vendredi 21 juin 2019

OSPSON VIII: Plus de 100 millions d'euros de valeurs et de fausses boissons saisies dans la dernière opération Europol-Interpol


« Plus de 100 millions d'euros de valeurs et de fausses boissons saisies dans la dernière opération Europol-Interpol », source Europol du 21 juin 2019.

Plus de 100 millions d'euros de denrées alimentaires et de boissons potentiellement dangereuses ont été saisis dans le cadre de la dernière opération OPSON, coordonnée par le Centre de coordination de la lutte contre la criminalité de la propriété intellectuelle d'Europol et Interpol. À ce jour, 672 personnes ont été arrêtées et des investigations sont en cours dans de nombreux pays.

La police, les douanes, les autorités nationales chargées de la réglementation des aliments et des partenaires du secteur privé de 78 pays* ont pris part à l'opération OPSON VIII d'une durée de cinq mois, qui s'est déroulée de décembre 2018 à avril 2019.

Au total, quelque 16 000 tonnes et 33 millions de litres de faux produits alimentaires et boissons potentiellement dangereux ont été saisis à la suite de plus de 67 000 contrôles effectués dans les magasins, marchés, aéroports, ports de mer et zones industrielles.

Les dates d'expiration altérées sur des fromages et dule poulet, des médicaments ajoutés aux boissons et de la viande stockée dans des conditions insalubres étaient quelques-unes des infractions découvertes au cours de l'opération.

Comme lors des opérations précédentes, l’alcool illicite était le bien le plus saisi (33 000 tonnes métriques), suivi des céréales et des grains (± 3 628 tonnes métriques) et des condiments (± 1 136 tonnes métriques).

« Cette opération montre une nouvelle fois que les criminels vont tirer parti de toutes les opportunités qui s'offrent à eux pour réaliser des profits. Le volume des saisies confirme que la fraude alimentaire touche tous les types de produits et toutes les régions du monde », a déclaré Jari Liukku, responsable du centre européen de lutte contre le crime organisé grave d’Europol. « Cela nuit aux portefeuilles des consommateurs: dans le meilleur des cas, la fraude alimentaire est une tromperie des consommateurs, qui paient pour quelque chose qu'ils ne reçoivent pas, alors que dans le pire des cas, la fraude alimentaire peut nuire gravement à la santé de la population. Europol et, plus généralement, les services répressifs ont le devoir de veiller à ce que tout ce que les consommateurs ont dans leurs assiettes soit authentique et sûr. »

« Des produits alimentaires et des boissons contrefaits et de qualité médiocre se trouvent dans les magasins du monde entier, et leur vente en ligne croissante exacerbe la menace que représente le crime alimentaire pour le public », a déclaré Paul Stanfield, directeur d'Interpol pour la criminalité organisée et les nouveaux crimes.

 « L'opération Opson VIII a permis de retirer une quantité substantielle d'aliments et de boissons contrefaits, mais il reste encore beaucoup à faire. Interpol appelle à davantage d'efforts et à une meilleure coordination aux niveaux national, régional et international afin d'endiguer cette marée qui met en danger la santé des consommateurs du monde entier. »

Les enquêtes menées au niveau national ont mis en lumière le fait que les criminels simuleraient tout type de nourriture et de boisson sans se soucier du coût humain tant qu'ils réaliseraient un profit. En Lituanie, les douanes ont saisi quelque 335 000 friandises contrefaites emballées de manière à attirer l’attention de l’un des groupes de consommateurs les plus vulnérables - les enfants.

En Italie, les NAS Carabinieri ont saisi plus de 150 000 litres d’huile de tournesol altérée de qualité médiocre, ressemblant à de l’huile extra vierge, en ajoutant de la chlorophylle et du bêta-carotène au produit fini.

Le centre de coordination des infractions contre les droits de propriété intellectuelle d'Europol, cofinancé par l'EUIPO, a géré cette opération avec Interpol depuis 2011. Un bureau mobile d'Europol a été déployé en mars 2019 pour cette opération en Hongrie afin de soutenir les autorités fiscales et douanières locales (NTCA). et sécurité nationale de la chaîne alimentaire (NFCSO).

