Du tahini importé contaminé provoque des rappels massifs en Nouvelle-Zélande

Encore un rappel de tahini ! Joe Whitworth en annonçant son article sur twitter, «Du tahini importé contaminé provoque des rappels massifs en Nouvelle-Zélande» dans Food Safety News du 14 mars 2023, se demande «Il serait peut-être temps pour les autorités de l'UE de mettre à jour la situation à ce sujet compte tenu des rappels récents.»

Dans un autre tweet à propos d’un article sur un rappel de tahini bio en Nouvelle-Zélande, Joe Whitworth se demandait, si j’étais payé chaque fois qu’il y avait un rappel de tahini dû à Salmonella, je serais un homme riche. Je pense également que si j’étais payé chaque fois qu’il y a un rappel à cause de Listeria en France, moi aussi, je serais un homme riche …

Les autorités néo-zélandaises surveillent un important rappel d'aliments contenant du tahini importé en raison de la présence de Salmonella.

Les responsables ont déclaré que les consommateurs doivent être conscients que certains produits sont incorrectement étiquetés comme «Produit du Mexique ou d'Israël» alors qu'ils ont été fabriqués en Turquie.

«Les analyses ont identifié la présence possible de Salmonella dans la gamme de tahini bio de fabricants turcs importés par Ceres Enterprises», a dit Vincent Arbuckle, directeur général adjoint de la sécurité des aliments de Nouvelle-Zélande (NZFS).

«Aucun autre produit du fabricant turc ne sera mis en vente pendant l'investigation. Nous avons informé les autorités de sécurité des aliments de Turquie et travaillerons avec elles pour identifier et gérer tout risque supplémentaire.»

Le tahini du fabricant turc a été utilisé comme ingrédient dans une gamme d'articles de houmous et de tahini qui ont été retirés des rayons en Nouvelle-Zélande en raison de la présence possible de Salmonella.

Il n'y a eu aucun rapport officiel de maladies liées, mais des médias locaux ont rapporté que des personnes pensaient qu'elles étaient tombées malades après avoir mangé les produits impliqués. Les autorités tentent d'identifier les cas de salmonellose liés au rappel. Elles ont dit que le séquençage du génome entier pourrait être nécessaire pour confirmer toute association.

En 2022, une épidémie à Salmonella Kintambo a impliqué trois patients qui avaient consommé des produits de sésame en provenance de Syrie. Deux personnes ont été hospitalisées. Les analyses de tahini et de halva ont permis de retrouver Salmonella Kintambo, Salmonella Amsterdam et Salmonella Orion.

Certains aliments à haut risque, dont le tahini, nécessitent une autorisation de la sécurité des aliments à la frontière. Cela signifie qu'un importateur peut avoir besoin de fournir un certificat officiel ou d'autres documents, ou que le produit peut nécessiter un prélèvement et des analyses à son arrivée en Nouvelle-Zélande.

Plusieurs rappels annoncés

En mars 2023, Life Health Foods NZ a rappelé les marques Lisa's, Greater! et Prep Kitchen. Elles étaient vendues dans des supermarchés et des points de vente dans toute la Nouvelle-Zélande. Les analyses de routine du fabricant ont détecté Salmonella dans des produits déjà présents dans le pays.

Brelita Foods a rappelé des produits de marque Seasons Gourmet et Turkish Kitchen contenant du tahini. My Food Bag a rappelé sa propre marque et les produits de la marque Turkish Kitchen.

Différentes tailles, lots et dates de péremption de tahini bio décortiqué et de tahini bio non décortiqué de marque Ceres Organics ont également été rappelés.

D'autres alertes concernent le tahini de marque GoodFor, le groupe de distribution Bin Inn, le tahini biologique Forty Thieves, She Universe et Little Bird Organics. Les autorités ont averti que d'autres marques et produits pourraient être ajoutés à la liste de rappels.

Dans le cadre de l'investigation, les responsables ont examiné d'autres produits importés du fabricant turc qui n'étaient pas inclus dans un avis de rappel original.

Distribution plus large et des problèmes antérieurs

Certains produits de la marque Ceres Organics ont également été envoyés à Hong Kong, selon le Center for Food Safety (CFS) du pays.

