La Nouvelle-Zélande est le dernier pays impliqué dans l'épidémie à Salmonella liée à du tahini

Marque de tahini vendue
en Nouvelle-Zélande

Le tahini de Syrie possède une longue histoire avec Salmonella et, si vous voulez connaître une partie de l’histoire, allez sur le site de Food Safety News, et écrivez ‘tahini’, vous aurez plus de 20 répones, c’est dire l’étendue du problème …

L’article qui va suivre va vous montrer que le tahini est toujours présent sur certains marché, ici la Nouvella Zélande.

Voici donc «La Nouvelle-Zélande est le dernier pays impliqué dans l'épidémie à Salmonella liée à du tahini», source article de Joe Whitworth de Food Safety News.

Le tahini de Syrie a été lié à un trio de maladies en Nouvelle-Zélande et des rappels se poursuivent dans toute l'Europe.

Les trois patients ont été infectés par Salmonella Kintambo. Des patients ont déjà été signalés aux États-Unis, Canada et dans toute l'Europe dans le cadre d'une épidémie plus large.

Fin juillet, en Nouvelle-Zélande, le Moyen-Orient a rappelé des lots spécifiques de tahini au sésame de la marque Algota en raison de la présence possible de Salmonella.

Rappel de tahini en Nouvelle-Zélande

Vincent Arbuckle, directeur général adjoint de la sécurité des aliments de la Nouvelle-Zélande, a dit : «Nous pouvons confirmer que nous avons trois rapports de maladie associée. Nous ne sommes pas en mesure de fournir des informations sur ces cas pour des raisons de confidentialité.

«Comme c'est la pratique habituelle pour les rappels qui ont eu lieu dans d'autres pays, nous avons contacté les responsables de la sécurité des aliments en Europe et continuerons de les tenir informés.é

Les produits rappelés ont été vendus dans diverses tailles d'emballage dans un contenant ou un seau en plastique dans un magasin de Wellington. Ils ont le marquage de lot 498 ou 359.

Épidémie mondiale

Auparavant, les États-Unis avaient signalé six cas à Salmonella Mbandaka, un cas en 2020 et cinq cas l'année dernière.

Le Canada comptait huit patients confirmés : cinq à Salmonella Mbandaka, deux à Salmonella Havana et un à Salmonella Orion de 2019 à 2021.

En Europe, 121 personnes avaient été touchées depuis janvier 2019 dans cinq pays, l'Allemagne étant la plus touchée.

Six types différents de Salmonella étaient à l'origine de cas de maladie en Allemagne, Suède, Norvège, Danemark et Pays-Bas. La plus courante est Salmonella Havana, suivie de Salmonella Mbandaka, Salmonella Orion, Salmonella Kintambo, Salmonella Senftenberg et Salmonella Amsterdam.

Depuis la mi-juin 2022, l'Allemagne a publié 11 notifications sur le système d'alerte rapide pour les denrées alimentaires et les aliments pour animaux (RASFF) concernant Salmonella présent dans du tahini, halva et de la pâte de sésame en provenance de Syrie.

En avril, la Norvège a signalé deux cas de maladie dus à Salmonella Senftenberg et Salmonella Orion présents dans la halva de Syrie.

Déposer une plainte en ligne

Pendant ce temps, la New Zealand Food Safety a actualisé un outil en ligne permettant aux personnes de déposer une plainte alimentaire.

Grâce à une série de menus déroulants, les utilisateurs peuvent fournir des informations sur la sécurité des aliments en Nouvelle-Zélande. Cela comprend des conseils sur les plaintes qui peuvent être déposées en ligne et celles qui doivent être envoyées à une autorité locale, pour aider à garantir que les alertes sur les risques de sécurité des aliments sont envoyées au bon contact.

Toute personne remplissant un formulaire en ligne sera contactée par un responsable de la conformité alimentaire.

Il y a eu plus de 90 rappels jusqu'à présent cette année, contre 154 en 2021.

«Les consommateurs jouent un rôle important dans le système de sécurité des aliments - en déposant une plainte, vous contribuez à assurer la sécurité de vos collectivités. Si vous remarquez quelque chose qui ne va pas, nous vous encourageons à nous le faire savoir afin que nous puissions aller au fond des choses. Les consommateurs doivent être rassurés sur le fait que, quelle que soit la raison, si quelque chose d'inhabituel s'est produit ou a été découvert, même si cela semble unique, leur signalement contribue à assurer la sécurité sanitaire de la consommation alimentaire pour tous», a dit Arbuckle.

«Pour la plupart, les entreprises respectent de bonnes normes de sécurité des aliments et travaillent avec nous pour éliminer tout aliment dangereux ou non conforme afin d'éviter qu'il ne devienne un problème plus important. Bien sûr, il y aura des problèmes de sécurité des aliments qui ne seront pas signalés. Gardant cela à l'esprit, nous avons permis aux personnes de nous alerter plus facilement des problèmes potentiels grâce à notre nouvel outil en ligne.»

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