Costco Taiwan à l'amende en raison d'une mise sur le marché de baies surgelées contaminées par le virus de l'hépatite A

«Kaohsiung inflige une amende de 7,5 millions de dollars taiwanais à Costco Taiwan pour des baies contaminées par le virus de l'hépatite A», source Taiwan News. Costco Taiwan est dans cette affaire le distributeur.

Le Kaohsiung City Government Department of Health a annoncé vendredi 5 mai qu'il infligera une amende de 7,5 millions de dollars taiwanais (218 000 euros) à Costco pour avoir vendu des sachets de baies mélangées testées positives pour le virus de hépatite A.

Le Department of Health de Kaohsiung a publié une communiqué selon lequel le virus de l’hépatite A a été détecté dans Kirkland Signature «Three Berry Blend» de framboises, myrtilles et mûres surgelées importées par Costco Taiwan. Il a été vendu plus de 17 tonnes du produit aux consommateurs de tout le pays.

Après avoir été chargé par la Food and Drug Administration d'examiner l'ampleur de l'impact, la gravité et les circonstances connexes de la non-conformité, l'amende imposée à Costco Taiwan a été portée à 7,5 millions de dollars NT conformément à l'article 15 et à l'article 44 de l’Act Governing Food Safety and Sanitation. Il a dit que les produits qui ne respectent pas les normes de sécurité sanitaire seront confisqués et détruits.

En outre, le département de la santé a déclaré que Costco Taiwan n'avait pas coopéré en fournissant la liste des magasins ayant reçus le produit, ce qui a permis de savoir plus tard que plus de 2 400 clients à Kaohsiung avaient acheté le produit. Avant d'évaluer les infractions supplémentaires, une amende de 300 000 NT$ (5 800 euros) a été imposée à Costco Taiwan conformément à la loi sur le contrôle des maladies transmissibles.

En mars, les États-Unis ont signalé cinq cas d'hépatite A, qui ont été supposés être liés à des fraises surgelées disponibles dans le commerce après une enquête. La Food and Drug Administration des États-Unis a annoncé le 17 mars que l'industriel avait volontairement rappelé plusieurs marques de fraises et de fruits biologiques surgelés.

Le ministère de la Santé de Kaohsiung a reçu un avis de la Food and Drug Administration de Taiwan le 11 avril et a immédiatement lancé une inspection conjointe des baies mélangées surgelées de Costco. Le même jour, il a ordonné à l'entreprise de retirer les produits des rayons à titre préventif, a inspecté et échantillonné cinq sachets de produits similaires et a découvert que l'un des sachets était positif pour le virus de l'hépatite A.

Le 28 avril, des informations ont annoncé que l'un des sachets de baies mélangées avait été testé positif pour le virus de l’hépatite A. Costco Taiwan avait vendu 17 431 kg de ces sachets, qui pesaient 1,81 kg chacun.

Lundi (1er mai), Costco Taïwan a annoncé que les contionnements du Three Berry Blend étaient importés du Chili et avaient la date d'expiration du 19 septembre 2023. Il a dit que lorsqu'il a été avisé que les baies mélangées avaient échoué à l'inspection à la frontière, il a immédiatement retiré le produit des entrepôts et du commerce électronique et émettait des avis de rappel aux membres.

Le distributeur a déclaré mercredi 3 mai qu'il avait cessé d'importer des baies surgelées et qu'il avait cessé de les vendre le 30 avril.

En outre, la Food and Drug Administration (FDA) lors d'une conférence de presse a dit que des échantillons d'un lot de 15 236 kg de myrtilles de chez Kirkland Signature et importés par Costco Taiwan avaient également été testés positifs pour le virus de l’hépatite A et empêchaient Costco  Taïwan d'importer des baies congelées jusqu'à ce que 2 juin, rapport SET News.

Costco a dit qu'il enverra des notifications aux magasins qui ont acheté des myrtilles surgelées avec des dates d'expiration du 24 février 2024 et du 25 février 2024 pour arrêter de consommer le produit et de le retourner au magasin Costco le plus proche.

Impact de la pandémie liée au coronavirus en 2019 sur les maladies infectieuses à Taïwan

Une étude, Impact de la pandémie du coronavirus en 2019 sur les maladies infectieuses à déclaration obligatoire à Taïwan: une analyse de la base des données, a examiné l'impact du coronavirus sur les maladies infectieuses à Taïwan. Source Food Safety News.