Un porte-parole a dit : « Le CSF a reçu une notification du Réseau international des autorités de sécurité sanitaire des aliments (INFOSAN) selon laquelle le produit susmentionné pourrait avoir été contaminé par Salmonella. Après avoir appris l'incident, le CFS a immédiatement contacté les importateurs locaux pour un suivi. Une investigation préliminaire a révélé que l'importateur avait importé à Hong Kong le lot concerné du produit concerné.

L'importateur, The Dairy Farm Company, a arrêté les ventes, retiré le produit concerné des étagères et lancé un rappel.

L'Allemagne a publié deux notifications depuis le début de l’année 2023 via le système d'alerte rapide pour les denrées alimentaires et les aliments pour animaux (RASFF) concernant des produits de sésame en provenance de Turquie. La Suisse et la France ont également publié des avis concernant Salmonella dans le tahini impliquant la Turquie en février et mars de cette année.

Une épidémie en cours dans plusieurs pays et sur plusieurs années due au tahini et à la halva en provenance de Syrie a touché cinq pays. En Europe, au moins 120 personnes ont été atteintes depuis janvier 2019, l'Allemagne ayant le plus de cas. Des personnes ont été infectées par Salmonella Havana, Salmonella Mbandaka, Salmonella Orion, Salmonella Kintambo, Salmonella Senftenberg et Salmonella Amsterdam.

Les États-Unis ont signalé six cas à Salmonella Mbandaka, un en 2020 et cinq en 2021. Le Canada a eu huit cas confirmés : cinq à Salmonella Mbandaka, deux à Salmonella Havana et un à Salmonella Orion de 2019 à 2021.

Hé les autorités sanitaires de France, surtout, ne vous pressez pas pour publier un avis de rappel. Nouvel épisode avec du tahini et Salmonella inside !

Dans un article récent, j’indiquais que pour les produits, Tahini et halva en Suède, c'est open bar pour Salmonella.

Dans un autre article, je montrais comment nos autorités sanitaires ont fait preuve d’une certaine lenteur, d’où un retard sensible entre la notification au RASFF de l’UE par la France et le rappel auprès des consommateurs, soit 12 jours d’écart, les consommateurs en France apprécieront.

Bis repetita, si je peux dire !

On ne compte plus les notifications au RASFF de l’UE et des rappels de pâte de sésame ou de tahini dans l’UE comme, mais aussi en France.

RappelConso nous informe le 11 octobre 2022 du rappel de pâte de sésame Tahin, 460 g, de la marque Sekeroglu de Turquie, pour cause de présence de Salmonella. On nous dit qu’il s’agit d’un produit concerné par un rappel à l’échelle européenne, c'est donc du sérieux, oui mais voilà, patatras, la France est très en retard avec ce rappel du 11 octobre.

En effet, l’Allemagne a notifié au RASFF de l’UE la présence de Salmonella dans ce produit le 27 sepembre 2022 et les autorités allemandes, le BVL, ont rappelé le produit le même jour !

Voici donc concernant un rappel à l’échelle européenne, la France qui met 14 jours avant de publier un avis de rappel, de mieux en mieux ... les consommateurs sont les dindons de cette inertie !

14 jours d’écart avec l’Allemagne, et dire qu’il y en a encore qui croient au couple Franco-Allemand ?

La Nouvelle-Zélande renforce les contrôles du tahini après une épidémie. Quid en France ?

On ne compte plus les articles publiés par Food Safety News ici, sur le tahini ou la pâte de sésame de Syrie principalement, avec Salmonella en guest star. Si jamais l’idée vous en venait de les lire, vous risquez de vous préparer «des nuits blanches... des migraines... des «nervous breakdown», comme on dit de nos jours.»

Donc pour une énième fois voici que «La Nouvelle-Zélande renforce les contrôles du tahini après une épidémie», source Food Safety News du 20 septembre 2022, complété par mes soins – aa.

Les autorités néo-zélandaises ont resserré les règles d'importation concernant le tahini et le halva en provenance de Syrie à la suite d'un rappel et d'une épidémie.

Une épidémie à Salmonella Kintambo plus tôt cette année a impliqué trois patients qui avaient consommé des produits de sésame en provenance de Syrie. Deux personnes ont été hospitalisées. Le séquençage des isolats cliniques a montré que les cas étaient étroitement liés génétiquement et avaient le même type de séquence que dans une épidémie européenne en cours liée au même type de produits.

