Qui est l’un des plus grands experts de la listéria dans l’agroalimentaire ?

Le texte du titre est issu d’un article du Parisien qui traite surtout de l’état d’esprit d’une femme enceinte, victime de la listériose en raison de la consommation de fauxmages de chez Jay&Joy, et aussi de la suite de l’entreprise qui a été reprise ...

Le 30 mai 202, je vous faisais déjà part d’un Retour sur les spécialités végétales et bio de Jay&Joy contaminées par Listeria, après un reportage sur RMC. Nos impôts ont été très mal utilisés !

Concernant ces produits, des fauxmages ou des spécialités végétales bio, le communiqué de la direction générale de la Santé du 20 janvier 2023 indiquait,

Les autorités sanitaires ont été informées de la survenue en France de 5 cas graves de listériose, dont 4 chez des femmes enceintes ayant présenté des accouchements prématurés. Ces 5 personnes, infectées par la même souche de Listeria, ont signalé des symptômes entre avril et décembre 2022.

Mais il y a eu aussi trois cas supplémentaires ont été identifiés en Allemagne, en Belgique et aux Pays-Bas.

Voici donc un intéressant reportage dans Le Parisien de Stéphanie Forestier, Le «préjudice effroyable » de Fanny, contaminée par la listeria découverte dans les produits Jay&Joy.

Cette mère de famille de Lyon (Rhône) fait partie des quatre femmes enceintes qui ont accouché prématurément après avoir consommé des produits de la crémerie végane de l’Oise. Elle raconte ce qu’elle a vécu et réagit à l’annonce de la reprise de la production dans cette entreprise.

Près d’un an après son hospitalisation en urgence à Lyon (Rhône), Fanny, 36 ans, ne peut oublier ce qu’elle a vécu. «Je consommais régulièrement des produits végétaux, je ne me suis pas méfiée une fois enceinte, au contraire.» Mais en juillet 2022, à 8 mois de grossesse, elle ressent des crampes, puis perd littéralement le contrôle de son corps. «En trois jours, j’ai eu les ongles des doigts violets, j’étais en train de partir.»

Les médecins pensent à une septicémie, puis diagnostiquent une listériose. «Je pleurais, je me disais que ma plus grande allait devenir orpheline.» La jeune femme accouche prématurément, un mois avant le terme. Si aujourd’hui, tout le monde se porte bien, «j’étais dévastée», raconte-t-elle.

«On a mis ma parole en doute en me traitant de menteuse»

L’Agence régionale de santé la contacte ensuite, pour savoir où elle était allée, ce qu’elle a mangé, et lui conseille de consulter la liste des produits rappelés par les autorités. Quand elle découvre que Jay&Joy est concernée, cela fait tilt. «C’était le même produit, les mêmes dates, la même souche de bactérie», soupire-t-elle.

On apprend aussi que «la crémerie végane Jay&Joy va relancer sa production».

Leader en Europe du fromage végane bio en 2022, cette entreprise a son site de production installée à Lacroix-Saint-Ouen (Oise). En avril puis en juillet 2022, deux produits ont été rappelés, une partie de la production stoppée pendant l’été et «cinq cas graves» de listériose, la maladie causée par la listéria, ont été détectés parmi les consommateurs, dont quatre femmes enceintes qui ont accouché prématurément. Parmi elles, Fanny. La jeune femme décide alors de contacter la crémerie Jay&Joy. Difficilement, elle parvient à les avoir. «Je voulais qu’ils communiquent pour que ça n’arrive pas à d’autres, mais on m’a embrouillée au téléphone, c’était odieux. On a mis ma parole en doute en me traitant de menteuse.» Si elle et son enfant vont bien, «mon préjudice moral est effroyable», estime Fanny.