Etudes de cas à l'échelle européenne
Action n°1 ciblant les produits biologiques
Pays participants: Autriche, Belgique, Bulgarie, Chypre, Espagne, Finlande, France, Croatie, Irlande, Italie, Lituanie, Portugal, Suède, Slovénie, Slovaquie et Royaume-Uni.
Pour la première fois, les opérations de cette année ont été consacrées aux produits alimentaires biologiques et à la tendance croissante des produits prétendant faussement être biologiques pour pouvoir être vendus à des prix plus élevés.

Une action ciblée menée par la Commission européenne avec le soutien d'Europol a été menée dans 16 États membres afin de détecter les pratiques frauduleuses dans ce domaine. Plus de 90 000 tonnes de produits biologiques suspects ont été contrôlées, après quoi 9 personnes ont été arrêtées par la Guardia Civil espagnole (SEPRONA).

Les pratiques illicites découvertes incluent l'utilisation de substances non autorisées, le détournement d'aliments produits de manière conventionnelle vers le marché biologique et l'utilisation de documents falsifiés pour rendre floue la traçabilité des produits.
Plus d'informations sur cette affaire ici.

On lira le communiqué de la DGCCRFLutte contre les fraudes alimentaires : la DGCCRF a participé à une action coordonnée européenne dans le domaine des produits bio.

Une autre action (action n°3) a concerné le café. On pourra lire un document allemand, OPSON VIII: Les autorités enquêtent sur les fraudes autour du café. De même l’OSAV de Suisse a mis en ligne un document, « Vérification de l’étiquetage du café : trois cas d’indications erronées en Suisse ».
Dans le cadre de l’action OPSON VIII, coordonnée au niveau international, 13 pays européens ont contrôlé si le café était correctement étiqueté. Trois cas d’indications erronées ont été relevés en Suisse : du café étiqueté 100% arabica contenait en fait aussi du café issu de grains robusta moins chers.

La FAO lance un nouveau fond pour lutter contre la résistance aux antimicrobiens


La FAO annonce le « Lancement d’un nouveau Fonds fiduciaire coopératif pour lutter contre la résistance aux antimicrobiens dans le monde entier ».

La FAO, l’OIE et l’OMS renforcent l’approche Une santé unique.

La collaboration Tripartite - une initiative conjointe menée par l'Organisation des Nations Unies pour l'alimentation et l'agriculture (FAO), l'Organisation pour la santé animale (OIE) et l'Organisation mondiale de la santé (OMS), a lancé le Fonds fiduciaire coopératif contre la résistance aux antimicrobiens (RAM).

Le Fonds fiduciaire contre la RAM devrait opérer sur une période de cinq ans, jusqu'en 2024, et a pour objectif de soutenir les pays dans le cadre de leur lutte contre la menace posée par la RAM, probablement l'une des menaces les plus complexes pesant actuellement sur la santé mondiale.

La résistance aux antimicrobiens se réfère à la capacité des bactéries et d'autres microbes à développer une résistance naturelle aux médicaments que nous utilisons pour les traiter. 

Ce phénomène s'en voit accélérer lorsque l'on fait face à une utilisation excessive ou inappropriée de produits pharmaceutiques qui sont conçus pour tuer les agents pathogènes indésirables chez les humains, chez les animaux et dans les cultures. La surutilisation et la mauvaise utilisation d'antibiotiques chez les humains et dans la santé animale contribuent fortement à cette résistance.

La hausse des cas de RAM représente une menace décrite comme un «tsunami silencieux». Les microorganismes résistants aux médicaments sont maintenant responsables de près de 700 000 décès chaque année, un chiffre appelé à augmenter pour atteindre les 10 millions par an si rien n'est fait.

L'appel de fonds de 70 millions de dollars sera utilisé pour soutenir les pays et la mise en œuvre du Plan de travail tripartite contre la RAM (2019-2020), en fournissant un soutien technique aux pays lorsqu'il s'agit d'élaborer leurs plans d'action nationaux contre la RAM et d'intensifier leur action au niveau local.

Le Fonds fiduciaire de la RAM souhaite contribuer à créer un monde où les maladies infectieuses continuent d'être traitées avec des antimicrobiens efficaces et sûrs et où la résistance est surveillée et contrôlée au ralenti. La marche à suivre pour atteindre cet objectif implique de mener des activités qui vont de la sensibilisation du public à l'élaboration de plans d'action nationaux visant à surveiller la RAM et d'assurer une utilisation et une vente plus responsables des antimicrobiens.