En juillet, Middle East a rappelé des lots spécifiques de Sesame Tahini de la marque Algota en raison de la présence possible de Salmonella.

Les analyses de New Zealand Food Safety sur les produits de tahini et de halva ont trouvé Salmonella Kintambo, Salmonella Amsterdam et Salmonella Orion.

L'agence a modifié le plan d'échantillonnage pour ces produits à haut risque. Les changements signifient que tous les envois de produits de graines de sésame broyées, tels que le tahini et la halva, doivent être échantillonnés et testés pour Salmonella, lorsqu'ils sont exportés de Syrie ou s'ils proviennent du pays.

Tous les lots de ces produits dans chaque envoi devront être échantillonnés et testés pour être dédouanés à la frontière.

La mise à jour ne concerne pas les produits de graines de sésame broyées provenant d'autres pays, ni les produits de graines de sésame non broyées, comme les graines de sésame entières.

«Nous encourageons les importateurs de ces produits à saisir cette occasion pour confirmer auprès de leurs fournisseurs étrangers que les produits qu'ils fournissent soient sûrs et adaptés à l'importation en Nouvelle-Zélande. Les importateurs de ces produits doivent être conscients de l'augmentation du taux d'échantillonnage et de ce que ces changements peuvent signifier pour leur entreprise», a dit New Zealand Food Safety.

Un problème bien plus grand

Les États-Unis ont signalé six cas à Salmonella Mbandaka, un en 2020 et cinq en 2021. Le Canada a eu huit cas confirmés : cinq à Salmonella Mbandaka, deux à Salmonella Havana et un à Salmonella Orion de 2019 à 2021. Il y a euplusieurs rappels.

En Europe, au moins 121 personnes ont été touchées depuis janvier 2019 dans cinq pays, l'Allemagne enregistrant le plus de cas.

Six types différents de Salmonella étaient à l'origine de maladies en Allemagne, Suède, Norvège, Danemark et Pays-Bas. Le type le plus courant est Salmonella Havana, suivi de Salmonella Mbandaka, Salmonella Orion, Salmonella Kintambo, Salmonella Senftenberg et Salmonella Amsterdam.

Depuis le début de l’année 2022, Il y a eu 15 notifications au RASFF de l’UE par l’Allemagne pour de la pâte de sésame, du tahini ou de la halva de Syrie pour cause de présence de Salmonella. Des alertes récentes ont également évoqué une contamination du tahini ou de la halva en provenance de Türkiye (ex-Turquie).

En avril, la Norvège a signalé deux cas de cas de maladie dues à Salmonella Senftenberg et Salmonella Orion dans des produits halva en provenance de Syrie.

Et en France ?

La France n’est pas en reste. Le 16 septembre, rappel de tahini ou pâte de sésame de marque Algota pour cause de présence de Salmonella.

Le 19 septembre 2022, rappel de helva tahin aux pistaches de Syrie pour cause de présence de Salmonella. Le même produit a été rappelé le 13 septembre en Allemagne (voir ici).

Pour information, il y a eu une notification au RASFF de l’UE par l’Allemagne le 6 septembre de la présence de Salmonella Amsterdam dans de la halva avec des pistaches de Syrie.

NB: La photo illustre le produit Tahini, pâte de sésame, rappelé le 16 septembre en France.

Commentaire

L’open bar de la Commission européenne et les Etats membres ne font que rappeler les produits plus ou moins dans les temps. Elle est où la protection des consommateurs et la sécurité des aliments voules par la Commission européenne ? Vaste blague !

La Nouvelle-Zélande est le dernier pays impliqué dans l'épidémie à Salmonella liée à du tahini

Marque de tahini vendue
en Nouvelle-Zélande

Le tahini de Syrie possède une longue histoire avec Salmonella et, si vous voulez connaître une partie de l’histoire, allez sur le site de Food Safety News, et écrivez ‘tahini’, vous aurez plus de 20 répones, c’est dire l’étendue du problème …

L’article qui va suivre va vous montrer que le tahini est toujours présent sur certains marché, ici la Nouvella Zélande.

Voici donc «La Nouvelle-Zélande est le dernier pays impliqué dans l'épidémie à Salmonella liée à du tahini», source article de Joe Whitworth de Food Safety News.