La production doit reprendre cet été chez Jay&Joy

Fin janvier 2023, la Direction départementale de la protection de la population (DDPP) a réalisé un nouveau contrôle et découvert la persistance de la bactérie sur une spatule de confection des fromages. Toute la production a alors été arrêtée. Depuis, un nouveau directeur a pris les rênes de l’entreprise et entend relancer la production dès cet été, après l’aval de la DDPP. César Augier promet des contrôles internes récurrents et assure être conseillé par « l’un des plus grands experts de la listéria dans l’agroalimentaire ».

«Je n’ai plus confiance en rien»

Pas de quoi rassurer Fanny. «Désormais, dès que je fais des courses, je n’ai plus confiance en rien, jure la mère de famille, qui n’est pas pour autant revancharde. J’ai appris que Jay&Joy avait été reprise. Ces gens ne sont pas responsables de ce qu’il s’est passé avant. Ils ne doivent pas payer pour les autres. Mais ils vont devoir être plus transparents.»

Commentaire

Si les anciens dirigeants de Jay&Joy ne paraissaient pas très compétents et voulaient surfer sur la vague végan, sans réelle maîtrise du risque de contamination microbiologique des produits fabriqués au sein de l'usine, que dire du nouveau directeur ?

Le nouveau directeur «promet des contrôles internes récurrents». Les contrôles internes récurrents sont une obligation réglementaire, il n’y a donc rien à promettre, mais à les faire, et si possible s’intéresser à l’environnement de fabrication ...

Le nouveau directeur «assure être conseillé par «l’un des plus grands experts de la listéria dans l’agroalimentaire». Dans une autre interview, le nouveau directeur a dit «on a un expert qualité à la pointe». J’avoue ne pas savoir qui c’est, mais si c’est «l’un des plus grands experts de la listéria», chapeau bas, et les Listeria ne tarderont à s’en aller, peut-être …

Enfin, last but not the least, l’entreprise a levé 2 millions d’euros auprès de auprès de High Flyers Capital (un fonds spécialisé dans le futur de l’alimentation). J’espère cette fois-ci que bpiFrance n’y a pas participé, mais rien n’est sûr. 

Pour l'alimentation d'aujourd'hui, il n'y a pas d'argent, mais pour l'alimentaion du futur, oui, quelle tristesse de perdre son argent ainsi ...

NB : Merci à Joe Whitworth d'avoir signalé cette information.

Complément
Où est la justice dans cette affaire ?

Retour sur les spécialités végétales et bio de Jay&Joy contaminées par Listeria, après un reportage sur RMC. Nos impôts ont été très mal utilisés !

Le blog vous en avait parlé les 20 et 23 janvier 2023, Cas de listériose en France liés à des spécialités végétales et bio au lait d’amande et de noix de cajou de la marque JAY&JOY et Après des cas de listériose en France, rappel massif de spécialités végétariennes et bio de la société Jay & Joy.

Cela étant, cette affaire a commencé avec déjà un rappel en retard en juillet 2022 comme le rapporte le blog ici.

Il s’agissait de spécialités végétales bio se présentant comme des ‘fauxmages’ bio et on en sait un peu plus sur cette éclosion à Listeria avec des produits Jay&Joy en France, comprenant des personnes malades et les anciens membres du personnel, avec ce reportage que l’on peut lire sur RMC, «Fromages Jay&Joy contaminés à la listeria: des victimes témoignent, des ex-salariés dénoncent».

Contaminée à la bactérie Listeria, l’usine Jay&Joy, dans l’Oise, a produit des fromages vegan qui ont provoqué 5 cas graves de listériose entre avril et décembre 2022. Quatre de ces cas sont des femmes qui ont accouché prématurément.

RMC a pu retrouver deux d'entre elles, dont Fanny. En juillet dernier, elle est enceinte de sept mois quand tout bascule. «J'ai commencé à avoir des grosses sueurs, de la fièvre, une toux très forte. Je n'arrivais vraiment plus à marcher, et je me sentais partir en fait», raconte-t-elle.

Après son passage entre les mains des médecins, le diagnostic est posé. «La bactérie a été identifiée, c'était donc la listériose. J'avais tout un protocole d'antibiotiques à suivre, donc là je suis restée alitée, j'ai très peu bougé tout le reste de ma grossesse», poursuit-elle.