Le nombre de cas de maladies infectieuses à déclaration obligatoire entre janvier et septembre 2019 et 2020 a été obtenu à partir de la base de données des centres de contrôle des maladies de Taïwan. Le total était de 21 895 en 2020, ce qui était inférieur au chiffre de 24 469 en 2019.

Parmi les 11 maladies transmises féco-orales examinées, une diminution des cas a été observée dans huit d'entre elles en 2020 par rapport à 2019. Elles comprenaient l'amibiase, la listériose, la paralysie flasque aiguë et la poliomyélite, la fièvre typhoïde, les infections virales aiguës de l'hépatite A, les infections à E. coli entérohémorragiques et la fièvre paratyphoïde.

En combinant les 11 maladies ensemble, il y a eu une réduction de seulement 156 cas de 2019 à 2020.

La listériose est passée de 145 infections en 2019 à 111 en 2020, l'hépatite A de 73 à 65 et l'infection entérohémorragique à E. coli de un à zéro. La shigellose est passée de 107 en 2019 à 115 en 2020.

La diminution a été attribuée à l'hygiène universelle, à la distanciation sociale, au fait d'éviter les zones surpeuplées, à la mise en palce de la quarantaine et à la réduction des activités de plein air, selon l'étude.

Une baisse du nombre de maladies infectieuses importées a été principalement attribuée à des mesures strictes de contrôle aux frontières.

La listériose était passée d'un cas importé en 2019 à aucun en 2020, la toxoplasmose de deux à aucun et la shigellose de 38 en 2019 à 21 en 2020. E. coli entérohémorragique était de zéro les deux dernières années.

Plusieurs interventions de contrôle des infections liées au COVID-19 ont également eu un effet préventif sur d'autres maladies, ont dit les chercheurs.

«Par conséquent, nous recommandons le maintien de certaines mesures d'hygiène de la population à l'avenir, compte tenu de l'impressionnante réduction interannuelle de l'incidence des maladies infectieuses à déclaration obligatoire.»

Après le COVID-19, norovirus à Taïwan. Le CDC a publié un avertissement sur norovirus après une augmentation du nombre de cas

Prélèvement de sang positif pour norovirus; Images Getty

Cerains avaient constaté que les gastro-entérites aiguës avaient presque disparu du paysage lors de la pandémie de COVID-19, en fait pas pour tout le monde, «Taïwan : Le CDC a publié un avertissement sur norovirus après une augmentation du nombre de cas», source Taiwan News.

Des frictions des mains avec l'alcool ne parviennent pas à éloigner le virus, le lavage des mains est conseillé.

Les autorités sanitaires tirent la sonnette d'alarme sur la gastro-entérite induite par norovirus, avec une épidémie de cas au cours de la semaine dernière.

Taïwan a enregistré plus de 138 000 cas de diarrhée entre le 21 et le 27 février 2021, reflétant une augmentation des maladies de l'estomac après le Nouvel An lunaire. Au cours des quatre dernières semaines, 87 cas groupés de diarrhée ont été signalées dans tout le pays, et 97% des 58 cas où des pathogènes ont été identifiés ont indiqué que norovirus était le coupable, selon les Centers for Disease Control (CDC) de Taiwan.

Le public est invité à améliorer leur hygiène, car le virus est transmis par voie fécale-orale, qui implique des aliments ou de l'eau contaminés ou un contact avec des personnes infectées.

Les symptômes de la maladie, qui avec la diarrhée comprennent des vomissements, des nausées, de la fièvre et des douleurs musculaires, se développent généralement 24 à 72 heures après l'exposition. Les symptômes peuvent durer jusqu'à 10 jours et certains patients peuvent encore être contagieux après leur guérison, a averti le CDC.

L'utilisation de désinfectants à base d'alcool ou de désinfectant pour les mains offre une protection limitée contre norovirus, car il n'a pas d'enveloppe virale lipidique. Un lavage fréquent des mains est conseillé et les surfaces peuvent être désinfectées avec une solution de 20 millilitres d'eau de Javel mélangée à 1000 ml d'eau, a suggéré le médecin du CDC Lin Yung-ching (林詠青).

Taïwan enregistre 6 944 cas d'intoxication alimentaire en 2019, un record depuis 23 ans

Taïwan: Nombre de cas d'intoxication alimentaire de 2010 à 2019.

