
fromages Saint Félicien et Saint Marcellin fabriqués par la Société
Fromagerie Alpine à Romans-sur-Isère dans la Drôme. Par mesure de
précaution, les autorités sanitaires ont décidé de procéder ce
jour au retrait du marché des produits concernés et d’effectuer
un rappel auprès des consommateurs. »
27
avril 2019
Informations
complémentaires par la Fromagerie Alpine sur les fromages au lait
cru concernés par le rappel.
Les
enquêtes de traçabilité menées par les services de contrôle
de l’alimentation des Directions départementales de la
protection des populations ont permis de préciser certaines
présentations ou dénominations commerciales des fromages au lait
cru produits par l’entreprise « La Fromagerie Alpine » et qui
font actuellement l’objet d’une procédure de rappel.
|
Il
est rappelé que les investigations portant sur 13 cas pédiatriques
de syndrome hémolytique et urémique (SHU) survenus depuis le 21
Mars 2019, avaient conduit ce samedi 27 avril les autorités
sanitaires à procéder au rappel de tous les lots de Saint-Félicien
et Saint-Marcellin fabriqués par « La Fromagerie Alpine ».
Les nouveaux éléments de traçabilité recueillis justifient un
complément d’information des consommateurs sur la présentation ou
la dénomination des fromages rappelés.
Seule
la dernière phrase est une vrai nouveauté pour le consommateur …
3
mai 2019
La
Société Eurial procède au retrait/rappel de la vente du fromage
de chèvre SAINTE
MAURE DE TOURAINE AOP au lait cru.
Conditionnement : sous coque en 250 g et en fromage nu à la
coupe.
|
Le
communiqué
indique que la période de commercialisation va du
26/04/2019 au 02/05/2019.
La cause du rappel est situé au milieu du communiqué ainsi libellé,
« Escherichia
Coli
O26
STEC ».
31
mai 2019
Information
des clients après la détection ponctuelle de listeria dans un
sandwich proposé en libre-service à bord de certains vols du 21
au 24 mai 2019
|
Le
communiqué
parle de détection ponctuelle, s’agissant de Listeria,
j’avoue ne pas savoir ce que cela signifie, vraiment très bizarre
...
Détection
ponctuelle signifie on a eu un accident, ne venez pas nous chercher
des noises, mais on verra bien ce qu'il sera mis en place comme
actions correctives …. d'autant qu'il ne s'agit pas de Servair mais
d'Air Food …
Pour
ma part, je trouve la réaction de l'entreprise très lente, car
entre la diffusion du produit au plus tard le 24 mai et la
communication le 31 mai, il y avait largement le temps de faire de
analyses de détection de Listeria,
même si selon ce site,
« Air
France rappelle que la sécurité alimentaire « est une priorité
qui fait l’objet de contrôles stricts et quotidiens, certifiée
par la norme ISO 22000 ».
Ce
dernier charabia ne signifie pas grand chose car les contrôles ne
sont pas certifiées par la norme ISO 22 000 !
Au
final, cela mériterait d'être un peu plus fouillé ... par nos
autorités sanitaires, quant à la com, c'est proche de zéro!
26
juin 2019
La
société RUEL procède au retrait /rappel de la vente des produits
suivants :
-
Filets mignons fumés nature, 5 baies, herbes de Provence, piment ;
-
Bacon cru fumé.
Le
communiqué
indique que la période de commercialisation va du
21 avril 2019 au 26 juin 2019. Qui
peut conserver jusqu’à fin juin ce type de produits vendus fin
avril ?
On
apprend aussi au milieu du communiqué que la cause du rappel est
Salmonella.
12
juillet 2019
Cas de gastro-entérites liés à la consommation de coppa contaminée par des salmonelles
Plusieurs foyers de toxi-infections alimentaires collectives à Salmonella ont été signalés le 8 juillet dernier aux autorités sanitaires. Des plaintes de consommateurs ont conduit la direction qualité de l’enseigne Intermarché à alerter les autorités et à procéder au retrait des produits en points de vente. Le lien avec la consommation de coppa (charcuterie italienne) de la marque « Di Vittorio » du fournisseur Castelli France a été confirmé par la Direction générale de l’alimentation, la Direction générale de la santé et Santé publique France.
Le
communiqué
précise que « Les
magasins de l’enseigne Intermarché ont procédé dès le 8 juillet
dernier au retrait de la distribution des lots de coppa suspects et
une information aux consommateurs par affichettes dans les lieux de
vente a été diffusée ce jour. »
19
juillet 2019
Suite à un autocontrôle sur des fromages mettant en évidence la présence de SalmonellaEnteritidis et des cas humains de salmonellose potentiellement en relation épidémiologique, l’établissement GAEC Froidevaux Cornuet procède au retrait de la vente de produits à base de lait de brebis.