Fanny a accouché un mois avant le terme. Les tests menés par l’Agence régionale de santé ont prouvé qu’elle a été infectée par la même souche de Listeria que celle retrouvée dans l’usine Jay&Joy. Aujourd’hui, elle va bien, son bébé de 8 mois aussi, malgré les angoisses de mort qui perdurent.

Si Fanny a décidé de prendre la parole, c’est pour dénoncer l’attitude de la marque. En effet, dès qu’elle a appris sa contamination à la listéria, Fanny a pris contact avec Jay&Joy pour leur demander de diffuser des alertes sur les risques liés à leur produit. Fanny s'est toutefois opposée au refus catégorique de la marque.

«J'ai appris qu'il y avait une femme qui avait vécu les mêmes choses que moi, qui avait fait les mêmes démarches auprès d'eux en avril, soit trois mois avant. Je ne comprends pas comment on ne peut pas se dire 'Mon dieu, potentiellement des femmes vont mourir avec mes produits, il faut qu'il se passe quelque chose', c'est ça que je ne comprends pas», déplore la mère de famille.

En avril 2022, suite au premier cas de listériose, un rappel de produits est décidé. Mais la vente reprend un mois plus tard. Et aucune campagne de prévention à destination des femmes enceintes n’est lancée par Jay&Joy. Bien avant cette date, l’entreprise avait déjà rencontré de graves problèmes d’hygiène. Une ancienne salariée a accepté de témoigner de son histoire, sous couvert d’anonymat. Son témoignage, exclusif, est confirmé par d’autres ex-employés avec qui RMC est en contact.

Cette employée, Assia, est entrée chez Jay&Joy en 2019, au lancement de la marque et avant l’ouverture de leur usine dans l’Oise. Elle a travaillé plus d’un an dans leurs locaux parisiens.

Cette ancienne employée nous a transmis des photos et des vidéos hallucinantes, dans lesquels on y voit notamment une cave de 15m2 installée sous la boutique, sans fenêtres, sans issue de secours et infestée de rongeurs. «Tous les matins, il fallait que je cherche là où il y avait les pièges pour retirer les souris mortes», relate la jeune femme.

«Forcément, il y avait des excréments partout, sur ma table de travail, sur les emballages de fromages, sur les cartons et aussi les matières premières. Je ne supportais plus de travailler dans ces conditions de saleté là», explique Assia, ancienne employée

Assia a donc alerté l’inspection du travail avant de quitter définitivement l’entreprise. Le 15 juillet 2020, des inspecteurs se sont rendus sur place. Dans un échange de mails que RMC a pu se procurer, l’inspectrice du travail explique que «compte-tenu du déménagement imminent des locaux dans l’Oise, mon action sera très limitée concernant l'hygiène et la sécurité car l'entreprise ne sera plus sur mon secteur.»

Le 26 décembre dernier, c’est justement dans la nouvelle usine de l’Oise que la bactérie listeria est découverte sous une plinthe.

Du côté de la marque Jay&Joy, on assure que pour des raisons financières, la marque a cessé la production et qu’elle a demandé son placement en redressement judiciaire le 8 mars dernier. Elle rappelle qu’elle a présenté ses excuses aux victimes, «cette situation est une souffrance», explique la direction, qui affirme qu'à «aucun moment» la société a «menti».

Commentaire

Reportage décevant de RMC qui continue à appeler fromages ce qui est en fait des fauxmages.

Pour le reste, rappelons qu’à ma connaissance, il y a eu huit personnes qui ont été atteintes de listériose, cinq cas en France comme le relatait Santé publique France et trois cas supplémentaires ont été identifiés en Allemagne, en Belgique et aux Pays-Bas.

On apprend aussi que la société a été placé en redressement judiciaire.