Le tahini de Syrie a été lié à un trio de maladies en Nouvelle-Zélande et des rappels se poursuivent dans toute l'Europe.

Les trois patients ont été infectés par Salmonella Kintambo. Des patients ont déjà été signalés aux États-Unis, Canada et dans toute l'Europe dans le cadre d'une épidémie plus large.

Fin juillet, en Nouvelle-Zélande, le Moyen-Orient a rappelé des lots spécifiques de tahini au sésame de la marque Algota en raison de la présence possible de Salmonella.

Rappel de tahini en Nouvelle-Zélande

Vincent Arbuckle, directeur général adjoint de la sécurité des aliments de la Nouvelle-Zélande, a dit : «Nous pouvons confirmer que nous avons trois rapports de maladie associée. Nous ne sommes pas en mesure de fournir des informations sur ces cas pour des raisons de confidentialité.

«Comme c'est la pratique habituelle pour les rappels qui ont eu lieu dans d'autres pays, nous avons contacté les responsables de la sécurité des aliments en Europe et continuerons de les tenir informés.é

Les produits rappelés ont été vendus dans diverses tailles d'emballage dans un contenant ou un seau en plastique dans un magasin de Wellington. Ils ont le marquage de lot 498 ou 359.

Épidémie mondiale

Auparavant, les États-Unis avaient signalé six cas à Salmonella Mbandaka, un cas en 2020 et cinq cas l'année dernière.

Le Canada comptait huit patients confirmés : cinq à Salmonella Mbandaka, deux à Salmonella Havana et un à Salmonella Orion de 2019 à 2021.

En Europe, 121 personnes avaient été touchées depuis janvier 2019 dans cinq pays, l'Allemagne étant la plus touchée.

Six types différents de Salmonella étaient à l'origine de cas de maladie en Allemagne, Suède, Norvège, Danemark et Pays-Bas. La plus courante est Salmonella Havana, suivie de Salmonella Mbandaka, Salmonella Orion, Salmonella Kintambo, Salmonella Senftenberg et Salmonella Amsterdam.

Depuis la mi-juin 2022, l'Allemagne a publié 11 notifications sur le système d'alerte rapide pour les denrées alimentaires et les aliments pour animaux (RASFF) concernant Salmonella présent dans du tahini, halva et de la pâte de sésame en provenance de Syrie.

En avril, la Norvège a signalé deux cas de maladie dus à Salmonella Senftenberg et Salmonella Orion présents dans la halva de Syrie.

Déposer une plainte en ligne

Pendant ce temps, la New Zealand Food Safety a actualisé un outil en ligne permettant aux personnes de déposer une plainte alimentaire.

Grâce à une série de menus déroulants, les utilisateurs peuvent fournir des informations sur la sécurité des aliments en Nouvelle-Zélande. Cela comprend des conseils sur les plaintes qui peuvent être déposées en ligne et celles qui doivent être envoyées à une autorité locale, pour aider à garantir que les alertes sur les risques de sécurité des aliments sont envoyées au bon contact.

Toute personne remplissant un formulaire en ligne sera contactée par un responsable de la conformité alimentaire.

Il y a eu plus de 90 rappels jusqu'à présent cette année, contre 154 en 2021.

«Les consommateurs jouent un rôle important dans le système de sécurité des aliments - en déposant une plainte, vous contribuez à assurer la sécurité de vos collectivités. Si vous remarquez quelque chose qui ne va pas, nous vous encourageons à nous le faire savoir afin que nous puissions aller au fond des choses. Les consommateurs doivent être rassurés sur le fait que, quelle que soit la raison, si quelque chose d'inhabituel s'est produit ou a été découvert, même si cela semble unique, leur signalement contribue à assurer la sécurité sanitaire de la consommation alimentaire pour tous», a dit Arbuckle.

«Pour la plupart, les entreprises respectent de bonnes normes de sécurité des aliments et travaillent avec nous pour éliminer tout aliment dangereux ou non conforme afin d'éviter qu'il ne devienne un problème plus important. Bien sûr, il y aura des problèmes de sécurité des aliments qui ne seront pas signalés. Gardant cela à l'esprit, nous avons permis aux personnes de nous alerter plus facilement des problèmes potentiels grâce à notre nouvel outil en ligne.»