L'inaction, en raison de politiques inadéquates ou de problèmes de mise en œuvre, menace de rendre des infections banales plus difficiles à traiter et de rendre plus dangereux les traitements et procédures médicales.

L'inaction pourrait également avoir pour effet d'aggraver l'insécurité alimentaire et la pauvreté rurale, lorsque les maladies animales ne peuvent plus être traitées efficacement à l'aide de médicaments vétérinaires.

Selon les Nations Unies, les maladies pharmaco-résistantes provoquent au moins 700 000 décès chaque année dans le monde, dont 230 000 décès dus à la tuberculose multirésistante. Et les experts prévoient que 2,4 millions de personnes dans les pays à revenu élevé pourraient mourir entre 2015 et 2050 si les taux actuels de RAM se maintiennent.

Des chercheurs néerlandais font état d'une résistance accrue à E. coli chez le bétail et la volaille


« Des chercheurs néerlandais font état d'une résistance accrue à E. coli chez le bétail et la volaille », source CIDRAP News.

Une analyse longitudinale de Escherichia coli isolé d'échantillons fécaux de poulets, de porcs et de veaux aux Pays-Bas a révélé des niveaux généralement croissants de résistance aux antimicrobiens, selon une étude publiée aujourd'hui par Eurosurveillance.

Des chercheurs néerlandais ont prélevé des échantillons de selles lors de l'abattage de poulets de chair, de porcs et de veaux de 1998 à 2016, soit environ 300 échantillons de chaque type d'animal par an. Ils ont observé une tendance à la hausse statistiquement significative de la résistance pour tous les antimicrobiens testés, à l'exception de la tétracycline chez les poulets de chair, de 1998 à 2009, puis une tendance à la baisse pour tous les antibiotiques de 2009 à 2016.

Chez les porcs, la résistance était généralement moins importante que chez les poulets de chair, à l'exception des tétracyclines, qui était un peu plus élevée. La résistance a également augmenté chez les veaux, mais, en raison d'un changement d'échantillonnage en 2012, les résultats n'ont pas pu être comparés directement avec les autres espèces animales. Les auteurs ont également signalé la détection sporadique d'isolats résistants à la colistine depuis 2010, qui ont augmenté chez les volailles.

Dans leur conclusion, les auteurs rapportent,
Cette analyse de l'ensemble des données standardisées de E. coli commensal du Laboratoire national de référence néerlandais pour la surveillance de la résistance aux antimicrobiens chez les animaux d'élevage montre que la surveillance de E. coli commensal est un outil utile pour détecter les tendances de résistance phénotypique du bétail présentant un intérêt pour la santé publique (comme cela est défini par l’EFSA et la législation de l'UE). Nous avons montré des méthodes efficaces pour quantifier les tendances de résistance de différents antimicrobiens et détecter les changements de tendance. Les résultats de cette étude concernent les données néerlandaises, mais cette approche de modélisation est applicable à des données similaires acquises dans d'autres pays de l'UE. La méthode peut être appliquée à une série de données de toute taille, bien que la méthode fonctionne mieux quand il y a plus de données disponibles.

L’origine de l’augmentation des rappels en France serait-elle due à des autocontrôles plus stricts de sécurité des aliments ?


Je n’ai pas d’explication spécifique à l’augmentation très importante des avis de rappels depuis deux ans en France, mais cet article va tenter de vous fournir des éléments.

Comme me le signalait une internaute outre atlantique,
D'après mon expérience, les entreprises alimentaires ne progressent pas tant que le gouvernement n’exerce pas une forte pression. J'ai vu cela encore et encore aux États-Unis et au Canada. Les entreprises alimentaires se comportent comme des enfants, essayant d’être systématiquement limite, en allant toujours plus loin jusqu'à ce que quelqu'un exerce une pression suffisante.
Parmi les explications déjà avancées sur le blog, il y aurait, peut-être, une baisse de la pression des contrôles officielles ou des inspections en sécurité des aliments en France attestée par des chiffres allant en ce sens …

Même si les rappels peuvent avoir des causes plurifactorielles, je pense que notamment le non-respect des exigences réglementaires toujours croissantes associé à une pression de la grande distribution, le tout dans un contexte économique contrasté, mais aussi automatisation des lignes de production, le coût des autocontrôles et des analyses, une maîtrise non adéquate du procédé de fabrication, font que l’année 2018 a été une année où les avis de rappel ont augmenté de 61%, du jamais vu, et cela doit mériter de se poser la question, comment en est-on arriver là et surtout que fait-on maintenant ?