La liste des soutiens financiers est très importante, on peut même dire que l'entreprise a tapé aux bonnes portes. Cela étant, il vous faut savoir que bpiFrance, la banque publique d'investissement française, a soutenu le projet de Jay&Joy, c’est-à-dire en quelque sorte nos impôts qui ont été une nouvelle fois bien mal utilisés. On lira sur le site de bpiFrance, Jay&Joy, les « vromages » qui s’exportent en Europe. Parmi les autres soutiens financiers, il y aurait la Nef, pour une banque éthique, quelle farce !

Cette affaire n’est pas sans rappeler une autre entreprise de fausse viande pour laquelle récemment le ministre de l'économie a fait de la pub ! Si j’étais cette entreprise, je me méfierais des coups de pouce financiers publics, ça porte malheur ...

Enfin, le site Internet de Jay&Joy semble toujours exister, comme si de rien n’était, mais je n’ai pas trouvé trace ni de rappels, ni d’excuses. Comportement de start-up gavée de subventions !

NB : Merci à Joe Whitworth d’avoir signalé cette information.

Après des cas de listériose en France, rappel massif de spécialités végétariennes et bio de la société Jay & Joy

Après des rappels en 2022, les 25 avril et 25 juillet 2022, puis un rappel le 14 janvier 2023, voici de nouveaux rappels, pour cause de ‘suspicion de Listeria’ : 22 rappels sont effectués par la société Jay & Joy le 23 janvier 2023, selon RappelConso,

Joséphine - spécialité végétale au lait d'amande
Jil - spécialité végétale au lait d'amande
Jeanne - spécialité végétale au lait d'amande
Jean-Jacques - spécialité végétale au lait d'amande
Joie gras - spécialité végétale aux noix de cajou
ParmiJoy - Spécialité végétale au lait de coco
Joy montagnard nature - Spécialité végétale au lait de coco
Joy râpé - Spécialité végétale au lait de coco
Joy Prairie - spécialité végétale au lait d’amande
ParmiJoy 500g - Spécialité végétale au lait de coco
Jil 900g - Spécialité végétale au lait d'amande
Joy râpé 500g - Spécialité végétale au lait de coco
Joy Bloc 1kg - Spécialité végétale au lait de coco
Jeta Cubes 1kg - Spécialité végétale au lait d'amande
Jeta Frais 1kg - Spécialité végétale au lait d'amande
Jeanne 1kg - Spécialité végétale au lait d'amande
Jeta fermenté 500g - Spécialité végétale au lait d'amande
Joy Montagnard - 3 poivres - Spécialité végétale au lait de coco
Joy Montagnard saveur fumée - Spécialité végétale au lait de coco
Jean-Jacques 900g - Spécialité végétale au lait d'amande
Joséphine 900g - Spécialité végétale au lait d'amande

Jeta frais 100g - Spécialité végétale au lait d'amande

Notons qu’aucune information n’est présente sur le site Internet de l’entreprise Jay&Jo …, mais l’entreprise «fête Veganuary. Toute notre gamme passe à -10% pendant le mois de janvier». Encore une entreprise adepte du marketing de la sécurité des aliments plutôt que d'une réelle maîtrise de la sécurité des aliments. Que de coups de semonce avant ces cas de listériose ...

Enfin, bpiFrance, la banque publique d'investissement française, a soutenu le projet de Jay&Joy, c’est-à-dire en quelque sorte nos impôts qui ont été une nouvelle fois bien mal utilisés. On lira sur le site de bpiFrance, Jay&Joy, les « vromages » qui s’exportent en Europe.

Complément du 24 janvier 2023
La question était d’où venait les huit cas signalés dans une notification au RASFF de l’UE par la France, le 20 janvier 2023, la réponse est cinq cas en France comme le relatait par Santé publique France.
Selon un article de Joe Whitworth de Food Safety News,
Trois cas supplémentaires ont été identifiés en Allemagne, en Belgique et aux Pays-Bas. Les personnes ont été interrogées par les autorités sanitaires nationales de ces pays et ont confirmé la consommation de produits Jay & Joy.

