Curiosité dans le Val d'Oise : Des habitants et des commerçants seraient solidaires après la fermeture administrative d’une boulangerie de L’Isle-Adam

On peut éventuellement comprendre une forme de solidarité entre commerçants mais que des clients manifestent leur soutien à un commerçant suite à une fermeture administrative, il est vrai que l’on est à L’Isle-Adam, ville chic du Val d’Oise ...

«Habitants et commerçants solidaires après la fermeture administrative d’une boulangerie de L’Isle-Adamé, source Le Parisien du 13 décembre 2023.

Fermée sur décision de la préfecture et montrée du doigt sur les réseaux sociaux, la boulangerie Hombecq, implantée depuis une trentaine d’années sur la commune du Val-d’Oise, a bénéficié d’une grande vague de soutien.

«C’est inadmissible ce qui s’est passé !» Devant la boulangerie Hombecq, tous les clients semblent en colère en retrouvant leur magasin ce mardi matin. Jean-Pierre par exemple, tient à échanger quelques mots d’encouragement avec le boulanger. «Ce n’est vraiment pas normal», souffle-t-il en tapant affectueusement dans le dos de Franck Hombecq avant d’aller acheter son pain. Comme lui, ils sont des centaines, ces derniers jours, à avoir manifesté leur soutien à la boutique qui a fait l’objet d’une fermeture administrative en fin de semaine dernière.

La boulangerie Hombecq, située dans la plutôt chic artère commerçante de L’Isle-Adam (Val-d’Oise), a reçu la visite jeudi dernier des agents de la Direction départementale de la protection des populations (DDPP). Jusque-là rien de très étonnant alors que la préfecture a clairement décidé de développer les contrôles sanitaires (546 déjà effectués en 2023 à la mi-novembre). Mais ce jour-là, les agents décident de fermer l’établissement au grand dam de ses propriétaires qui ne s’y attendaient pas du tout.

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On pourra lire ce qui a été reproché à cette boulangerie dans un article du blog ici.

Mais voici ce qu’il en est,

Durant le contrôle, les agents de la Direction départementale de la protection de la population ont notamment décelé la présence de nuisibles dans des locaux jugés «sales».

Par ailleurs, des denrées étaient conservées dans des conditions inadéquates et à des températures non conformes. Quant aux lave-mains, ils étaient encombrés et inutilisés.

Enfin, une traçabilité non assurée est reprochée aux gérants de la boulangerie.

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