« Taïwan enregistre 6 944 cas d'intoxication alimentaire en 2019, un record depuis 23 ans », source Doug Powell du barfblog.

Eric Chang de Taiwan News rapporte que Taiwan a enregistré 6 944 cas d'intoxication alimentaire l'année dernière, ce qui a marqué un pic en 23 ans, selon les chiffres publiés par la Taiwan Food and Drug Administration (FDA).

Une vidéo de la radio de Taïwan explique aussi cela.

En 2019, il y a eu 503 foyers de cas d'intoxication alimentaire, entraînant une maladie chez 6 944 personnes, par comparaison à 2018 où il y a eu 398 foyers de cas qui avaient rendu malades 4 616 personnes, soit une augmentation de plus de 50%, selon les chiffres du gouvernement cités par Liberty Times. L'an dernier, le nombre de cas était également le deuxième en importance depuis que le pays a commencé à tenir des registres d'intoxication alimentaire en 1981.

Le nombre le plus élevé a été enregistré en 1997, lorsque 7 235 personnes ont été touchées par une intoxication alimentaire.

Parmi les cas de l’année dernière, 4 000 personnes sont tombées malades lors d’une intoxication alimentaire à l’école. La plupart d'entre eux étaient liés aux plats de la restauration collective servis pendant le déjeuner.

La FDA a également noté que deux cas l'année dernière ont entraîné la mort: le premier résulte de l'utilisation accidentelle d'un crapaud vénéneux pour faire une soupe à la grenouille, tandis que le second a été causé par l'ingestion d'un champignon toxique. Avant cela, la dernière fois que quelqu'un dans le pays était décédé d'une intoxication alimentaire était en 2011.

Dans la série, tout le monde peut faire une vidéo, Salmonella dans une édition avec des toasts français

Voici un article repéré par Doug Powell du barfblog (Tout le monde peut faire des vidéos, Salmonella dans une édition avec des toasts français) à propos d’une « Investigation sur une épidémie de salmonellose liée à un sandwich faits avec des toasts français et l'utilisation d'une caméra de surveillance, Taiwan, 2018 ».

Résumé

Salmonella est l'une des principales causes d'épidémies d'origine alimentaire à Taiwan. Le 27 avril 2018, une épidémie de salmonellose parmi les clients d'un restaurant a été signalée au CDC de Taïwan. Nous avons enquêté sur l'épidémie pour identifier les sources d'infection et prévenir une nouvelle transmission. Nous avons interviewé les clients malades et leurs compagnons de table.

Nous avons mené une étude cas-témoins pour identifier les aliments associés à la maladie. Les patients étaient ceux qui avaient eu de la diarrhée dans les 72 heures après avoir mangé au restaurant du 16 au 27 avril 2018. Des prélèvements d'aliments et environnementaux ont été collectés et analysés pour les agents pathogènes entériques. Des isolats de Salmonella ont été analysés par électrophorèse sur champ pulsé et séquençage du génome entier.

Nous avons inspecté l'hygiène du restaurant et examiné les enregistrements des caméras de surveillance de la cuisine. Nous avons identifié 47 cas-patients, dont un qui a décédé. Par rapport aux 44 témoins, les patients-cas étaient plus susceptibles d'avoir eu un sandwich avec des toasts français (OR: 102,4; IC à 95%: 18,7-952,3). Les isolats de Salmonella Enteritidis provenant de 16 patients ont partagé un génotype indiscernable. Les enregistrements de la caméra ont révélé une contamination par des coquilles d'œufs , un long temps de maintien à température ambiante et l'utilisation de restes pendant la préparation des aliments impliqués. Il est recommandé d'utiliser des ovoproduits pasteurisés et d'assurer une température de cuisson suffisamment élevée et un temps de cuisson suffisamment long pour éviter la contamination par Salmonella.

Dans la discussion et conclusion les auteurs ont écrit que Des limites ont été notées dans notre investigation.

Premièrement, nous n'avons pas pu prouver notre suspicion à propos de l’origine de l'infection en raison du manque de preuves microbiologiques.

Cependant, une investigation épidémiologique a fourni des preuves de l'association entre le sandwich fait avec des toasts français et la maladie.