Cas de listériose en France liés à des spécialités végétales et bio au lait d’amande et de noix de cajou de la marque JAY&JOY

Selon le communiqué de la direction générale de la Santé du 20 janvier 2023,

Les autorités sanitaires ont été informées de la survenue en France de 5 cas graves de listériose, dont 4 chez des femmes enceintes ayant présenté des accouchements prématurés. Ces 5 personnes, infectées par la même souche de Listeria, ont signalé des symptômes entre avril et décembre 2022.

Les investigations conduites conjointement par Santé publique France (SpFrance), le Centre National de Référence (CNR) Listeria, la Direction générale de l’Alimentation (DGAl), la Direction générale de la Concurrence, de la Consommation et de la Répression des fraudes (DGCCRF), et en coordination avec la Direction générale de la Santé (DGS), ont identifié que les cas signalés sur le territoire national avaient consommé dans les semaines précédant leur listériose des spécialités végétales (alternatives fromagères) au lait d’amande et de noix de cajou fabriquées et commercialisées sous la marque Jay & Joy.

Selon O.-F. du 20 janvier 2023, «Alerte à la listeria : des produits de la marque vegan Jay & Joy retirés de la vente».

Cinq personnes ont présenté des cas graves de listériose après avoir consommé des spécialités végétales de la marque Ja& Joy. Parmi elles, quatre femmes enceintes qui ont dû accoucher prématurément.

Plus aucun produit de la marque Jay&Joy, spécialiste des fromages vegan, ne doit être consommé, ont prévenu les autorités sanitaires, vendredi 20 janvier 2023, signalant plusieurs cas de listériose, infection particulièrement dangereuse chez la femme enceinte.

Ces derniers mois, cinq personnes ont présenté des cas graves de listériose après avoir «consommé dans les semaines précédant leur listériose des spécialités végétales – alternatives fromagères ,au lait d’amande et de noix de cajou fabriquées et commercialisées sous la marque Jay & Joy», a annoncé dans un communiqué la Direction générale de la Santé (DGS).

Des irrégularités au sein de l’usine

Des enquêtes ont révélé «des irrégularités de l’entreprise, notamment concernant la maîtrise du risque de contamination microbiologique des produits fabriqués au sein de l’usine», ajoute-t-elle, annonçant «la suspension de commercialisation de tous les produits stockés et fabriqués dans l’usine».

«Il est demandé aux personnes détenant ces produits de ne pas les consommer et de les rapporter au point de vente où elles les ont achetés», insistent-elles.

Commentaire

Plusieurs points sont à noter  dans le timing de cette éclosion de listériose,

- Notification 2023.0500 par la France le 20 janvier 2023 au RASFF de l'UE de la présence de Listeria monocytogenes dans une spécialité végétale bio de France.
- La distribution dans neuf pays, Autriche, Belgique, Allemagne, Italie, Pays-Bas, Singapour, Espagne, Suisse, Royaume-Uni.
- L’analyse microbiologique a été réalisée le 31 décembre 2022.
- Un rappel par RappelConso avait eu lieu le 14 janvier 2023 en France d’une spécialité végétale au lait d'amande et noix de cajou en raison d’une «Suspicion de la Listeria».
- Le réseau d’alerte rapide, RASFF, n’est rapide que de nom, soit 6 jours après le rappel en France.
- La notification fait état de 8 cas de listériose en France.

Complément du 21 janvier 2023

Dans le cadre de la prévention de la listériose, Santé publique France informe de la consommation à éviter des aliments les plus fréquemment contaminés :

- Fromages au lait cru ; préférez la consommation de fromages au lait pasteurisé. Enlevez la croûte de tous les fromages.

- Poissons fumés (saumon, truite, etc.)

- Poisson cru (sushi, sashimi, tarama),

- Crustacés décortiqués vendus cuits,

- Coquillages crus,

- Produits de charcuterie : rillettes, pâtés, foie gras, produits en gelée, etc. Pour les produits de type jambon, préférer les produits préemballés qui présentent moins de risque de contamination après fabrication,

- Viande crue ou peu cuite,

- Graines germées crues telles que des graines de soja.