Aux lecteurs du blog

La revue PROCESS Alimentaire censure pour une triste question d’argent les 10 052 articles initialement publiés gracieusement par mes soins de 2009 à 2017 sur le blog de la revue, alors que la revue a bénéficié de la manne de la publicité faite lors de la diffusion de ces articles. La revue PROCESS Alimentaire a fermé le blog et refuse tout assouplissement. Derrière cette revue, il faut que vous le sachiez, il y a une direction aux éditions du Boisbaudry, pleine de mépris, et un rédacteur en chef complice !

Etats-Unis: Le sésame devient le neuvième allergène alimentaire majeur, à compter du 1er janvier 2023, selon la FDA

Le blog vous en vait parlé le 20 avril 2021 dans Les Etats-Unis ont adopté le FASTER Act pour l'étiquetage du sésame comme allergène.

Voici qu’on apprend le 18 avril 2022, selon un communiqué de la FDA, «La FDA prend de nouvelles mesures concernant l'évaluation de l'importance pour la santé publique d'allergènes alimentaires supplémentaires».

Aujourd'hui, la Food and Drug Administration des États-Unis a publié un projet de lignes directrices qui, une fois finalisé, décrira l'approche de l'agence pour évaluer l'importance pour la santé publique des allergènes alimentaires qui ne font pas partie des neuf principaux allergènes alimentaires identifiés par la loi aux États-Unis (non-allergènes alimentaires répertoriés).

Actuellement, les principaux allergènes alimentaires sont le lait, les œufs, le poisson, les crustacés, les noix, les arachides, le blé et le soja, bien que plus de 160 aliments soient connus pour provoquer des réactions allergiques alimentaires. Le sésame devient le neuvième allergène alimentaire majeur, à compter du 1er janvier 2023.

Rappelons qu’en ce qui concerne les Allergènes alimentaires : L'Europe mène 14 à 9 face aux Etats-Unis !

Aux lecteurs du blog

Je suis en conflit depuis plusieurs années avec la revue PROCESS Alimentaire pour une triste question d’argent qui permettrait de récupérer et de diffuser correctement les 10 052 articles initialement publiés gracieusement par mes soins de 2009 à 2017 sur le blog de la revue, alors qu’elle a bénéficié de la manne de la publicité faite lors de la diffusion de ces articles. Le départ du blog de la revue a été strictement motivé par un manque de réactivité dans la maintenance du blog, la visibilité de celui-ci devenant quasi nulle. J’accuse la direction de la revue de fuir ses responsabilités et le but de ce message est de leur dire toute ma colère. Elle ne veut pas céder, moi non plus, et je lui offre ainsi une publicité gratuite.

Les Etats-Unis ont adopté le FASTER Act pour l'étiquetage du sésame comme allergène

Alors qu'en Europe les graines de sésame ont déclenché une avalanche de rappels, présence d'oxyde d'éthylène oblige, on en viendrait presque à être allergique au sésame, voici que «Les Etats-Unis ont adopté le FASTER Act pour l'étiquetage du sésame», source Food Safety News.

Les Etats-Unis ont adopté le Food Allergy Safety, Treatment, Education and Research (FASTER) Act, rapprochant le sésame du neuvième allergène majeur, tel que défini par une loi fédérale.

La législation exige que le sésame soit étiqueté sur les aliments conditionnés et donne la priorité à la recherche sur les allergies alimentaires. Cette action fait suite à l'adoption par le Sénat du FASTER Act le 3 mars. Le projet de loi va maintenant aller vers le président Biden pour examen.

Selon Lisa Gable, directrice de FARE (Food Allergy Research & Education), la principale organisation non gouvernementale au monde engagée dans la défense des allergies alimentaires et le plus grand bailleur de fonds privé de la recherche sur les allergies alimentaires, il y a plus de 1,5 millions d'Américains allergiques au sésame. FARE a plaidé pour l'adoption du FASTER Act aux côtés des représentantes Doris Matsui et Anna Eshoo et de plus de 90 autres partisans législatifs depuis plus de deux ans.

Le Center for Science in the Public Interest a également travaillé pour que le sésame soit étiqueté comme un allergène majeur depuis qu'il a adressé une requête à la Food and Drug Administration en novembre 2014 pour une éclaration similaire sur les allergènes.