Le
communiqué
rapporte que la période de commercialisation va du 20 mai au 20
juillet 2019. Un peu tardif ce rappel…
Par
ailleurs on ne sait pas le nombre de personnes malades, sauf si on
lit Food
Safety News,
qui
rapporte que « Près
de 50 personnes ont été malades en France dans
le cadre d’une épidémie d’origine alimentaire liée à la
consommation d’une marque de fromage de brebis au lait cru et non
pasteurisé. »
Pas
d’information est la marque de fabrique de nos autorités ...
5
août 2019
Rappel produit par mesure de précaution Lot de Roquefort AOP au lait cru suite à la mise en évidence de présence de salmonelles.
Le
communiqué
rapporte le « retrait
de la vente de quelques produits »
(anecdotique,
donc?) et
que
la période de commercialisation va du 9 juillet au 2 août 2019.
9
août 2019
Signalement de cas de listériose en lien avec la consommation de fromages de la marque Castérieu.
Quatre personnes atteintes de listériose, infectées par la même souche de Listeria, ont été identifiées par le Centre national de référence (CNR) des Listeria. Les investigations menées par Santé publique France et la Direction générale de l’alimentation ont permis d’identifier à ce stade la consommation de fromages fabriqués par la Ferme du Castérieu dans les Hautes-Pyrénées pour deux des cas.
Le
communiqué
rapporte que la période de commercialisation va du 1er
mai et 8 août 2019.
Aucune
autre information sur ces quatre cas n’a été fournie depuis.
23
août 2019
Retrait/rappel de produits de la fromagerie Lincet
La fromagerie Lincet procède au retrait de la vente de Chaource AOP 500 g au lait cru.
Le
communiqué
précise que la période de commercialisation est à partir du
13/08/2019
Un
contrôle ayant mis en évidence, dans ces produits, la présence de
Escherichia
coli O111:H8.
Ce
rappel aurait pu être fait plus tôt. En effet, L’Est
éclair du 9 août rapporte le rappel de chaource, « La
fromagerie de Vaudes procède au rappel de 24 Chaource AOP 500 g
au lait cru (lot 227206) vendus dans sa boutique de Vaudes le
vendredi 9 août. »
14
jours avant, on savait ...
7
septembre 2019
Signalement de cas de listériose : retrait et rappel de produits laitiers bio de la Ferme DURR (67)
Sept personnes atteintes de listériose, infectées par la même souche de Listeria, ont été identifiées par le Centre national de référence (CNR) des Listeria. Une huitième personne pourrait être concernée.
Ce
communiqué
relate une importante éclosion lié à des produits laitiers bio,
comme quoi no body is perfect …
10
septembre 2019
Cas de Listériose : fermeture administrative de l’établissement et extension du retrait - rappel à tous les produits laitiers et produits de négoce issus de la « ferme DURR »
Trois
jours après un premier communiqué, un nouveau communiqué
rapporte :
De
nouveaux éléments de l'enquête établissent que des autocontrôles
défavorables de l'établissement « ferme DURR », portant
sur des denrées produites, n'ont pas été présentés lors de
l'inspection des services de contrôle de l’alimentation réalisée
sur le site de la société le 6 septembre dernier. Par ailleurs, les
résultats d’analyses obtenus ce jour suite à des prélèvements
officiels établissent une contamination étendue des locaux de
l’établissement et une contamination de certains produits
alimentaires.
Considérant
ces nouveaux éléments qui signent une contamination persistante des
productions, les services du ministère de l’Agriculture et de
l’Alimentation ordonnent ce jour le retrait de la vente et le
rappel de TOUS les produits laitiers de la marque Ferme DURR (FR
67-055-001 CE) de type yaourts nature et aux fruits, crèmes,
fromages blancs et fromages, flans, etc.. et cela quelle que soit la
DLC/DDM. Compte tenu de la contamination des locaux, tous les
produits de négoce (fromages et charcuteries) non fabriqués mais
revendus par la Ferme DURR sont concernés par le retrait-rappel.
Food
Safety
News
rapporte le 17 septembre 2019, « Selon
les autorités de la santé publique, les sept personnes en France
faisant partie d'une épidémie de Listeria liée à des produits
laitiers biologiques sont tombées malades au cours d'une période de
18 mois. »
Deux
personnes sont décédées mais Santé publique de France n’a
pas de preuve afin d’attribuer les décès à une infection à
Listeria.
15
octobre 2019
Listéria : le point sur la charcuterie importée d'Allemagne en France.
Le ministère de l'Agriculture et de l'Alimentation a été alerté le 2 octobre 2019 sur l'importation en France de charcuterie potentiellement contaminée par la Listéria. Ces produits ont été tracés et retirés de la vente. Aucun cas humain n'est à déplorer en France.