Le communiqué de la DGS a ajouté ces nouveaux éléments :

- les produits laitiers et fromage à base de lait non pasteurisé ainsi que leurs alternative végétales à base de produits crus …

- Il est recommandé de bien cuire les aliments d’origine animale, d’enlever la croûte de tous les fromages, de laver soigneusement les légumes et les herbes aromatiques et de bien recuire jusqu’à ébullition les plats cuisinés achetés prêts à consommer «traiteur».

 Enfin, des produits de cette entreprise ont déjà été rappelés le 25 juillet et le 25 avril 2022. On connait désormais la suite ...

Complément du 24 janvier 2023
La question était d’où venait les huit cas signalés dans une notification au RASFF de l’UE par la France, le 20 janvier 2023, la réponse est cinq cas en France comme le relatait par Santé publique France.
Selon un article de Joe Whitworth de Food Safety News,
Trois cas supplémentaires ont été identifiés en Allemagne, en Belgique et aux Pays-Bas. Les personnes ont été interrogées par les autorités sanitaires nationales de ces pays et ont confirmé la consommation de produits Jay & Joy.

Eh oui, encore un rappel très en retard. Merci RappelConso !

Rappel très en retard s'il en est, voyez plutôt ...

Ce rappel concerne le produit ci-contre, répondant au doux nom de Joséphine, signalé par RappelConso le 25 juillet 2022. Le blog vous avait parlé le 20 juillet dans Quelques curiosités des rappels de l’été.

Ce rappel a concerné plusieurs pays de l’UE où un fauxmage a été rappelé pour cause de présence de Listeria monocytogenes.

Apprendre ce qu'est qu’un fauxmage, «alternative végétale fermentée et affinée au lait d’amande» soit rappelé pour cause de présence de Listeria monocyogenes indique que la sécurité des aliments ne concerne pas que les denrées d’origine animale, mais bien aussi ceux d’origine végétale. En effet, il peut arriver que des fromages à pâte molle au lait cru soit contaminé par Listeria monocyogenes, mais, si même l’alternative végan est concernée, Ah Dame Nature, où est-tu ?

L’Allemagne a notifié au RASFF de l’UE le 18 juillet la présence de Listeria monocyogenes liée à un substitut végétal de fromage de France.

Le fauxmage a été rappelé le 19 juillet 2022 en Allemagne, Belgique et Pays-Bas. Il a été aussi distribué en Irlande et en Autriche.

On nous dit que le produit a été distribué en France. En effet, Naturalia informe du rappel le 18 juillet et Biocoop aussi, mais pas RappelConso ...

Aux lecteurs du blog

La revue PROCESS Alimentaire censure pour une triste question d’argent les 10 052 articles initialement publiés gracieusement par mes soins de 2009 à 2017 sur le blog de la revue, alors que la revue a bénéficié de la manne de la publicité faite lors de la diffusion de ces articles. La revue PROCESS Alimentaire a fermé le blog et refuse tout assouplissement. Derrière cette revue, il faut que vous le sachiez, il y a une direction aux éditions du Boisbaudry, pleine de mépris, et un rédacteur en chef complice !

Quelques curiosités des rappels de l’été

Commençons par RappelConso, l’application sensée être l’application de tous les rappels. Le site se fait une spécialité d’informer de certains rappels, même quand linformation fournie intervient bien après la fin de la DLC.

Ainsi par exemple, vous souvenez-vous de ce que vous avez mangé le 8 juillet 2022 ? Pas vraiment ...

RappelConso vous informe du rappel de filet de dinde le 20 juillet 2022 en raison de la présence de Salmonella. Dans l’information fournie, on a même le nom du laboratoire, c’est dire …

Ce qui est plus utile à savoir est que le produit a été vendu duprend 06/07/2022 au 08/07/2022. La DLC est au 8 juillet 2022. 13 jours après, RappelConso nous fournit donc une information, vraisemblablement pour faire travailler notre mémoire …

Autre exemple, cette fois-ci avec le rappel le 20 juillet 2022 de feuille de chêne, je précise qu’il s’agit d’une laitue, pour cause de présence de Listeria monocytogenes. On nous dit que le produit a été commercialisé du 06/07/2022 au 13/07/2022 et que la DLC est au 13 juillet 2022. Le rappel intervient donc 7 jours après la fin de la DLC.