Deuxièmement, le délai entre la notification et l'investigation sur le foyer de cas ont entravé les prélèvements d’aliments, le mélange d'œufs et l'environnement. Cela peut expliquer des résultats négatifs des analyses. En raison de ce retard, nous n'avons pas non plus pu observer la préparation des aliments pour trouver la cause de cette éclosion. Néanmoins, avec l’aide d’enregistrements de la caméra de surveillance, des non-conformités pendant la préparation des aliments et un mauvaise hygiène générale du lestaurant ont été identifiées. Cette preuve complémentaire a facilité notre investigation.

Troisièmement, nous avons principalement recruté les clients qui ont laissé leurs coordonnées au restaurant pour un entretien téléphonique.

En comparant avec les clients sans informations de contact, les clients avec une information de contact du restaurant étaient plus susceptibles de commander des plats à emporter pour le petit-déjeuner. Ceux-ci pourraient avoir conduit à un biais de sélection et à une sous-estimation de l'ampleur de l'épidémie.

Pour réduire les effets possibles du biais de sélection, nous avons également recruté des clients d'autres origines par la recherche active de cas, y compris les références des personnes interrogées, auto-déclaration des clients et des patients notifiés dans les hôpitaux.

Quatrièmement, parce que l'investigation a été menée 2 semaines après l’éclosion, nous n’avons pas pu exclure un biais d’information lié au caractère rétrospectif de l'étude. Malgré ces limites, notre investigation a présenté des preuves substantielles des résultats épidémiologiques traditionnels, étayées par des résultats environnementaux et analytiques.

En conclusion, nous avons étudié une éclosion de salmonellose d'origine alimentaire associée avec la consommation d'un sandwich faits avec des toasts français. L'épidémie pourrait être attribuée à un mélange d'œufs insuffisamment cuits ou des œufs contaminés. Pour prévenir des éclosions similaires à l’avenir, nous recommandons aux restaurants d’utiliser un mélange d’œufs pasteurisés pour des plats aux œufs légèrement cuits. Sinon, les restaurants devraient utiliser un thermomètre afin de s’assurer d’une température de cuisson adéquate avec un temps approprié (par exemple 74°C pendant 15 secondes) et une température interne supérieure à 71°C pour les plats à base d'œufs, afin d’inactiver Salmonella. De plus, les restaurants devraient éviter de conserver les mélanges d'œufs à température ambiante pendant plus de 2 heures avant la cuisson et ils devraient éviter l'utilisation continue du mélange d'œufs restants. Les manipulateurs d’aliments devraient strictement adhérer aux régles de bonnes pratiques d’hygiène, comprenant la séparation des aliments crus des aliments cuits dans différentes zones, s’assurer d’un stockage approprié aux températures recommandées pour chaque aliment, et maintenir une bonne hygiène personnelle lors de la transformation des aliments.

Quand l'OMS félicite Taiwan pour gestion de l'épidémie de COVID-19. Problème, Taiwan ne fait pas partie de l'OMS à cause du refus de la Chine

La réponse du coronavirus à Taïwan obtient de rares éloges de la part de l'Organisation mondiale de la santé (OMS).

La Chine a empêché l'île de Taïwan rejoindre les organisations internationales, mais vendredi des responsables de l'agence des Nations Unies ont reconnu le succès de Taipei à contenir Covid-19. 

Un haut responsable de l'OMS, directeur exécutif chargé du Programme OMS de gestion des situations d’urgence sanitaire, Michael Ryan, a déclaré lors d'un point de presse que des spécialistes taïwanais avaient apporté un soutien technique.

Informations fournies par le Taiwan Centers for Diseases Control

L’OMS a salué les efforts déployés par Taïwan pour contenir Covid-19 car elle faisait face à une pression croissante pour intégrer l’île à la lutte mondiale contre la pandémie.

Michael Ryan, directeur exécutif du programme OMS sur les urgences sanitaires, a déclaré vendredi à Genève lors d'un briefing régulier que les autorités taïwanaises « méritaient des éloges, parce qu'elles ont organisé une très bonne intervention de santé publique à Taïwan, et vous pouvez le voir dans les chiffres. Nous l'avons loué, nous avons vu des approches similaires adoptées à Hong Kong et à travers la Chine. »

Il avait été invité à commenter l'exclusion de l'île du corps mondial et a déclaré: « Nous observons, regardons et amenons des collègues Taïwanais dans les réseaux techniques afin qu'ils puissent partager leur expérience et qu'ils puissent à la fois apporter leurs connaissances mais aussi rechercher de nouvelles connaissances auprès de à l'extérieur. »

Il est rare que les responsables de l’OMS reconnaissent le succès de l’île à contenir la maladie malgré la controverse croissante concernant son exclusion de l’agence

.