«Notre plaidoyer a été fondé sur la science émergente démontrant que la prévalence et la gravité de l'allergie au sésame justifiaient des protections d'étiquetage au même niveau que les principaux allergènes originaux», selon un communiqué publié par le CSPI.

«Il n'y a rien de plus important pour la communauté des allergies alimentaires que de veiller à ce que le FASTER Act soit promulguée», a déclaré Lisa Gable, directrice de FARE. «Au nom de près de 1,6 millions d'Américains allergiques au sésame, je remercie la représentante Doris Matsui et le représentant Patrick McHenry, d'avoir défendu ce projet de loi bipartisan critique et j'attends maintenant avec impatience que le président Biden le signe en une loi.»

Le FASTER Act a été la priorité législative la plus élevée de FARE. Le FASTER Act exigerait que le sésame soit étiqueté comme allergène sur les aliments conditionnés. Le sésame deviendrait le neuvième allergène alimentaire pour lequel la Food and Drug Administration (FDA) des États-Unis exige un étiquetage en langage clair. Le sésame est souvent utilisé lorsqu'une étiquetage indique «arômes naturels» ou «épices naturelles», ce qui ajoute une autre couche de difficulté lorsque les consommateurs examinent les étiquettes des produits dans leurs magasins locaux Si le FASTER Act est approuvé, ce serait la première fois depuis 2006 qu'un nouvel allergène est ajouté au Food Allergen Labeling and Consumer Protection Act (FALCPA).

«Aujourd'hui est un témoignage du travail acharné de milliers de défenseurs des allergies alimentaires qui ont envoyé des courriels, passé des appels et rendu visite aux membres du Congrès et au personnel pour obtenir un soutien et faire du sésame le neuvième allergène à étiqueter en vertu de la loi», a déclaré le représentant Matsui.

«La vague de soutien a été incroyable, et je tiens à remercier Lisa Gable et tout le monde chez FARE pour leur travail acharné à mobiliser cette communauté dévouée et résiliente. Le FASTER Act fera vraiment une différence pour ceux qui vivent avec des allergies alimentaires potentiellement mortelles et nous sommes fiers qu'elle soit désormais promulguée.»

Le FASTER Act exigerait également du secrétaire à la Santé et des Services sociaux (HHS pour Health and Human Services) de publier un rapport sur les opportunités scientifiques dans la recherche sur les allergies alimentaires qui examine la prévention, le traitement et les nouveaux remèdes. En outre, la législation établit un processus et un cadre scientifiques fondés sur les risques pour établir des allergènes supplémentaires couverts par le Federal Food, Drug and Cosmetic Act.

«Aujourd'hui, j'étais fier de voir l'adoption du FASTER Act à la Chambre, a dit le représentant McHenry. «Ce projet de loi fournit une mise à jour indispensable des lois sur l'étiquetage des allergènes pour inclure le sésame, qui affecte plus de 1,5 millions de personnes allergiques au sésame. De plus, le projet de loi nous permettra de mieux traiter les millions d'Américains qui souffrent d'allergies alimentaires mettant leur vie en danger en exigeant que le secrétaire à la Santé et des Services sociaux examine régulièrement les traitements et la recherche prometteurs contre les allergies alimentaires.»

«Aujourd'hui est un jour qui change la vie et qui affirme la vie de notre famille et des familles des près de 1,6 millions d'Américains allergiques au sésame», a dit Talia Day, défenseur des allergies alimentaires avec deux enfants allergiques au sésame.

«Avec le passage d’aujourd’hui et, espérons-le, la signature du président Biden, je n’aurai plus à vivre dans la peur que mes enfants puissent accidentellement manger quelque chose qui les tuerait simplement parce que cela ne figurait pas sur une étiquette alimentaire. Je remercie les sénateurs Scott et Murphy, les représentants Matsui et McHenry, FARE et les milliers de défenseurs des allergies alimentaires qui ont contribué à rendre aujourd'hui possible et à créer un avenir meilleur pour plus de 32 millions d'Américains vivant avec des allergies alimentaires potentiellement mortelles.»

NB : Tous les liens sont de mon fait -aa.