Autre aspect évoqué la revue PROCESS Alimentaire dans un article (réservé aux abonnés), 
« Retraits Rappels, la fin des couacs »: Forts de cette prise de conscience, les industriels ont mis en œuvre davantage de rappels produits en 2018, dans une logique de précaution. »
Pas si sûr que ça ...

Bien entendu, tout a un coût. A noter qu'en France, on ne diffuse pas les volumes rappelés … mais quel gaspillage ...

Du côté de nos amis belges, la Fevia, Fédération de l'industrie alimentaire belge, rapporte quelques explications dans « (Auto)contrôles stricts en matière de sécurité alimentaire à l’origine de plus de rappels ».

A vous de voir si cela correspond à ce qui se passe aussi sur le terrain en France …
De nouveaux chiffres de l’Agence fédérale pour la sécurité de la chaîne alimentaire (AFSCA) montrent que le nombre de rappels de produits alimentaires augmente : de 53 en 2017 à 171 en 2018. Pour Fevia, la fédération de l’industrie alimentaire belge, cette augmentation montre surtout que l’AFSCA effectue davantage de contrôles et que les entreprises alimentaires appliquent leur système d’autocontrôle de manière plus stricte. 
Rappelons les chiffres des avis de rappels en France, 332 en 2018 versus 189 en 2017, selon le site Oulah!

Pour 2019, les compteurs risquent d’exploser puisque nous en sommes à pratiquement 1 rappel par jour depuis le début de l’année 2019, soit à ce jour 173 avis de rappel …

« La sécurité alimentaire est et reste une priorité absolue pour les entreprises alimentaires belges qui investissent et communiquent en la matière déjà depuis des années. En combinaison avec la notification obligatoire et les contrôles d’une Agence fédérale pour la sécurité de la chaîne alimentaire indépendante, notre système d’autocontrôle a permis que nos entreprises alimentaires belges ont développé une solide réputation en matière de sécurité alimentaire », déclare Bart Buysse, CEO de Fevia. « Il s’agit maintenant de maintenir cet équilibre. Nous devons veiller à ce qu’en Belgique le consommateur reste vigilant en cas de rappel. Au niveau international, nous devons faire en sorte que dans tous les pays l’interprétation de la législation et les contrôles soient aussi stricts que chez nous ».

C’est bien l’un des problèmes soulevés par exemple car chaque pays de l’UE se veut être le champion du monde la sécurité sanitaire des aliments !
Trois raisons pour des contrôles plus stricts


L’AFSCA confirme que l’augmentation du nombre de rappels est surtout due aux contrôles qui sont plus stricts. Fevia remarque une plus grande prise en considération de la sécurité alimentaire de 3 façons :
  • Des messages européens Rapid Alert System for Food and Feed (RASFF) plus fréquents,
  • L’AFSCA interprète et contrôle de manière plus stricte, tant en Belgique que via les notifications issues des messages RASFF en provenance d’autres pays,
  • Les entreprises alimentaires affinent leur propre système d’autocontrôle et effectuent des propres contrôles de manière plus stricte.
Fevia ne voit pas dans l’augmentation du nombre de rappels un quelconque signal de recul de la qualité ou de la sécurité des produits alimentaires et des boissons belges. Bart Buysse, CEO de Fevia : « Nos entreprises se distinguent par leur qualité. Qui rend visite à une entreprise du secteur alimentaire remarque immédiatement que nos entreprises et leurs équipes vont loin dans ce domaine et investissent énormément en prévention et en contrôle. Les chiffres de l’AFSCA confirment qu’il n’y a aucune indication qui montrerait que la qualité alimentaire recule, au contraire ».
On peut ne pas être d'accord avec la conclusion de la Fevia ...

Peut-être que l’ANIA de France aurait des hypothèses à avancer sur ce sujet épineux … mais je n’y crois pas un instant !