Précision utile ou pas, il est rapporté, «La référence dont la DLC est dépassée n’était plus commercialisée au-delà de la date renseignée mais fait l’objet du rappel.».

Comprenne qui pourra surtout vu le nombre élevé de rappels ...

Un rappel a toute son utilité quand il est proactif ou quand on nous dit que «certains de ces produits ont cependant été commercialisés avant la mesure du retrait. Les clients qui ont acheté ce produit sont invités à ne pas le consommer et à le ramener en magasin, où il leur sera remboursé. Entre-temps, tous les magasins ont retiré les produits concernés des rayons.»

Dans ces deux exemples, cela ne semble pas être le cas, loin s’en faut ...

Le dernier exemple est un juste retour de bâton, me semble-t-il.

Il concerne plusieurs pays de l’UE où un fauxmage a été rappelé pour cause de présence de Listeria monocytogenes.

Apprendre qu’un fauxmage, «alternative végétale fermentée et affinée au lait d’amande» soit rappelé pour cause de présence de Listeria monocyogenes indique que la sécurité des aliments ne concerne pas que les denrées d’origine animale, mais bien aussi ceux d’origine végétale. En effet, il peut arriver que des fromages à pâte molle au lait cru soit contaminé par Listeria monocyogenes, mais, si même l’alternative végan est concernée, Ah Dame Nature, où est-tu ?

L’Allemagne a notifié au RASFF de l’UE le 18 juillet la présence de Listeria monocyogenes liée à un substitut végétal de fromage de France.

Le fauxmage a été rappelé le 19 juillet 2022 en Allemagne, Belgique et Pays-Bas. Il a été aussi distribué en Irlande et en Autriche.

Complément. Selon la notification au RASFF, le produit n'aurait pas été distribué en France. Et pourtant, ce fauxmage a été rappelé en France par Naturalia le 18 juillet, mais pas par RappelConso, étonnant, non ?

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Etats-Unis : Le nombre de patients augmente dans l'épidémie à Salmonella liée aux noix de cajou entrant dans la composition de fauxmages

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Il s'agit d'une suite de l'article du 23 avril 2021, Etats-Unis : Plusieurs fauxmages impliqués dans une épidémie à Salmonella.

La FDA, avec le CDC et des partenaires locaux et étatiques, enquêtent sur une épidémie dans plusieurs Etats de cas d'infections à Salmonella Duisburg et Salmonella Urbana liés à la consommation de Jule’s Cashew Brie, une alternative au fromage végétalien ou végétal. Le 23 avril 2021, Jule’s Foods de Carlsbad, Californie, a procédé à un rappel volontaire de toutes les variétés de produits Jule’s Foods. Au 7 mai 2021, sept personnes infectées par les souches épidémiques de Salmonella Duisburg et Salmonella Urbana ont été signalées dans trois États.

Le nombre réel de personnes malades dans une épidémie est probablement beaucoup plus élevé que le nombre signalé, et l'épidémie peut ne pas se limiter aux États où des cas de maladie sont connus. En effet, de nombreuses personnes se rétablissent sans soins médicaux et ne sont pas testées pour Salmonella. En outre, les maladies récentes peuvent ne pas encore être signalées car il faut généralement 2 à 4 semaines pour déterminer si une personne malade fait partie d'une épidémie.

La FDA a signalé que les produits de brie rappelés avaient été distribués principalement dans des épiceries indépendantes de l'Arkansas, Californie, Colorado, Connecticut, Floride, Louisiane, Maryland, Minnesota, Nevada, New York, New Jersey, Ohio, Oregon, Pennsylvanie et Rhode Island, Tennessee, Texas ainsi que directement aux consommateurs. Les produits rappelés de Jule’s Foods Brie sont en emballages de 6 onces et emballés dans du papier à fromage blanc.