Pékin considère l'île autonome comme une province chinoise séparatiste et s'oppose à son adhésion à toutes les organisations internationales.

Malgré sa proximité avec le continent chinois, Taïwan n'a signalé qu'un petit nombre de cas d'infections dues à la maladie qui a tué plus de 150 000 personnes dans le monde.

Samedi, Taïwan avait enregistré 398 cas d’infection et six décès.

Le directeur général de l’OMS, Tedros Adhanom Ghebreyesus, a accusé le gouvernement taïwanais de tolérer une campagne de menaces de mort et d’insultes racistes contre lui et n’a pas répondu à la question sur Taïwan lors de la conférence de presse de vendredi.

Ses louanges répétées pour la réponse de la Chine à l’épidémie ont également conduit à des accusations croissantes selon lesquelles il est partisan de Pékin.

Le mois dernier, l'un de ses conseillers les plus expérimentés, Bruce Aylward, a également esquivé une question sur l'adhésion de Taïwan lors d'une interview avec le diffuseur de Hong Kong RTHK.

(...)

L’OMS a déclaré à plusieurs reprises qu’elle était en contact avec des experts taïwanais depuis le début de l’épidémie, mais le gouvernement de l’île s’est plaint de ne pas avoir pu accéder à des informations vitales et exclu des réunions et séances d’information d’urgence.

La semaine dernière, le président taïwanais Tsai Ing-wen a démenti l’affirmation de l’OMS selon laquelle elle entretenait des échanges techniques réguliers avec l’île, affirmant que 70% de ses demandes de réunions au cours des 10 dernières années avaient été rejetées.

Mercredi, le Centre central de commandement pour l’épidémie de Taïwan a confirmé qu’il avait discuté de sa réponse à Covid-19 avec des responsables de l’OMS et l’a décrit comme un bon début après des années d’impossibilité de participer.

Source SCMP du 18 avril 2020.

Peste porcine africaine : Après les rivières rouges, voici un cochon contaminé à la dérive à Taïwan

Annonce : S’agissant de l’information à propos des rappels de produits alimentaires, pour le moment, il ne faut pas faire confiance à nos autorités sanitaires (Ministère de l’agriculture et DGCCRF). Ces deux entités ont fait et font toujours preuve d’une incroyable légèreté et d’un manque d’informations fiables vis-à-vis des consommateurs avec comme corollaire une absence de transparence en matière de sécurité des aliments.

« Un cochon contaminé à la dérive à Taïwan », source ATS/AGIR

Un cochon porteur de la peste porcine africaine a été découvert flottant près d'une île dépendant de Taïwan.

Le cadavre du cochon a été découvert le 6 novembre à proximité de l'île de Xiaojinmen, un territoire tout proche du continent chinois, a rapporté l'Organisation des Nations unies pour l'alimentation et l'agriculture (FAO). Des analyses ont révélé que l'animal était porteur de la même souche de la peste porcine que celle qui fait des ravages en Chine depuis l'an dernier.

On lira cet article de l'AFP pour en apprendre plus sur ce porc flottant.

En Chine continentale, un million de porcs ont été abattus depuis l'apparition du virus en août 2018, selon des chiffres officiels considérés comme largement sous-estimés. Ces abattages ont entraîné une flambée des prix du porc, de loin la viande la plus consommée en Chine, et poussé en octobre l'inflation à son plus haut niveau depuis huit ans.

Maladie très contagieuse

Selon le rapport daté de jeudi, la FAO dénombre 163 cas de peste porcine en Chine, touchant désormais toutes les provinces et régions du pays. La vaste province du Yunnan, frontalière du Vietnam et de la Birmanie, est la dernière à avoir été touchée.

Le rapport révèle par ailleurs qu'un véhicule transportant illégalement des porcelets contaminés a été intercepté courant novembre sur une route de la municipalité de Chongqing (sud-ouest).

Un éleveur a déclaré le mois dernier que certains producteurs vendaient en cachette des animaux malades plutôt que de les déclarer à l'administration et de les abattre.

Un rapport de la Rabobank estime que la Chine pourrait perdre 200 millions d'animaux du fait de l'épizootie. Bien que non dangereuse pour les humains, cette maladie virale très contagieuse est mortelle pour les porcs.

NB : La photo illustre un porc flottant déjà découvert en janvier 2019.