Allergènes alimentaires : L'Europe mène 14 à 9 face aux Etats-Unis

Eh oui, l'UE a listé 14 allergènes alimentaires majeurs, comme le rapporte l'Association française pour la prévention des allergies.

Vous pouvez aussi les retrouver sur le site de la DGCCRF, ici. 

La DGCCRF, qui soit dit en passant, a beaucoup de pain sur la planche en ce moment , car il paraît, que le sésame (allergène bien connu) rencontre aussi quelques soucis de rappels en France, en raison de la présence d'un pesticide interdit par l'UE dans des graines de sésame d'Inde.

Aux Etats-Unis, selon la FDA, il y a 9 allergènes majeurs, mais c'est en train d'évoluer, précisément avec le sésame ...

L'ONG FARE, Food Allergy Research & Education, félicite la Chambre des représentants des États-Unis pour son adoption à l'unanimité de la loi de 2019 sur la sécurité, le traitement, l'éducation et la recherche sur les allergies alimentaires (FASTER pour Food Allergy Safety, Treatment, Education, and Research ),  H.R. 2117.

La législation critique, introduite pour la première fois à la Chambre des représentant par la représentante Doris Matsui (CA-06) en avril 2019, contribue à améliorer la sécurité des personnes dans la communauté des allergies alimentaires en déclarant le sésame le neuvième allergène le plus reconnu par le Food and Drug Administration. La FDA va rendre son étiquetage obligatoire et élargit la recherche pour trouver de nouveaux traitements.

Bon, ben, tout ça ne résout pas le casse-tête des rappels de graines de sésame en France et un dernier pointage nous donne près de 212 produits rappelés et 776 références de lots et de DDM, depuis le 12 octobre 2020 !

La FDA pourrait ajouter du sésame à la liste des principaux allergènes alimentaires nécessitant une information sur l'étiquetage

Annonce : S’agissant de l’information à propos des rappels de produits alimentaires, pour le moment, il ne faut pas faire confiance à nos autorités sanitaires (Ministère de l’agriculture et DGCCRF). Ces deux entités ont fait et font toujours preuve d’une incroyable légèreté et d’un manque d’informations fiables vis-à-vis des consommateurs avec comme corollaire une absence de transparence en matière de sécurité des aliments.

Graines de sésame. Crédit NIAID.

Les graines de sésame et  produits à base de graines de sésame sont des allergènes alimentaires reconnus dans l’UE et un décret en France relatif à l'information des consommateurs sur les allergènes et les denrées alimentaires non préemballées rappelle que l’indication de la présence d’allergènes se fait obligatoirement par écrit, à proximité du produit concerné, de façon à ce qu’il n’existe aucun doute pour le consommateur.

C’est pour cette raison, vu le nombre d’oublis, d’erreurs, etc., que l’absence d’un allergène sur l’étiquetage d’un aliment est dans le top 3 des avis de rappels.

Aux Etats-Unis, « La FDA pourrait ajouter du sésame à la liste des principaux allergènes alimentaires nécessitant une information sur l'étiquetage », source Food Safety News du 5 novembre 2019.

Selon une étude publiée dans Pediatric Allergy and Immunology, 17% des enfants allergiques aux aliments sont allergiques au sésame. Le sésame est l’une des 10 allergies alimentaires les plus courantes chez les enfants et les réactions graves sont courantes.

La Food and Drug Administration envisage actuellement d’ajouter du sésame à la liste des allergènes nécessitant une information sur l’étiquetage des aliments. L'omission d'inclure les informations requises sur les allergènes sur les étiquettes des produits constitue une non-conformité à la loi fédérale. Le sésame non déclaré sur l’étiquetage a entraîné un certain nombre de rappels années de produits alimentaires au cours de ces dernières relevant de la compétence de la FDA ainsi que du ministère de l'agriculture des États-Unis.

On estime que 20 à 30% des enfants ont une allergie au sésame. Le National Institute of Allergy and Infectious Diseases (NIAID) estime que 1,1 millions, soit 0,23% de la population américaine, est allergique au sésame.

« Compte tenu de la fréquence des allergies au sésame chez les enfants allergiques à d'autres aliments, il est important de faire preuve de la plus grande prudence lors de l'exposition de ces enfants au sésame », a déclaré Anthony S. Fauci, directeur du NIAID.