Les enquêteurs de la FDA ont collecté des échantillons des produits impliqués et ont trouvé une contamination par Salmonella qui correspond aux échantillons de laboratoire des patients atteints de l'épidémie.

Dans le cadre de cette investigation, des enquêteurs du Département de la santé du Tennessee (TDH) et du Département de la santé publique de Californie (CDPH) ont collecté des échantillons de produits de Jule’s Cashew Brie. Une analyse par séquençage du génome entier (WGS), ou empreinte ADN, menée indépendamment par TDH et CDPH, a déterminé que les échantillons de Jule’s Cashew Brie étaient contaminés par la même souche de Salmonella Urbana qui a rendu des consommateurs malades.

Les enquêteurs de la FDA ont collecté des échantillons de plusieurs ingrédients, des produits en cours de transformation (ou vieillis) et des produits finis à base de noix de cajou à l’usine de Jule’s Foods. Des échantillons de noix de cajou crues non ouvertes prélevés dans l’usine de Jule’s Foods ont également été testés positifs pour la même souche de Salmonella Urbana que les échantillons de produits TDH et CDPH et deux isolats cliniques de Californie.

Sur la base de l’enquête de traçabilité de la FDA et des résultats des prélèvements, les noix de cajou ont été identifiées comme la source probable de contamination des produits Jule’s Cashew Brie. La FDA travaille avec l'entreprise qui a fourni les noix de cajou pour s'assurer que tous les produits potentiellement contaminés ont bien été retirés du marché. Lorsqu'elle a été informée de la contamination potentielle de leur produit par la FDA, l'entreprise qui a fourni des noix de cajou à Jule’s Foods a contacté ses clients pour demander que le produit soit retiré de l'utilisation. L'entreprise a indiqué qu'elle ne vendait pas ses produits directement aux consommateurs.

Etats-Unis : Plusieurs fauxmages impliqués dans une épidémie à Salmonella

«CDC: Une nouvelle épidémie à Salmonella liée au brie de cajou», source CIDRAP News.

Pour ma part, il s'agit d'un fauxmage (fromage végétal), façon brie, un vrai scandale d'utiliser le beau nom de Brie !

Le Centers for Disease Control and Prevention (CDC) a dit le 23 avril 2021 qu'ils réexaminait une épidémie à Salmonella liée à une marque de fromage brie végétalien à base de noix de cajou.

Jusqu'à présent, cinq personnes dans trois États, Californie, Tennessee et Floride, ont été rendues malades par du brie à la noix de cajou de Jule, dont deux personnes hospitalisées. Aucun décès n'a été signalé.

«Les responsables de Californie et du Tennessee ont collecté des prélèvements de brie de cajou de Jule pour les tests. Le 22 avril, les résultats des tests ont montré que les prélèvements de toutes les variétés de brie de cajou de Jule collectées en Californie étaient contaminés par Salmonella», a dit le CDC.

Le 22 avril 2021, Jule's Foods de Carlsbad, en Californie, a volontairement rappelé tous les produits avec toutes les dates d'expiration, y compris trois types de brie aux noix de cajou, une trempette aux épinards et une vinaigrette végétalienne ranch.

Selon la Food and Drug Administration (FDA), les produits ont été distribués principalement dans des épiceries indépendantes de l'Arkansas, Californie, Colorado, Connecticut, Floride, Louisiane, Maryland, Minnesota, Nevada, New York, New Jersey, Ohio, Oregon et Pennsylvanie, Rhode Island, Tennessee et Texas ainsi que directement aux consommateurs via des commandes en ligne.

Complément. Selon Oubreaks News Today, dans cette épidémie à Salmonella Duisburg liée aux produits végétaliens (fauxmages) à base noix de cajou de chez Jule’s, deux personnes seraient hospitalisées.